一、600斤的肉牛一天要吃多少精料

科學(xué)養(yǎng)殖600斤體重的公牛要喂精料6斤，母牛為精料4斤左右就可以。如何科學(xué)養(yǎng)殖肉牛等肉牛養(yǎng)殖技術(shù)山東重山養(yǎng)殖場(chǎng)傾情相訴

二、黑毛和牛的和牛培育法

和牛優(yōu)異的肉質(zhì)不僅有賴基因遺傳，更重在和牛在培育時(shí)期所受到的細(xì)心照料。

在日本，放牧地的空間有限，所以在島上的絕大多數(shù)和牛都在畜棚和圍欄中長(zhǎng)大。牛群閑靜的生活不僅避免放牧?xí)r可能遭到的皮肉傷，更促進(jìn)大理石條紋狀脂肪的形成。

Wagyu牛的喂養(yǎng)過(guò)程也經(jīng)嚴(yán)格管制。不同的成長(zhǎng)階段需要喂食不同的飼料：在第一階段，給小牛的食物趨向于低能量、高纖維的飼料。牛只約10至28個(gè)月大的時(shí)候則進(jìn)入增肥階段，到宰割前都會(huì)一直食用高熱量的飼料。

更重要的是，牛只在整個(gè)增肥過(guò)程中都僅以飼料喂養(yǎng)的。如果牛只因?yàn)橄奶斓母邷睾透邼穸仁ノ缚?，啤酒可以用于刺激它們的食欲，但卻也限制在每天一瓶,直到恢復(fù)食欲。如果飲食規(guī)律的話，則完全不喂食啤酒。 同時(shí)，牛群的精神也必須保持在松懈狀態(tài)——因此有不少農(nóng)民會(huì)用油甚至是米酒為牛只進(jìn)行按摩。雖然一般認(rèn)為這是為保養(yǎng)牛只的外皮，進(jìn)而產(chǎn)生更加美味的牛肉,但事實(shí)上，按摩可以舒緩緊繃的肌肉進(jìn)而促進(jìn)皮下脂肪的分布。

然而，并非市面上所有和牛都在日本培育。和牛的高需求量（特別是神戶牛的需求量）促使不少牛只被送往海外——特別是美國(guó)加州和澳洲——的大牧場(chǎng)養(yǎng)育。一些加州大牧場(chǎng)以放養(yǎng)的形式照料一歲前的小牛，但之后仍然效仿日本人的傳統(tǒng)方式，以促進(jìn)大理石條紋狀脂肪的形成。

但要能稱神戶牛，牛只必須在最后階段運(yùn)回神戶，進(jìn)行喂養(yǎng)、宰割和評(píng)級(jí)。然而很多人認(rèn)為這種等級(jí)的評(píng)審準(zhǔn)則在更大的程度上是一種政治以及行銷手段, 但不論如何，它終究還是消費(fèi)者可以依靠的質(zhì)量保證。

對(duì)于餐館菜單上價(jià)格不菲的非日本級(jí)和牛，特別是所謂的神戶牛，許多業(yè)內(nèi)人士都議論紛紛。有些人會(huì)譴責(zé)這樣的等級(jí)評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)為這樣的行為近于欺詐，但我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到日本飼養(yǎng)和牛的方式并不神秘。只要采用同樣的技術(shù)，花費(fèi)足夠的心思，這些基因卓越的牛只無(wú)論在什么地方飼養(yǎng)都會(huì)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的和牛肉。事實(shí)勝于雄辯——非日產(chǎn)和牛如何，吃過(guò)才知道。

和牛料理

細(xì)布和牛肉的條紋狀的脂肪很快融化并燒焦，因此烹飪時(shí)要特別小心控制火候，以避免把和牛肉煮過(guò)熟。可做炭火燒烤。烹調(diào)適當(dāng)?shù)暮团Ｅ拍圮浳兜栗r美，口味猶如上等牛油，回味無(wú)窮。牛肉之滑嫩，你甚至不需要用刀割開——叉子輕輕一劃而過(guò)足亦。

回味十足的和牛肉以紅酒搭配 最完美，但切勿讓酒掩蓋了牛肉濃郁的味道。口味飽滿而富單寧酸的紅酒較為不合適，黑比諾（Pinot Noir）富層次感的風(fēng)味則有助于帶出和牛的鮮美。

許多日本人喜歡像吃生魚片那樣吃和牛，以充分品嘗和牛最天然的滋味，用一點(diǎn)醬油，魚湯料和小蔥調(diào)味即可。另一種傳統(tǒng)的吃法——和牛涮肉——牛肉在滾燙的肉湯里燙過(guò)便可食用。

其他料理方式包括把牛肉切成薄片，做成意大利式生牛肉片涼菜，牛腹、腰窩肉、以及里脊肉則可烤制成半熟的扒；另外，美國(guó)人也偏愛將上當(dāng)和牛絞碎作成肉餡餅食用

三、養(yǎng)殖日本和牛的前景

日本和牛以黑色為主毛色，在乳房和腹壁有白斑。成年母牛體重約620千克、公牛約950千克，犢牛經(jīng)27月齡育肥，體重達(dá)700千克以上，平均日增重1.2千克以上。日本和牛是當(dāng)今世界公認(rèn)的品質(zhì)最優(yōu)秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，又稱雪花肉。由于日本和牛的肉多汁細(xì)嫩、肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低，風(fēng)味獨(dú)特，肉用價(jià)值極高，在日本被視為國(guó)寶，在西歐市場(chǎng)也極其昂貴。我省畜禽品種改良站現(xiàn)有日本和牛32頭。日本和牛是我國(guó)十分珍貴的優(yōu)質(zhì)肉牛品種資源。

目前前景還算可以的。不過(guò)一定是要在二線以上的城市的。

四、山東牛羊養(yǎng)殖基地

嘉祥縣匯農(nóng)牧業(yè)牛羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社順應(yīng)廣大農(nóng)民合作養(yǎng)殖、提升專業(yè)養(yǎng)殖水平和快速發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的需要，在市、縣領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，于二00三年十月成立，總場(chǎng)圈舍面積占地面積886畝，建設(shè)投資200余萬(wàn)元。位于梁山、嘉祥、鄆城三縣交界之處的濟(jì)寧畜牧產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖區(qū)，是魯西小尾寒羊、波爾山羊、魯西黃牛、改良肉牛德州肉驢的核心產(chǎn)區(qū)。 嘉祥牛羊養(yǎng)殖合作社采取養(yǎng)殖戶自愿入社，共同投資興建，內(nèi)部統(tǒng)一管理，統(tǒng)一銷售，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后、一體化服務(wù)的運(yùn)行模式，現(xiàn)共組織發(fā)展一級(jí)、二級(jí)社員500余戶。主要養(yǎng)殖品種有魯西黃牛、西門塔爾、夏洛萊、利木贊等改良肉牛和小尾寒羊、波爾山羊、杜泊綿羊、改良肉驢等，存欄量達(dá)百萬(wàn)頭（只），年銷售量40萬(wàn)頭（只），主要銷往河南、河北、云南、貴州、江西、浙江、內(nèi)蒙、新疆等全國(guó)各地。為國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)品種改良提供了大量?jī)?yōu)質(zhì)高效的新品種，為畜牧業(yè)發(fā)展推進(jìn)和諧社會(huì)建設(shè)貢獻(xiàn)我們的力量！

五、日本的肉牛有什么特點(diǎn)

日本肉牛叫和牛，主要特征是個(gè)體大，黑色皮膚。

六、我想養(yǎng)殖十幾二十頭牛，從買牛犢到出欄大概一頭牛需要多少成本呀？

一頭牛一天的養(yǎng)殖成本在10-15元左右的，一般7-8個(gè)月可以出欄的。