一、吃胡麻什么好處

胡麻油胡麻油風(fēng)味獨特，芳香濃郁，油質(zhì)清澈，是一種高級食用油，長食有抗衰老、美容、健體的功效。已證實作用有生毛發(fā)、生肌、長肉、止痛、殺蟲、消腫、下熱毒等。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：本品性味甘、涼，具有潤腸通便、解毒生肌之功效。據(jù)《本草綱目》上記載：“有潤燥、解毒、止痛、消腫之功。”《別錄》說：“利大腸，胞衣不落。生者摩疙腫，生禿發(fā)。”臨床還用麻油來煎熬膏藥，有生肌肉、止疼痛、消癰腫、補皮裂的作用。胡麻里含有芝麻素，在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品時，芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，這些香味物質(zhì)可在常溫下?lián)]發(fā)，其香味濃郁、清雅、誘人食欲，是其他同類植物油都難以比擬的。 在中藥中，有用胡麻與何首烏制成的藥丸。它是滋養(yǎng)強壯強精劑，對于便秘也有效果。

古人認(rèn)為：常食胡麻可去除一切痼疾，還有返老還童、長生不老之功效。如與米做成飯食，民間則稱為“仙家食品”。據(jù)科學(xué)分析：麻油中主要成分為不飽和脂肪酸，占85％～90％，油酸和亞油酸基本上各占50％，其特點是穩(wěn)定性強，而且易保存，這是因為麻油中含有一種天然抗氧化劑——亞麻酸的緣故。麻油中還含有蛋白質(zhì)、芝麻素、維生素E、卵磷脂、蔗糖、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，是一種營養(yǎng)極為豐富的食用油。

近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，胡麻的營養(yǎng)價值和保健功能引起了醫(yī)療、食品、農(nóng)業(yè)等許多領(lǐng)域科學(xué)家的關(guān)注。大量的研究結(jié)果表明，胡麻油是一種優(yōu)質(zhì)食用油，富含α一亞麻酸及各種不飽和脂肪酸，在人體內(nèi)可直接轉(zhuǎn)化成DHA 和EPA。胡麻油中含48%的亞麻酸，這是植物油中最高的，是一種經(jīng)濟(jì)實用的“深海魚油”。眾所周知，“魚油”指EPA和DHA，是由海里的α-亞麻酸（主要含在海藻中）在魚的體內(nèi)變成的。人服用α-亞麻酸（主要含在胡麻油中），在體內(nèi)也會合成EPA和DHA。所以食用富含a-亞麻酸的胡麻油，就可以起到類似吃“魚油”的效果；修復(fù)更新腦神經(jīng)細(xì)胞膜的不飽和脂肪酸鏈，起到健腦、促智、降血脂、抗血小板聚集、擴(kuò)張小動脈和預(yù)防血栓形成等。因此可見，胡麻油真是油中珍品！

二、胡麻油的作用？

正常的子宮只有一個拳頭那么大，而你懷孕的時候子宮就能容納一個寶寶那么大，所以女性生產(chǎn)后子宮恢復(fù)的好壞對您的健康有著很大的影響，產(chǎn)后一年之內(nèi)都是子宮恢復(fù)的階段，但是前半年尤為重要。

月子胡麻油是胡麻子炒制后低溫烘焙而成，這種方法加工的胡麻油富含豐富維生素E，補鐵補血，潤燥通便，祛淤生新，能促進(jìn)新陳代謝，溫暖子宮，促進(jìn)生殖系統(tǒng)的恢復(fù)，又對剖腹產(chǎn)手術(shù)刀口愈合有益，所以成了月子首選專用油。俗稱月子胡麻油。

從隋代開始，人們便有了用胡麻油坐月子的傳統(tǒng)。

據(jù)《本草綱目》等書籍記載，胡麻有補五臟、益氣力、長肌肉、填髓腦、輕身、不老、堅筋骨、明耳目、利大小腸、行風(fēng)氣、通血泳、潤五臟、黑白發(fā)、補虛、消風(fēng)、破瘀、通經(jīng)之功效。

胡麻油的食用量

每天25-50克，建議連續(xù)食用3-6個月

上海止一堂月子餐的胡麻油是月子專用的胡麻油，效果不錯的，你可以去他們官方網(wǎng)站上購買

三、胡麻油與亞麻籽油有什么區(qū)別，營養(yǎng)價值誰更高

使用方法不同，營養(yǎng)價值都不錯。

1、成分不同：亞麻籽油由亞麻籽制取而成。胡麻油是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。

2、生產(chǎn)地區(qū)不同：亞麻籽油原產(chǎn)于東印度地區(qū)，漢朝張騫出使西域時，經(jīng)絲綢之路將亞麻帶回中國，主要種植于舊時匈奴一帶。胡麻生性喜寒耐寒，適合生長在西部、北部高寒干旱地區(qū)。

3、用途不同：胡麻膠是一種以多糖為主的果膠類物質(zhì)，可當(dāng)做食品添加劑、化妝品原粉、醫(yī)藥原料等。亞麻籽油則不是。

擴(kuò)展資料：

注意事項：

1、低溫保存：開瓶之后請將亞麻籽油儲存在冰箱中。

2、 容易氧化：開瓶之后，盡可能短的時間內(nèi)將油用完，并注意每次用完之后將瓶蓋蓋好。

3、 避光保存：避免置于溫度過高或陽光直射的地方。

4、 不需加熱：食用亞麻籽油時可以不進(jìn)行加熱，如若加熱也不適宜加熱過久，以免破壞其營養(yǎng)成分。

5、 產(chǎn)生沉淀：高質(zhì)的亞麻籽油會含有少量的沉淀物，此屬正?，F(xiàn)象，不屬變質(zhì)。

6、 氣味亞麻籽油入鍋加熱的瞬間會產(chǎn)生淡淡的魚香味，這是富含a—亞麻酸的顯著特征。

參考資料來源：百度百科-胡麻油

參考資料來源：百度百科-亞麻籽油

四、胡麻花混麻油有什么作用

胡麻油風(fēng)味獨特，芳香濃郁，油質(zhì)清澈，是一種高級食用油，長食有抗衰老、美容、健體的功效。已證實作用有生毛發(fā)、生肌、長肉、止痛、殺蟲、消腫、下熱毒等。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：本品性味甘、涼，具有潤腸通便、解毒生肌之功效。據(jù)《本草綱目》上記載：“有潤燥、解毒、止痛、消腫之功?！薄秳e錄》說：“利大腸，胞衣不落。生者摩疙腫，生禿發(fā)?！迸R床還用麻油來煎熬膏藥，有生肌肉、止疼痛、消癰腫、補皮裂的作用。胡麻里含有芝麻素，在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品時，芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，這些香味物質(zhì)可在常溫下?lián)]發(fā)，其香味濃郁、清雅、誘人食欲，是其他同類植物油都難以比擬的。在中藥中，有用胡麻與何首烏制成的藥丸。它是滋養(yǎng)強壯強精劑，對于便秘也有效果。