1. 紫蘇茶油有什么功效

大多數(shù)食用油都含有大量亞油酸成分，食用油中數(shù)橄欖油和茶籽油中含油酸量最多，而亞麻籽油和紫蘇籽油的α-亞麻酸含量非常高，達(dá)到50%以上。

如果想健腦就紫蘇籽油，因?yàn)樗鼩W米伽3不飽和脂肪酸（健腦最重要物質(zhì)）是世界上含量最高的。

亞麻酸天然含量最高的是紫蘇籽油，亞麻籽油一般比紫蘇籽油含量低10%左右，而且亞麻籽油含有輕微的毒性，從安全性上講，紫蘇籽油更高一些，

2. 紫蘇杍油功效

（1）自制調(diào)和油：將紫蘇籽油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～10的比例混合均勻，按日常習(xí)慣食用即可達(dá)到良好的補(bǔ)充和均衡營養(yǎng)的目的。（2）涼拌佐餐：在拌涼菜時(shí)放入少許調(diào)味或增加光澤。（3）作按摩基礎(chǔ)油。

教你如何使用

紫蘇籽口服方法

1、直接口服：人均日服用量5-10毫升，兒童減半，每次2.5-5毫升，每日1-2次2、沾面包：將植物油盛入小碟中，拿面包或饅頭沾上油，品嘗初榨油的清香與滑潤。

3、涼拌佐餐：在拌涼菜時(shí)放入少許調(diào)味或增加光澤。

4、烘焙：糕點(diǎn)制作過程中，代替氫化油或奶油做烘焙用油。

5、自制調(diào)和油：將營養(yǎng)油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1：10的比例混合均勻，按日常習(xí)慣食用即可達(dá)到良好的補(bǔ)充和均衡營養(yǎng)的目的。

6、每天早上在煉乳或原味酸奶里面加入一湯勺植物油口服，食用方便美味。

蘇籽油的妙用

1、孕婦在懷孕后期皮膚拉伸，易出現(xiàn)瘙癢和干裂，用蘇籽油擦拭，有預(yù)防和緩解作用。 經(jīng)常涂于腹部、會防止妊娠紋的產(chǎn)生。

2、孕婦臨產(chǎn)前一周，可常用蘇籽油涂抹乳頭，讓乳頭上的老皮和積垢浸泡掉，也有助于初乳的順暢流出。

3、寶寶剛一出世，皮膚極其嬌嫩，可每天涂上一層蘇籽油來保護(hù)皮膚，蘇籽油非常柔和，不會刺激皮膚。加上輕輕的按摩會安撫小生命的情緒，使寶寶更容易入睡，并減少哭啼。嬰兒皮膚嬌嫩，在腋下、屁股等處涂上蘇籽油，可以防止寶寶的皮膚被汗或尿浸濕。

4、乳頭在哺乳期很容易破裂，而且傷口因天天喂奶，很難愈合；用蘇籽油不僅能防止破裂，強(qiáng)大的抗炎修復(fù)功能還能加速傷口的愈合，小寶寶吮進(jìn)口里，也不會有任何問題，蘇籽油中大量的脂溶性維生素對嬰幼兒的腦發(fā)育有重要的作用。

3. 紫蘇紫油的功效與作用

1）自制調(diào)和油：將紫蘇籽油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～10的比例混合均勻，按日常習(xí)慣食用即可達(dá)到良好的補(bǔ)充和均衡營養(yǎng)的目的。（2）涼拌佐餐：在拌涼菜時(shí)放入少許調(diào)味或增加光澤。（3）作按摩基礎(chǔ)油。 紫蘇籽口服方法

1、直接口服：人均日服用量5-10毫升，兒童減半，每次2.5-5毫升，每日1-2次2、沾面包：將植物油盛入小碟中，拿面包或饅頭沾上油，品嘗初榨油的清香與滑潤。

3、涼拌佐餐：在拌涼菜時(shí)放入少許調(diào)味或增加光澤。

4、烘焙：糕點(diǎn)制作過程中，代替氫化油或奶油做烘焙用油。

5、自制調(diào)和油：將營養(yǎng)油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1：10的比例混合均勻，按日常習(xí)慣食用即可達(dá)到良好的補(bǔ)充和均衡營養(yǎng)的目的。

6、每天早上在煉乳或原味酸奶里面加入一湯勺植物油口服，食用方便美味

4. 紫蘇葉泡茶油的做法

紫蘇汁的做法步驟

1.準(zhǔn)備紫蘇，白糖，白醋

2.把紫蘇洗干凈

3.鍋里加入適量清水煮沸

4.把紫蘇下到鍋里煮10分鐘左右

5.煮好后關(guān)火

6.把煮好的紫蘇汁水倒入大碗里（顏色呈紫紅色或紫色）

7.煮好剩下的紫蘇倒了挺可惜，可以加點(diǎn)調(diào)料拌著吃。

8.趁熱加入白糖（有冰糖最好加冰糖）

9.加半勺的白醋（也可以加入檸檬汁）喜歡酸的口感可以多加點(diǎn)

10.加入白醋后紫紅色的紫蘇汁立刻變成鮮紅色（紫蘇汁遇酸變紅遇堿變綠 很有趣的，我試驗(yàn)過）

11.放進(jìn)冰箱冷藏后口感會更好，炎熱的夏季來上這樣一杯色澤鮮艷，芳香撲鼻的紫蘇汁，對于喜歡紫蘇特殊氣味的親們，可謂是視覺和味覺的雙重享受。

5. 紫蘇茶油有什么功效和作用

“紫蘇籽油”是從植物紫蘇的成熟的種籽中獲得的，純茶油是油茶樹的茶果中提取的。

6. 紫蘇泡茶油

材料

主料：小黃魚500g；

輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、小茴香適量、涼姜適量、白芷適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉適量、醬油適量、味精適量、香菜適量

黃燜魚

1

小黃魚宰殺制凈，用淀粉裹勻

2

用溫油炸至金黃色

3

蔥姜蒜炸出香味，加高湯、香料、調(diào)料、魚，用大火燒沸，改小火燜40分鐘，放味精調(diào)好口味

4

撒上香菜，OK

7. 紫蘇紫油

1.紫蘇油可以加入湯中調(diào)味

紫蘇油本身就帶有一定的味道，加到做好的粥、湯或者是買來的牛奶中都是不錯的調(diào)味劑，能夠使味道更加的鮮美。

2.紫蘇油可以用來制作糕點(diǎn)

紫蘇油作為有機(jī)營養(yǎng)油，可以在制作糕點(diǎn)的過程中，代替掉原來的氫化油或者是奶油，提高糕點(diǎn)的營養(yǎng)價(jià)值，使味道更加香甜。

8. 紫蘇油與茶油哪個好

各種食用油的優(yōu)缺點(diǎn)和用法

1、大豆油

大豆油里面含有亞油酸非常的豐富，同時(shí)也含有大量的維生素e、胡蘿卜素以及飽和脂肪酸。但是里面的亞麻酸和亞油酸不耐熱，經(jīng)過反復(fù)加熱或者檢查之后會出現(xiàn)氧化聚合，影響了身體健康。吃大豆油的時(shí)候應(yīng)該采取低溫烹調(diào)，用大豆油做面點(diǎn)或者調(diào)餡，不能長時(shí)間高溫烹炸食物。另外葵花籽油及玉米油的脂肪酸結(jié)構(gòu)和大豆油幾乎是相似。

2、山茶油

山茶油里面含有大量的單不飽和脂肪酸，是所有油脂里面含量最高。但是多不飽和脂肪酸含量低，可以把山茶油當(dāng)做涼拌菜或者日常炒菜。

3、胡麻油

胡麻油里面含有的亞麻酸含量很高，屬于必須的脂肪酸，能夠提高人們的記憶力，開發(fā)智力，讓思維能力變得更加的活躍，同時(shí)也讓人們的注意力變得更加集中，保護(hù)了視力，幫助調(diào)整血脂異常問題，適合孕產(chǎn)婦兒童以及老年人，但是開封之后必須馬上吃完，可以當(dāng)做涼拌油，但是胡麻油容易氧化聚合且不耐熱。

4、菜籽油

菜籽油的營養(yǎng)價(jià)值很高，里面含有的脂肪酸比例和整體幾乎是相似的，同時(shí)也含有大量的甾醇和多酚類物質(zhì)，具有抗氧化功效。開封之后必須要盡快吃完，以免發(fā)生變質(zhì)而產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

5、花生油

花生油里面含有的脂肪酸非常的平衡，里面含有大量的維生素e，具有抗氧化功效，能達(dá)到延緩衰老的效果?；ㄉ筒粌H味道好，同時(shí)耐熱性也很好?；ㄉ屠锩婧写罅康臍W米伽6脂肪酸，長時(shí)間存放的話有可能會被污染黃曲霉毒素，所以劇毒物質(zhì)而且溶于油脂。不能在小作坊購買花生油，以免讓黃曲霉毒素超標(biāo)?；ㄉ筒贿m合油油炸或者爆炒。

9. 紫蘇茶油有什么功效和禁忌

主料：

桂魚一條（約750克）

輔料：

青椒20克、生姜片10克、鮮紫蘇5克

調(diào)料：

茶油30克、雞湯1000克、鹽12克、味精5克、勁霸雞汁20 克、白糖5克

制作：

1.將桂魚宰殺，青椒切片備用。

2.取鍋下入茶油燒香將桂魚煎一下，加入高湯，煮8—10分鐘加入青椒片和以上的調(diào)料。

3.調(diào)好味盛入墊有紫蘇的器皿中加熱食用。