獅峰山茶葉

獅峰山，位于杭州西湖區(qū)龍井村，海拔350米左右，屬于五云山和天竺之間的山嶺（十里瑯珰）的一部分。除了山腳邊是一村莊外，整個(gè)獅峰山種滿了龍井茶，采集的茶葉是杭州最有名氣的獅峰龍井。老龍井景點(diǎn)也在其山腳下。

    龍井茶產(chǎn)于杭州的龍井村一帶，以獅峰出產(chǎn)的龍井品質(zhì)最佳，稱作“獅峰龍井”。獅子山周圍的茶地四面是30度以上的丘陵坡地，日照時(shí)間長(zhǎng)，又易于排水。作為西湖龍井最早的產(chǎn)地，這里擁有豐富的種茶和制茶經(jīng)驗(yàn)和傳統(tǒng)。

獅峰山茶葉葉形較大

正宗西湖龍井茶挑選技巧之一：正宗西湖龍井茶有可查詢防偽標(biāo)簽

我們?cè)谶x購(gòu)的時(shí)候應(yīng)該記得詢問(wèn)賣家是否有防偽標(biāo)簽!不得不說(shuō)的是，西湖龍井茶雖然是杭州的特產(chǎn)，但是不等于只有在杭州賣家處購(gòu)買(mǎi)的就是正宗的西湖龍井創(chuàng)。

正宗西湖龍井茶挑選技巧之二：不要盲目的追求西湖龍井茶的形狀

大家千萬(wàn)不要盲目的追求西湖龍井的形狀，因?yàn)椴枞~是自然生長(zhǎng)的植物，又經(jīng)過(guò)采摘炒制，樣子不可能都那么整齊!而且因采制的時(shí)間不同，形狀自然不同。如果您買(mǎi)到的茶葉形狀都是小芽，很可能就是假冒的西湖龍井經(jīng)過(guò)人工挑揀出來(lái)的。

正宗西湖龍井茶挑選技巧之三：購(gòu)買(mǎi)西湖龍井茶不要存在撿便宜的心理

西湖龍井茶既然是名茶之首，自然價(jià)格不菲。那么，我們要是決定買(mǎi)正宗的西湖龍井茶就要做好心里準(zhǔn)備，茶葉是一分錢(qián)一分貨的商品，好茶自然也是好價(jià)格，千萬(wàn)不要存撿便宜的心理。

正宗西湖龍井茶挑選技巧之四：不可盲目的拿不同賣家同等級(jí)龍井茶比較

就網(wǎng)上賣家而言，西湖龍井茶的級(jí)別因賣家定義不同，所以品質(zhì)也各不相同，不可盲目的拿不同賣家的同等級(jí)綠茶做比較。

正宗西湖龍井茶挑選技巧之五：不同品種西湖龍井的顏色和形態(tài)各有特點(diǎn)

因西湖龍井茶的品種不同，綠茶的顏色和形態(tài)各有特點(diǎn)，例如老茶樹(shù)所產(chǎn)茶葉比較胖，顏色成糙米色，新茶樹(shù)或龍井43號(hào)的茶葉比較瘦。顏色比較綠，又因炒茶師傅炒茶時(shí)的火候不同，茶葉的味道也不同。例如火重的綠茶栗香較濃，火輕的比較清香。但無(wú)論如何，都沒(méi)有青草味。

正宗西湖龍井茶挑選技巧之六：正宗的西湖龍井茶湯清澈透明且形態(tài)優(yōu)美

西湖龍井茶在沖泡時(shí)，起初都是漂在水面上面，泡開(kāi)后緩緩下落，形態(tài)優(yōu)美！而且正宗的西湖龍井茶湯清澈明亮，即使放到第二天也基本不渾濁。假冒的西湖龍井則不然。

正宗西湖龍井茶挑選技巧之七：購(gòu)買(mǎi)西湖龍井茶時(shí)要先問(wèn)明賣家茶葉的產(chǎn)地

西湖龍井茶的產(chǎn)地很重要，一定要先問(wèn)明賣家茶葉的產(chǎn)地，國(guó)家質(zhì)檢總局于2001年實(shí)施了原產(chǎn)地保護(hù)政策，根據(jù)西湖龍井茶的實(shí)際產(chǎn)生范圍，劃定了168平方公里的保護(hù)區(qū)域，凡是在區(qū)域以外的只能叫“錢(qián)塘龍井”和“越州龍井”。自然價(jià)格和品質(zhì)上是不能和西湖龍井相比較的，在這168平方公里的保護(hù)區(qū)內(nèi)，又分一級(jí)保護(hù)區(qū)和二級(jí)保護(hù)區(qū)。相對(duì)來(lái)講，一級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶葉是最好的，例如：翁家山村，龍井村，滿覺(jué)隴村和楊梅嶺村所產(chǎn)茶葉。所以大家一定要注意，西湖龍井不是只有龍井村所產(chǎn)才是正宗!龍井村是村子的名稱。凡是保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶葉都是正宗西湖龍井茶，一級(jí)保護(hù)區(qū)所產(chǎn)的茶葉價(jià)格自然要高一些，因?yàn)樗耐寥莱煞趾铜h(huán)境水氣都適合西湖龍井獨(dú)特品質(zhì)的形成！----歡迎大家留言點(diǎn)贊，請(qǐng)記得關(guān)注我。

獅峰山茶農(nóng)

明前龍井指的是3月中旬到清明之前采摘制作而成的茶葉，則是雨前龍井。茶農(nóng)常說(shuō):茶葉屬于時(shí)辰草，早采3天是個(gè)寶，遲采3天變成草。所以從這點(diǎn)來(lái)看明前龍井要更勝一籌的。另西湖龍井一定要看清產(chǎn)地，真正的西湖龍井現(xiàn)在少之又少，分別以獅峰山、龍井村、五云山、虎跑和梅家塢，這5大核心以獅峰山的品質(zhì)最佳。

獅峰山茶園

進(jìn)入清明節(jié)氣，累且快樂(lè)著的茶季來(lái)了，我急不可耐地去江南問(wèn)茶。

春來(lái)江水綠如藍(lán)，能不憶江南？江南的春，在亂花深處鳥(niǎo)鳴中，問(wèn)茶的路，于陽(yáng)崖陰林清澗里。

過(guò)去在江南問(wèn)茶，我一般先到杭州。而后以杭州為中心，奔徑山、長(zhǎng)興、安吉、德清、湖州等地。高鐵開(kāi)通后，我可以乘高鐵先到湖州，然后以湖州為中心，真的方便快捷了許多。四月的西湖，空氣里彌漫著紅胭綠脂的氣息，讓人沉醉。

煙雨清波，如詩(shī)如畫(huà)的西湖，是我問(wèn)茶江南的驛站，是一個(gè)必到可以不游，但不能不駐足小坐的所在。

長(zhǎng)亭邊，斷橋上，雷峰塔下，靈隱寺中，虎跑泉邊，翁家山畔，尋紫覓紅，踏遍青山，只為尋覓龍井的香醇味鮮。

西湖龍井的色清味甘，與他山異。異就異在西湖的春山蒼蒼，錢(qián)塘的綠水漾漾。還有呢？蘇軾、林逋、白居易、辯才、弘一的文脈詩(shī)魂，穿過(guò)千山暈碧、翠幕煙綃，在瀲滟春光里低吟淺唱，熏染富足了西湖龍井的蘊(yùn)藉芬芳。在杭州問(wèn)茶，我去的最多的是翁家山、滿覺(jué)隴。這里的崖前澗邊，古木參天。

濕漉漉的臺(tái)階，苔痕青綠。

如是深深地呼吸一下，暢快清涼，空氣里有沾著露水的草木清香。如果仔細(xì)辨賞，桂花樹(shù)下的龍井茶，花香在茶湯里會(huì)悠然許多。在翁家山，一株老樟樹(shù)籠罩的江南小院里，我協(xié)助翁老先生炒茶。老先生和我拉起了家常，他告訴我，他和老伴炒茶近五十年了，炒茶苦?。〉?，只有用手感知溫度，憑經(jīng)驗(yàn)炒出的龍井茶最香，機(jī)器是無(wú)法炒出這種香氣的。

看著他手上燙起的水泡，我有些黯然。

或許如老先生所說(shuō)，多少年后，傳統(tǒng)的龍井茶炒制工藝，會(huì)成為歷史的記憶，或僅停留在商業(yè)表演的層面展示了。

茶很香，但炒茶的過(guò)程是苦的?，F(xiàn)在的孩子，已經(jīng)吃不了這個(gè)苦，逐漸遠(yuǎn)離手工的傳統(tǒng)技藝了。

我問(wèn)老先生：“龍井的香，是哪種香?。俊?/p>

老人說(shuō)：“是清香?！?/p>

確實(shí)是清香，我無(wú)法再去問(wèn)。

我感覺(jué)這是一種醇厚的豆花香，用心品來(lái)似又不似，這或許就是香氣的魅力和龍井的神韻。

在山色俱佳的西湖之畔，秀美的獅峰山下，生長(zhǎng)的片片茶園，溪澗徑流遍布，茶樹(shù)長(zhǎng)年處于“不雨山長(zhǎng)澗，無(wú)云水自陰”的霧露環(huán)境中，每天沐浴在山氣、水氣、花香、樟香、草香中的西湖龍井，怎會(huì)只有單一的香氣呢？

一葉凝聚千般香，這或許就是茶的思想。

下山的路上，我還在思索，當(dāng)旅游的車流和人流，打破了西湖龍井千年的靜寂；當(dāng)寬闊的馬路，替代了幽篁曲徑；當(dāng)竹籬茅舍，變成了沒(méi)有溫情的鋼筋水泥；當(dāng)機(jī)器代替了傳統(tǒng)的手工……龍井茶的精神底蘊(yùn)，是否也有了改變？還會(huì)如百年前的“茶煙一縷輕輕揚(yáng)，攪動(dòng)蘭膏四座香”嗎？

黃昏，飄起柔若細(xì)絲的小雨。

煙波浩渺的西湖，云蒸霧潤(rùn)，像一幅濃淡相宜的文人水墨。

我行至柳浪聞鶯處，雨下得密了，雨絲纏繞著落花，覆蓋了小園香徑。

不能去樓外樓吃莼菜湯了，停不下的雨，讓我臨時(shí)改變了主意，到恒廬吃茶避雨。和澄澄堂主及女主人姚瓊相知多年，冒雨去討杯茶吃，也不用寒暄客氣。清秀的姚瓊，笑意盈盈，瀹泡她鎮(zhèn)店的私房茶積香。姚瓊說(shuō)，積香是她和先生早前用班章料精心定做的熟茶，希望此茶在歲月的磨礪中，厚積薄發(fā)，歷久彌香。積香的名字，取的真雅。宋代秦觀有詩(shī)：“云峰一變隔炎涼，猶喜重來(lái)飯積香?！惫娌枞缙涿?，這茶的香氣，和我早前定做的一款攸樂(lè)高山熟普類似。開(kāi)湯乳香濃郁，水厚湯滑，三水后，乳香中的糯米香醇正勃發(fā)?？梢?jiàn)此茶選料的老到。姚瓊的恒廬清茶館，原是在西湖邊上的一座百年老別墅，以古樸清雅著稱。我常說(shuō)，恒廬的位置是天堂一隅，得天獨(dú)厚的氣質(zhì)與格調(diào)，是其他地區(qū)無(wú)法復(fù)制的。我坐在竹椅上，細(xì)品著積香的柔滑與甜軟，透過(guò)沉靜的海棠花格窗欞，聽(tīng)窗外雨打芭蕉，看翠竹搖曳窗欞，墨痕盈窗。欣慰西子湖畔的雨夜蕭蕭，有茶，與一二知己共飲。茗品細(xì)細(xì)，香長(zhǎng)味永，心下快活自省，口不能言，妙處難與君說(shuō)。雨還在下。我開(kāi)始牽念湖邊的杏花，可否經(jīng)得起雨梳風(fēng)寒。如明晨起得早，煙雨中，我一定會(huì)去探香西湖的杏花。

浙江獅峰茶葉集團(tuán)有限公司

獅牌龍井和中獅龍井目前杭州御峰茶葉有限公司生產(chǎn)銷售。王建宏先生是杭州御峰茶葉有限公司初創(chuàng)者，一直在西湖龍井的發(fā)源地—西湖鄉(xiāng)茶葉生產(chǎn)大隊(duì)從事茶葉的種植、采摘和加工工作。自上世紀(jì)九十年代初，御峰公司創(chuàng)始人王建宏先生求學(xué)畢業(yè)之后就立志要將龍井茶做大做強(qiáng)。經(jīng)歷十多年的市場(chǎng)打拼后，在2004年正式成立了杭州御峰茶葉有限公司。公司從04年起至今天，每年的銷售額逐步上升。特別是近三年來(lái)，公司銷售額從600萬(wàn)→900萬(wàn)→1500萬(wàn)的平穩(wěn)高速增長(zhǎng)中，2011年突破2000萬(wàn)元大關(guān)。

中獅是御峰公司自有品牌，主要做商務(wù)龍井，人群以中青年辦公白領(lǐng)人士飲用，而獅牌則是獅峰集團(tuán)即浙江茶葉集團(tuán)和御峰公司的共同奮斗的品牌！定位中高檔系列禮盒等，做到綠茶龍井茶中的領(lǐng)頭人！公司位于歷史悠久的中國(guó)茶都-杭州，坐落在靈隱群山之中，比鄰中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所，是華東地區(qū)最具影響力的龍井茶產(chǎn)、供、銷一體化集團(tuán)企業(yè)之一。 御峰公司是國(guó)際、國(guó)內(nèi)連鎖大賣場(chǎng)合作的鉆石型茶企；有合作的國(guó)際、國(guó)內(nèi)賣場(chǎng)近300家，公司直營(yíng)店15家，涉及江浙滬等地區(qū)。公司出品的“中獅”牌商務(wù)龍井茶和“天菊”牌杭白菊等商務(wù)系列用茶為中國(guó)商務(wù)茶開(kāi)創(chuàng)者。

獅峰茶葉公司

獅峰牌正宗。

獅峰牌在獅峰龍井中是正宗的，歷史悠久，非常好的名茶，其色澤嫩黃，香高持久，茶色碧綠明亮，泡出的茶葉形態(tài)也很好看。具有湯色碧綠明亮，香馥如蘭，滋味甘醇鮮爽，向有“色綠、香郁、味醇、形美"四絕之譽(yù)。 而且都是以喻有“天下第一茶村”的杭州龍井村、翁家山村為主產(chǎn)地的龍井茶作為原料。

獅峰山茶葉是機(jī)炒還是手炒

杭州獅峰茶葉有限公司前身是創(chuàng)始于1984年的杭州西子貿(mào)易公司，是西湖龍井原產(chǎn)地的鄉(xiāng)辦企業(yè)。1985年更名為杭州獅峰茶葉公司，1998年轉(zhuǎn)制為杭州獅峰茶葉有限公司。

        公司坐落于秀麗溫婉的茶都杭州，總部位于西湖龍井一級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)獅峰山下，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、文化交流于一體的西湖龍井茶企，公司“獅”牌西湖龍井歷年來(lái)屢獲多項(xiàng)國(guó)際、國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)，將1200年獅峰山產(chǎn)地制茶歷史一脈相承......

官網(wǎng)http://www.xihulongjing.com.cn

獅峰山茶葉哪家的好

獅峰山一直叫做獅峰山，并不存在原名。

獅峰山

獅峰山是浙江省西湖龍井原產(chǎn)地一級(jí)保護(hù)區(qū)，這里的自然生態(tài)條件得天獨(dú)厚，氣候溫和濕潤(rùn)，細(xì)雨霏霏不絕，年平均溫度為16.1℃，平均濕度在80%以上，降雨量1500mm左右。獅峰山一帶的土壤由“西湖石英”巖的殘破積物和粉砂巖、粉砂質(zhì)泥巖風(fēng)化而成的白砂土與黃土組成，所含的微量元素特別適宜茶葉優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的形成。這一帶所產(chǎn)的茶葉含有較多的芳香油，外形精短肥壯，光滑扁削，葉身微有芽毛，色澤嫩綠，滋味柔和甘芳，清香持久，回味雋永。

基本信息

中文名

獅峰山

外文名

The lion mountain peak

所屬地區(qū)

浙江杭州

氣候類型

溫帶

獅峰山茶葉有限公司訂購(gòu)了300公斤紅茶

1.鳳牌 功夫紅茶 380g

鳳牌滇紅茶，出自云南鳳慶縣，以云南大葉茶樹(shù)鮮葉為原料，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序加工完成。其芽葉條索緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)顯毫，湯色紅艷明亮，香氣馥郁，滋味濃強(qiáng)鮮爽，具有獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)格。

2、西湖牌 雨前西湖龍井茶 200g

“西湖牌”是杭州茶廠有限公司旗下，始創(chuàng)于1949年，前身為國(guó)營(yíng)浙江省杭州茶廠，是西湖龍井原產(chǎn)地老字號(hào)企業(yè)，擁有獅峰山翁家山核心一級(jí)茶園基地。雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩，但由于氣溫已高，芽葉生長(zhǎng)相對(duì)較快，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。相應(yīng)的，不管是在國(guó)標(biāo)還是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上（根據(jù)芽葉大小等），雨前茶茶葉質(zhì)量等級(jí)上，也均沒(méi)有明前茶等級(jí)高。而在價(jià)格上，雨前茶僅為明前茶大幾千元/斤的零頭，更適合做口糧茶。

3、樂(lè)品樂(lè)茶 碧螺春明前 125g*2罐

樂(lè)品樂(lè)茶品牌于2010年3月誕生，不如其他推薦品牌歷史悠久，但其品牌主攻線上銷售，以相對(duì)便宜的價(jià)格和穩(wěn)定的品質(zhì)受到許多消費(fèi)者的認(rèn)可，此款為金罐碧螺春，明前采摘，標(biāo)注等級(jí)特級(jí)，干茶芽葉鮮嫩，茶毫豐富，沖泡后果香濃郁，滋味甘爽，葉底肥嫩，罐裝包裝精致。

4、 山爾堂 正山小種紅茶 罐裝

葉底肯定沒(méi)有金駿眉好看，但是味道花果香比較突出，回甘明顯，松煙味（筆者感覺(jué)松煙味有點(diǎn)像巧克力的香味），沒(méi)有那么醇厚，但是作為口糧夠用。

5、八馬茶業(yè) 特級(jí)安溪濃香型鐵觀音 250g

八馬茶葉百年前的“信記”茶行，以經(jīng)營(yíng)安溪鐵觀音為主，是深圳老字號(hào)企業(yè)。此款為八馬茶業(yè)的明星產(chǎn)品“賽珍珠”濃香型鐵觀音系列，也是廣大茶友們相當(dāng)認(rèn)可的一款商品，產(chǎn)地為福建安溪，選用安溪原產(chǎn)地茶葉，等級(jí)為一級(jí)，湯色橙黃明亮，香氣純正。茶葉大小均勻，老嫩度一致。采用真空小泡包裝，緊鎖茶香。

6、大益 普洱茶餅茶 7572 標(biāo)桿熟茶 357g

大益普洱茶是云南大益茶業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的知名品牌，是普洱茶標(biāo)桿和經(jīng)典代表，其中大益7572被譽(yù)為評(píng)判普洱熟茶的標(biāo)桿，大益7542被譽(yù)為評(píng)判普洱生茶的標(biāo)桿。此款為大益經(jīng)典系列7572普洱茶，勐海茶廠生產(chǎn)，采用勐海茶區(qū)青壯茶菁為心茶，金毫細(xì)茶作撒尖和蓋茶，外觀餅形端正，松緊適宜，撒面均勻，茶葉湯色紅濃明亮，滋味醇厚，甜香明顯。

7、八馬茶業(yè) 武夷山大紅袍 禮罐裝 200g

大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異，中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久。

8、徽六 六安瓜片 手工綠茶 200g

徽六茶葉是1905年清末創(chuàng)立的“徽六”茶莊，歷史悠久， 六（lu，四聲）安瓜片，中國(guó)十大名茶之一，簡(jiǎn)稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉，由單片生葉制成，口感醇厚，葉底肥壯，濃稠回甘。

9、藝福堂 小青柑普洱茶 350g

小青柑是近年來(lái)比較火的茶葉之一，其是用廣東新會(huì)大紅柑或小青柑和云南西雙版納勐?？h普洱茶為原料制作而成的一種茶，老少咸宜，容易泡制，是普洱茶的一種。其特點(diǎn)一是入口甘醇、香甜，有獨(dú)特的花香味和陳香味，這是由于新會(huì)柑的果香味特別，普洱茶長(zhǎng)期吸附了柑皮的果香味所致。

10、芳羽牌安吉白茶 雨前特級(jí)

芳羽白茶是三官大明山茶廠的品牌，位于“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”之美稱的浙江省安吉縣，茶廠始創(chuàng)于上世紀(jì)70年代初，目前為一家集研發(fā)、種植、加工、銷售及茶文化普及為一體的現(xiàn)代化綜合型茶葉企業(yè)。此款為芳羽牌安吉白茶，等級(jí)為雨前特級(jí)，干茶芽壯勻整，茶湯嫩黃鮮亮，鮮醇回甘，包裝帶有密封口，便于保存。

獅峰山茶葉給中央的一塊茶葉地在哪兒

        你說(shuō)的云棲山應(yīng)該是在杭州西湖區(qū)，云棲竹徑至龍井村的登山線路，海拔最高時(shí)300多米高，全長(zhǎng)8.2公里，以前號(hào)稱“十里瑯珰”。這條也是杭州最美的徒步登山線路，普通人一般走完全程耗時(shí)約3-4小時(shí)。

         “十里瑯珰”從云棲竹徑起始可從龍井村或上天竺分叉下山，最遠(yuǎn)可徒步至中國(guó)茶葉博物館（雙峰館區(qū)）下山。特別提示：從龍井村 獅峰山至中國(guó)茶葉博物館這段徒步登山線路，中途有幾處攀登山頂臺(tái)階非常陡峭，登山注意安全！秋天是登山的黃金季節(jié), 登山是一項(xiàng)極佳的戶外有氧運(yùn)動(dòng)，秋高氣爽登山遠(yuǎn)眺，五彩繽紛、層林盡染的山野美不勝收。