1. 洗田螺放油

清洗香油和鹽都放一點。 清洗田螺的時候放一些食用鹽,這樣讓田螺就可以快速的吐沙了,而食鹽也是可以起到殺菌作用,但是也不能夠把田螺里面的臟東西給吐出來。

 所以在清理田螺的時候,除了時候也可以在里面加入一些炒菜時用的香油,醬油是有一定的潤滑作用,希望可以幫到您

2. 怎么洗田螺

步驟 1

先把田螺用水養(yǎng)三四天，每天換一次水

步驟 2

用石頭錘破，就很容易得到田螺肉了。小心手不要被劃破。（也有用開水燙的方法，但是我怕肉會變老）膜片可以先不用去掉

步驟 3

清洗干凈，加入白酒和醋，用青菜葉子使勁揉搓！

3. 洗田螺為什么要放油

原料

田螺肉

步驟1、去掉殼

首先，我們要把田螺的外殼去掉，可以用硬棒敲碎田螺的外殼，然后再將田螺的外殼扔掉，留下田螺肉就可以了。

步驟2、浸泡清水

然后再將田螺肉浸泡在清水中，大概浸泡半個小時就可以了，浸泡太長的時間也不好哦。

步驟3、搓洗

然后再用雙手將田螺肉輕輕地搓洗干凈，如果你覺得還是有一股腥味的話，則要多搓洗幾次哦。

步驟4、食用鹽

接著我們再加入適量的食用鹽，然后再將田螺肉浸泡一會兒，讓食用鹽進入田螺肉內(nèi)部中。

步驟5、清水沖洗

最后再使用清水把田螺肉沖洗干凈就可以了，這樣的田螺肉就已經(jīng)沒有腥味了哦。

4. 如果清洗田螺

田螺不管是買來的還是自己打撈的，都要先靜養(yǎng)1~2天，讓田螺把臟東西吐出來。

先用鉗子把田螺的尾殼尖端夾斷，讓田螺的殼破出個口子，放水中，滴點植物油或香油，幫助田螺吐出臟東西，靜養(yǎng)1~2天，每6~8小時換一次清水，直到水靜養(yǎng)一段時間后還是干凈的為止。

步驟2｜搓洗

田螺養(yǎng)了2天左右就能著手準(zhǔn)備烹飪了，田螺在清水中如搓麻將一樣不停搓洗，把田螺殼上殘留的泥沙搓掉，搓沒一會水變開始變濁了，換下清水再重復(fù)操作，大約重復(fù)8~10次。

步驟3｜加鹽搓洗

把田螺的外殼搓洗干凈后，現(xiàn)在就是把田螺肉內(nèi)殘余的臟東西和沙質(zhì)全都逼出來，加入和田螺差不多的清水，加點鹽再繼續(xù)揉搓，重復(fù)2~3次，就能確保田螺肉內(nèi)殘留的泥沙，雜質(zhì)全都逼出。

步驟4｜焯水

把清洗干凈的田螺下冷水鍋，淋點料酒，下姜片，并進行焯水，湯水燒沸后把浮沫剔凈，再煮約3~5分鐘，邊煮邊用筷子攪拌，即可撈起，田螺焯水主要想達到兩個目的

5. 洗田螺怎么洗

1.準(zhǔn)備好清水，然后把田螺倒進清水中，雙手反復(fù)搓洗田螺表面，將沙土、灰塵基本搓掉。反復(fù)搓洗后一定還有個別難以清洗的，只需用小刷子分別洗刷就可以輕松搞定，注意田螺的表面務(wù)必要清洗干凈。

2.如果想要深度清洗田螺，建議加一些鹽和面粉在清水里，面粉有較強的吸附性，鹽有殺菌、消毒的作用，然后將田螺在調(diào)試好的水中浸泡，每隔半個小時需要換一次水，換水之前都要重復(fù)搓洗工作，直到盆里再也沒有田螺吐出來的泥沙就算洗干凈了。

3.如果是提前買回來，沒打算立刻食用，就可以先把田螺養(yǎng)起來。每天白天換一次水，換水之前同樣要進行清洗。吃之前可以將田螺的尾部去掉（用鉗子或剪刀），再用盆里裝滿溶解了面粉和鹽的水繼續(xù)浸泡田螺，然后搓洗、搖晃，一直重復(fù)更換水，直到田螺不再吐沙才能換成清水，用清水多洗幾遍確保沒有污漬殘留。

4.在清水中加入麻油和食鹽溶解，將田螺倒入浸泡12小時以上。浸泡完之后換清水，仍然是用刷子將個別難以清理的外殼處理干凈。最后用剪刀或者鉗子剪掉田螺的尾部，再用鹽水浸泡一小時即可。

6. 洗田螺用油還是鹽

從市場上買回來的螺螄頭用清水沖洗幾遍。

2/5

因為市場上的螺螄頭放了些時間，會吐出一些泥巴，所以要先換水沖洗，將沖洗好的螺螄頭進行揉

3/5

可用刷子刷，螺螄殼上經(jīng)常會沾有比較牢固的泥巴或者苔蘚類的東西，只有揉搓之后才能清理掉。

4/5

在水里放一些辣椒或者食用鹽等比較刺激性的東西，過一段時間螺螄頭受不了這種味道會很快的吐泥巴出來，但是時間不要太久會整死螺螄頭。

5/5

經(jīng)過幾次換水發(fā)現(xiàn)泥巴越來越少了，水越來越清了，說明螺螄頭吐泥巴已經(jīng)吐出來的差不多了，這時候用鉗子將螺螄尾部剪掉，將剪掉尾部的螺螄頭沖洗干凈就可以下鍋煮然后盡情享用美味了。

7. 洗田螺為什么要放香油

因為螺螄吃的是泥巴，放香油養(yǎng)能使螺螄吐請

8. 洗田螺放什么

　　用清水即可?！　∠刺锫莘椒ǎ骸　?/p>

1、先在水里反復(fù)的搓洗田螺，再用牙刷一個一個的刷干凈?！　?/p>

2、把田螺的尾部去掉，可以讓泥沙流出來?！　?/p>

3、在盆里滴幾滴香油，這樣能讓田螺把肚子的灰吐出來，而且能把他里面的小蟲子給引誘出來。泡大概30分鐘即可。然后在用清水反復(fù)清洗兩三次。