一、60克雞精等于多少啊！

0.06kg

二、恩施米漿粑粑的做法

1，大米浸泡一天，（一定要泡充分，磨制漿時(shí)才能細(xì)膩沒(méi)有顆粒。）

2，浸泡充分的米加水磨制成米漿，稍微稠一些，（比一般烙餅的面胡稠一點(diǎn)點(diǎn)，米漿粑粑要的是外酥里嫩，太稀了就太薄，不正宗了。）

3正宗云南做法要再發(fā)酵一夜，米糊稍微有點(diǎn)酸味才是少數(shù)民族做法（大家第一次嘗試建議不用發(fā)酵了）米漿內(nèi)加糖粉充分?jǐn)嚢枞芙狻?/p>

4，用小碗盛出半碗米漿，打入一個(gè)雞蛋充分調(diào)勻。

小貼士

小火慢煎中心的米漿才能熟透，因?yàn)槊诐{保水足，又很細(xì)滑，所以做好的米漿粑粑比面做的中心柔軟不干，冷了依然柔軟滑嫩，又容易消化吸收，特別適合老人和小孩食用。

三、土豆餅怎么做好吃??

1.洗干凈土豆，上屜鍋蒸（私下認(rèn)為，用高壓鍋熱也不錯(cuò)，而且很方便呢！不過(guò)，建議沒(méi)用過(guò)高壓鍋的GGMM不要冒險(xiǎn)呀?。?

2.將雞蛋打勻，加入牛奶（可以不加入，因?yàn)橐灾袊?guó)人的口感來(lái)講就不要加入了），再加少量精鹽、胡椒粉、綿白糖、雞精、蔥沫、火腿沫（可以用香腸沫替代）、（如果吃素就可以隨自己的喜好放入各式蔬菜或水果）、紫菜、但不要放入水性過(guò)大的水果或蔬菜，否則要多放面，影響口感。

3.弄碎蒸好的土豆（要去皮的），

4.倒入調(diào)好的“2”中，加適量面粉（一定要一點(diǎn)一點(diǎn)的加，不要過(guò)量），拼命地?cái)嚢。?

5.將加過(guò)面粉（定形）后成的土豆餅雛形放進(jìn)平底鍋里慢慢煎，記得用小火來(lái)做，否則會(huì)影響土豆餅的色澤。（在做型時(shí)新手不是太好做，可以做成小球，再用煎鏟按成餅）

6.可愛(ài)好吃又細(xì)膩的土豆餅出鍋啦！

操作時(shí)要注意：（如果水氣大的話，可以在餅上用筷子扎個(gè)小洞，在煎時(shí)，油要適當(dāng)?shù)亩喾乓恍?，出鍋后在用吸油紙或面巾紙將油吸凈?

食用方法：用筷子或手拿起，放入口中，小口咬食，要注意餅熱燙口

四、洋芋餅怎么樣做啊?

香烤土豆餅 主輔料：土豆300克、開(kāi)洋20克、豬肉30克、削皮荸薺25克，黑芝麻、面包糠適量。 調(diào)味料：精制油、蔥花、鹽、雞精、煉乳、雞蛋、淀粉適量。 制作過(guò)程： （1）土豆蒸熟后去皮，制成泥狀，開(kāi)洋泡發(fā)后切碎，豬肉制茸，荸薺切碎。 （2） 將開(kāi)洋、肉茸、荸薺與土豆泥拌在一起，加入蔥花、雞精、鹽、煉乳、雞蛋、淀粉一起攪拌均勻，擠成球狀，分別粘上芝麻、面包糠壓扁，放入涂上油的烤盤(pán)，入200co烤爐中，烤制成熟，其中翻一下身，一般烤制約15分鐘即可（注：微波爐也可制作）。

土豆餅:

--把土豆蒸熟后去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點(diǎn)糖;

--攪到可以捏成餅的時(shí)候,把捏成一個(gè)個(gè)半厘米厚的餅

--放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!

土豆泥里加一些自己喜歡吃的輔料（隨意）做土豆餅的工具自制，比如大罐頭蓋，要比較后的那種蓋。把土豆泥放到蓋里壓實(shí)，倒出，沾雞蛋夜，在沾面包糠。下鍋炸成金黃色即可。外焦里嫩。呵呵，好吃

五、煎土豆餅怎么做

原料配方 土豆500克 黃油25克 雞蛋80克 面粉80克 生菜油250克(實(shí)耗30克) 酸奶油30克 蔥末30克 鹽5克 胡椒面少許

制作方法

1.將土豆洗凈，放入鍋內(nèi)，加水，上火燒開(kāi)，改用小火煮40分鐘，土豆質(zhì)爛，出去皮，控凈水，搗成細(xì)泥，放雞蛋、面粉40克拌勻。

2.鍋內(nèi)放入黃油，上火燒熱，放蔥末炒成金黃色，倒入土豆泥中，用棍攪勻，晾涼；把其余面粉撒在案板上，放上土豆泥，揉搓成團(tuán)，再分割成小塊，做成球形，滾上面粉，按成餅形，用刀劃上花紋。

3.在平鍋(或煎盤(pán))內(nèi)倒入生菜油，上火燒至七成熱，下入土豆餅，兩面煎成金黃色，把油潷去，再入烤爐烤2～3分鐘，見(jiàn)土豆餅一鼓，取出，晾涼，放盤(pán)內(nèi)；另用裝盤(pán)的酸奶油配合食用。

產(chǎn)品特點(diǎn) 色黃，柔軟，清淡，味美。

六、糖醋豆餅怎樣做？

說(shuō)下我的做法 哈哈 先把豆餅用油過(guò)下 弄出來(lái) 然后用油爆蔥和蒜在加番茄醬爆一會(huì)加點(diǎn)醋（別放太多）在加糖 記得糖要比醋多一點(diǎn) 放點(diǎn)鹽在加點(diǎn)水 在放一點(diǎn)淀粉 放點(diǎn)油 就可以把豆餅放進(jìn)去了 翻幾下就OK了