導(dǎo)讀：成功捧為高端食用油的茶油，為何卻沒有了市場？茶農(nóng)們有苦難言

說起我國的高端食用油，其中食用了數(shù)千年之久的茶油就是其中之一。

在過去很長一段時間，但凡提起茶油，很多人往往都會豎起一個大拇指。

茶油也叫油茶籽油、山茶油、山茶籽油等，它是我國原生的一種植物——油茶樹所結(jié)的果實，曬干壓榨后而得到的一種食用油。

雖然油茶樹和茶樹都有一個“茶”字，但是油茶和茶葉是同屬不同種的植物，其中油茶樹是山茶科山茶屬的常綠植物。

成功捧為高端食用油的茶油，為何卻沒有了市場？茶農(nóng)們有苦難言

在全球范圍內(nèi)，也就我國種植，并且把它壓榨成茶油來食用，所以茶油是我國特有的一種優(yōu)質(zhì)的食用油。

作為一種純天然的高級食用植物油，茶油的色澤是靚麗的金黃色，品質(zhì)也很純凈，看起來澄清透明的，并且聞起來也沒有什么異味，吃起來更是味道非常的純正。

再加上它含有相當(dāng)高的營養(yǎng)價值，要比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不飽和脂肪酸含量，所以在國際上也有很高的聲譽(yù)，更是被譽(yù)為“東方橄欖油”。

我國種植油茶樹主要是集中在南方地區(qū)，最早可以追溯到公元前100多年的漢武帝時期，迄今已經(jīng)有2000多年的歷史。而在過去它一直是南方很多山區(qū)人最常吃的一種食用油。

成功捧為高端食用油的茶油，為何卻沒有了市場？茶農(nóng)們有苦難言

可如今茶油走上了高端路線，成為了一種高檔食用油，從它動不動就是七八十元，甚至上百元一斤的價格，就看得出來這種油來頭不小。

但被成功捧為了高端食用油的茶油，如今卻沒有了市場，這又是為何呢？一些茶農(nóng)也表示有苦難言。

在南方的廣西、廣東、湖南、江西等省份，一直有著種植油茶樹的傳統(tǒng)，而且這也是近些年國內(nèi)一直提倡推廣種植的一種木本食用植物油作物。

不過和過去相比，雖然茶油走起了高端路線，價格是一年比一年高，可是它的市場占有率卻低了很多，許多人在購買食用油的時候都已經(jīng)把茶油打入了“冷宮”。

第一個原因是它的價格讓不少人望而卻步了。之所以這些年吃茶油的人越來越少了，其中一個很重要的原因就是它的價格貴了，大家都在吐槽吃不起。

成功捧為高端食用油的茶油，為何卻沒有了市場？茶農(nóng)們有苦難言

在二三十年前茶油在市場上很常見，它也是一種主流的食用油，當(dāng)時它的價格也不貴，一般也就是十來塊錢一斤，價格只是比菜籽油、花生油稍微貴一些。

可是品質(zhì)要高很多，所以不少家庭都會購買茶油來吃，尤其是用它炒青菜，這更是其他草本植物油所不能比擬的。

而現(xiàn)在其他的食用油價格依然很親民，可是茶油的價格卻水漲船高。目前即便是在農(nóng)村地區(qū)的也要賣到六七十元一斤，如果是在城里的包裝好的，則售價上百元也不奇怪。往往這樣一斤茶油的價格就能買其他食用油一大桶了，多數(shù)人一算賬還是不吃了。

第二個原因是高價未必能買到真貨。茶油的價格高，是因為它的種植成本高，而且產(chǎn)量不高，投入的人工成本卻很高。

一些不良商販看到茶油的高價，就會用一些其他的調(diào)和油冒充茶油來賣。這個其實并不稀奇，在農(nóng)村的一些集市上就能見到。

成功捧為高端食用油的茶油，為何卻沒有了市場？茶農(nóng)們有苦難言

好多的人就是有個上當(dāng)?shù)慕?jīng)歷，或者是聽說過類似的事情。知道一般在集市上難以買到正宗的茶油，還不如花錢買其他的植物油，這樣更劃得來。

第三點，部分人認(rèn)為茶油是自榨油，吃起來不放心。確實在農(nóng)村地區(qū)，多數(shù)依然還是采用土方法來壓榨，也就是去一些榨油坊，經(jīng)過機(jī)器簡單的壓榨而成。這樣的加工坊沒有殺菌消毒處理，很多人都認(rèn)為吃這樣的食用油不衛(wèi)生。

另外還有一小部分的人則是吃不習(xí)慣茶油，說它有點苦澀味，甚至有些人還說茶油炒菜不好吃。

其實這和茶油的品質(zhì)沒多大的關(guān)系，多數(shù)是一些人購買到還沒有成熟就提前采摘的茶籽油了，或者是因為烹飪方法不當(dāng)所致。

對于現(xiàn)在茶籽油突然走上了高端路線，可是在農(nóng)村地區(qū)好些茶農(nóng)手里面的茶油卻銷路并不好，似乎還不如以前受歡迎了，讓這些茶農(nóng)們也是有苦難言。

成功捧為高端食用油的茶油，為何卻沒有了市場？茶農(nóng)們有苦難言

因為茶油價格的上漲，并不是他們所決定的。而且現(xiàn)在有些地方的茶油價格明顯虛高，比如有些地方賣到好幾百元一斤，其實這就是商家的炒作。正是他們過度的炒作，讓一部分消費者對茶油的好感度大大降低了。

同時對于一些商家把低端的茶油賣高價，或者是用一些調(diào)和油來冒充茶油售賣，這更是讓茶油的口碑受損嚴(yán)重。

再加上近些年的食用油種類多了，消費者有了更多的選擇，像價格更親民的花生油、大豆油和菜籽油，就逐漸走進(jìn)了千家萬戶的廚房，而價格偏高的茶油就被“拋棄”了。畢竟如此高的價格，就算是想吃多數(shù)人也是舍不得買的。

成功捧為高端食用油的茶油，為何卻沒有了市場？茶農(nóng)們有苦難言

目前不少地區(qū)依然還在推廣種植油茶樹，可是茶農(nóng)們的種植熱情并不好。甚至有些之前種植的茶樹林，都已經(jīng)撂荒了，連好多樹都給砍掉了。就是因為茶油的價格虛高，在市場上銷路并不高，很多的茶農(nóng)無利可圖。