1. 蛋黃油和香油哪個(gè)效果好

不同的油，好不好要看你用于什么場(chǎng)合。

色拉油俗稱涼拌油，可用于生吃，因特別適用于西餐"色拉"涼拌菜而得名。除做烹調(diào)煎炸用油外主要用于冷餐涼拌油，還可以作為人造奶油，起酥油、蛋黃醬及各種調(diào)味油的原料油

調(diào)和油，又稱高合油，它是根據(jù)使用需要，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂（香味油除外）按比例調(diào)配制成的食用油。可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油

大豆油則很少用于涼拌菜。從食用品質(zhì)看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油

2. 蛋黃加香油熬蛋黃油

我們沖雞蛋的時(shí)候，首先把雞蛋在碗中打散，然后把開水倒入碗中，最后放入香油，因?yàn)橄阌褪钦{(diào)味用的，做菜用到香油都是最后放。如果早放了，香味就散發(fā)出去，沒那么濃郁。建議放油時(shí)放入熟油更好，雞蛋水可以清熱解毒，希望我的回答對(duì)您有幫助！

3. 蛋黃油和香油能不能一塊用

將煮熟的雞蛋黃扒出來碾碎油炸

4. 蛋黃油和香油哪個(gè)效果好些

核桃油最香，芝麻油其次，花生油再次，豆油有豆腥味，葵花油沒異味，玉米油和米糠油最便宜。橄欖油名氣大，但是有股怪味。有些小品種油考慮一下，紫蘇油、葡萄籽油和文冠果油。

要說性價(jià)比，不同的油有不同的吃法。

涼拌菜推薦核桃油、芝麻油、橄欖油和文冠果油；

炒菜建議花生油和葵花油輪著來；

烙餅煎雞蛋建議葵花油和大豆油；

玉米油和米糠油不建議吃。

5. 蛋黃加香油

用料

　　主料：雞蛋2個(gè)

　　輔料：西蘭花30g、紫薯1個(gè)、通心粉適量、蝦皮粉適量

　　調(diào)料：香油5ml、芝麻醬20g

步驟

　　1.西蘭花和紫薯煮熟

　　2.雞蛋煮熟剝殼備用

　　3.螺旋面、車輪面（沒有可用意大利通心粉代替）放少許鹽煮熟

　　4.剝出蛋黃

　　5.西蘭花放入研磨器，下面的塞子頂端有一圈膠圈，即便是研磨含水的食物或是水果也不會(huì)漏水

　　6.塞上下面的塞子，用右手轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，左手把研磨器向下壓，西蘭花泥就源源不斷的從上面的刀孔中出來了，塞子完全頂?shù)筋^里面就可以繼續(xù)放別的蔬菜了

　　7.放入紫薯泥繼續(xù)攪拌，出來的泥像小面條一樣很可愛

　　8.最后把蛋黃稍微加點(diǎn)香油也攪拌成泥

　　9.西蘭花泥加入適量芝麻醬、香油

　　10.用打碎的蝦皮末來代替食鹽，補(bǔ)鈣

　　11.在盤子適合位置擺上小魚模具，將攪拌好的泥分別填進(jìn)模具里壓實(shí)

　　12.壓好后脫模，用多余的蛋黃、紫薯分別裝飾小魚，將面擺在旁邊當(dāng)水草裝飾，多余的蛋黃泥用勺子擺成海星，多余的紫薯泥擺成珊瑚

6. 蛋黃油和蛋黃直接吃不一樣么

一是可以?shī)A面包吃，或跟吐司一起吃，香。

二是做壽司吃，用蛋黃醬拌罐頭吞拿魚碎，然后做壽司，特別好吃。

三是拌蔬菜色拉。

蛋黃醬好吃做法

蛋黃醬拌章魚黃瓜

材料

章魚腿2條(大約150g)、黃瓜一根

調(diào)味料：

料酒，鹽，蛋黃醬，生抽，黑胡椒粒，糖

做法

1.為保險(xiǎn)起見，把買來的章魚還是下水汆一下，燒開的水里放一勺料酒，一片姜，把章魚放入汆2，3分鐘撈出

2.黃瓜切薄片，撒些鹽抓一下，腌漬10分鐘，把多余水分?jǐn)D干

3.汆過水的章魚切薄片

4.把黃瓜片和章魚片放在一起，加一大勺蛋黃醬，一小勺生抽，少許糖，撒上黑胡椒粒，拌勻即可。

7. 蛋黃油和香油哪個(gè)效果好點(diǎn)

　　基礎(chǔ)油是制造手工皂必不可少的原料之一，我們充分了解各種基礎(chǔ)油的性質(zhì)和功效就可以更加好的制造功效不同的手工皂額。

　　1、可促進(jìn)起泡的油：椰子油、棕櫚核油。

　　2、可制造出不易融化變形硬肥皂的油：（紅）棕櫚油 　。

　　3、可制造出不易融化變形硬肥皂的，并能在皮膚上形成保護(hù)膜的油：可可油、雪亞脂（乳木果油）。

　　4、可制造出有保濕力肥皂的油：橄欖油、茶花油、（甜）杏仁（核）油、夏威夷堅(jiān)果油、榛子油、酪梨油、蓖麻油、花生油 。

　　5、可制造出有保濕力肥皂的，但選擇材料時(shí)必須注意的較特殊的油：（新）菜籽油、葵花油、紅花油 。

　　6、可制造有清爽感覺的油：芝麻油、米糠油、玉米油、小麥胚芽油、棉籽油、大豆油、葡萄籽油、核桃油 。

　　7、對(duì)皮膚有特殊效用的油：夏威夷核油、月見草油、玫瑰花蕾油（薔薇果油）、JOJOBA油 。

　　8、用于護(hù)膚品的動(dòng)物蠟或油脂：蜜蠟、羊毛脂、貂油、馬油、蛋黃油、牛（豬、乳）脂。