1. 酥油茶簡(jiǎn)單做法

先用茶葉熬茶，只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是牦牛的油，塊狀的，放入后和茶水一起慢慢的打，邊打邊加入鹽，等打溶了就可以喝

糌粑可以拌在酥油茶里面喝，也可以一口糌粑一口酥油茶

2. 酥油茶的正宗做法

1、材料：核桃仁、牛骨髓油、甜杏仁、熟瓜子仁、姜末、熟芝麻仁、熟花生仁、紅糖、面粉、芝麻油。

2、將鐵鍋置小火上，倒入面粉，炒至面粉不沾鍋時(shí)盛出。

3、將芝麻仁碾碎，核桃仁、杏仁用開(kāi)水燙去皮衣，壓碎。

4、將牛骨髓油、芝麻油放在鍋里，燒至八成熱入姜末，待香味出，再入面粉炒二十分鐘后放進(jìn)芝麻仁、杏仁碎粒、瓜子仁、核桃仁碎粒、花生仁碎粒，翻炒至面粉出香時(shí)，即成油茶粉。

5、在碗中放入油茶粉、紅糖，用開(kāi)水沖攪即成五仁香油茶。

3. 酥油茶的做法和配方竅門(mén)

可能是紅茶放多了，或者里面的配料時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

酥油茶的制作過(guò)程和奶茶差不多，但是又有一些不同。我們是把剛擠的鮮奶放在容器中，用特殊工具搗出酥油，然后沖泡紅茶，再在里面放點(diǎn)鹽，這樣喝起來(lái)的口感綿滑濃稠、味道咸咸甜甜，一點(diǎn)也不膩，還可以補(bǔ)充自身所需的能量。

4. 酥油茶怎么做更好喝竅門(mén)

做酥油茶：鍋里面燒一斤水，放一撮磚茶，加點(diǎn)鹽進(jìn)去，直到顏色熬出來(lái)，加入一袋純牛奶，煮開(kāi)后倒入盛有酥油的碗中（在碗里面放一小塊酥油），可以稍微加點(diǎn)青稞炒面進(jìn)去，味道更好，攪拌酥油劃開(kāi)，可加奶皮子 奶渣 在家也可以喝到地地道道的酥油茶?？梢曰_(kāi)后蘸著饅頭，面包食用，既營(yíng)養(yǎng)又好吃。

5. 酥油茶怎么樣做

1、酥油茶在沖泡的時(shí)候，一定要準(zhǔn)備塊狀的酥油和質(zhì)量好的茶葉，最好選擇紅茶或者黑茶，準(zhǔn)備好以后再準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器，把準(zhǔn)備好的茶葉放入的容器中，加適量清水煮開(kāi)再煎煮10分鐘左右。

2、把準(zhǔn)備好的酥油切成塊狀以后，直接放在干凈的杯子中，然后把鍋中煮好的茶湯取出過(guò)濾，得到了常常直接沖入杯子，把里面的酥油化開(kāi)，再用干凈的筷子調(diào)勻，就能得到充好的酥油茶。酥油茶在沖好以后適合趁飲用，如果溫度過(guò)低會(huì)有很明顯的奶腥味。