1. 茶油面線的做法

準(zhǔn)備好所有材料雞蛋和茶

茶葉切碎

將切碎的茶葉放入打散的雞蛋中，加鹽攪拌均勻

接著將攪拌好的蛋液放入鍋中煎到兩面金黃

2. 茶油拌面線的功效

山油茶營(yíng)養(yǎng)豐富，吃法比較多，這里說(shuō)幾種常見(jiàn)的吃法：茶油拌面，空腹吃；苦茶油拌飯，一勺醬油一勺苦茶油配米飯；茶油涼拌生雞蛋；茶油炒腰花等

3. 油茶面的制作方法

如果是油茶面是可以直接食用的，因?yàn)橛陀筒杳姹旧硎鞘斓?，是?jīng)過(guò)炒拌等復(fù)雜的工藝加工制做的，不過(guò)油茶面雖然可次直接食用但不是最好的食用方法，油茶面最好的食用方法還是用開(kāi)水沖著吃，把水燒開(kāi)了，取適量的油茶面放在碗里，直接沖邊沖邊用勺子調(diào)，跟據(jù)個(gè)人的口味可叭調(diào)成粘稠的稀糊壯的，經(jīng)過(guò)開(kāi)水沖調(diào)的油茶面不僅香甜可口也好消化，而且不僅是老少皆宜還非常適合身體虛弱的病人。

4. 茶油拌面線做法

不耐

山茶果山茶油煙點(diǎn)大概200多度，屬于食用油里面的高煙點(diǎn)。如果選擇煙點(diǎn)低的普通食用油，高溫煎炸食物極易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成致癌物質(zhì)，同時(shí)也會(huì)破壞食物本身的營(yíng)養(yǎng)成分。

而山茶果純茶油煙點(diǎn)高，耐熱性強(qiáng)，煎炸食物也相對(duì)安全健康。以上僅供參考！希望能幫助大家，謝謝

5. 油茶面咋做

1、食材：中筋面粉500g、綿白糖300g、芝麻40g。

2、做法如下：首先準(zhǔn)備一個(gè)干凈無(wú)油、無(wú)水的鍋，鍋燒熱以后，將面粉直接倒入鍋內(nèi)，進(jìn)行翻炒，將面粉炒制金黃色以后，取出用篩子篩一遍。

3、在篩好的面粉中加入適量的綿白糖，全部攪拌均勻。

4、鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，將準(zhǔn)備好的芝麻放入鍋內(nèi)翻炒。

5、接著把炒好的芝麻同樣也是倒入到面粉中攪拌均勻。

6、在面粉中加入適量的清水，在加水的同時(shí)需要不斷的進(jìn)行攪拌，將面粉揉成面團(tuán)。再將面團(tuán)搟成面餅，搟的越薄越好，然后折疊起來(lái)，根據(jù)自己想吃面條的大小，切成面條即可完成啦。

6. 茶油拌面線

茶油和茶籽油不一樣。茶籽油又名山茶油，野山茶油，油茶籽油，茶油樹籽油。 山茶是中國(guó)大別山、福建、江西等地特產(chǎn)，果實(shí)中可以提取優(yōu)質(zhì)的山茶油，即茶籽油。 方法一：壓榨。取自油茶樹的種子。茶籽油的制作過(guò)程可分為：榨油，過(guò)濾。 方法二：亞臨界萃取。亞臨界低溫萃取技術(shù)是低水份茶籽去殼，粉碎，扎胚，亞臨界低溫萃取，精煉。油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國(guó)特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來(lái)自中國(guó)。

山茶油別名有茶籽油、油茶籽油、茶樹籽油、野山茶油。葉子不能制茶，籽專門榨油，所榨的油被稱為“山茶油”。但在生活中消費(fèi)者往往都將它們統(tǒng)稱為“茶油”它與茶葉植物沒(méi)有直接關(guān)系。 茶葉籽油中所含的不飽和脂肪酸、維生素E及茶葉特有的茶多酚、茶堿等成分，具有預(yù)防心腦血管、抗輻射、延緩衰老等作用。能夠調(diào)節(jié)免疫活性細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，消除人體自由基，美容，抗氧化，抗衰老，防“三高”，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值。 茶葉籽油和山茶油主要區(qū)別在于是否含茶多酚，對(duì)人體有保健作用的茶多酚含量在茶葉籽油中含量為2%，而在山茶油中是沒(méi)有的。 茶葉籽油中的維E含量為356mg/L,山茶油中沒(méi)有維E。 茶葉籽油中亞油酸含約22-28%，山茶油中亞油酸含約6-11%。 茶葉籽油中不飽和脂肪酸的含量達(dá)到82%以上，山茶油只有78%。 兩者都是油中精華，但茶葉籽油更勝一籌，因此小孩選擇是吃山茶油更好些！

7. 茶油煮面線

我們大家都吃過(guò)面條吧，一般我們都是煮著吃這個(gè)面條，這個(gè)是非常簡(jiǎn)單又好吃的，大多數(shù)嫌做飯麻煩的，都基本下面條吃，面條也有很多的吃法，其他的都有點(diǎn)麻煩，現(xiàn)在我要教給大家河南的炒面條，這個(gè)做法有點(diǎn)麻煩，但是做出來(lái)是非常的好吃，這種場(chǎng)面條吃的就是水煮面條所沒(méi)有的焦脆口感，希望大家喜歡！

我們先來(lái)看一下所用到的食材有生面條，洋蔥，黃豆芽，芹菜，紅椒，五花肉！

生面條要采用比較薄一點(diǎn)的現(xiàn)壓好的濕面條！

五花肉切成片或者是絲，放在盤中備用，洋蔥切成絲，切好后桌上備用，紅椒去籽切成絲，主要用來(lái)配色，可以選有不辣的來(lái)用，芹菜切成段，切好后也是放在盆里備用，生姜切成絲或者切成薄片，大蔥白切成蔥花！

鍋里燒油，把油燒熱后，把油倒出，加入涼油，熱鍋涼油，炒肉片的時(shí)候不容易粘鍋，倒入肉片，把肥肉炒出油，豬油味道比較香，倒入蔥姜和紅干椒，花椒翻炒出香味，倒入芹菜，快速翻炒片刻，倒入洋蔥和紅椒翻炒一會(huì)兒！

加入老抽上底色，再倒入生抽，食鹽，胡椒粉，雞粉翻炒幾下，花開(kāi)調(diào)料，加入兩勺清水，也可以加一點(diǎn)十三香提一下味道，把水加夠水的高度基本和菜持平！如果色澤不夠深，再加一點(diǎn)老抽，鍋里水開(kāi)后就把菜盛出備用！

我們開(kāi)始炒面條，鍋里燒油，燒熱充分滑鍋，把面條展開(kāi)平鋪在鍋里，這個(gè)時(shí)候要有耐心，開(kāi)小火慢慢地炒！不停的轉(zhuǎn)動(dòng)鍋把鍋傾斜，盡量不要讓鍋底中間受熱，要讓鍋的周邊受熱，慢慢的把面條炒出焦黃色，然后翻到另一面，同樣也是慢慢的炒至金黃，整個(gè)炒面條的過(guò)程可能要用到六到八分鐘，如果太干可以淋一點(diǎn)植物油上去！

兩面都炒至金黃的時(shí)候，把剛才炒好的菜蓋在上邊，反過(guò)來(lái)，面條剛好壓在菜上，這樣在后面不容易糊鍋，把盆里的菜湯倒入鍋內(nèi)，也可以直接倒在面條上，湯汁的量，以傾斜一下鍋能看到湯汁為準(zhǔn)！

蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)的鍋也是讓鍋的周邊受熱，利用湯汁的水蒸氣把沒(méi)有炒到的面條燜熟，這個(gè)過(guò)程大概要五分鐘左右，聞到焦糊的香味就可以掀開(kāi)蓋子。用筷子抄一下，把面條抄勻，然后再翻炒幾下，要是不熟可以蓋上蓋子關(guān)火燜上幾分鐘就可以出鍋裝盤！

好了，這道簡(jiǎn)單好吃的河南炒面條就做好了，快回家做給家人吃吧！

8. 正宗的油茶面怎么做

1.準(zhǔn)備工具，需要專門的茶鍋、木錘，篩子，鍋里放一抓老茶葉，茶葉要當(dāng)?shù)氐牟耪冢?dāng)然用別的代替都可以，只是做出來(lái)沒(méi)那么好。

2.茶葉加開(kāi)水泡軟，約五分鐘，可以適當(dāng)開(kāi)火煮一下，可去掉老茶的苦，后面再煮就沒(méi)那么濃，一般人更容易接受。

3.這些是輔料，具體多少克沒(méi)稱過(guò)。

4.將泡煮一下的茶葉濾掉茶水，還要用自來(lái)水沖洗一下，把茶葉里的水分?jǐn)D出來(lái)。

5.開(kāi)火，把茶和輔料都放到燒熱茶鍋里，干炒一下，看水稍干了，加入食用油。