一、請(qǐng)問有什么又好吃又健康的素菜？

早晨菜單

1、 花生油炒木耳。此菜可通氣、清血、通血。

做法：花生油下鍋，待熱時(shí)放下姜片炒，二分鐘左右放下木耳，加些鹽和味素（味精）。

2、 花生油炒菠菜，此菜用在早晨可補(bǔ)血。

中午萊單

1、 胡蘿卜、花生仁用花生油炒，此菜可補(bǔ)腦。

2、 豌豆、冬粉、豆腐煮湯，此菜可通氣、補(bǔ)血。

晚餐萊單

1、 萵菜（萵筍）用花生油炒。

2、 胡蘿卜、白蘿卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮湯。此菜可通氣、清血。

另外以下蔬菜也能起到補(bǔ)血的作用

金針菜鐵質(zhì)含量豐富，還有維生素A、B1、C和蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙堿等營養(yǎng)素。

龍眼肉又稱桂圓肉，鐵質(zhì)豐富且含有維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，產(chǎn)后婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。

咸蘿卜干蘿卜干所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。

黑豆黑豆又稱烏豆，可以生血、烏發(fā)，產(chǎn)后也可用烏豆煮湯。

發(fā)菜色黑，內(nèi)含鐵質(zhì)，所以能補(bǔ)血，婦女產(chǎn)后也可用發(fā)菜煮湯做菜，作為補(bǔ)血之用。

胡蘿卜即紅蘿卜，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養(yǎng)素胡蘿卜素，對(duì)補(bǔ)血極有益，所以胡蘿卜煮湯是很好的補(bǔ)血湯飲。

菠菜含鐵質(zhì)、胡蘿卜素極為豐富，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。

其他含有鐵質(zhì)的食物，在果類中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干為最多。

二、現(xiàn)在炒菜用什么油比較好？健康又營養(yǎng)！

調(diào)和油就行

三、健康人每天食用油量不應(yīng)超過幾克?

按醫(yī)學(xué)的要求，每人每天正常的食用油攝入量不能高于20克，也就是相當(dāng)于2湯匙油，這幾乎很少有人能做到。專家介紹：盡量在家中吃飯，做菜的時(shí)候盡量用氽燙的烹飪方法，只要加少許油就能做出比較好吃的菜。如果實(shí)在無法避免在外面吃飯，那么也要盡量少吃比較油膩的食物。

剛開始控制飲食時(shí)，常常忍不住想吃東西。為控制食欲，可以采用這個(gè)方法就是拿一個(gè)大盤子，把自己想吃的食物都裝進(jìn)盤子里。這樣你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，食物匯集在一起實(shí)際上是很多的，然后告訴自己把這些食物吃完就馬上離開餐桌。如此堅(jiān)持下來，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己能抵御食物的誘惑了。

四、花生油和菜籽油最大的區(qū)別是什么

花生中有豐富的營養(yǎng) 用花生油做菜要比菜籽油香的多 但有一點(diǎn)應(yīng)當(dāng)引起大家的重視 就是要控制花生油的用油量 用量為一般菜籽有的1/2

五、橄欖油有什么用？

沒有花生油香，但是健康

六、什么油炒菜好吃怎嗎樣

花生油比較好.