1. 八寶油茶面的做法大全

仙佛寺歷來是鄂湘渝黔邊區(qū)大的宗教場所,也是土家族、苗族的宗教圣地,以佛、道、儒一體被稱為“碧水仙窟、武陵勝跡”,自古以來游人如織。尤其農(nóng)歷二月十九、六月十九、九月十九三大法會,信眾遠道而來,河上舟楫競渡,寺廟萬眾云集,紫煙繚繞凌云。千百年來,仙佛寺香火鼎旺,遠近善男信女來此拜神求佛、洗滌心靈,常年不斷。 仙佛寺不僅是長江中游、兩湖地區(qū)唯一的唐代摩崖造像,同時也是現(xiàn)存規(guī)模最大的摩崖造像。石窟高約百余米,壁上佛三尊,依壁建閣三層,有大小石佛100余尊,雕工古樸精湛。

在石佛北端的石壁上,刻有“仙佛寺”三字。大佛坐于蓮臺之上,高約5米半;中間的大佛旁有小佛4尊,兩側(cè)的大佛,伴有小佛2尊,小佛高約2米。南有石窟群,刻有1米高的小佛19尊,整座石窟全長35米。古寺上依絕壁,下臨深潭,寺外古木參天,濃蔭蔽日,夏日也非常涼爽。每當皓月當空,影映清潭,憑欄觀賞,更覺景

 仙佛寺是土家族、苗族豐富民俗文化和宗教文化的縮影,也是土家族、苗族兒女智慧的結(jié)晶,同時還是“恩施民俗生態(tài)旅游區(qū)”最具特色的代表。這里風光秀麗——自然與人文相映、青山與綠水一色;這里文化燦爛——民俗與宗教相融、信仰與藝術(shù)一體。景區(qū)牌樓、祥云霞光、慈航普度、翰墨碑林、萬佛谷、奇緣古道、摩崖石刻、仙佛映月、仙佛樓閣等特色景致都是不容錯過的。 游完仙佛寺,拜別仙佛,泛舟于酉水河上,領(lǐng)略兩岸山水風光,坐看夕陽西下,再喝上一碗土家油茶湯,何嘗不是一種柔情呢?

2. 八寶油茶的功效與作用

陳皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、花椒、八角和良姜；是用來做鹵肉的香料（大料）

3. 八寶油茶面哪個品牌好

晉升油茶是山西平遙老字號店名。

舊時，平遙古城，有著各種烤制爐食的鋪子，當時的金井市樓周圍是人們擺貨攤，商號售賣商品的地方。而爐食鋪，主要售賣黃酒、牛肉、油茶及各種中式糕點，其中有一些店鋪還有桌椅擺置，客人可燙一壺黃酒，吃著糕點，同友人喝酒敘舊。

油茶，也是山西商人在十幾歲的時去關(guān)外（今內(nèi)蒙古地區(qū)）學做生意必帶的干糧。家里的老母親和媳婦，都會給這些背井離鄉(xiāng)闖蕩天涯的年輕人，炒制上好的油茶，帶著爐子烤好的食物，一是作為他們在路上方便充饑的干糧并祝他們早日安全抵達目的地，二是希望這些年輕人早日做大生意并回到家鄉(xiāng)光宗耀祖。

4. 八寶油飯

學包粽子

材料：糯米(新米最好)、餡料、食鹽、烤過的海苔片(長方形)。

制作步驟：

1.將手洗干凈濕潤，再把一碗飯的分量放在左手手心上先稍壓平，中間放入準備好的餡。

2.將飯往中心包起，成為一個圓球狀。

3.左手稍微曲起，并彎成山狀，將飯團稍加壓擠形成三角形狀。然后將飯團數(shù)次翻轉(zhuǎn)。

4.左右兩側(cè)邊用手指往內(nèi)略壓，讓兩邊圓凸起，將成形的飯團放在盤子上，再將雙手弄濕搓上少許鹽。

5.將飯團再塑一次形，以便將手上的鹽融入飯團。

6.將做好的飯團放在海苔中，并稍壓一壓，使海苔黏緊飯團。然后，掀起兩側(cè)的海苔將三角飯團包起即可。

制作時間：熟練時每5分鐘可做1個。

給高手送上幾點提高技巧(zt)：

1.粽葉的選用：廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。

上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱"徽州伏箬"。

2.粽餡的調(diào)味：咸肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復(fù)揉擦至調(diào)味品滲入豬肉再包。

3.粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因為瘦肉熟了以后會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可。在煮粽過程中不要。

4.添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。

豬肉棕

配料：圓糯酌量、五花豬肉300公克、鹽1/3匙、粽葉及水草繩適量、醬油1/3碗、米酒、味精各少量

做法：豬肉切成5公分條，用醬油、米酒、味精浸泡一夜；糯米用浸過肉的醬汁加鹽拌勻，停置10分鐘后再拌到均勻為止；粽葉2張背背相對，由葉蒂1/4處折成一直角匙狀，取約2匙米鋪在葉匙內(nèi)，肉條直放其中，再鋪2匙米蓋滿肉條，托葉匙的手要保持開頭，配合另一手的動作；將粽葉剩余部分由米末處折蓋上去在折處把兩邊的角折好。粽身由托葉的手全部握住，中一手將蓋葉部分捏合折下；用草繩將折葉處繞緊扎好，再繞扎整個粽身；粽子全部包好后放在大鍋中，放入冷水用大火煮滾后改用中小火續(xù)煮4小時，熄火燜1小時。

主要營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)80g，脂肪170g，醣類463g，鈉3930mg，膽固醇210mg，熱量3790cal

簡易肉粽

1.糯米泡2小時備用

2.

香菇,蝦米,紅蔥頭.肉絲放入內(nèi)鍋炒香在和糯米一起拌炒一下,在加入少許醬油,麻油及胡椒粉,糖,蠔油調(diào)味,直到米半熟

3.粽葉洗凈,將2中的料包入,可依個人喜好在包入炒香五花肉,及蛋黃,蓮子

4.電飯鍋外鍋水約放3杯,內(nèi)鍋水淹過粽子放入蒸熟即可

備注:

1.這是較簡單做法,用電飯鍋即可,當然最方便還是買來吃啰,自己包味道不同吧

2.步驟2中若直接加水蒸就成油飯水與糯米比例約1比2

3.若包不成粽型,其實只要將岳]入即可

綠豆鴨蛋粽（這個好吃）

糯米、綠豆各750克，花生米25克，熟咸鴨蛋黃5個。將蛋黃切碎與糯米、綠豆、花生拌勻即成餡。取泡過的粽殼葉折成斗狀，填入適量餡料，包好后入鍋加冷水浸沒粽子，煮沸1小時后，改文火煮1小時即可。

咸香雞肉粽

用料：糯米600克、雞肉800克、薯仔400克、蝦米80克、蒜蓉1湯匙、生抽半湯匙、蔥、鹽、雞精、生粉若干、粽葉適量、粽繩適量。

做法：1、將雞肉、薯仔和大蔥頭剁碎，加入鹽、蒜、雞精、生粉等調(diào)料拌勻。

2、洗凈糯米，浸水半小時。燒熱鍋，用蔥姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。

3、用粽葉2張，折疊成漏狀，放入炒香的糯米1湯匙，加入做法1中扮勻的餡料，再加入1湯匙的糯米在上面。

4、將粽繩把粽子扎好，放入高壓煲中煮30分鐘，即可趁熱食。如果是普通煲須煮2小時左右。

八寶粽子做法

葦葉500克，糯米1000克，小棗50克，薏仁50克，紅豆50克，綠豆50克，蝦仁50克，瓜條100克，金橘75克，青梅50克。

1.葦葉用開水焯一下冷卻待用，糯米洗凈用冷水泡24小時后待用。

2.將水棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開；蝦肉炒熟加味，切成段；瓜條、金橘、青梅切成粒。

3.糯米和加工好的配料混合包入葦葉中，用水煮1小時即可食用。

5. 八寶油茶怎么喝

五仁咸，八寶甜和牛骨髓，三種口味！徳福祥油茶是西安的百年老字號，味道很有特色，聞著非常香，特點是配料種類很多，而且料很足，正確沖泡后油茶很柔滑很贊！自己買來嘗一嘗就會發(fā)現(xiàn)和其他地方的油茶還是很不一樣的，有自己的特色！

6. 八寶油茶面怎么吃

八寶香油茶，做好喝起來比奶茶還好喝，食材豐富。八寶香油茶，也叫油茶面，和現(xiàn)在年輕人喜歡的奶茶一樣，用熱水一沖就做好了，香味濃郁，味道十足。而且食材豐富，核桃仁適量，花生仁，葡萄干，面粉500g，山楂糕，熟芝麻，黃油25g，黑芝麻，香油100g，玉米油50g。

7. 油八寶飯的做法

荊州八寶飯是湖北荊州的漢族傳統(tǒng)名點，在全國八寶飯中獨樹一幟，原是清代的一位御廚從宮廷出來后，到荊州城開設(shè)飯館流傳下來的。吃到口里，覺得潤滑溶消，香甜透味，油而不膩，甜而不厭，于是“淺盞小勺細品嘗，離席數(shù)時回味長”的贊語。

做法

食材：薏仁米50克，白扁豆50克，蓮子肉（去心）50克，紅棗20個，核桃肉（炒 熟）50克，龍眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。

制作步驟：1、將前三味泡飯煮熟，紅棗泡發(fā)，核桃肉炒熟，糯米蒸熟備用；2、取大碗一個內(nèi)涂豬油，碗底擺好青梅、龍眼肉、棗、核桃肉、蓮子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米飯；3、再上蒸鍋蒸20分鐘，把八寶飯扣在大圓盤中，再用白糖加水熬汁。