橄欖油在西方被稱為"液體黃金"，這個有榮譽名號的草本調(diào)和油，廣受眾人的喜歡，這不光是因其具有不一般的香氣，還因為其超好的純天然保健功效和理想的烹煮用處。現(xiàn)在，就請大家一塊兒了解這個奇妙的橄欖油。

甘達牌橄欖油辨別真假（雞蛋橄欖油功效與作用嗎）

一、通過降低高半胱氨酸，預防皮膚炎癥出現(xiàn)，減低對動脈壁的損壞；

二、通過提高體內(nèi)氧化氮的比例松弛動脈，降低血壓；

三、可以預防動脈硬化以及高血壓

四、橄欖油中的單飽和脂肪酸能降低膽固醇的氧化，吃橄欖油可以減低膽結(jié)石的出現(xiàn)。

五、橄欖油有改善并提升內(nèi)分泌系統(tǒng)功能，對預防糖尿病，美容養(yǎng)顏有功效。

甘達牌橄欖油辨別真假（雞蛋橄欖油功效與作用嗎）

、改善消化系統(tǒng)功能

橄欖油中擁有比任何調(diào)和油都高的飽和脂肪酸、大量的維生素等脂溶性維生素眾多成分，而且不包含膽固醇，因此人體消化吸收率極高。 它有減低胃液、阻止出現(xiàn)十二指腸潰瘍等病的功能；并且可以增強膽汁分泌，提高胰酶的活力，減低膽結(jié)石的出現(xiàn)。此外還有清胃功能，長期吃可以緩解便秘。

、養(yǎng)護面部肌膚

橄欖油包含與面部肌膚超好的角鯊烯，可以保持面部肌膚彈性；橄欖油中含大量的單飽和脂肪酸及維生素等及酚類抗氧化物，能抹除臉部皺紋，預防面部皮膚衰老，有護膚功效，是可以"食用"的美容養(yǎng)顏化妝品，并且用橄欖油涂抹面部肌膚能抵御太陽光。

、殺菌

橄欖油包含單飽和脂肪酸，則是亞油酸。 它可以提高密集度脂蛋白膽固醇，一個在大家血液里流動的優(yōu)質(zhì)膽固醇，而且降低壞膽固醇。 它此外還有抗菌的功效，對關(guān)節(jié)有好處，并且包含有防癌功效的植物淄醇類。

橄欖油可以做菜嗎

橄欖油的功效很大，不光可以作為美容養(yǎng)顏保養(yǎng)，而且對人體大有裨益。在現(xiàn)實生活中極少人使用橄欖油做菜，因其價值不菲。 那是否表示橄欖油不能夠做菜？

事實上，橄欖油是可以做菜的，只是，用未熟透橄欖加工的初榨橄欖油沒歷經(jīng)精煉，不僅僅脂肪酸很多，并且色澤展現(xiàn)綠色，所以不太適合高溫，煮涼菜或稍微加熱的食品更加好。 往下說，那一種不一般的橄欖幽香，會伴隨加熱而散失。

倘若想挑選橄欖油回去做菜，需要在商超工作人員的引導下尋找到精煉橄欖油，精煉橄欖油比較好作為涼拌菜，不可用來做菜。

橄欖油的美容養(yǎng)顏法子

很多女性都喜歡用純天然的護膚品，橄欖油包含飽和脂肪酸和各種維生素，極易被面部肌膚汲取，自然，不油膩，非常適合女性每天保養(yǎng)。 那用橄欖油如何美容養(yǎng)顏呢？現(xiàn)在小編就給各位支支招，讓各位學習下橄欖油的美容養(yǎng)顏竅門。

保護嘴唇：氣象寒涼，感冒時，唇部容易干裂，只需涂上少量橄欖油，能使嘴角重新變得光滑。

粉底液：在抹粉底液前先涂抹少許橄欖油，能滋養(yǎng)面部肌膚，又能預防浮粉。

洗臉：洗臉時，用橄欖油輕輕擦拭臉部，能除去油彩，使臉部不遭受侵蝕。

防裂殺菌：在干燥的時節(jié)，用橄欖油能預防面部肌膚皸皴和因肌膚分泌過少造成的癢痛。

保護嬰兒面部肌膚：嬰兒面部肌膚軟嫩，在屁股處涂上橄欖油，可以預防小孩的面部肌膚背汗。

美膚：記得每天早上、晚上，用少量橄欖油涂抹臉部和手部，并推拿，橄欖油會立刻汲取。經(jīng)常擦拭可以使面部肌膚細膩，并且預防過敏。 橄欖油還能用在調(diào)制各種面膜。在干燥的時節(jié)，用橄欖油能預防面部肌膚皸皴和因肌膚分泌過少造成的癢痛。

洗浴：洗浴時在浴盆里滴幾滴橄欖油，或者在浴后用橄欖油擦抹滿身，并慢慢推拿，能滋養(yǎng)面部肌膚。 對于干燥癢痛的患者效果更為明顯。

養(yǎng)發(fā)：洗發(fā)后，涂抹少量橄欖油在頭發(fā)上慢慢推拿，滋養(yǎng)發(fā)根，使頭發(fā)有彈性。 洗頭時，在溫水中加入少量橄欖油，沖洗時，油會勻稱地附在頭發(fā)上，也可滴幾滴到手頭上立刻涂抹頭發(fā)，可使頭發(fā)變得有彈性。

橄欖油的吃技巧

橄欖油是一個滋養(yǎng)價值很高的調(diào)和油，用他不僅可以做調(diào)料，也可以做美容養(yǎng)顏。那用橄欖油進食，橄欖油有哪一些吃方法呢？ 下面讓小編來介紹一下橄欖油的吃竅門。

a、煎：與草本調(diào)和油不同，橄欖油因其抗氧性能和較高的飽和脂肪酸比例，使其在高溫時物理結(jié)構(gòu)仍舊能保持平穩(wěn)，因此橄欖油能多次使用不壞掉，是最佳煎的油。

b、燒烤：橄欖油也同樣適合熬。 使用橄欖油烹煮時，飯菜會散出誘人的香氣，讓人嘴饞。十分力薦使用橄欖油做雞蛋炒飯。

c、醬料：橄欖油是煮冷醬料和熱醬料比較好的油脂，他能養(yǎng)護鮮美醬料的色調(diào)，

橄欖油可以立刻調(diào)拌各種素菜，能加工蛋黃醬。 使用橄欖油拌的飯菜，口感滑爽。

d、腌肉：在烹煮前先使用橄欖油腌過，能添補飯菜的細致感，還能夠烘托其余香料。

e、烘焙：橄欖油還適合烘焙面包。 橄欖油遠比奶酪的味道好，能廣泛用在任何面包。

f、做飯：做飯時倒入一匙的橄欖油，能使米更加香，且粒粒飽滿。