1. 山茶油怎么個(gè)吃法

紫薯

1個(gè)

蛋黃

2個(gè)

蛋白

3個(gè)

牛奶

25g

山茶油

25g

低筋面粉

45g

綿白糖

40g

1

紫薯洗凈蒸熟,然后用叉子壓碎，放涼。

2

蒸紫薯的時(shí)候，備好雞蛋、面粉、白糖、茶油、牛奶等材料。

3

取1/5的紫薯單獨(dú)放到旁邊，留作最后的餡料。將牛奶倒入剩余的紫薯泥中攪拌均勻至無結(jié)塊。

4

蛋黃放入碗里，倒入山茶油，10g綿白糖，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻。

5

將紫薯分三次倒入蛋液中，邊倒入邊攪拌至完全混合。

6

加入過篩的低粉翻拌均勻。

7

蛋白里分三次加糖打至7分發(fā)。

8

將打發(fā)好的1/3蛋白加入到第6步拌好的紫薯面糊里，輕輕翻拌均勻。

9

翻拌均勻后倒入到剩余的蛋白里翻拌均勻，倒入鋪有油紙的烤盤內(nèi)。

10

震幾下放入預(yù)熱好的烤箱中層上下火170度，烘烤15分鐘左右，烤完之后涼一下翻面揭開油紙，涂上作法1剩下的紫薯泥。

11

借用搟面杖卷起來后冷藏15分鐘左右。

12

成品【用加熱過的鋸齒刀切蛋糕卷會(huì)比較平整哦】

山茶油、紫薯都是健康食材

紫薯含豐富纖維素、蛋白質(zhì)、花青素，有保護(hù)腸胃、抗癌防癌之稱

茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上

油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%

富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E

二者結(jié)合

做出來的蛋糕綿軟美味、低脂營(yíng)養(yǎng)，越吃越輕盈

悶悶的夏天

來一盤新鮮自制茶油紫薯卷，配上蜂蜜檸檬水，治愈各種沒精神的小確喪吧

2. 山茶油 怎么吃

1、涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)。

2、熱炒：營(yíng)養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營(yíng)養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

3、煎炸：煎炸食物時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過氧化物，對(duì)人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4、烘烤：在烘烤前或烘烤時(shí)涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

5、湯菜：在煮湯時(shí)或煮湯后加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。

3. 山茶油怎么吃有功效與作用

正確使用方法如下。

1、當(dāng)潤(rùn)膚油、按摩油

秋冬天寶寶肌膚輕易流失水分, 脫皮、干燥。山茶油含有豐富氨基酸、茶多酚和維生素等多個(gè)植物營(yíng)養(yǎng), 能夠在寶寶洗澡后用來當(dāng)潤(rùn)膚油和按摩油。

2、當(dāng)護(hù)臀膏

現(xiàn)在小寶寶都用紙尿褲, 很輕易就會(huì)出現(xiàn)尿布疹, 也就是紅屁股皮膚問題。在老一輩時(shí)候, 就很多人用山茶油或者麻油之類植物油給小孩子擦紅屁股。植物天然, 又不含化學(xué)添加劑, 效果非常好。

3、當(dāng)潤(rùn)唇膏、護(hù)唇油

秋冬天很多人輕易上火或者干燥, 能夠當(dāng)唇膏使用。大人小孩都能夠, 山茶油原來就是食用, 也能夠用來滋潤(rùn)嘴唇吃下去也很安全。

4、用來洗頭發(fā)

山茶油茶多酚、維生素對(duì)頭發(fā)有很好作用, 能夠讓頭發(fā)柔順有光澤。而且新生小寶寶能夠用來去頭垢, 涂在有頭垢地方, 讓頭垢便軟就很輕易洗掉。

5、準(zhǔn)母親用來防妊娠紋

懷孕期母親, 能夠用山茶油來擦肚皮、胸部等部分比較輕易長(zhǎng)妊娠紋部位。山茶油能夠滋潤(rùn)肌膚, 植物營(yíng)養(yǎng)成份很高而且也不會(huì)對(duì)肚子里小寶寶產(chǎn)生什么影響。

6、涂抹擦傷、破皮

日常中, 小寶寶或者大人有輕微皮膚擦傷。能夠涂抹一點(diǎn)山茶油, 有消炎功效。而且涂上山茶油能夠保護(hù)傷口, 止血, 讓傷口加速愈合。

4. 山茶油怎么吃最好吃

1、茶油燉土雞蛋

配料:土雞蛋、茶油、鹽、清水等等

2、茶油煮魚

配料:草魚、大蒜、紅辣椒、茶油、鹽、醬油、味精等等。

3、茶油燒鵝肉

配料:鵝肉、辣椒、茶油、醬油、生抽、姜、味精、十三香等等

4、茶油豬蹄

配料:豬蹄、茶油、姜、鹽、醬油等等

5、苦瓜燒雞腿

配料:苦瓜、雞腿、干辣椒、蒜、姜、豆豉、生粉、有機(jī)茶油、鹽、酒、鮑魚汁、雞粉、醬油等等。

6、茶油姜拌當(dāng)歸苗

當(dāng)配料:歸苗、姜、枸杞子、芝麻、有機(jī)茶油、醬油、糖等等。

5. 山茶油的用法?

步驟/方式1

用料

步驟/方式2

雞一只大約2斤左右大小，切小塊備用。

步驟/方式3

加入6勺醬油，4勺茶油拌勻。不喜歡太咸或茶油味太重的可以適當(dāng)增減。

步驟/方式4

先開大火煲，燒開后轉(zhuǎn)中小火慢慢煲到雞熟爛即可。（中途要多翻動(dòng)幾下以免糊鍋哈）我一般煲30分鐘到40分鐘就可以了。

步驟/方式5

完成。