一、蒜蓉小油菜的家常做法大全怎么做好

主料

小油菜一把 ? ?

輔料

鹽適量 ? ?干辣椒一個(gè) ? ?

味極鮮醬油一勺 ? ?蒜適量 ? ?

姜少許 ? ?

蒜蓉小油菜的做法步驟

1.?油菜洗凈鍋中坐熱水加鹽炒一下，然后再放入冷水冷卻以防變黃！

2.?干辣椒切碎

3.?蒜

4.?切碎

5.?姜沫忘拍了，加入姜沫蒜沫干辣椒爆香，炒過水的小油菜捏干放入翻炒，加少許鹽味極鮮醬油即可～超級(jí)簡(jiǎn)單懶人吧～而且很適合做減肥餐哦～

二、蒜炒青菜怎么做

用料：生菜1顆，蒜3瓣，醬油10ml左右，蠔油1茶匙，砂糖適量，油少許。? ??

做法：??

1、生菜洗凈掰開一片片，蒜洗凈拍成蒜蓉。

2、鍋里熱油炒香蒜蓉。

3、倒入醬油、蠔油、及砂糖，炒勻煮開。

4、煮好的蒜蓉醬盛起備用。

5、鍋里熱水煮開，倒入少許油，接著放入生菜白灼半分鐘。

6、盛起灼好的生菜。

7、澆上蒜蓉醬即可。

三、蒜茸油菜的做法

用料：油菜 大蒜 食用油 食鹽 做法： 1、 用大蒜爆鍋，不用蔥。食用油可多放，放少了菜太清淡。 2、 油菜洗凈整棵或簡(jiǎn)單分棵扔進(jìn)鍋，翻炒。 3、 大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放進(jìn)鍋里一起翻炒。 4、 放鹽，出鍋。 注意：翻炒時(shí)間不宜過長(zhǎng)，你觀察油菜一變色就行了，另外由于油菜不吃鹽，鹽可以多放一點(diǎn)。

四、蒜茸菜心怎么炒

蒜茸菜心

食譜用料：菜心

調(diào)料：蔥姜蒜、鹽、糖、雞精、胡椒粉

制作方法：

1、菜心洗凈，控干水分

2、鍋中燒油，炒香蔥姜蒜，將菜心下鍋炒

3、炒至菜心變軟，加鹽、糖、雞精、胡椒粉

4、翻炒均勻，即可出鍋

還有一種做法

★青菜材料：菜心1斤、蒜茸適量、花生油、鹽。

米飯材料：五谷雜糧米1量杯、清水1又1／4杯。

1. 洗凈菜心，一切兩段備用。中火熱鍋，加入適量花生油。

2. 油熱時(shí)加入蒜茸爆香，然后倒入菜心，蓋上鍋蓋。1分鐘左右，打開鍋蓋翻動(dòng)一下菜心，讓菜心均勻受熱，再蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燜2分鐘左右，菜心表皮變軟變翠綠，就煮好了。

★五谷米飯：將1／2杯白米、1／4杯小米、1／4杯燕麥仁糙米洗凈放入鍋內(nèi)，中火燒到鳴笛，轉(zhuǎn)小火燜15分鐘即可。（糙米是非常頑固的家伙，最好泡15分鐘再一起煮）

將菜心和米飯搭配上，看來也是不錯(cuò)的一餐。

★米飯只能吃一小碗，剩下的一小碗米飯，可做成第二日的早餐：菜心雞蛋粥。

留兩條新鮮菜心，切粒備用。將五谷米飯加入1碗半的清水煮成粥，開鍋時(shí)放入菜心粒、一點(diǎn)鹽、一點(diǎn)油煮2分鐘，最后打入一個(gè)雞蛋馬上攪碎，一碗熱情騰騰的菜心雞蛋粥就做好了。

不敢說最美味，但對(duì)付自己綽綽有余啦

留兩條新鮮菜心，切粒備用。將五谷米飯加入1碗半的清水煮成粥，開鍋時(shí)放入菜心粒、一點(diǎn)鹽、一點(diǎn)油煮2分鐘，最后打入一個(gè)雞蛋馬上攪碎，一碗熱情騰騰的菜心雞蛋粥就做好了。

一般人群均可食用。

1. 特別適宜患口腔潰瘍，口角濕白，齒齦出血、牙齒松動(dòng)的患者；同時(shí)適宜淤血腹痛者、癌癥患者。

2. 痧痘、孕早期婦女、小兒麻疹后期、患有疥瘡、狐臭的人等慢性病患者要少食；麻疹后及疥瘡、目疾患者不宜食。