少許洗潔精與食用油有反映嗎？

洗潔精中含有氫氧化鈉，它能夠跟油反應，屬于酯化反應；你說的情況應該是洗潔精沒有完全清洗干凈造成的，以后應該用后面要裝的油清洗幾次即可！

烹飪油和調和油有什么區(qū)別?

所有可以吃的油都能叫烹飪油。例如菜油、花生油，茶油、麻油等等，而調和油是烹飪油中的一種，主要是以菜油為主，再加以花生油等其他種類的油在里面，這樣，在人食用時，就能補充人每天所需的營養(yǎng)成份。

按新國家標準分:一級油、二級油、三級油、四級油。調和油不是油的等級，它通常是由兩種以上的食用油調和而成。各企業(yè)生產的調和油多是執(zhí)行其各自的企業(yè)標準，用菜籽色拉油、大豆色拉油和花生油、芝麻油按照一定比例調和在一起制成的。