怎么煮餃子好吃

你問水餃煮幾分鐘最好吃我覺得煮水餃大概5到6分鐘左右，煮出來的水餃應該最好吃，首先做上鍋，等水燒開后，放入水餃蓋上蓋子，等鍋開后煮到餃子漂上來這就說明餃子餡兒已經熟了，再稍微的再煮一會兒，等餃子皮熟了的話就可以出鍋了這樣大概就5到6分鐘左右，這樣煮出來的餃子最好吃

怎么煮餃子好吃點

吃餃子是中國一大美食。每逢過年我們都會全家人吃餃子，把青菜炒好剁碎，然后把肉也覺碎，先用一個盆，把肉放上，各種小料攪拌好，再把青菜放進去，調出鹽談。

再把面糊好醒好后我們就可以包餃子了，如果你愿意吃蒸餃，那么我們就蒸如果喜歡水餃就用水煮

怎么煮餃子好吃湯又好喝

作為一個北方人來說，水煮餃子很簡單。鍋內倒入適量的水。燒開。

然后。一對兒一對兒的把餃子下入水中。用勺子。推動餃子。避免粘鍋底。

輕輕地把水。推動讓水在鍋里能夠轉起來，帶動餃子一起賺。

讓餃子在鍋里均勻受熱。然后蓋上蓋子。呆上半分鐘。打開鍋蓋再推動水。再讓他轉起來。

知道。

鍋里的水。再次開起來。然后把火關的稍微小一些。

避免。

因為水過于沸騰，把餃子煮壞。

這時候加一點涼水。

再慢慢。推動過濾的水。轉動。

等鍋里的水開起來的時候。再倒入一次涼水。

等到水開之后。這個時候。餃子個個都會鼓起來。也就熟啦。就可以享用啦！

怎么煮餃子好吃又不破皮

今天就為大家介紹幾個煮餃子方法，保證讓您煮出的餃子個個不粘連、不破皮。

技巧1：在制做餃子皮和面時，用雞蛋清合面。用這種面包出的餃子，不但味道鮮美，而且非常的有韌性，怎么煮都不破皮。

提示：和餃子面時，每500克面加1個雞蛋清，可使蛋白質含量增多，煮時，蛋白質收縮凝固，餃子皮變得結實，不易粘連。

技巧2：在煮餃子的時候，往開水里加入少量的鹽，待鹽溶解后再下餃子，這樣煮出的餃子表皮勁道，不粘鍋、不破皮，而且在煮的時候也不會溢鍋。

技巧3：重要的事說三遍，煮餃子一定要多放水、多放水、多放水、多放水。技巧4：在水燒開之前，先放入一些大蔥尖，等水燒開后再下餃子，這樣煮出的餃子不容易破皮。

技巧5：餃子下鍋后，用勺子從鍋邊下去，順著一個方向推動餃子，這樣可以防止沾鍋底。

提示：一定不能來回或者煩亂翻動，否則是會攪壞餃子的。

技巧6：煮速凍餃子，火不能太大，因為餃子是冷的，冷熱交替，皮就容易破；現包的餃子要用沸水煮，皮不破，如果是涼水煮的話，就容易把皮煮糊掉。

技巧7：餃子下鍋時最好一個接一個地丟下去，不要一堆一堆地下，可以防止粘連破皮。

技巧8：餃子煮熟后，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤，就不會粘在一起了

怎么煮餃子最好吃

獨家秘籍教你做最好吃的餃子 一般來說，最常見的餃子餡就是豬肉餡了。盡管書上都介紹餃子餡要三肥七瘦，但我不太贊成做豬肉餡時放肥瘦肉，還是要放凈瘦肉或里脊，大家可以驗證一下，還是純瘦肉的好吃。另外呢拌餃子餡的時候也很講究，不要來回的拌，而是要順著一個方向攪動。還有就是餡里的油一定要放燒好的熟豆油，六分熟即可，絕對要比放生豆油或色拉油好吃。除了餃子餡有要領外，餃子皮也很重要，包水煮餃最好是全冷水和面，而蒸餃就需要是燙面，也就是剛燒開的水和面，這樣搟出來的餃子皮才好吃。 除了包餃子時候有講究外，吃餃子時的搭配也很重要，因為豬肉餡比較油膩，吃多了口感不好，對身體也不好，所以配餃子最重要的就是要解油膩，那么在調料方面臘八蒜、醋，湖南人的辣椒也是一定不能少的，餃子蘸了這樣的調料吃起來就不那么油膩了。 暫時就想到這些，大家有什么好的辦法也都來補充一下吧。

怎么煮餃子才好吃?

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在鍋里倒進水時，水里要適當加一些食鹽。當水開時才可以下餃子。當水餃剛下進鍋時，即使水是開的，因為餃子的緣故，水會馬上降溫，這樣呢，餃子就會沉在鍋底，就會產生粘鍋和餃子互相粘結，就會爛掉從而餃子餡會散出來，這就不好了，這時，我們就要用勺子的北部放在水面以下，順時針攪動鍋里的水，使水旋轉起來，從而讓餃子也動起來以離開鍋底和互相離開。等水第一次開了，這時餃子就飄起來了，你就可以放心餃子不會爛和粘結了。

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煮餃子：

就是一定要大火燒開，傳統上要求水開三滾就可以出鍋，但是，現在的人生活條件好了，吃餃子可都是肉餡的，所以要增加時間，不能按傳統的來做。我們用大火，燒開水后，讓水開1分鐘后再放進兩勺涼水，再燒開，水開一分鐘后在放進兩勺涼水，如此反復需要四次。才算把餃子煮熟。

中間如果加水太多了，那就等水開了瓦出來一部分開水就是了。

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調餃子湯：

當餃子煮好的時候，你就要迅速的把蔥姜蒜末和蝦仁，紫菜，味精加進湯里，也可以加點醬油。把餃子湯汁調好。

怎么煮餃子好吃又簡單

煮開水，水開后，放餃子，餃子浮起來5分鐘以后就可以起鍋了 1.餃子面加雞蛋 和餃子面時，每500克面粉加一個雞蛋，里面蛋白質增多了，下水一煮，蛋白質收縮凝固，餃子皮變挺括，餃子皮就不易粘連了。

2．鹽水煮餃子 鍋里的水燒開后加入適量食鹽，待鹽溶化后再下餃子。不再翻動，直到煮熟。這樣煮出的水餃既不粘鍋，又互不粘皮，連剩下的餃子也不粘連。3．大蔥煮餃子 煮水餃時，在鍋里放一棵干凈大蔥，煮出來的餃子味道既鮮美，又不會粘成坨。4．餃子煮熟后 先用笊籬把餃子撈出即放入溫開水中浸涮一下，然后再裝盤就不會互相粘在一起了。5．煮餃子要用旺火，蓋鍋煮皮，開鍋煮餡。頭遍開鍋以后，點三次冷水，再開鍋餃子就熟了，不粘破，好吃。

怎么煮餃子好吃?

餃子是中國的傳統面食，在南北方都常見，但是北方人對餃子的喜愛程度要勝于南方人。餃子傳統的吃法就是煮，那么煮餃子要放什么調料比較好吃呢？今天就來跟大家推薦一些適合放在餃子里的調料。

煮餃子要放什么調料

1.蒜泥

想要餃子好吃，蒜泥可是功不可沒。很多人都覺得生的蒜頭聞著臭烘烘的，而且吃上去非常辣嘴，但是其實蒜有非常好的提香作用，可以直接生吃，也可以把它剁碎之后，當做調味料，放在醬汁里面，這樣起到非常好的提香提鮮的作用。還有就是將蒜泥加入一些食鹽，味精，白糖等炒制熟，變成蒜蓉，然后再放進去吃味道更好。

2.十三香粉

十三香粉是現在日常烹飪當中，用的非常多的一款調味料，它是用多種香料制作而成的粉末，所以香味十足，很多平平無奇的食物加入十三香后，里面味道提升了幾個高度。所以在煮好的餃子湯里面，加入十三香粉之后，就不需要加其它香料了，味道已經非常好了。

3.花椒油

在煮好的餃子里面滴入幾滴花椒油，也是非常不錯的?；ń酚拖啾绕胀ɡ庇?，它有著獨特的椒香味，還會有一點點的麻，但是辛辣味并不是特別的明顯，所以對于喜歡吃麻辣的，但是又不能接受很辣的人來說，花椒油就是不錯的選擇。而且加入花椒油之后，聞著更香，吃著口感更好

4.豬油

南方人喜歡在煮好的餃子里加入豬油，特別的香，豬油分為兩種，一種是用肥肉熬制的豬油，另外一種是用豬身體部位的板油熬制的豬油，建議這里放用板油熬制的豬油，會更香更好吃，介入過有油渣的話，還可以放上幾個油渣，那味道就是一絕。

所以在煮餃子的時候，加入以上這些調料搭配著餃子來吃，味道更好。當然具體加什么調味料是沒有規(guī)定的，有的喜歡辣椒油的可以加辣椒油，喜歡放醋的可以放醋，還能放麻油，胡椒粉，海鮮粉等等，根據自己的口味放自己喜歡的調味料就可以了

怎么煮餃子好吃不破皮

1、首先餃子粘連嚴重，是餃子煮的過了頭是一個原因，就是把餃子皮的光滑面煮破了，把面粉細致的層面煮壞了。什么時候撈出餃子最好呢？一般餃子要熟的時候會充分膨脹起來，等用使用硬物（筷子、勺子）點碰餃子膨脹處，能向下塌就出鍋。

2、煮得恰到好處的餃子，一般在處理粘連得更容易一些，餃子也會比較好看。撈出的餃子除了馬上吃的，剩下的餃子是最擔心粘連到一起的。這是我們只需一樣東西就可以解決。

3、處理餃子不粘連要用冷水，可以是凉開水，也可以是純凈水，自來水怕不衛(wèi)生就不要用了。冷開水要提前準備好，把餃子撈進網狀框里，用冷水沖一下，通過抖動翻動使餃子都淋一下冷水，這樣餃子就不粘連了（可以停十分鐘再翻動一下）。這是絕對好使的好辦法，從此餃子不在粘在一起。

怎么煮餃子好吃竅門

先來分析一下蒸餃和水煮餃子的特點：

蒸餃一般皮要比水煮餃子的皮厚一些，而且由于水分的流失，會感覺到蒸餃的皮有些散口，且有些硬。

水煮餃子皮相對薄且水分足，尤其是用精致面粉且搟皮水平好的話，煮出的水餃晶瑩剔透啊，但是包餃子的時候要注意捏緊，否則會露餡就不好了。

所以，還是水餃煮了好吃，至少我喜歡這樣的

食材

主料

餃子100

方法/步驟

餃子面要選超市里的高檔的餃子粉，包出來的質量好，和餃子面的時候，想有營養(yǎng)，可以在一斤餃子面中添加六個雞蛋，使得餃子面里面的營養(yǎng)物質更加豐富。包好餃子后倒入開水中，添加了雞蛋的餃子會很快凝固，煮好后會發(fā)現，撈的時候餃子和餃子之間不粘連了，不會將餃子皮粘在一起撕扯弄破。

面粉和好后，可以將和好的面倒入盆中，用蓋子蓋嚴實，大概15分鐘后，面吸水膨脹，形成了面筋，然后再用來包餃子口感更好。

平時煮餃子容易粘皮，其實在鍋水開了之后，加入一勺鹽，再下餃子，等到餃子熟了時，就不粘皮，也不粘鍋了。而且面的柔韌性增加，顏色更白皙，吃起來更香。