一、自榨的花生油和正式廠家的有什么區(qū)別

自己榨的香而且很黃，考東西的時候也很香，正式的廠家產(chǎn)的有添加了一些其他的物質，而且純度肯定沒有自己的高。

二、桶裝花生油是怎么加工的那么清的

可能那油是用專門產(chǎn)油高的花生籽榨的吧！還有榨的過成中花生的焦度也是影響顏色的主要原因之一吧！罐裝油都是經(jīng)過多次過濾提純的.而且必要時可以漂白并添加色素的;

三、龍大，魯花的桶裝花生油和自榨的花生油哪個更好

當然魯花的好

四、家庭版新疆烤囊的做法，家庭版新疆烤囊怎么做

新疆烤馕

原料：中筋面粉350克、全麥面粉50克（不含麥麩）、鹽1小勺、五香粉1/3小勺、干酵母粉3克、水250克、植物油適量

1.將除植物油以外所有材料倒入面包機中；

2.選擇和面程序開始攪打面團；

3.一個和面程序結束（30分鐘），面團已經(jīng)攪打得比較光滑；

4.取一小片面團撐開，可以拉出薄膜，但破口不光滑，此時面團已經(jīng)揉至擴展階段，可以做餅了；

5.將面團取出滾圓，放入大盆中，包上保鮮膜，送入烤箱或者發(fā)酵箱進行發(fā)酵（28-30度）；

6.待面團發(fā)酵至兩倍大時停止發(fā)酵；

7.將面團取出排氣，分割成三等份（約220克一份），逐一滾圓，蓋上保鮮膜或者濕布中間發(fā)酵10-15分鐘；

8.9寸披薩烤盤刷薄油，然后掌心抹油，取一份面團按扁推平，象做披薩餅皮一樣，邊緣推厚；

9.用馕戳子在餅坯上打出均勻的花紋；

10.餅坯表面再刷一層薄油；

11.烤箱預熱，上下火220度，中層，烤10分鐘后，上火轉為250度，再烤3-4分鐘即可；

12.烤好的馕餅出爐后趁熱表面再刷一層薄油，剩下兩個餅坯重復步驟8-12操作即可。

PS：

1.全麥面粉可增加面餅的糧食香味，沒有可以全部用中筋面粉；

2.加五香粉只是個人喜好，不喜歡的可以不加，當然你也可以加入香草碎之類自己喜歡的調(diào)料；

3.正宗的新疆烤馕生坯表面應該還要撒芝麻，但坨小屁同學不喜歡吃芝麻，所以我就沒加，喜歡芝麻香的同學可以在步驟10之后加上芝麻；

4.馕餅也可以做成牛奶加糖口味的，這個配方就需要自己去調(diào)節(jié)了；

5.最后上火改成250度是為了讓馕餅烤出焦色，這時要注意守在烤箱跟前時刻注意，一旦烤到自己需要的顏色程度時，立即關火，以免烤過變得焦黑；

6.因為要分三次烤，烤前一個的時候，后一兩個面團要蓋上保鮮膜或者濕布以免面團表皮干枯。

五、醬黃瓜的家庭做法是什么？

黃瓜-六斤 辣椒-二斤 大蒜-二兩 生姜-二兩 醬油-一斤 花生油-二兩 味精-二兩 食鹽-半斤 白糖-三兩 白酒-175ml （花椒、茴香適量） 做法：黃瓜切成條用鹽拌勻，三小時后把水到出，把上面的配料和黃瓜條拌勻、密封，一周后就可以食用。

六、花生油里出現(xiàn)棉絮的物體還能食用嗎？

隨著天氣的變冷，不少花生油消費者發(fā)現(xiàn)家中的油開始結絮，甚至有凝固的現(xiàn)象。

食品專家表示，花生油是油脂的一種，同時，與豆油、菜油等其它油脂相比，花生

油還具有自己的一些固有的理化特性，其中一個重要的和明顯的特性就是在低溫狀態(tài)下會凝固。一種物質由固態(tài)變液態(tài)時的溫度稱熔點，由液態(tài)變固態(tài)時稱凝固點，二者是同一數(shù)值。因為油脂是非晶體與晶體結構的混合物，所以會隨溫度下降而逐漸變成半固體。油脂的種類不同，其凝固點也有高低，呈現(xiàn)的凝固狀態(tài)也不同?；ㄉ椭泻?0%的飽和脂肪酸，并含有豐富的有益物質單不飽和脂肪酸，花生油的此類混合脂肪酸很難溶解于乙醇，因此在較低的溫度下（12攝氏度左右）會產(chǎn)生渾濁甚至凝固。另外，花生油的凝固是一個漸變的過程，在溫度降至某一臨界點下后，最先開始凝聚出絮狀沉淀，隨著溫度的降低，進一步結成漂亮的奶油黃，凝結狀態(tài)為細小的結晶體聚集一起。

花生油也需保暖

到了12月份，純正的花生油在寒冷的環(huán)境里會凝固，如此一來，消費者就不能方便地把油從瓶里倒出來，給使用帶來一定的麻煩。

花生油結凍后，你只需將它放在溫暖的環(huán)境下，它就會恢復到原來的純凈狀態(tài)。如果要加快花生油的解凍速度，可以將它放在暖空調(diào)房里并給予適度的搖晃。結凍的花生油解凍后完全可以正常使用，絲毫不影響口感和營養(yǎng)價值。

不過，花生油結凍畢竟是件麻煩的事，會影響使用方便度。所以說，在氣溫低的天氣里，最好將食用油轉移到溫暖的地方，這樣可有效防止其結凍，便于食用。