茶油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些(茶油的食用價(jià)值)
1. 老茶油的價(jià)值
十幾年的茶油當(dāng)然好啊
茶油時(shí)間越久,其中的酸價(jià)就會(huì)增高,呈現(xiàn)弱酸性,由于人體的皮膚是弱酸性的,和酸堿環(huán)境是相同的,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的沉淀,茶油的酸堿度就更加接近人體的皮膚,對(duì)于皮膚的吸收是特別有利的。茶油有大量的不飽和脂肪酸,它可以和血液中的膽固醇結(jié)合而成高密度的脂蛋白,這樣就可以降低血液中的膽固醇,還有甘油三酯的含量,對(duì)于預(yù)防心管疾病是有著緩解作用的,能夠降血脂??梢院芎玫淖虧?rùn)皮膚,消除皺紋,緩解皮膚干燥的情況,由于茶油中有維生素,對(duì)于皮膚瘙癢、眼袋暗沉等有一定的改善作用,也可以提高肌膚對(duì)紫外線的抵抗力。
2. 生茶油的價(jià)值
生茶油有一定的綠色風(fēng)味,味道略帶澀味。而熟茶油味道柔和,有清爽的香氣,沒(méi)有澀味。
其次,生茶油和熟茶油的含水量也有明顯差異,熟茶油的水分含量較低,而生茶油的水分含量相對(duì)較高。生茶油平時(shí)可直接外用。食用價(jià)值低于熟茶油,生茶油的美容效果不如熟茶油好。
3. 油茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.在中國(guó)種植的所有油茶樹(shù)中,多會(huì)開(kāi)白花,而紅花油茶樹(shù)在所有的油茶樹(shù)中,所占據(jù)的比例不足1%,多是用來(lái)觀賞所用。
2.采收的紅花油茶果,其中所含有的不飽和脂肪酸,遠(yuǎn)高于白花油茶果,約為白花茶樹(shù)果實(shí)的50%以上,因此紅花油茶樹(shù)制作的食用油,市場(chǎng)價(jià)格也會(huì)遠(yuǎn)高于百花油茶。
3.百花油茶,適合播種繁殖,因此可以大范圍栽種,但紅花油茶,播種存活率小,僅以嫁接方式繁殖,并不能廣泛栽種,因此在中國(guó)最常見(jiàn)的還是百花油茶品種。
4.從生長(zhǎng)速度上而言,紅花油茶樹(shù)生長(zhǎng)稍快,同株齡的油茶樹(shù),紅花品種會(huì)較于百花品種更為高達(dá)、茂密。
5.因?yàn)榧t花油茶樹(shù)的稀有性,如今的市場(chǎng)行情,紅花油茶也遠(yuǎn)高于百花油茶,兩品種間的差距,約為10倍左右,但白花油茶的出油量遠(yuǎn)高于紅花油茶,每一畝紅花油茶可產(chǎn)出油茶300市斤左右,但價(jià)格卻能達(dá)到萬(wàn)元以上。
實(shí)際上,紅花油茶和百花油茶,在成長(zhǎng)時(shí)為同株,而所有種植的油茶樹(shù),僅有在生長(zhǎng)海拔為800米以上時(shí),約有1%的油茶樹(shù)會(huì)開(kāi)出百花,而人工嫁接的紅花油茶,能真正開(kāi)花的少之又少。
紅花油茶因?yàn)楫a(chǎn)量極低,且其果實(shí)中含有的不飽和脂肪酸約為白花品種的50倍以上,因此紅花油茶的價(jià)格遠(yuǎn)高于百花品種。紅花油茶榨出的食用油,保健價(jià)值更高,因此市場(chǎng)需求也在逐漸增加。但處于產(chǎn)量限制,市場(chǎng)上往往會(huì)供不應(yīng)求,也因此市場(chǎng)價(jià)值也遠(yuǎn)高于百花油茶。
紅花油茶的果籽中,含有特殊的油性成分,不僅能食用,也能成為一種美容油,而紅花油茶果籽中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,總體約高于白花品種3倍左右,且不含碘成分,穩(wěn)定性稍好,不易變質(zhì),因此可以用于身體精油使用,護(hù)膚效果極強(qiáng)。
紅花品種的油茶,花型碩大而鮮艷,花瓣為球形,花苞堆疊,多單生,給人的感覺(jué)就是一花一世界。而白花油茶,花稍小,整株為白色,開(kāi)花量也遠(yuǎn)比紅花品種多,物以稀為貴,其觀賞價(jià)值自己不及紅花油茶。
4. 茶油的食用價(jià)值是什么
茶油營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì),不飽和脂肪酸,角鯊烯和維生素及豐富的礦物元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。山茶油食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及美容價(jià)值都遠(yuǎn)高于橄欖油,被譽(yù)為東方液體黃金,是世界上最好的木本植物油。目前全世界完全符合國(guó)際營(yíng)養(yǎng)要求的保健油只有中國(guó)的茶油,茶油可以防水。
5. 茶油的健康價(jià)值
一般認(rèn)為,葵花籽油,橄欖油、山茶油、菜籽油
健康的食用油是指所含的不飽和脂肪酸多,單不飽和脂肪酸含量較高。而玉米油、胡麻油(亞麻籽油)中的多不飽和脂肪酸含量較高。
6. 茶油的營(yíng)養(yǎng)
茶油當(dāng)中包含很多的微量元素,這些微量元素可以促進(jìn)患者的發(fā)育,補(bǔ)充生長(zhǎng)過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng),并且還能夠降低冠心病和高血壓的發(fā)病率,促進(jìn)骨骼發(fā)育。除此之外,茶油也可以用于提供頭發(fā)養(yǎng)分,讓頭發(fā)變得黑亮。但是,具體的使用方法以及用量還是需要咨詢醫(yī)生之后再做服用。