1. 茶油等級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn)

1、魯花

魯花是我國是食用油行業(yè)知名的花生油品牌，隸屬于山東魯花集團(tuán)有限公司。主營花生油、調(diào)味品和米面產(chǎn)品，其提供的食用油品質(zhì)可靠，深受國人信賴。經(jīng)過三十多年的發(fā)展，魯花集團(tuán)致力于做中國高端食用油引領(lǐng)者，用實(shí)際行動(dòng)引領(lǐng)中國高端食用油發(fā)展方向。

2、福臨門

福臨門是中糧集團(tuán)旗下知名的食用油品牌，創(chuàng)立于1993年，已經(jīng)成為國內(nèi)食用油行業(yè)的頂尖品牌之一。除食用油外，福臨門也提供大米、調(diào)味品等廚房食品，也是2021年大米十大品牌排行榜之一。

3、西王食品

西王食品是山東西王食品有限公司旗下的食用油品牌，公司主要經(jīng)營玉米油、花生油、橄欖油和葵花籽油等各種食用油產(chǎn)品，產(chǎn)品以綠色、安全、營養(yǎng)、健康著稱。

4、長壽花

長壽花是山東三星集團(tuán)旗下知名的玉米油品牌，公司始建于1998年，是國內(nèi)規(guī)模較大的玉米油生產(chǎn)企業(yè)，其生產(chǎn)的玉米油品質(zhì)純正，營養(yǎng)健康，深受廣大消費(fèi)者青睞。

5、道道全

道道全是道道全糧油股份有限公司旗下的食用植物油品牌，公司主營優(yōu)質(zhì)的菜籽油，也提供茶籽油、玉米油和大豆油等產(chǎn)品，其生產(chǎn)的食用油色澤金黃清涼，品質(zhì)純正。

6、刀嘜

刀嘜是始于1963年中國香港的知名食用油品牌，其生產(chǎn)的食用油在香港家喻戶曉，銷量一直穩(wěn)居第一，自進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)以來，也深受大陸消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛。

7、九三

九三是哈爾濱九三糧油工業(yè)集團(tuán)有限公司旗下品牌，公司主要經(jīng)營食用油、豆制品、保健品和餐桌食品等，產(chǎn)品品種多樣，以天然、營養(yǎng)、安全、健康著稱。

8、海獅

海獅是上海良友集團(tuán)旗下知名的食用植物油品牌，公司經(jīng)營的食用油產(chǎn)品包括橄欖油、玉米油、菜籽油、大豆油等多個(gè)品類，產(chǎn)品品質(zhì)可靠，銷量一直很好。

9、鷹嘜

鷹嘜是創(chuàng)始于1984年的國內(nèi)知名食用油品牌，隸屬于廣東鷹嘜食品有限公司，公司專業(yè)從事花生油、玉米油、大豆油等食用油的生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品營養(yǎng)健康，銷量一直居行業(yè)前列。

10、金浩茶油

金浩茶油是國內(nèi)知名的茶籽油品牌，隸屬于湖南新金浩茶油股份有限公司，是一家集科研、種植、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化民營企業(yè)，擁有金浩、油中王兩大品牌，公司主要經(jīng)營油茶籽系列的食用油產(chǎn)品，產(chǎn)品憑借著優(yōu)良的品質(zhì)深受消費(fèi)者青睞。

2. 茶籽油等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)三級(jí)

小籽一般是原生態(tài)的，大籽一般都是雜交的，小籽飽滿成熟度高。茶籽油是山茶樹的種子壓榨而成的，茶籽油可長期食用，尤其是中老年人更宜食用，它有著預(yù)防心腦血管疾病，降血壓以及降血脂的功效。

不僅如此，茶籽油還具有美的功效。茶籽油是山茶油，它是將油茶樹的種子通過壓榨以及過濾等方法制成的。茶籽油營養(yǎng)豐富，適用范圍廣。茶樹是寶，經(jīng)加工后，不僅可作烹調(diào)油，還有很多好處，《農(nóng)息居飲食譜》中記載茶油可潤燥、清熱和利頭目;《農(nóng)政全書》中有茶油可療痔瘡、退濕熱的記錄;《綱目拾遺》說，茶油可潤腸、清胃和解毒殺菌。茶籽油比較適宜有心腦血管疾病的人群食用，它有降膽固醇，降血脂的作用。茶籽油除可食用外，還有其它的用途，可藥用，可美。

3. 茶油的等級(jí)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

顏色淺的好。

顏色深的是土茶油，土茶油質(zhì)量等級(jí)大概3級(jí)，土茶油是簡(jiǎn)單工藝壓榨出來的茶油，含有霉變籽，黃曲霉素，有致癌作用。且其中棉酚有毒會(huì)使茶油帶極深顏色，對(duì)人體造成傷害。毛油中含有少量磷脂、游離脂肪酸等可能損害人體健康有機(jī)雜質(zhì)，烹飪時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量泡沫并生成黑色沉淀，影響炒菜美觀和風(fēng)味，還會(huì)影響煙點(diǎn)變低。

相反，顏色越透亮越金黃的茶油純度反而越高，也就是俗稱的純茶油。純茶油達(dá)到甚至超過國標(biāo)1級(jí)，所以純茶油肯定更干凈、衛(wèi)生。純茶油也因此價(jià)格相對(duì)較高，如果賣價(jià)在100以下的純茶油，一般有假的。

4. 茶油國標(biāo)一級(jí)

.壓榨法是用物理壓榨方式，從油茶籽中榨取茶籽油的方法，它淵源于傳統(tǒng)作坊的制油方法，是傳統(tǒng)的提取工藝。

 2.浸出法是用物理化學(xué)原理，用食用級(jí)溶劑從油茶籽中抽提出茶油的一種方法。 只經(jīng)過壓榨或浸出這第一步提取工藝得到的茶油叫原茶油，采用壓榨法獲得原茶油，然后對(duì)其進(jìn)一步精煉得到。

根據(jù)精煉程度分為一級(jí)、二級(jí)，在壓榨茶籽油中，一級(jí)是z高標(biāo)準(zhǔn)，但要煉制一級(jí)壓榨茶籽油一定得經(jīng)過堿煉、水洗、脫色、脫臭等多道工藝。

3.浸出茶籽油：這種茶籽油通過壓榨獲得壓榨毛油，又將壓榨后殘?jiān)ㄓ惋灒┩ㄟ^浸出法獲得原茶油，與壓榨法獲得的原茶油混合后精煉得到的茶籽油

5. 茶油等級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn)表

首先，選購茶油要選擇有機(jī)茶油。有機(jī)茶油就是綠色天然的純正茶油。有機(jī)茶油是有標(biāo)志的，不僅有標(biāo)志，真正的有機(jī)茶油是有“身份證”的，而且，每一款產(chǎn)品都有一個(gè)有機(jī)碼。刮開涂層將有機(jī)碼輸入后，會(huì)得到印證。

其次，要選擇物理壓榨的。物理壓榨的茶油和化學(xué)浸出的茶油質(zhì)量是不一樣的。而且物理壓榨更健康。物理壓榨的茶油，油的顏色相對(duì)要深一些，炒菜會(huì)有香味?；瘜W(xué)浸出的茶油顏色淺，幾乎近于無色，沒有香味。

再次，好的茶油燃點(diǎn)較高，所以即使油溫很高也很少油煙，或幾乎看不到。

最后要說說選擇茶油的生產(chǎn)日期要較近的，這樣的茶油比較新鮮。另外，提醒當(dāng)你選擇網(wǎng)購的茶油時(shí)，購買一段時(shí)間后，要回看一下你購買的茶油目前網(wǎng)購的情況和大家反饋的評(píng)論，以確定你購買的茶油質(zhì)量有無問題，以及考慮下次是否繼續(xù)購買。

6. 茶油的等級(jí)

淺色的好。

顏色更深的是土茶油，土茶油質(zhì)量等級(jí)大概3級(jí)，土茶油是簡(jiǎn)單工藝壓榨出來的茶油，含有霉變籽，黃曲霉素，有致癌作用。不少人認(rèn)為顏色深的土茶油比顏色淺的純度高，實(shí)則是色素引起的，且其中棉酚有毒會(huì)使茶油帶極深顏色，對(duì)人體造成傷害。

相反，顏色越透亮越金黃的茶油純度反而越高，也就是我們俗稱的純茶油。純茶油達(dá)到甚至超過國標(biāo)1級(jí)，所以純茶油肯定更干凈、衛(wèi)生。

7. 山茶油分幾個(gè)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

等級(jí)越高越好，所以三級(jí)肯定比較好。

一級(jí)油和二級(jí)油的精煉程度較高，經(jīng)過了脫膠、脫酸、脫色、脫臭等過程，具有無味、色淺、煙點(diǎn)高、炒菜油煙少、低溫下不易凝固等特點(diǎn)。精煉后，一、二級(jí)油有害成分的含量較低，如菜油中的芥子甙等可被脫去，但同時(shí)也流失了很多營養(yǎng)成分，如大豆油中的胡蘿卜素在脫色的過程中就會(huì)流失。

三級(jí)油和四級(jí)油的精煉程度較低，只經(jīng)過了簡(jiǎn)單脫膠、脫酸等程序。其色澤較深，煙點(diǎn)較低，在烹調(diào)過程中油煙大，大豆油中甚至還有較大的豆腥味。由于精煉程度低，三、四級(jí)食用油中雜質(zhì)的含量較高，但同時(shí)也保留了部分胡蘿卜素、葉綠素、維生素E等。

提示：只要其符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，就不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生任何危害，消費(fèi)者可以放心選用。

①二級(jí)油的純度較高，雜質(zhì)含量少，可用于較高溫度的烹調(diào)，如炒菜等，但也不適合長時(shí)間煎炸；

②三、四級(jí)油不適合用來高溫加熱，但可用于做湯和燉菜，或用來調(diào)餡等。

這個(gè)問題是仁者見仁智者見智的，因?yàn)槊總€(gè)人的想法不同，所以這樣的問題也就有著很多種答案，筆者的說法也不會(huì)一定對(duì)，但是就這題給大家說說筆者自己的看法。

近些年來，地溝油的問題層出不窮，這不禁引發(fā)起了我們對(duì)于油質(zhì)量的擔(dān)憂。我們?nèi)粘Ｉ钪杏玫米疃嗟挠蜔o非就是菜籽油和豬油。豬油一般是我們通過買肥肉來炸取的。

但是菜籽油就不一樣了，我們有的家庭是在商店直接購買整瓶的菜籽油，有的則是在一些專門的油坊機(jī)構(gòu)購買。這時(shí)我們不禁困惑，這些菜籽油有什么區(qū)別嗎？他們對(duì)于普通人而言又有什么不同呢？

首先，菜籽油是分級(jí)的。并且我們知道他的級(jí)別越高，他就更加精煉，營養(yǎng)價(jià)值也就越高。我們?cè)谑袌?chǎng)上購買的整瓶的菜籽油一般是三級(jí)或者四級(jí)的菜籽油。

其實(shí)他們的差別并不是很大，所以大多數(shù)人，并沒有感覺菜籽油有什么不同。一級(jí)和二級(jí)的菜籽油，他們的精煉程度非常高，而且經(jīng)過了像是脫膠，脫酸，脫色，脫臭等一系列過程。擁有色淺，炒菜油煙少，低溫下不易凝固等等特點(diǎn)。

而像是我們?nèi)粘Ｋ玫娜?jí)和四級(jí)菜籽油，它們的精煉程度就比較低了，往往只是通過簡(jiǎn)單的脫膠和脫酸的程序。在烹飪的時(shí)候他的油煙會(huì)特別大，其中也包含有非常多的雜質(zhì)，像是胡蘿卜素，維生素等。總得來說，等級(jí)越高的菜籽油，他們對(duì)于身體健康是有益的?，F(xiàn)代社會(huì)，人們?cè)絹碓阶非蟮氖墙】瞪?，而菜籽油等是我們?nèi)粘ｏ嬍掣畈婚_的一部分。

以上就是我個(gè)人對(duì)于這個(gè)問題的一點(diǎn)不成熟看法，不代表任何參考建議，如有不妥不周之處，希

8. 茶油幾級(jí)最好

是一級(jí)毛茶油，毛茶油一般是經(jīng)過簡(jiǎn)單過濾處理的茶籽油，又稱“土茶油”。特點(diǎn)是：有獨(dú)特的茶籽油清香，很多中老年朋友較喜歡這種味道，但相當(dāng)一部分年輕消費(fèi)者則不喜歡。

毛茶油色澤一般為較深黃色，透明度差，放置一段時(shí)間后有較多沉淀物析出。毛茶油含有較多雜質(zhì)，這些物質(zhì)的存在容易引起茶油變質(zhì)，會(huì)對(duì)身體健康造成影響。國家有明確規(guī)定毛茶油不允許進(jìn)入市場(chǎng)銷售。

9. 茶油等級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn) 一級(jí)好還是特級(jí)好

2021年由于茶油果原料上漲20%，在江西、湖南等產(chǎn)地油茶籽已賣到每斤8元，按平均20%的出油。茶油是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子。茶油樹一般指油茶，也叫做茶子樹、茶油樹、白花茶，油茶樹屬茶科常綠小喬木。山茶油的功效與作用：山茶油味甘，性涼，具有清熱化濕、殺蟲解毒的功效，可起到催乳、促消化、保健、治療痧。茶油是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子。