一、武漢影視片制作介紹一下武漢比較好的影視片制作公司？

肯定是武漢高清傳媒了，現(xiàn)在好多廣告都是他們做的，實(shí)力雄厚富有創(chuàng)新，他們有品牌記錄片拍攝制作 MV策劃、拍攝、制作，城市宣傳片策劃、拍攝、制作 電視臺(tái)、頻道整體包裝策劃、創(chuàng)意、制作。電視頻道整體包裝團(tuán)隊(duì)貼身維護(hù) 影視制作前后期制片服務(wù)。

二、成為中盟會(huì)員有什么好處？

在中盟，你可以學(xué)習(xí)到頂層設(shè)計(jì)思維與工具。企業(yè)如何完善適合自身的資本頂層設(shè)計(jì)，規(guī)劃成長路徑，收獲做大、做快、做強(qiáng)、做久的思路和力量，上市標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營。

你可以掌握現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)作規(guī)律，加深企業(yè)家對多元化融資理念認(rèn)知，帶領(lǐng)企業(yè)由實(shí)體轉(zhuǎn)向金融。

你可以了解到投資與融資過程中企業(yè)需面臨的一系列戰(zhàn)略選擇及商業(yè)設(shè)計(jì)，以及如何理性做出判斷。

你會(huì)掌握多種融資方法，通過眾籌、資產(chǎn)融資、債權(quán)融資、股權(quán)融資等方式，打通獲取資金的路徑。

你可以獲得價(jià)值提升：如何在融資同時(shí)，實(shí)現(xiàn)融智，實(shí)現(xiàn)企業(yè)核心價(jià)值的提升。

你會(huì)了解到各種融資方式及運(yùn)用的條件和代價(jià)，找到適合自己的融資方案。

你能資本規(guī)則：掌握不同資本的運(yùn)作規(guī)則和資金喜好，明確適合的投資渠道和機(jī)構(gòu)類型。

你會(huì)懂得項(xiàng)目包裝：掌握如何包裝和展示自己的企業(yè)和項(xiàng)目。

你能專家指導(dǎo)：企業(yè)家在專家指導(dǎo)下，親手制作可落地的融資方案。

你可以與資方對話：直接對話基金經(jīng)理、銀行行長、金融專家，了解好項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn)和定義。

你可以學(xué)習(xí)眾籌，到底如何籌人，籌錢，籌智。

總之，好處多多。

三、面粉，米粉，定粉，生粉它們的口感，還有透明度具體的性質(zhì)有什么不同？

澄粉就是玉米淀粉

在化學(xué)上，淀粉是由幾百個(gè)（直鏈淀粉）或者幾千個(gè)（支鏈淀粉）葡萄糖分子縮合形成的均一多糖，它的分子形狀有直鏈（溶于熱水）和支鏈（不溶于熱水）兩種，糯米淀粉全部為支鏈，某些豆類淀粉全部為直鏈，而一般淀粉則兩種都有。淀粉廣泛存在于植物的谷粒（米、麥、玉米）、果實(shí)（栗子、白果）、塊根（紅薯）、塊莖（馬鈴薯）、球莖（荸薺、芋頭）中，是植物的主要能量存儲(chǔ)形式。淀粉不溶于水，在熱水中會(huì)吸水膨脹而變成具有粘性的半透明膠體溶液。

（一）小麥制品

我們?nèi)粘Ｊ秤玫拿娣蹃碜院瘫究浦参镄←湹姆N子，小麥?zhǔn)鞘澜缟显苑N最廣的糧食。與其它谷物去殼后直接食用不同，小麥表面麩皮堅(jiān)韌，內(nèi)部胚乳易碎，難以加工成整粒，所以只能磨制成面粉。小麥面粉和其它糧食磨成粉的最大區(qū)別在于小麥特有的兩種蛋白質(zhì)能夠結(jié)合形成彈性和延展性都很好的面筋（就是既能拉得很長，又不會(huì)斷掉），因此只有小麥才能制作出花樣繁多、口感各異的面食制品。面粉中面筋的含量和質(zhì)量（就是兩種蛋白質(zhì)各自的含量）取決于小麥作物的品種和種植過程，而不是面粉加工過程，但是在加工儲(chǔ)藏過程中，蛋白質(zhì)含量有可能發(fā)生變化。

面筋：就是從面粉中提取出的（純筋度）蛋白質(zhì)部分，可以拌涼皮、做油面筋等中國特色美食。

小麥淀粉：又叫澄粉，澄面，汀粉，汀面，就是面粉里除掉蛋白質(zhì)之后剩下的（無筋度）淀粉部分，顏色非常白，是水晶糕點(diǎn)的主要原料，也是涼皮的原料。

高筋面粉：又叫強(qiáng)力粉，bread flour，蛋白質(zhì)含量11.5%以上，筋度最強(qiáng)，用于做面包、批薩、泡芙、油條、千層餅等需要依靠很強(qiáng)的彈性和延展性來包裹氣泡、油層以便形成疏松結(jié)構(gòu)的點(diǎn)心。

中筋面粉：最普通的面粉，plain flour，蛋白質(zhì)含量9.5-11.5%，用于做饅頭、包子、餃子、烙餅、面條、麻花等大多數(shù)中式點(diǎn)心。

低筋面粉：又叫薄力粉，cake flour，蛋白質(zhì)含量6.5-9.5%，可以用按照質(zhì)量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉（其它淀粉也可以）混合配成，適合做蛋糕、餅干、蛋撻等松散、酥脆、沒有韌性的點(diǎn)心。

自發(fā)粉：超市里賣的自發(fā)粉是面粉中混入一定比例的酵母、泡打粉和其它化學(xué)添加劑，用時(shí)只需要加水，而且可以節(jié)約發(fā)酵時(shí)間。使用自發(fā)粉應(yīng)該按照包裝上的說明，因?yàn)椴煌漠a(chǎn)品配方，使用方法可能有不同。

全麥面粉：小麥種子由麩皮、胚乳、胚芽三部分組成，麩皮堅(jiān)硬難以消化，胚芽含油豐富易酸敗，因此面粉由胚乳制成。但是麩皮提供豐富的膳食纖維，非常有益于人的消化過程。所以，全麥面粉就是在胚乳制成的普通面粉中添加磨制過的麩皮，對于面包、蛋糕、面條等不同的用途，所添加的麩皮比例和麩皮大小、形狀也各有不同，所以其實(shí)全麥面粉并不是整個(gè)的麥粒直接磨碎的粗制品，反而是更加復(fù)雜的精制品。

在西點(diǎn)配方里會(huì)特別注明需要哪種面粉，一般可以用中筋面粉代替高筋面粉或者低筋面粉而不會(huì)有明顯差別?，F(xiàn)在國內(nèi)超市糧食區(qū)賣的面粉主要是適合中式面食的中筋面粉，而標(biāo)注“精粉”“特粉”“富強(qiáng)粉”的是表明面粉的加工精細(xì)程度，而不是面粉的筋度含量?！帮溩臃邸笔侵薪蠲娣郏懊姘邸笔歉呓蠲娣?。在大型超市的進(jìn)口食品區(qū)還能買到完全進(jìn)口面粉，分類詳細(xì)，用途專一，還有包含其它粉類原料，可以直接使用的各種預(yù)拌粉，但是價(jià)錢也非常貴。

（二）其它淀粉

谷物磨成的粉和從谷物中提取出來的淀粉不同，就像小麥淀粉和面粉的區(qū)別一樣。谷物磨成的粉一般和大米、面粉、各種雜糧在一起賣，使用方法和面粉差不多，可以制成各類雜糧面包、面條、蒸糕等。而淀粉和鹽、味精等調(diào)料在一起賣，在中式烹調(diào)中主要用于兌水勾芡，煮湯和煮粥的時(shí)候起粘稠作用，和配制油炸食品外層的裹料。淀粉也是粉絲、粉皮、涼粉等的原料。生粉、太白粉是各種淀粉的總稱，至于具體的原料成分要看包裝說明。有一些淀粉在制作點(diǎn)心時(shí)有特殊的作用。

糯米粉：稻的變種糯稻的種子（糯米）磨成的粉，又叫江米粉，是湯圓、元宵的原料。

粘米粉：禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，又叫大米粉，是蘿卜糕的原料。

綠豆淀粉：來自豆科植物綠豆的種子，用于制作綠豆粉絲、綠豆涼粉，但是跟綠豆直接磨成的用來做綠豆糕的綠豆面不同。

玉米淀粉：又稱粟粉，來自禾本科植物玉米的種子，摻入面粉中可以降低面粉的筋度，在奶油布丁餡、