一、土豆餅是怎么做的

土豆餅的做法：

1、 主要原料：土豆300克、水300克、面粉200克、鹽3克。

2、 土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時(shí)也不需要再加清水了。

3、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。

4、 再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。

5、 熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒m量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。

6、 翻轉(zhuǎn)一面，繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

二、土豆絲餅做法

用料

土豆 3個(gè),拳頭大的

鹽 二分之一小勺

胡椒粉 四分之一小勺

蔥花 一小碟

植物油 適量

土豆絲餅的做法

土豆去皮洗凈

將土豆用擦絲器擦成細(xì)絲

在土豆絲里加上鹽、胡椒粉和蔥花后拌勻

電餅鐺預(yù)熱，倒入一大勺植物油，油溫?zé)岷?，將拌好的土豆絲倒入電餅鐺內(nèi)，用筷子整理成有點(diǎn)厚度的小圓餅形，在每個(gè)土豆絲餅上再淋一些植物油后蓋上電餅鐺加熱至土豆絲變成焦黃即可

小貼士

1.土豆擦成絲后不要水洗，直接拌入調(diào)料拌勻，土豆里的淀粉會(huì)幫助土豆絲餅固定成形；

2.可以攤成一個(gè)個(gè)小餅，也可以直接煎成一個(gè)大餅后再切開(kāi)食用；

3.土豆絲在加熱過(guò)程中自己會(huì)黏在一起變成團(tuán)結(jié)的餅。。用平底鍋也可以，可以等一面煎好后再翻面；

4.用電餅鐺的話，餅定型后也可以翻一下面，這樣上面一層可以更均勻的也粘上一層油，成品也更脆些。

三、土豆餅的做法，土豆餅怎么做好吃，土豆餅的家常做法

做土豆餅的時(shí)候里面放入豆沙好吃。將土豆壓成土豆泥，加入淀粉沸水燙過(guò)之后，揉成團(tuán)，然后包入紅豆沙做成小餅。

土豆餅的家常做法是。

1. 土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時(shí)也不需要再加清水了。

2. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。

3. 再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。

4. 熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒m量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。

5. 翻轉(zhuǎn)一面，繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

土豆學(xué)名馬鈴薯，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又稱(chēng)地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物。 馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū)。 馬鈴薯主要生產(chǎn)國(guó)有中國(guó)、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國(guó)等。中國(guó)是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國(guó)家。馬鈴薯蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

四、土豆餅的做法？？？

土豆餅

原料

土豆一斤左右。調(diào)料：花生油100克，香蔥100克，鹽5克，鮮奶少許。

做法一：

1、土豆洗干凈，蒸熟后去皮切成土豆條，越細(xì)越好（看自己的手藝了）， 與鮮奶、 鹽拌勻腌20分鐘。香蔥切成蔥花。

2、平底鍋旺火（最好是不沾鍋）燒熱加油轉(zhuǎn)中火，將100克左右土豆條 倒入鍋內(nèi)，用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅，要壓實(shí)。一面煎黃后小心翻 面，兩面煎黃后雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅內(nèi)將來(lái)才好吃，待兩面焦黃色即可。 (上桌后可依從食客口味，配椒鹽或番茄少司食用味道都不錯(cuò)，但實(shí)際上什么都不沾更香。)

做法二：

1、把土豆蒸熟后去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點(diǎn)糖;

2、攪到可以捏成餅的時(shí)候,把捏成一個(gè)個(gè)半厘米厚的餅

3、放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!

五、怎樣自制土豆餅

土豆餅做法

1.洗干凈土豆，上屜鍋蒸（私下認(rèn)為，用高壓鍋熱也不錯(cuò)，而且很方便呢！不過(guò)，建議沒(méi)用過(guò)高壓鍋的GGMM不要冒險(xiǎn)呀！）

2.將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，白糖，味素（雞精就更好啦?。?

3.將蒸好的土豆去皮，弄碎

4.倒入調(diào)好的牛奶雞蛋汁，加適量面粉，拼命地?cái)嚢?

5.將加過(guò)面粉（定形）后成的土豆餅雛形放進(jìn)平底鍋里炸，記得用小火來(lái)做，否則會(huì)影響土豆餅的色澤。

6.可愛(ài)好吃又細(xì)膩的土豆餅出鍋啦