一、菜籽油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是多少

菜籽油的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是GB/T1536-2004。

菜籽油分為四個(gè)等級(jí)。其中一級(jí)最好，四級(jí)最次。一級(jí)二級(jí)菜籽油相對(duì)于三級(jí)四級(jí)菜籽油來說，它的精煉程度更高，油中雜質(zhì)跟有害物質(zhì)脫得更徹底。

同時(shí)，它的營(yíng)養(yǎng)成分流失得也更多，大部分人有一個(gè)誤解，認(rèn)為等級(jí)越高越好。其實(shí)不然，不同等級(jí)的菜籽油的成分跟價(jià)值不同，適用的人群也不一樣，如果仔細(xì)觀察，在菜籽油包裝上都是標(biāo)有等級(jí)的，以便于不同人群挑選適合自早虛己的食用油。

菜籽油既可以在生拌涼菜的時(shí)候使用，還可以在炒菜煮菜的時(shí)候使用。有青氣味的菜籽油含有一定含量的芥子甙，因此菜籽油蘆睜鏈?zhǔn)遣贿m宜用于直接生拌涼菜，如果是生拌涼菜的話，最好選擇色拉菜籽油為宜。

菜籽油是一項(xiàng)中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，歸口于全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)。菜籽油規(guī)定了菜籽油的術(shù)語和定義，分類，質(zhì)量要求，檢驗(yàn)方法及規(guī)則，標(biāo)簽，包裝，貯存和運(yùn)輸?shù)纫?。該?biāo)準(zhǔn)適用于壓榨成品菜籽油，浸出成品菜籽油和菜籽原油。菜籽原油的質(zhì)量指標(biāo)僅適用于菜籽原油的陪孫貿(mào)易。

二、食用油的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)哪種？

食用油的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)有很多種，常見的有：GB 1534-2003（花生油）、GB 1535-2003（大豆油）、GB 1536-2003（菜籽油）、GB 19111-2003（玉米油）、GB 10464-2003（葵花籽油）、GB 11765-2003（油茶籽油）、GB/T 15680-2009（棕櫚油）、GB/T 15681-2009（亞麻籽油）、GB 8233-2008（芝答告鋒麻油）、GB 23347-2009（橄欖油）等。

這些標(biāo)準(zhǔn)號(hào)代表著不同的食用油產(chǎn)品，每種食用油都有其特定的成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在購(gòu)買清晌食用油時(shí)，建議根據(jù)不同的友檔烹飪需求和健康需要選擇適合的食用油。

食用冊(cè)冊(cè)物油的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T 1535是州液最姿檔好的。

GB 1536——2004．菜籽油

NY/T 751-2021綠色食品 食用植物油

中國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編 食用油及其制品卷

一、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)

GB／T 8873——2008糧油名詞術(shù)語油脂工業(yè)

GB／T 8874——2008糧油通用技術(shù)、設(shè)備名詞術(shù)語

GB／T 26631——2011糧油名詞術(shù)語理化特性和質(zhì)量

GB／T 26632——2011糧油名詞術(shù)語糧油倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備與設(shè)施

二、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

GB 1534——2003花生油

GB 1534—2003《花生油》第1號(hào)修改單

關(guān)于推遲實(shí)施《大豆油》、《花生油》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及明確食用植物油標(biāo)簽中檔鍵“原產(chǎn)國(guó)”標(biāo)注方式的通知

GB 1535——2003大豆油

關(guān)于推遲實(shí)施《大豆油》、《花生油》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及明確食用植物油標(biāo)簽中“原產(chǎn)國(guó)”標(biāo)注方式的通知

GB 1536——2004．菜籽油

GB 1536—2004《菜籽油》第1號(hào)修改單

GB 1537——2003棉籽油

GB 8233——2008芝麻油

GB／T 8234——2009蓖麻籽油

GB／T 8235——2008亞麻籽油

GB／T 8937——2006食用豬油

GB 10464——2003葵花籽油

GB 11765——2003油茶籽油

GB 15680——2009棕櫚油

GB／T 18009——1999棕櫚仁油

GB 19111——2003玉米油

GB 19112——2003米糠油

GB／T 22327——2008核桃油

GB／T 22465——2008紅花籽油

GB／T 22478——2008葡萄籽油

GB／T 22479——2008花椒籽油

GB／T 22514—2008菜籽粕

GB 23347—2009橄欖油、油橄欖果渣油

GB／T 24301—2009 氫化蓖麻籽油

LS／T 3218—1992起酥油（原SB／T 10073 1992）

LS／T 3242—2014牡丹籽油

NY／T 416—2000低芥酸菜籽油

NY／T 430 2000綠色食品 食用紅花籽油

SB／T 10292—1998食用調(diào)和油

SC／T 3502—2000魚油

SC／T 3503—2000多烯魚油制品

三、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 2716—2005食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 7102．1—2003食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 8955—1988食用植物油廠衛(wèi)生規(guī)范

GB 10146—2005食用動(dòng)物油脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 17402 2003食用氫化油衛(wèi)行消巧生標(biāo)準(zhǔn)

GB 19641 2005植物油料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

四、加工過程標(biāo)橋尺準(zhǔn)

GB／T 17374 2008食用植物油銷售包裝

GB／T 17756—1999色拉油通用技術(shù)條件

GB／T 29374—2012 糧油儲(chǔ)藏 谷物冷卻機(jī)應(yīng)用技術(shù)規(guī)程

GB／T 29890—2013糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范

GB／T 30354—2013食用植物油散裝運(yùn)輸規(guī)范

LS 8010一2014植物油庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范

三、大豆油執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

純大豆油的標(biāo)準(zhǔn)是GB1535。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大豆油的術(shù)語和定義分類質(zhì)灶段量要求檢驗(yàn)方法及規(guī)則、標(biāo)簽包裝貯隱納譽(yù)存運(yùn)輸和銷售等要求，本標(biāo)準(zhǔn)適用于成品大豆油和大豆原油。

純大豆油的特點(diǎn)

想買到純正食用油要看這幾點(diǎn)，快去廚房看看你家是不是純正食用油，上面的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是Q開頭的，一般Q開頭的是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而GB開頭的都屬于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是在采用此標(biāo)準(zhǔn)作為執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)后，所生產(chǎn)的產(chǎn)品必須符合此標(biāo)準(zhǔn)，否則為不合格，所以GB開頭的食用油都是必須是滿足國(guó)家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的。

主要是要看大豆油的顏色和有無雜質(zhì)，質(zhì)量好的豆油，顏色應(yīng)該是帶點(diǎn)金黃色的植物油的顏色，而不是深色，里面夾帶的雜質(zhì)顆粒不多，鑒別大豆油的味茄亮道方面質(zhì)量好的豆油，聞起來應(yīng)該帶有點(diǎn)香味，而如果保存時(shí)間過長(zhǎng)的豆油，就會(huì)有股難聞的味道。