一、不放油的食譜（吃油不好啊，所以想改變一下飲食）

到貝太廚房、美食杰等網(wǎng)站查一下清蒸和煮的菜譜吧~不過(guò)也不是吃油完全不好的~什么東西都要食量，少油就可以了~而且推薦用橄欖油，雖然貴一些，不過(guò)健康很多，而且橄欖油做涼拌菜和熱菜都很好吃的~

二、有哪些好吃還有營(yíng)養(yǎng)的涼拌菜？

方法一：

1、挑選黃瓜（皮很翠綠的小黃瓜）洗干凈，最好用鹽腌一會(huì)用再洗凈，拍碎

2、放醋、麻油、白酒各少許

3、在鍋里加少許油加熱，油熱放上辣椒醬

4、辣椒醬放在黃瓜里拌拌，放點(diǎn)蒜泥，香菜，拌一拌，適當(dāng)放點(diǎn)糖、鹽

方法二：

1、黃瓜切片或者切塊，放一點(diǎn)鹽腌半個(gè)小時(shí)左右

2、然后放醋，味精，適當(dāng)放糖、鹽

3、切香蔥粒和姜末，鍋里熱花生油，然后把蔥和姜放到熱油里，爆五秒左右，然后把油蔥姜淋在黃瓜上，最后再充分拌勻

方法三：

黃瓜拌銀耳，滋補(bǔ)又美容。

1、銀耳用熱水泡開(kāi)后，過(guò)涼水，然后撕成小塊

2、黃瓜切成細(xì)絲，加鹽、醋、黑胡椒粉、蒜末，辣油（辣油不放也可）

3、合成，開(kāi)吃~~

方法四：

檸檬黃瓜

1、黃瓜拍碎，放檸檬擠出來(lái)的汁

2、放辣椒，辣椒要切得很碎

這道菜是傣味

方法五：

1、挑選嫩嫩的黃瓜，洗干凈，用刀拍一下（注意只能拍一下，多拍了不脆的）

2、加一勺老干媽香辣豆豉、鹽、雞精、糖少許、麻油攪拌

關(guān)鍵是老干媽香辣豆豉的量！

三、有什么好吃有方便的涼拌呢？可以教我嗎？謝謝～～～

我教你一招，絕對(duì)好吃??！你去買(mǎi)點(diǎn)萵筍，那種高高的，帶葉子的，回家切絲，不用熱水超，直接拿醋，香油，鹽一拌，很好吃的，好來(lái)點(diǎn)辣椒的話那更好了??！ 小蔥拌豆腐，也是不錯(cuò)的選擇??！或者去買(mǎi)點(diǎn)素雞，涼拌也不錯(cuò)啊！

四、斬拌千頁(yè)豆腐不放色拉油可以嗎？

當(dāng)然可以，可以以食用植物油代替。千頁(yè)豆腐不是普通的豆腐，以大豆分離蛋白和水為主要原料，食用油、淀粉等為輔料，添加或不添加穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑，經(jīng)斬拌乳化、調(diào)味、蒸煮、冷卻，、切塊或再速凍等工藝制成的大豆蛋白制品。