一、如何提練香精

桂花提煉成香精那你肯定是沒(méi)這個(gè)技術(shù)和設(shè)備了，別說(shuō)香精了，桂花浸膏你都做不了，浸膏是做香精的原料之一，價(jià)格牛貴！廣西陽(yáng)朔專(zhuān)產(chǎn)桂花浸膏Z

二、花香料怎樣提??？

轉(zhuǎn)載：①蒸餾法 當(dāng)植物原料放在沸水里面的時(shí)候，包含著香味的精華油隨著水蒸氣逸出，當(dāng)蒸汽冷凝成水，油脂便漂于水面之上，然后就可以把它們收集起來(lái)了。這個(gè)過(guò)程可能要重復(fù)幾遍以得到純度盡可能高的香油。19世紀(jì)晚期，蒸餾革取技術(shù)的運(yùn)用使這項(xiàng)工藝改進(jìn)了很多，用這種方法時(shí)，蒸汽是通過(guò)在冷水里的細(xì)管子冷凝的。 ②用可揮發(fā)的溶媒提煉 香料被放在有孔的金屬盤(pán)里面，再放進(jìn)提取器中，讓揮發(fā)性溶劑（比如乙醚）通過(guò)提取器，然后進(jìn)入蒸餾鍋，在那里變成一種半凝固的物質(zhì)，叫“凝凍”?！澳齼觥卑ňA油和一種叫玫瑰蠟的蠟狀物質(zhì)。用另一項(xiàng)使用酒精的技術(shù)可以使兩者分開(kāi)。這樣制成的盡可能純粹和高濃度的精華油，被稱(chēng)為香精。這種香精很昂貴。拿晚香玉香精來(lái)做例子，它現(xiàn)在比同等的黃金還要貴。 ③油吸法 這是一項(xiàng)古埃及人運(yùn)用的方法，一直沿用到20世紀(jì)。方法是把花頭放在油里或者脂肪里，將其香味吸收下來(lái)。香水師在這里利用了花的特性，那就是有些花即使是被摘下來(lái)了，還能繼續(xù)分泌油脂。在法國(guó)，從17世紀(jì)起，特別喜歡用茉莉花提取花香。用涂了特制脂肪的玻璃鋪放花朵，再用酒精來(lái)提煉精華油。這種方法需要大量的勞動(dòng)力，現(xiàn)在已經(jīng)不用了。 ④壓榨法 這種方法通常用來(lái)提煉柑橘類(lèi)果皮里面的香油。果皮被放在滾筒中間，香油就在離心力的作用下分離出來(lái)了。換句話說(shuō)，是旋轉(zhuǎn)的力量將油拋了出來(lái)。 ⑤香水業(yè)中，還用一種新近才發(fā)展出的方法獲取香味。這是一種被稱(chēng)為“真空提煉技術(shù)”或者“活花技術(shù)”的系統(tǒng)，在理論上，它可以使任何物質(zhì)的味道被保留下來(lái)，比如花香，或舊靴子的味道也可以（如果你真想要的話）。 實(shí)施這種方法的時(shí)候，先把一種有香味的物質(zhì)，比如一朵花，放在一個(gè)特制的容器里面，容器被抽成真空狀態(tài)，過(guò)了一會(huì)兒，花香就散逸在容器里，約一個(gè)半小時(shí)以后，散出的味道被抽進(jìn)一個(gè)氣體分化儀，它會(huì)對(duì)逸出物的基本成分進(jìn)行精確的分析和測(cè)量。 在更大規(guī)模的生產(chǎn)中，可以對(duì)分析的結(jié)果進(jìn)行比例相似的化學(xué)模擬，香味就可以被大批量地復(fù)制出來(lái)了。 這是一種新技術(shù)，現(xiàn)在還非常昂貴而且工序比較復(fù)雜，但是它為香水師提供了全新的香水制作方式，現(xiàn)在已經(jīng)有一些香水在制造中使用這種方法了。 提取后的香精密封恒溫保存！

三、如何提取香精

1、純植物香精油；

2、純酒精；

3、蒸餾水或荷荷芭油；

4、深色的玻璃瓶。

調(diào)配時(shí)將所需的純植物香精油加入到純酒精中，輕輕地?cái)嚢杓s三分鐘，使其能充分混合。然后放入深色玻璃瓶?jī)?nèi)48小時(shí)，再加入蒸餾水，同樣地輕輕攪拌，并放置48小時(shí)后就大功告成。若想讓香水更持久，于最后步驟時(shí)加入蒸餾水后放置最少四—六個(gè)星期。就這樣單，一個(gè)屬于自已的靈氣香水誕生了。

把精油加到70ml的酒精里，緩緩的攪拌，使精油能夠完全溶于酒精中。之后，靜置四十八小時(shí)，隨后倒入30ml的蒸餾水或是純水制造的礦泉水，并再次攪拌，務(wù)必要讓兩種液體徹底混合。而這次的混合物至少要再靜置四十八小時(shí)，但您如果希望按照香水生產(chǎn)者的做法放置四到六個(gè)星期，其香味會(huì)變得更加濃郁。之后，用濾紙過(guò)濾此混合液后再裝瓶。

四、怎么樣才可以提練香精油呀？

前從植物香料中提取天然精油的方法主要有水蒸氣蒸餾法、萃取法和磨榨法3種。水蒸氣蒸餾法是利用水蒸氣將植物香料葉、莖、根、皮或花、果、種子等組織中的香氣成分的辦法。萃取法是利用溶劑從含香植物中浸提出香氣成分的辦法。磨榨法是使植物細(xì)胞破而流出油質(zhì)，再經(jīng)離心將油水分離，即得到精油。檸檬花中香精油的提取適合采取萃取法，嫩的花朵若用蒸餾法提取時(shí)，其精油易被水蒸氣破壞，或消失于大量蒸汽中無(wú)法得到。檸檬果皮香精油提取適宜采用磨榨法提取，一是冷磨法，在常溫上用有齒的機(jī)械設(shè)備磨破果實(shí)果皮細(xì)胞，同時(shí)噴水使水使精油一起流出，再經(jīng)離心機(jī)分離而得到精油；二是冷榨法，在常溫下用機(jī)械壓榨方法使果皮細(xì)胞破裂，同時(shí)噴水使精油一起流出，再經(jīng)離心機(jī)分離而得到精油。

五、天然香料加工提取方法有哪些？

傳統(tǒng)提取方法天然香料的提取方法包括榨磨法、水蒸氣蒸餾法、揮發(fā)性溶劑浸提法和吸附法等。

1)精油 將天然香料用水或蒸氣蒸餾,或機(jī)械研磨后得到的有香氣的產(chǎn)品。2)浸膏 樹(shù)脂含量低的新鮮植物用揮發(fā)性非水溶劑萃取,在部分真空和適中溫度下蒸發(fā)去除溶劑后得到的香氣濃縮物。3)凈油 將浸膏經(jīng)乙醇反復(fù)萃取,萃取液經(jīng)冷卻過(guò)濾,在部分真空和適中溫度下蒸去大部分乙醇后得到的高濃度香料。4)辛香油樹(shù)脂 用揮發(fā)性非水溶劑萃取干性辛香料,然后在部分真空和適中溫度下蒸發(fā)去除溶劑后得到的香料產(chǎn)品。在傳統(tǒng)提取方法過(guò)程中,不可避免要經(jīng)歷加熱過(guò)程,從而導(dǎo)致植物性天然香料中某些熱敏性或化學(xué)不穩(wěn)定性成分被破壞,因而改變了天然香料的獨(dú)特香韻和風(fēng)味。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步,新技術(shù)不斷應(yīng)用于植物性天然香料的提取過(guò)程中,成為獲得高品質(zhì)天然香料的有效工藝手段。

新的香料提取技術(shù)

1)超臨界CO2萃取技術(shù):這項(xiàng)技術(shù)不僅應(yīng)用于天然香料、色素、藥用成分等生物活性物質(zhì)的提取,而且廣泛應(yīng)用于精油、果汁、咖啡、蔬菜、酒等的濃縮及藥品分析.

2)液氮冷凍研磨技術(shù):這項(xiàng)技術(shù)主要是利用液氮從液態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)時(shí)可產(chǎn)生-112℃的低溫這一特性,在加工物料時(shí)將液氮噴灑在物料的表面,使其溫度在8s內(nèi)迅速降到-70℃左右,從而使物料的物理性能(如脆性、韌性等)發(fā)生改變,使物料更加容易粉碎。

3)微波輻射誘導(dǎo)萃取法:微波輻射誘導(dǎo)萃取植物性天然香料是工業(yè)微波應(yīng)用的新成就,該方法與常規(guī)蒸餾法和萃取法相比,所得產(chǎn)品品質(zhì)好、色澤淺、質(zhì)地醇,而且微波輻射誘導(dǎo)萃取具有高效率、高選擇性、不會(huì)破壞天然熱敏性物質(zhì)等優(yōu)點(diǎn)。