一、奶牛的養(yǎng)殖與飼養(yǎng)

一般都是用豆粕，糠，玉米青芙葉，如何搭配的話就要靠檢查奶牛產(chǎn)的牛奶的成分，差什么就多加點什么，一般個人飼養(yǎng)這樣就可以了，要是規(guī)模飼養(yǎng)就要科學點，必須要定量搭配好，這個你可以在網(wǎng)上找。

產(chǎn)奶量的話和奶牛品種有關系，和斯坦奶牛我見國最高的可以產(chǎn)45公斤，我都覺得是奇跡，呵呵，牛奶一定要擠干凈，否則會產(chǎn)生乳房炎，我感覺奶牛的產(chǎn)奶量都是差不多固定了的，范圍在5公斤之類，只要飼養(yǎng)得好就比較穩(wěn)定。

二、怎樣養(yǎng)好奶牛的圍產(chǎn)期

奶牛圍產(chǎn)期一般指產(chǎn)前15天至產(chǎn)后15天這一段時間。

1.產(chǎn)前主要工作 在產(chǎn)前應做好以下幾項工作。

（1） 增加精料，在產(chǎn)前15天起每天逐漸增加精飼料，由原來的每頭每天4千克，按每頭每天0.3千克遞增，但最大量不宜超過體重的1%，干草喂量應占體重的0.5%以上。日糧中的精、粗比例為40∶60，粗蛋白質(zhì)為13%，粗纖維為20%左右。

（2） 喂給優(yōu)質(zhì)干草，喂量不低于體重的0.5%，且長度在5厘米以上的干草占一半以上。

（3） 對有酮病前兆的牛，應及時添加煙酸（每頭每天6克）。

（4） 分娩前30天開始喂低鈣日糧（鈣占日糧干物質(zhì)的0.3%～0.4%，總鈣量為每頭每天50～90克），鈣磷比為1∶1。分娩后使用高鈣日糧（鈣占日糧干物質(zhì)的0.7%，鈣磷比為1.5∶1或2∶1）。

（5） 分娩前10天開始喂陰離子鹽。

（6） 分娩前7天和分娩后20天不宜更換飼料。

2.產(chǎn)后主要工作 分娩后，要注意做好以下幾項工作。

（1） 分娩時用麩皮（500克）、食鹽（50克）、石粉（50克）、水（10千克）混合后喂牛；或喂給益母草膏糖水（250克益母草加1500克水煎熬成益母草膏，再加紅糖1千克，加水3千克，預熱到40℃左右，每天1次，連服3天），以利?；謴腕w力和排出胎衣，也可促使排凈惡露和子宮早日恢復。

（2） 產(chǎn)后1周內(nèi)，只能飼喂少量的稀精料，加少許食鹽，增加其適口性。應多喂優(yōu)質(zhì)牧草或干草，促進其消化吸收。喂干草時，務必多飲水。

（3） 產(chǎn)后1周后，多數(shù)奶牛乳房水腫消退，惡露基本排凈，食欲良好，消化機能恢復正常。此時，可逐漸增加精料，多喂優(yōu)質(zhì)干草。要控制飼喂青綠多汁飼料。產(chǎn)奶初期，切忌過早加料催奶，以免引起體重下降（營養(yǎng)負平衡），代謝失調(diào)。在此階段，每天可增加0.3千克精料（直至6.5～7千克止），粗飼料按青貯玉米每頭每天15千克、塊根料每頭每天3千克以內(nèi)供給，自由采食干草，最低飼喂量為每頭每天3千克。每天日糧干物質(zhì)的進食量占體重的2.5%～3%，每千克日糧干物質(zhì)含2.3～2.5NND，含粗蛋白（CP）18%～19%，鈣0.7%～1%，磷0.5%～0.7%，粗纖維（CF）大于15%。

（4） 產(chǎn)后15天以后，可根據(jù)牛的食欲和日產(chǎn)奶量（按奶料比2.5∶1）投放精料，直至頂峰，但日喂量不要超過10千克，同時要保證優(yōu)質(zhì)粗飼料的供應，精粗比例為60∶40，以保證瘤胃的正常發(fā)酵，避免瘤胃酸中毒、真胃變位以及乳脂率下降。

（5） 日糧中精料的用量應適當。如奶牛體況較差，可喂給濃度較高的日糧，以確保90天內(nèi)發(fā)情、配種、受胎。精粗料的干物質(zhì)比應調(diào)整到40～45∶60～55。

三、奶牛吃什么產(chǎn)奶多

要想奶牛多產(chǎn)奶，首先應有優(yōu)良的奶牛品種，還要提供優(yōu)質(zhì)的飼料與科學的管理。從奶牛營養(yǎng)角度來看，在奶牛飼養(yǎng)中，應首先注意日糧結構與精粗飼料的比例。粗飼料主要滿足奶牛的維持需要，混合精料和多汁飼料主要滿足奶牛的產(chǎn)奶需要。

如果粗飼料品質(zhì)比較好，可按奶料比2．5∶1投放混合精料，如果粗飼料品質(zhì)比較差，可按奶料比2．2∶1投放混合精料。

為保證奶牛穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)，在配合日糧時，不僅要考慮奶料比，還要考慮精粗飼料干物質(zhì)比(45∶55～55∶45)、草貯飼料干物質(zhì)比(50∶50)、鈣磷比(1．5∶1～2∶1)及能量飼料與蛋白質(zhì)補充料的平衡。

從我國目前情況來看，在奶牛飼養(yǎng)中主要是粗飼料品質(zhì)差，尤其是農(nóng)村散戶養(yǎng)殖的問題更多。要改善粗飼料品質(zhì)，推廣飼喂苜蓿是一個好辦法。

四、奶牛怎么養(yǎng)?

1．可以減輕草場壓力。農(nóng)區(qū)草場面積小，農(nóng)作物秸稈等飼草資源比較豐富，加之近年來各級政府加大了生態(tài)建設與禁牧力度，加強了人工種草工作，飼草較為充裕，為舍飼圈養(yǎng)奶牛提供了基礎。舍飼圈養(yǎng)奶牛，可以避免因超載過牧而踐踏草場，達到緩減草場壓力、恢復植被的目的。

2．可以減少各種疫病的傳入和傳出?，F(xiàn)在每頭奶牛的價格平均在1萬元左右，因此奶牛的健康與否，直接關系到農(nóng)民的切身經(jīng)濟利益，而推廣舍飼圈養(yǎng)奶牛，可以避免因同群放牧而引起疫病的交叉感染，防止各種疫病的傳入和傳出。

3．可以實現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)的良性循環(huán)。舍飼圈養(yǎng)奶牛，可以將大量的農(nóng)家肥收集起來，經(jīng)發(fā)酵后變?yōu)檗r(nóng)業(yè)上寶貴的綠色有機肥，既能肥田，促進糧食增產(chǎn)，又能防止環(huán)境污染。建立“奶牛多—糞便多—肥料多 —糧食多—秸稈多—奶牛多”的良性循環(huán)格局，促進農(nóng)牧業(yè)的有機結合。

4．可以實現(xiàn)奶牛的規(guī)?；曫B(yǎng)、集約化經(jīng)營和科學化管理，減少了不必要的消耗。夏末秋初，農(nóng)區(qū)降雨普遍增多，傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式是讓奶牛長時間站立在泥水中，易引起腐蹄病等疾病，夏季氣候炎熱，奶牛長期在陽光下曝曬，易引起奶牛中暑，影響產(chǎn)奶量；冬季氣候寒冷，放牧散養(yǎng)不僅要消耗掉奶牛大量的體能，使奶牛掉膘，降低產(chǎn)奶量，而且容易導致奶牛誤食農(nóng)田里的廢棄塑料薄膜，久而久之奶牛將會喪失反芻功能而消瘦死亡。舍飼圈養(yǎng)奶牛，可以為奶牛創(chuàng)造個冬暖夏涼的生活環(huán)境，避免上述情況發(fā)生，維持正常的飼料消耗，保持最佳的產(chǎn)奶狀態(tài)，提高奶牛的繁殖成活率。

（二）飼養(yǎng)管理

1．建造奶牛圈舍。建造牛舍要根據(jù)奶牛的飼養(yǎng)量來確定，要求其結構必須體現(xiàn)冬暖夏涼的特點，每頭奶牛占有的空間至少達到長2．4米，寬0．8～1．2米，并為奶牛建一處活動場所。入場前，必須進行徹底的消毒處理。

2．制定科學的日糧配方。根據(jù)不同時期奶牛的營養(yǎng)需要，來儲備奶牛全年的飼料，每頭奶牛年儲備飼草料量要達到：泌乳成年奶牛精飼料為2500公斤，干草2300公斤，青貯玉米6000公斤，糟渣類2500公斤，塊根塊莖1500公斤；育成牛精料900公斤，干草1300公斤，青貯玉米2000公斤；犢牛精料300公斤，干草350公斤，青貯玉米500公斤，牛奶300公斤。奶牛的日糧中，精料與粗飼料要合理搭配，精料多、粗料少會影響奶牛反芻，精料少、粗料多則營養(yǎng)跟不上，產(chǎn)奶量下降。奶農(nóng)可以在實際飼喂過程中靈活掌握，少喂勤添，盡量避免不必要的浪費，并且嚴禁飼喂霉爛變質(zhì)飼料、冰凍飼料、農(nóng)藥殘留污染嚴重的飼料等。

3．要保證青綠多汁飼料的常年均衡供應，有條件的地方要每天喂給奶牛適量的苜蓿草，滿足奶牛的蛋白質(zhì)供應。每頭奶牛要達到0．134公頃的青貯玉米和0．067公頃的紫花苜蓿。

4．要保證奶牛每天有清潔飲水，冬季切忌讓奶牛飲用冰凍涼水，以防妊娠奶牛流產(chǎn)。要經(jīng)常刷拭牛體，促進血液循環(huán)，每次擠奶前要用溫水清洗并按摩奶牛乳房，刺激泌乳，保證鮮奶質(zhì)量。

5．適時配種。當奶牛達到16～18月齡時，已達到性成熟，這時配種較合適。配種過早，會影響后代的個體生長發(fā)育；配種過晚，則會影響奶農(nóng)的經(jīng)濟收入。

6．要切實搞好奶牛的疫病防治工作，特別是要搞好奶牛疾病的免疫注射，保證做到一年兩防，免疫注射密度必須達到100％。（內(nèi)蒙古阿盟阿左旗家畜改良站 750300 多新華 劉光兄）