一、飯店如何宣傳炒菜使用的是純正花生油？

把花生油未開(kāi)封的，和已經(jīng)用完的油罐放到客人能很容易看到的地方。罐要小。

不過(guò)未開(kāi)封的要多，用完的2-3罐就夠了。然后要有人出來(lái)（最好是廚師）拿空罐換未開(kāi)封的進(jìn)廚房

上面第二行是關(guān)鍵。

二、餐館里用來(lái)炒菜的到底用的是什么油??

大部分餐館用的是棕櫚油，少部分無(wú)良用地溝油，如發(fā)現(xiàn)這樣的餐館少去吃為妙

三、有飯店要花生油嗎，我自己加工的

自己加工的花生油比較貴，飯店不會(huì)要的。

飯店一般用的豬油比較多，豬油炒菜比較好吃。

可以在菜市場(chǎng)出售花生油，現(xiàn)榨現(xiàn)磨。

四、隨州有用花生油做菜的飯店

目前沒(méi)有，一般的餐館用桶裝20L的大豆油，比如香沁怡，元寶，鹿鶴等等。個(gè)別用5L的牌子油，比如金龍魚(yú)，魯花。有些用散裝油。

隨州餐飲業(yè)混亂不堪，用什么油沒(méi)人監(jiān)管，全憑個(gè)人消化能力