茶葉飄起來

一、水溫問題

沖泡安吉白茶時，如果水溫過低70-80多度時，沖泡茶葉會浮起來，不會下沉。

水溫在90-95度左右時，你會看到浮浮沉沉葉芽在杯中起舞，是品茶、賞茶的一個方面。

不過話說回來茶葉不會總浮在水面上，剛沖水浮起來是因為茶是干的，葉芽片中有小氣孔，所以浮啦。過個幾十秒，當(dāng)葉片吸收了水分變重了，就沉下去了。再沖熱水，是因為水流沖擊力，另外葉片中殘留的一點點小氣泡又受熱膨脹，給茶葉加大了浮力，部分茶芽還是能浮起來。如果多沖幾次水，茶葉中吸收滿水份就浮不上來了。簡單點說水溫越高沉得多且快，水溫涼些就慢。

二、產(chǎn)地問題

市面上有很多外地種植的，茶樹齡一般在2-3年，加上外地土壤、氣候環(huán)境、茶園管理....等等問題與安吉不一樣，茶葉葉片長得很薄，莖桿細瘦，加工后的成品茶細瘦骨子輕，沖泡時容易浮起來。但沉下去也快，因為葉片薄瘦，吸收水份快，一般二次沖泡時幾乎沒有芽葉漂浮現(xiàn)象了。

安吉是安吉白茶的發(fā)源地，先天環(huán)境就不用說了。在安吉80%左右的茶樹齡都在5年以上（數(shù)據(jù)沒統(tǒng)計過，只是預(yù)估。）有些十幾年以上，加上經(jīng)驗豐富的安吉茶人精心管理，造就了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的安吉白茶有個明顯特點：茶芽短而壯，葉片肥厚，葉脈分明，色澤淡黃顯白。嫩芽普遍比外地、周邊種植的茶芽要重一些。

三、工藝問題

在安吉，安吉茶人經(jīng)過30多年的摸索，茶葉機械不斷改良更新，加上天時地利人和優(yōu)勢，加工出來的成品茶條形緊結(jié)，干濕度科學(xué)合理控制，這是外地白茶不能比的。不是說外地種植的不好，更多的是缺失茶園管理、加工經(jīng)驗，匠心付出。

茶葉飄起來的和沉底的

首先，這跟茶的質(zhì)量沒關(guān)系 你泡茶時仔細觀察 當(dāng)水注入后 有些茶葉上會附著一些氣泡 就會浮上來 沒有氣泡附著的茶葉會沉下去 過一會 上面的茶葉上的氣泡脫離了茶葉 那它自然就沉下去了 有時會發(fā)現(xiàn)一些茶葉在水葉上上下下 或懸浮 這就是氣泡向上的拉力剛好與茶葉的重量相抵捎 址平了

其次，茉莉花茶茶葉應(yīng)該沉底，當(dāng)然有少數(shù)漂浮，茉莉花倒是應(yīng)該漂浮。

優(yōu)質(zhì)的茉莉花茶具有干茶外形條索緊細勻整，色澤黑褐油潤，沖泡后香氣鮮靈持久，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟，滋味醇厚鮮爽的特點。那么如何鑒別茉莉花茶的好壞呢？

觀其形。選購茉莉花茶，最直觀的莫屬看了。一般上等茉莉花茶所選用毛茶嫩度教好，以嫩芽者為佳，以福建花茶為例：條形長而飽滿、白毫多、無葉者上，次之為一芽一葉、 二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，以此類推。低檔茶葉則以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。

聞其香?？赐陾l形還不夠，因為茉莉花茶不光光是條形好看就可以的，很重要的一點也是飲茶者喜歡它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶，其茶葉之中散發(fā)出的香氣應(yīng)濃而不沖、香而持久，清香撲鼻，聞之無絲毫異味。

飲其湯。購買時如若條件允許，可坐下來品嘗一下，通過沖泡能使茉莉花茶的品質(zhì)得以充分展示，畢竟其作為商品的最主要用途是飲用。觀其湯色，聞其香氣、品其滋味方能知其品質(zhì)。香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味為最佳。

茶葉飄起來有什么講究

一是水溫問題，熱些就會沉得多且快，涼些就慢。

二是有些茶天生骨子就輕，如黃山毛峰。

三是有些茶由于采摘過密，又施以催長素，茶葉長得很薄，人為造成茶葉骨子輕。三是制作工藝造成的，蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去。瞎說兩句，不知有沒有幫到你。

茶葉飄起來才是好茶嗎

茶葉被沏后,沉底的是好茶。 如果是一直浮在上面的話那么就不是好茶 說明茶葉在殺青前就已經(jīng)死了,水分不循環(huán)。因此炒的太干。

如果是先浮在上面,在浮在中間一段時間,最后沉在底部的茶葉品質(zhì)較好。 選購新茶要注意一看色澤、二觀外形、三聞香氣、四品茶味、五捏干濕。

一看色澤: 新茶色澤一般都較清新...

茶葉飄起來好嗎

1、茶葉的好壞跟是否在水中沉底是沒有關(guān)系的，有些茶葉就是上浮著的，有些茶葉就是沉底的，茶葉的品質(zhì)是不一樣的額，也不能一概而論。一般來講，茶葉先上浮，然后在中間漂浮一段時間最后沉底的茶葉是比較好的。

2、選購新茶要注意一看色澤、二觀外形、三聞香氣、四品茶味、五捏干濕。

茶葉飄起來怎么喝

沖茶時茶葉飄是水的溫度底選成的

茶葉飄起來和沉下去的區(qū)別

茶葉被沏后沉底的是好茶。如果一直浮在上面的，說明茶葉在殺青之前已經(jīng)死了。

茶葉飄起來的好還是一見水落的好

燒開的水不是無根水。

無根水，也叫天水，泛指天上落下的水，雨、雪、霜、露等，這在《紅樓夢》中有詳細的描述，一般主要指雨水，水在地上被大自然的高溫蒸發(fā)到天上成云，在天上的云遇低溫再變成水落到地面，《封神演義》中也多次提到某某解藥或仙丹要用無根水服下。以現(xiàn)代眼光看雨水就是一種蒸餾水，無雜質(zhì)，當(dāng)它落在地面流經(jīng)巖石層時，會溶解石灰質(zhì)，成為“硬水”；還會溶解地面的許多污物，成為污水。

無根水能保持某些藥材的藥性不被破壞，保持茶葉的原有風(fēng)味，所以古代高雅人士愛用無根水泡茶，獲得更佳的口感，是有科學(xué)道理的。

茶葉飄起來好 還是落下好

這是用茶來比喻人生的沉浮，就如同喝茶的兩個動作：拿起、放下。品茶就像品人生，浮沉?xí)r才能品味出茶葉清香；舉放間方能凸顯出茶人風(fēng)姿。

出自這篇文章生若浮茶 撮一把茶葉，細細地帶著清香的綠茶，放入杯中。青綠的茶葉墊著白瓷，別有一種清爽的感覺。

注入清水，水溫以60～80度為宜?？粗毴醯牟枞~被水沖散，狂裂地翻滾，被“急流”淹沒了，然后隨著水流的舞動趨于平靜－－－兩層，浮于水面或沉入水底。漸漸地，那股清香隨著熱氣騰出的霧靄而逸散出來，輕輕騷著我的鼻尖，慢慢鉆進去，挑動了神經(jīng)深處那根緊繃著的弦，使它松弛下來，使整個人仿佛被滋潤過，變得放松、安靜，我，嗅到了春的氣息。

起初，浮在上層的茶葉是干巴巴的，青綠的，猥瑣地卷曲著。浸泡一段時間后，葉片漸漸松動、舒展，然后慢慢向下沉去，原以為會一直沉入杯底，沒想到，懸浮在中間，又突然升起。好像有魔力似的，底部的葉片好像被什么牽引，漸漸浮上來，但升到一半，又慢慢落下，安靜、輕柔。原先浮上來的茶葉，有的又漸漸下落，有的過早地就滯留在杯底，有的繼續(xù)沉沉浮浮......最終都沉入杯底。就這么呆望著，直到它們完全舒展，變成綠色，滲出碧綠的汁液，把清水變成了翡翠綠的顏色。此時，腦中突然閃過－－－“生若浮茶”這個詞。在人世中漂泊，總有起落沉浮，但最后，總得慢慢地在時間的漩渦里沉淀，被塵土掩埋，被時間淹沒，留下的，是滲出的精華，畢生的心血。

茶漸涼。呷一口，慢慢咽下，使其充斥在口中，味道融化，繚繞在鼻翼?？谥薪蛞侯D生，甘甜、香醇。茶汁苦澀后的的面目，總是如此，令人回味無窮。

也許，茶沒有酒那樣香醇、濃烈，但淡雅中，總讓人抗拒不了它的誘惑。酒熱辣，茶苦澀。但只有茶的回味，是甘甜的。

人生百味，盡在這品茶中！

生若浮茶，茶如人生。 一個屢屢失意的年輕人慕名尋到老僧釋圓，沮喪地說：“像我這樣的人活著也是茍且，有什么用呢？”釋圓聽后什么也不說，只是吩咐小和尚：“施主遠途而來，燒一壺溫水送過來?！?/p>

稍頃，小和尚送來了一壺溫水，釋圓老僧抓了一把茶葉放進杯子里，然后用溫水沏了，放在年輕人面前說：“施主，請用茶?！?/p>

茶葉飄起來好還是沉底好

浮起和沉底并不能說明茶葉的好壞,干的散茶加水都會浮起來的,鐵觀音美如觀音重如鐵,只是形容它的特征,假如同樣的一包茶一個是綠茶一個是鐵觀音,鐵觀音會重很多.