1. 下面條可以放油菜嗎

1、起鍋燒水，將準(zhǔn)備好的面條放在鍋中，進(jìn)行簡(jiǎn)單的焯煮，之后盛出來(lái)。

2、將準(zhǔn)備好的油菜放在鍋中，進(jìn)行焯煮，之后撈出來(lái)。

3、將煮好的雞蛋對(duì)半切開(kāi)，留以備用。

4、平底鍋燒油，將準(zhǔn)備好的雞蛋和火腿腸放在鍋中，進(jìn)行簡(jiǎn)單的煎炸，之后盛出來(lái)。

5、再次在平底鍋中加入適當(dāng)?shù)氖秤糜汀?/p>

6、再加入適當(dāng)量的醬油在其中。

7、準(zhǔn)備適當(dāng)量的蠔油放在鍋中，進(jìn)行簡(jiǎn)單的翻炒。

8、再在鍋中加入適當(dāng)量的食醋。

9、將準(zhǔn)備好的白糖放在鍋中，進(jìn)行調(diào)味。

10、再加入適當(dāng)量的雞精，簡(jiǎn)單翻炒，之后盛出來(lái)即可。

11、將煮好的面條、青菜，煎炸好的火腿和雞蛋放在碗中，再撒上適當(dāng)量的胡椒粉。

12、將調(diào)制好的料汁放在碗中，進(jìn)行入味。

2. 煮面條可以放油菜嗎

1、配方：北瓜100g，面條300g，油菜4顆，食用鹽適量，蔥適量，食用油適量，香油適量，花椒10顆左右。

2、鍋燒熱 倒入適量茶籽油。3、放入10來(lái)粒花椒嗆香。

4、放入蔥絲蒜片嗆香。5、倒入北瓜塊翻炒，北瓜不能切片要切的厚些的塊，如果太薄了煮面的時(shí)候會(huì)散掉.翻炒。6、加入適量水，燒開(kāi)。

7、煮入面條加入適量食鹽。8、面條熟前放入油菜。9、點(diǎn)入適量香油。10、攪拌均勻即可。

3. 做面條可以放菜油嗎

家庭做濕面條調(diào)面粉時(shí)先用加慢慢加水，也可以少加一點(diǎn)鹽，等面粉攪拌成絮狀，再用手搓，等面團(tuán)比較光滑的時(shí)侯加點(diǎn)食用油，這樣做出的面條不沾手，不沾案板，而且做出的面條口感非常好，煮熟后家人吃起來(lái)特別香，所以做濕面條面粉時(shí)可以加食用油

4. 下面條放油嘛

煮面油可以放也可以不放，建議可以根據(jù)自己的喜好，味覺(jué)，適量滴一些香油。

1、煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽，大概一斤水加15克鹽，這樣煮出來(lái)的面條不糊爛。

2、煮面條時(shí)若在水中加一湯匙菜油，面條不但不會(huì)黏連，且能防止面湯起泡沫，溢出鍋。

3、煮切面在下面條時(shí)適量加點(diǎn)醋進(jìn)去，這樣可除面條的堿味，還可使面條變得更白。

4、煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時(shí)就放掛面，攪動(dòng)幾下后蓋上鍋蓋，水開(kāi)時(shí)放點(diǎn)涼水進(jìn)鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不黏湯，比較好吃。

5、在下鍋前先把面條掰碎，煮熟后蓋著鍋蓋燜5分鐘，這樣的面條比較滑，而且湯汁比較稠。

6、煮掛面和干切面的時(shí)候，鍋中煮面的水不要太開(kāi)，等面條下鍋開(kāi)鍋后也宜用中火煮，因?yàn)楦汕忻婧蛼烀姹旧砗芨?，用太大的火煮，水溫很高，使面條表面形成一層黏膜，熱量無(wú)法向里傳遞，易形成硬心和面條湯糊化。

7、煮濕切面和自己搟的面條時(shí)則需水大開(kāi)時(shí)下面，然后用筷子向上挑幾下，以防面條粘連。

8、煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時(shí)就放掛面，攪動(dòng)幾下后蓋上鍋蓋，水開(kāi)時(shí)放點(diǎn)涼水進(jìn)鍋，稍煮即可。

9、下面的時(shí)候水一定要滾燙的，而且不要煮太久，大概煮了2分鐘的時(shí)候把面撈起來(lái)，立刻放進(jìn)冷水中浸泡片刻，就是所謂的"過(guò)冷河",然后再把過(guò)完"冷河"的面放進(jìn)熱水中泡一下就行了，這樣煮出來(lái)的面條爽口嫩滑。

10、如果要想使煮的面條清爽、不粘、不硬心、不糊湯，就必須根據(jù)面條的特點(diǎn)來(lái)掌握火候及下鍋的時(shí)間。

11、煮面條最好的時(shí)間是在水被燒開(kāi)前兩三分鐘，把面放進(jìn)鍋里煮。具體的竅門是看到水面剛剛飄起水汽的時(shí)候，把面下鍋就可以了。

12、如果面條結(jié)成團(tuán)，噴一點(diǎn)米酒，面條就會(huì)散開(kāi)。

5. 面條里放油菜需要焯水嗎

步驟 1

蒜去皮切沫，雞蛋煮熟，油菜洗凈泡鹽水十分鐘，香菇切片。

步驟 2

準(zhǔn)備一碗水，熱鍋冷油小火下蒜末爆香，下香菇翻炒，不要讓蒜焦掉，加水燒開(kāi)，下蠔油，生抽，老抽，鹽調(diào)味。

步驟 3

起一鍋水，水開(kāi)焯油菜，翠綠就撈出大概半分鐘，老了就不好吃了。

步驟 4

煮面，推薦細(xì)掛面。將煮好的面放進(jìn)碗里，放上油菜，雞蛋去皮切開(kāi)擺好。

步驟 5

澆香菇汁半碗，面湯半碗。完成

6. 下面條可以放菜籽油嗎

煮面的方法很多，用油也不同。

從健康角度，推薦用橄欖油。不僅有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有有降糖降脂的功效。

從美食角度，推薦用麻油。香味撲鼻，使用方便。

如果做油波面，還是推薦菜籽油，把菜籽油燒熱以后，倒在蔥姜蒜的表面，嗤啦一聲，滿屋飄香。

所以說(shuō)，煮面用什么油，還要看個(gè)人喜好，選擇不同的煮面方法，用的油也不同。

7. 面條里放油菜怎么做

主料 2種

油菜的做法大全

油菜

150g

面條的做法大全

面條

100g

輔料 1種

熟花生米 適量

調(diào)料 3種

油 適量鹽 適量辣椒醬 適量

烹飪步驟 7步

步驟1

油菜熗鍋面_的做法步驟：1

油菜洗凈

步驟2

油菜熗鍋面_的做法步驟：2

坐鍋，放油，倒入油菜

步驟3

油菜熗鍋面_的做法步驟：3

翻炒一會(huì)兒

步驟4

油菜熗鍋面_的做法步驟：4

添適量清水

步驟5

油菜熗鍋面_的做法步驟：5

煮開(kāi)后，下入面條

步驟6

油菜熗鍋面_的做法步驟：6

放鹽，煮熟

步驟7

油菜熗鍋面_的做法步驟：7

盛入碗中，放花生米、辣椒醬即可