一、種植有機蔬菜的水需要凈化嗎

一、不需要要的，這個只要沒喲貴金屬就沒有關(guān)系的

二、生產(chǎn)基地要求

1、基地的完整性：基地的土地應(yīng)是完整的地塊，其間不能夾有進(jìn)行常規(guī)生產(chǎn)的地塊，但允許存在有機轉(zhuǎn)換地塊；有機蔬菜生產(chǎn)基地與常規(guī)地塊交界處必須有明顯標(biāo)記，如河流、山丘、人為設(shè)置的隔離帶等。

2、必須有轉(zhuǎn)換期：由常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)向有機生產(chǎn)轉(zhuǎn)換通常需要2年時間，其后播種的蔬菜收獲后，才可作為有機產(chǎn)品；多年生蔬菜在收獲之前需要經(jīng)過3年轉(zhuǎn)換時間

才能成為有機作物。轉(zhuǎn)換期的開始時間從向認(rèn)證機構(gòu)申請認(rèn)證之日起計算，生產(chǎn)者在轉(zhuǎn)換期間必須完全按有機生產(chǎn)要求操作。經(jīng)1年有機轉(zhuǎn)換后的田塊中生長的蔬

菜，可以作為有機轉(zhuǎn)換作物銷售。

3、建立緩沖帶：如果有機蔬菜生產(chǎn)基地中有的地塊有可能受到鄰近常規(guī)地塊污染的影響，則必須在有機和常規(guī)地塊之間設(shè)置緩沖帶或物理障礙物，保證有機地塊不受污染。不同認(rèn)證機構(gòu)對隔離帶長度的要求不同，我國OFDC認(rèn)證機構(gòu)要求8米，德國BCS認(rèn)證機構(gòu)要求10米。

三、栽培管理

1、品種選擇：應(yīng)使用有機蔬菜種子和種苗，在得不到已獲認(rèn)證的有機蔬菜種子和種苗的情況下(如在有機種植的初始階段)，可使用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種

子。應(yīng)選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂蛱攸c，且對病蟲害有抗性的蔬菜種類及品種，在品種的選擇中要充分考慮保護(hù)作物遺傳多樣性。禁止使用任何轉(zhuǎn)基因種子。

2、輪作換茬和清潔田園：有機基地應(yīng)采用包括豆科作物或綠肥在內(nèi)的至少3種作物進(jìn)行輪作；在1年只能生長1茬蔬菜的地區(qū)，允許采用包括豆科作物在內(nèi)的兩種作物輪作。前茬蔬菜收獲后，徹底打掃清潔基地，將病殘體全部運出基地外銷毀或深埋，以減少病害基數(shù)。

3、配套栽培技術(shù)：通過培育壯苗、嫁接換根、起壟栽培、地膜覆蓋、合理密植、植株調(diào)整等技術(shù)，充分利用光、熱、氣等條件，創(chuàng)造一個有利于蔬菜生長的環(huán)境，以達(dá)到高產(chǎn)高效的目的。

四、肥料使用

1、允許使用的肥料種類有機肥料：包括動物的糞便及殘體、植物漚制肥、綠肥、草木灰、餅肥等；礦物質(zhì)，包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣等物質(zhì)；另外還包括有機認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證的有機專用肥和部分微生物肥料。

2、肥料的無害化處理：有機肥在施前2個月需進(jìn)行無害化處理，將肥料潑水拌濕、堆積、覆蓋塑料膜，使其充分發(fā)酵腐熟。發(fā)酵期堆內(nèi)溫度高達(dá)60℃以上，可有

效地殺滅農(nóng)家肥中帶有的病蟲草害，且處理后的肥料易被蔬菜吸收利用。蚯蚓糞可直接用于有機蔬菜種子育苗和種植全程所需的肥料。

3、肥料的使用方法：(1)施肥量：有機蔬菜種植的土地在使用肥料時，應(yīng)做到種菜與培肥地力同步進(jìn)行。使用動物和植物肥的比例應(yīng)掌握在1∶1為好。一般每

畝施有機肥3000-4000公斤，追施有機專用肥100公斤。(2)施足底肥：將施肥總量80%用作底肥，結(jié)合耕地將肥料均勻地混入耕作層內(nèi)，以利于根

系吸收。(3)巧施追肥：對于種植密度大、根系淺的蔬菜可采用鋪肥追肥方式，當(dāng)蔬菜長至3-4片葉時，將經(jīng)過晾干制細(xì)的肥料均勻撒到菜地內(nèi)，并及時澆水。

對于種植行距較大、根系較集中的蔬菜，可開溝條施追肥，開溝時不要傷斷根系，用土蓋好后及時澆水。對于種植株行距較大的蔬菜，可采用開穴追肥方式。

五、病蟲草害防治

由于有機蔬菜在生產(chǎn)過程中禁止使用所有化學(xué)合成的農(nóng)藥，禁止使用由基因工程技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品，所以有機蔬菜的病蟲草害要堅持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原

則。通過選用抗病品種、高溫消毒、合理的肥水管理、輪作、多樣化間作套種、保護(hù)天敵等農(nóng)業(yè)和物理措施，綜合防治病蟲草害。

1、病害防治可以用石灰、硫磺、波爾多液防治蔬菜多種病害；允許有限制地使用含銅的材料，如氫氧化銅、硫酸銅等來防治蔬菜真菌性病害；可以用軟皂、植物制

劑、醋等防治蔬菜真菌性病害；高錳酸鉀是一種很好的殺菌劑，能防治多種病害；允許使用微生物及其發(fā)酵產(chǎn)品防治蔬菜病害。

2、蟲害防治提倡通過釋放寄生性、捕食性天敵(如赤眼蜂、瓢蟲、捕食螨等)來防治蟲害；允許使用軟皂、植物性殺蟲劑或當(dāng)?shù)厣L的植物提取劑等防治蟲害；可

以在誘捕器和散發(fā)器皿中使用性誘劑，允許使用視覺性(如黃粘板、誘蟲燈)和物理性捕蟲設(shè)施(如防蟲網(wǎng))防治蟲害；可以有限制地使用魚藤酮、植物源除蟲菊

酯、乳化植物油和硅藻土來殺蟲；允許有限制地使用微生物及其制劑，如殺螟桿菌、Bt制劑等。

3、雜草控制通過采用限制雜草生長發(fā)育的栽培技術(shù)(如輪作、種綠肥、休耕等)控制雜草；提供使用秸稈覆蓋除草；允許采用機械和電熱除草；禁止使用基因工程產(chǎn)品和化學(xué)除草劑除草。

二、有機畜禽養(yǎng)殖對養(yǎng)殖條件有什么要求

畜禽有機認(rèn)證條件是非常嚴(yán)格的，除了對產(chǎn)品品質(zhì)有要求，對養(yǎng)殖環(huán)境，甚至是養(yǎng)殖管理人員的職稱都有嚴(yán)格要求。非大型企業(yè)沒有實力認(rèn)證。

三、有機農(nóng)業(yè)對水灌溉水，養(yǎng)殖用水，畜禽飲用水和食品加工用水的質(zhì)量要求有何差別

這樣跟你說，食品加工用水是純化水，畜禽飲用是一般凈水，養(yǎng)殖用水看什么情況，具體分析，灌溉一般的生活污水回用的也是可以的

四、有機生態(tài)無土栽培對水質(zhì)有什么要求

一般要中性，但也要看品種，有的適應(yīng)弱堿，有的適應(yīng)弱酸