景德鎮(zhèn)有什么特產(chǎn)？

1、樂(lè)平狗肉

樂(lè)平狗肉這一傳統(tǒng)食品已有2000多年的歷史，特別是樂(lè)平的“清蒸狗肉”是最具有樂(lè)平特色的傳統(tǒng)做法，歷經(jīng)數(shù)百載而不衰，樂(lè)平狗肉的制作工藝匠心獨(dú)運(yùn)，望之黃瑩油亮，聞之香氣撲鼻，食之回味無(wú)窮。

樂(lè)平狗肉是用蒸、煮相結(jié)合的方法烹制作冷盤食用的風(fēng)味食品。因系用文火不加鹽煮熟，具有肉味鮮嫩，軟硬適宜，鮮美爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。食用時(shí)調(diào)味作料講究，獨(dú)具一格。

2、景德鎮(zhèn)瓷器

景德鎮(zhèn)瓷器造型優(yōu)美，品種繁多，裝飾豐富，風(fēng)格獨(dú)特。瓷質(zhì)“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”，景德鎮(zhèn)陶瓷藝術(shù)是中國(guó)文化寶庫(kù)中的重要財(cái)富。景德鎮(zhèn)瓷雕制作可以追溯到一千四百多年前，遠(yuǎn)在隋代就有“獅”、“象”、大曾的制作。

當(dāng)代的景德鎮(zhèn)，瓷雕工藝精湛，工藝種類齊全，有園雕、捏雕、鏤雕、浮雕等；千姿百態(tài)、栩栩如生；裝飾豐富，有高溫色溫、釉下五彩、青花斗彩、新花粉彩等；藝術(shù)表現(xiàn)力強(qiáng)，有的莊重渾厚，有的典雅清新，有的富麗堂煌，鮮艷奪目。

3、瑤里茶葉

瑤里茶葉色澤嫩綠滋潤(rùn)，湯色清沏，葉底勻整；香氣鮮嫩高爽，馥郁芳香，清香持久，屬世界三大高香茶；滋味鮮爽，回味甘醇綿長(zhǎng)；形態(tài)纖細(xì)勻稱，條索緊細(xì)，白毫披露，銀光隱翠。

國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布公告，江西省景德鎮(zhèn)市浮梁縣瑤里茶葉有限公司的瑤里嫩蕊綠茶產(chǎn)品通過(guò)審查，被核準(zhǔn)首批使用地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志。

4、樂(lè)平花豬

樂(lè)平花豬原產(chǎn)于江西樂(lè)平市，分布于景德鎮(zhèn)市和萬(wàn)年、東鄉(xiāng)、波陽(yáng)、德興、婺源等具。這種豬生長(zhǎng)快，肉質(zhì)好，性情溫順，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼，無(wú)需特殊飼養(yǎng)，是江西省的優(yōu)良地方豬種之一。

樂(lè)平花豬體型較大，全身皮毛稀薄，頭、額 、尾尖、下腹及四肢下部為白色，其余為黑色，故有“七白”和“烏云蓋雪”之雅稱。

5、海泡石

海泡石是一種纖維狀的含水硅酸鎂，通常呈白、淺灰、淺黃等顏色，不透明也沒(méi)有光澤。它們有的形狀像土塊，有的成一個(gè)奇怪皮殼狀或結(jié)核狀。在電子顯微鏡下可以看到它們是由無(wú)數(shù)細(xì)絲聚在一起排成片狀。

海泡石有一個(gè)奇怪的特點(diǎn)，當(dāng)它們遇到水時(shí)會(huì)吸收很多水從而變得柔軟起來(lái)，而一旦干燥就又變硬了。海泡石主要被用來(lái)制作煙斗。它是沉積作用形成或由蛇紋巖蝕變而成的。中國(guó)江西樂(lè)平、湖南瀏陽(yáng)等地有產(chǎn)出。

江西樂(lè)平牯牛嶺是我國(guó)海泡石的首次發(fā)現(xiàn)地。海泡石粘土的地質(zhì)調(diào)查始于章人駿，1947年，他依據(jù)化學(xué)分析及脫色效果將“耐火白土”定名為海泡石，并討論了礦床的成因。

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