1. 野山茶花油功效與作用

茶花油是由山茶科植物油茶樹及茶樹的嫩莖、葉、成熟種子，經(jīng)油脂提煉技術得到的植物油。它主要用于醫(yī)藥、美容、保健行業(yè)。具有清熱除濕，祛風止癢，殺蟲解毒等功效作用。

茶花油主要由油酸組成，含量高達80%以上，總不飽和脂肪酸（油酸、亞油酸、亞麻酸等）含量超過90%，還含有茶多酚、維生素E、維生素D、維生素K、油茶皂苷、角鯊烯等眾多的維生素類、黃酮類、皂苷類、甾醇類生物活性物質。

2. 野山茶花油怎么吃

　　山茶調和油的食用方法很多，下面給你介紹一些：　　煎、炒、烹、炸、涼拌、色拉 [茶油拌面]：空腹食用有利于呵護腸胃（腹瀉、絞腸痧）。 [苦茶油拌飯]：一瓢醬油一瓢苦茶油就是香噴噴的米飯。 [茶油涼拌生雞蛋]：取茶油一湯匙，涼拌生雞蛋1 ~ 2只，生飲有利于止咳及潤喉。 [茶油加姜絲炒雞肉]：有利于清肝潤肺、消紅褪腫。 [茶油爆炒淮山]：長期食用，有利于補氣、健脾。 [茶油擂茶]：生津止渴、提神，長期飲用，可預防和控制糖尿病。 [ 茶油清燉土雞湯]：有利于產(chǎn)婦坐月子時幫助恢復母體，促進嬰兒正常發(fā)育的最佳補品。 [茶油素炒紅皮菜]：經(jīng)常食有利于預防糖尿病，孕婦產(chǎn)前抽筋，減少妊娠紋。 [茶油炒腰花、杜仲]：婦女產(chǎn)后坐月子食用有利于預防日后腰酸背痛。 [茶油燉蛋羹]：每日一小碗，有利于改善嬰幼兒體內血液循環(huán)，能促進大腦發(fā)育。

3. 野山茶花油功效與作用及禁忌

新鮮茶花粉具有特殊的茶香氣息，味道微甜，茶花粉營養(yǎng)價值比較高的，富含蛋白質，氨基酸，脂肪酸，維生素，活性酶等多種有效活性成分。有美容護膚的作用。茶花粉功效；1，清頭目，2，除煩渴，3；化痰，4；消食，5；利尿，6；解毒。一般人都可以服用這個的。

4. 野茶油功效和作用

由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質期可長達兩年，但并不是越長時間越好。

山茶油里面最值錢的是里面的營養(yǎng)物質對光敏感，時間越長，就算有很好的保存條件也會慢慢氧化，雖然有維生素e的保護作用然而也是越久越?jīng)]有營養(yǎng)的。

至于藥用價值，主要是茶油的成分比例比較好，跟越放越久沒有太大的關系。如果說有可能是水蒸發(fā)了，茶油濃度更大，但是有酸化的風險。還是不要主觀的認為比較好。其中角鯊烯就是在維生素的保護之下。

5. 野山茶籽食用油的功效與作用

二者主要區(qū)別如下：

第一、二者油酸含量不一樣：高油酸花生油的油酸的含量在75%以上，但山茶籽油的油酸含量高達80-83%。

第二、二者的不飽和脂肪酸含量不一樣：高油酸花生油的不飽和脂肪酸的含量在80%左右，而山茶籽油中不飽和脂肪酸高達90%；

第三、二者的營養(yǎng)成分不一樣：相比高油酸花生油，山茶籽油是目前所有食用油中營養(yǎng)價值最高的油，含有角鯊烯、山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等獨特的活性物質。

第四、二者的煙點不一樣：相比高油酸花生油，山茶籽油的煙點是食用油中最高的，熱炒煎炸蒸煮都可以，更適合中國人的烹飪習慣；相比較高油酸花生油煙點低，高溫下容易產(chǎn)生反式脂肪酸。

6. 野山茶油的作用與功效

可以加熱。

山茶油作為一種食用油，具備涼拌、熱炒、煎炸、烘烤和做湯的用處，因此山茶油也能加熱食用。當然，山茶油絕大多數(shù)油一樣，不能燒的過熱，否則就會破壞其中的營養(yǎng)物質，并產(chǎn)生有害人體健康的有害物質。

普通食用油未經(jīng)加熱至熟，是不能直接用于涼拌的；而山茶油在未加熱的情況下，可以直接用于涼拌各種葷菜、素菜。此外，還可以調制成色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等優(yōu)點。

7. 野山茶油的食用方法知功效

1、涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。

2、熱炒：營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤：在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

5、湯菜：在煮湯時或煮湯后加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。

8. 野山茶油的藥用價值

涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。

（二）熱炒：營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

（三）煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。