吃茶油飯有什么好處(吃茶油飯有什么用)
1. 吃茶油飯有什么用
1、首先將曬了半年以上的茶籽,放進(jìn)家用破碎機(jī)破殼。
2、然后用簸箕將茶籽的碎末篩出來。
3、接著用鼓風(fēng)機(jī)將茶籽的殼篩去。這里需要注意的是在搖動(dòng)鼓風(fēng)機(jī)的時(shí)候,用力和速度要均勻,否則茶籽肉也是會(huì)被篩出來的。同時(shí)也可以多篩幾次,這樣空殼留下來的會(huì)比較少。
4、然后將篩好的茶籽和粉末一起混合,放進(jìn)破碎機(jī),弄成粉末狀。
5、接著鍋中燒火,倒進(jìn)粉末翻炒。注意火不可燒的太大,當(dāng)茶籽沫溫度為40度左右就可以起鍋了。
6、然后將炒好的茶籽沫裝進(jìn)飯蒸,蒸半個(gè)小時(shí)。這里要注意的是,水不能放太多,且要燒大火。
7、接著將蒸好的茶籽沫裝進(jìn)專用的塑料袋中,捆綁好放進(jìn)榨油機(jī)器。
8、然后用千斤頂擠壓機(jī)器就出油了。
2. 茶油飯的作用與功效
一、在空盆中倒入適量的本品(短發(fā)2-3勺,長(zhǎng)發(fā)4-5勺,就家用的那種陶瓷小調(diào)羹),用開水直接沖泡,等水溫適合,用手?jǐn)噭颍钡疆a(chǎn)生泡沫。(洗發(fā)時(shí)水盡量放少一些)
二、洗發(fā)過程:洗發(fā)時(shí),必須把頭發(fā)浸入調(diào)配好茶籽粉的水中,反復(fù)搓洗3-5分鐘以上(時(shí)間越長(zhǎng),效果越好);最后,再用清水沖一遍即可。(如果是干性發(fā)質(zhì),可以清洗頭發(fā)時(shí)在清水中加2-3滴茶油。此茶油與茶籽粉相互搭配,洗護(hù)兼顧,洗后頭發(fā)柔軟松順,常用發(fā)質(zhì)變黑變亮,還可去頭屑,像成龍代言的霸王洗發(fā)水,其實(shí)就是用化學(xué)方法提取了茶籽粉中的皂角成份。如果是掉頭發(fā)的親們使用茶籽粉與茶油,可以減少掉發(fā)!實(shí)為環(huán)保天然的護(hù)發(fā)佳品 .
3. 長(zhǎng)期吃茶油拌飯
茶油,油茶籽油俗稱,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。
《中國(guó)藥典》(1995年版)將茶油作為藥用油收載,茶油因其富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,內(nèi)服、外用都有很好的效用。
茶油有清熱化濕、殺蟲解毒的作用。
經(jīng)常服用,能抑制衰老,對(duì)慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。
長(zhǎng)期服用,能清胃潤(rùn)腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻、習(xí)慣性便秘。
茶油能抗紫外線,直接搽用有防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫發(fā)的功效。
茶油可做洗發(fā)劑和護(hù)法素中的配劑使用,能防止皮膚瘙癢、慢性濕疹。
在臺(tái)灣等地,常用茶油拌飯及面條,作為婦女產(chǎn)后最佳的補(bǔ)品。南方素有“月子油”之稱。
孕婦在孕期食用,不僅可以增加母乳,而且對(duì)胎兒 的正常發(fā)育十分有益。
嬰幼兒及兒童食用,可利氣、通便、消火、助消化, 對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。
中、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、 抑制衰老。
在中國(guó)傳統(tǒng)的中藥配方中常以茶油調(diào)制各種藥膏、藥丸,民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治瘡傷。
4. 茶油煮飯有哪些功效
茶油茶油含有可調(diào)節(jié)血脂的單不飽和脂肪酸(油酸),其含量比“植物油皇后”地中海橄欖油還要高。經(jīng)中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所對(duì)比檢測(cè):“七善”野茶油的油酸含量為85%,且維生素E含量比橄欖油高出一倍。油酸是一種能減少心腦血管系統(tǒng)疾病發(fā)生的重要脂肪,對(duì)降低膽固醇和空腹血糖、抑制甘油三酯升高、幫助“三高”患者改善健康均有明顯的功效。經(jīng)中國(guó)預(yù)防科學(xué)院對(duì)我國(guó)65個(gè)縣市人群流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果表明,人體中油酸含量越高,冠心病的發(fā)病率及死亡率越低。
5. 茶油飯的做法大全
先選好隔夜的飯,然后用茶油上熱,然后炒出來放進(jìn)易拉罐,這就是易拉罐茶油炒飯
6. 茶油拌飯吃能治胃病嗎
茶油不是違禁品,可以帶上動(dòng)車,但不能超過20公斤。
山茶油的保健功能:
1、改善心腦血管:
美國(guó)心臟協(xié)會(huì)在對(duì)現(xiàn)代飲食的研究中發(fā)現(xiàn):中國(guó)南部尤其是廣西巴馬、江西婺源居民心血管疾病死亡率最低,在歷史上都是長(zhǎng)壽之鄉(xiāng);芬蘭和美國(guó)血管疾病死亡率最高。唯一顯著差別是:長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)其居民攝取的脂肪類別不同,以山茶油為主要脂肪來源。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:山茶油中富含油酸,并且亞油酸、亞麻酸含量比重也較大且合理,茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì),如:山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等,其中:山茶甙有強(qiáng)心作用,山茶皂甙有溶血栓作用,而茶多酚具有降低膽固醇、化學(xué)預(yù)防腫瘤等多種作用,能預(yù)防各種心腦血管疾病;而且,茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素以及芥酸、皂素和棉酚等對(duì)人體有害的物質(zhì),老年人可因食用茶油而得益,所以茶油被稱為“長(zhǎng)壽油”。
2、促進(jìn)消化系統(tǒng)功能:
大量研究已證實(shí):山茶油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能,預(yù)防膽結(jié)石,并對(duì)胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外,山茶油還有一定的通便作用。
3、、增強(qiáng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能:
食用茶油可提高人體酶的活性,提高代謝率,改善體質(zhì),增加人體免疫機(jī)能,加強(qiáng)對(duì)人體的雙向調(diào)節(jié)作用,可保持充沛的精力。最新研究結(jié)果表明:茶油中 PLS 值大,健康人食用山茶油后,體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以,山茶油已成為目前預(yù)防和控制糖尿病的最好食用油。
有機(jī)食品安全知識(shí):有機(jī)茶油具有較高含量的天然抗氧化成份維生素E和維生素D,能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)人體對(duì)脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收,有效地清除有害成份,延緩細(xì)胞老化,防止腦衰老,并能延年益壽。
7. 茶油泡飯吃有什么好處
一、湖南霉豆腐
湖南霉豆腐沒有比較大的品牌, 霉豆腐的原料都非常簡(jiǎn)單, 只有豆腐、鹽、水和辣椒, 是真正健康的食物, 好的霉豆腐四方見角, 質(zhì)地堅(jiān)韌、口感香醇細(xì)膩、而湖南婁底新化白溪的霉豆腐是我吃過最好吃的霉豆腐, 辣道和豆腐口感、軟硬程度正好, 白溪的豆子和山泉水算是一大特點(diǎn)
二、浙江咸亨
咸亨牌腐乳是除了黃酒之外的第二張紹興名片, 最推薦的還是咸亨壇裝醉方, 是白方的一種, 嫩白清爽,無多余佐料色素黏附,其特點(diǎn)就是加入了鮮甜醇和的紹興黃酒,在漫長(zhǎng)的發(fā)酵期,腐乳被黃酒徹底滲入,釀成后色澤黃亮,酒香濃郁,尾凈而余長(zhǎng),
三、香港廖孖記
知道這家還是食神蔡瀾推薦,嘗過一次之后念念不忘。 廖孖記實(shí)際只有一家小檔口,專做白腐乳,位于九龍佐墩官涌閩街1號(hào),由廖家雙生兄弟創(chuàng)于1905年,相傳至今已過三代,是好幾代港人的集體回憶。廖孖記仍保持傳統(tǒng)古法制作,一瓶腐乳密封發(fā)酵至少半年才供出售,以求味香質(zhì)軟。內(nèi)地沒有購(gòu)買渠道。
四、廣東廣合
北有王致和,南有廣合, 廣東人最愛, 廣合素以白方聞名,經(jīng)典的原味白方,色澤乳白,相較中南和西南地區(qū)的腐乳,廣合白方口感細(xì)滑,咸而不辣,原汁原味,較適合不喜辣者。
五、臺(tái)灣江記
江記腐乳口味非常獨(dú)特, 有點(diǎn)甜甜糯糯的口感, 有點(diǎn)像芝士蛋糕,喜歡的人一口上癮,不對(duì)胃口的吃一次就形同陌路。
江記比較火的是梅子腐乳,梅子和米酒的加入帶來了酸甜的風(fēng)味,清爽開胃,咸味也是同系列中較淡的一款;芋頭腐乳中除了米酒和糙米,還特別添加了芋頭香料,芋香和腐乳的味道相互融合,無論是嗅覺還是味覺上都較有層次感;此外還有甜酒腐乳、米漿腐乳等,都是靠額外的輔料豐富滋味,江記的系列產(chǎn)品可以說確實(shí)拓寬了腐乳的味覺維度。
六、上海鼎豐
泡飯配乳腐,是骨子里的“上海味道”, 上海本地市場(chǎng)占有率最高。
進(jìn)京腐乳和玫瑰腐乳是鼎豐的主推品類,包裝精美,二者均為紅方,色澤紅中帶褐,配料中的玫瑰花瓣帶有清香微甜,是鼎豐腐乳的獨(dú)特風(fēng)味,不過鼎豐的紅方口感比白方略咸,所以上海人常用來做泡飯。進(jìn)京腐乳曾獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng),而糟方、小玫瑰、小霉香等腐乳也曾獲商業(yè)
七、北京王致和
北方豆腐乳代表, 品牌初創(chuàng)于清康熙八年(公元1669年),開山人王致和,初以青方譽(yù)滿京城。青方就是北方臭豆腐,“聞著臭、吃著香”,曾被慈禧賜名“御青方”,是地道的中華老字號(hào)。
最能代表王致和的還是青方臭豆腐,相較于其它品牌,其塊張表面豆青色更正,臭香味更濃郁,整體口感偏咸,宜送粥就飯。配吐司也非常好吃,
八、云南天臺(tái)羊泉
云南牟定天臺(tái)油腐乳出名,一大半是因?yàn)樗玫乃捕ㄌ炫_(tái)羊井水, 天臺(tái)羊泉腐乳是此中代表。
“油腐乳”是天臺(tái)羊泉腐乳的主打產(chǎn)品,用優(yōu)質(zhì)大豆和天臺(tái)石羊泉水發(fā)酵,采用民間傳統(tǒng)工藝自然發(fā)酵和自然晾曬后,配以辣椒、花椒等多種佐料,再浸泡在食用菜籽油中,味道醇厚,不燥不膩,咸味適中。
九、江蘇三和四美
三和四美的糟方、紅方、玫瑰、火腿等系列與咸亨牌腐乳基本重疊,配料上唯一的區(qū)別在于,三和四美釀造用酒為糯米酒,酒味較咸亨腐乳要淡,口味咸中帶甜。好吃不貴,比較受江浙一帶消費(fèi)者的青睞。 好吃不貴,比較受江浙一帶消費(fèi)者的青睞。
十、重慶石寶寨
忠州腐乳是重慶的傳統(tǒng)特產(chǎn), 想購(gòu)買石寶寨腐乳,首推白方腐乳,以甘冽清泉、烏洋白酒、鹽湯釀造,配以十種藥材和香辛料,出壇后表面金黃色,菌香宜人。既然來自霧都重慶,石寶寨的風(fēng)味自然是典型的川渝風(fēng)味,麻辣口感主要來源于花椒等香辛料,比較適合重口
十一、四川海會(huì)寺
白菜腐乳非常獨(dú)特, 在腐乳外裹上一層白菜腌制發(fā)酵而成,麻辣鮮咸,醬香味濃郁,比較開胃下飯。
十二、黑龍江克東
克東腐乳是北方腐乳系的另一大牌, 克東腐乳口感偏咸,賣點(diǎn)主要在于發(fā)酵所用的微球菌和火山冰泉,微球菌發(fā)酵的腐乳雖然風(fēng)味鮮美,但它并不如根霉 (或毛霉 ) 菌發(fā)酵的腐乳般質(zhì)地堅(jiān)韌,且本身汁液較多,在長(zhǎng)途運(yùn)輸中易碎,品相稍差。
十三、廣西花橋
白腐乳以桂林腐乳為代表。揚(yáng)名清代乾隆年間,年年作為貢品入朝,逐漸為民間百姓流傳,一直有“桂林三寶”的美譽(yù)。
花橋牌腐乳則是其中翹楚,特點(diǎn)是色澤黃爽,皮薄肉嫩,質(zhì)地幼細(xì),口感辣甜噴香,香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁,極具地域特色。
十四、江西永叔公
永叔公腐乳表面密布的辣椒碎屑,讓辣味來得更為實(shí)在直接,其茶油腐乳采用贛味茶油和菜籽油浸泡,經(jīng)過180天釀造發(fā)酵、結(jié)合傳統(tǒng)配方及現(xiàn)代工藝釀造而成,濃濃的菜籽油和茶油香,勁道十足的辣味,讓永叔公在腐乳行業(yè)中具備了自己的辨識(shí)度,它的風(fēng)味更像是一道農(nóng)家特色菜,土而燥,讓人印象深刻。
十五、北京老才臣
作為老才臣的龍頭產(chǎn)品,它的腐乳制作秘方源于浙江,后流傳至福建,自明朝至今已有400多年的歷史。老才臣腐乳產(chǎn)品包括紅方、青方、白方三類,口味多樣、選擇范圍廣,質(zhì)量較高,可惜相比其它品牌腐乳風(fēng)味不夠突出。