1. 什么是油茶果

油茶樹是很多地區(qū)種植的致富樹，主要靠采摘油茶籽回來榨油出售，但是每年茶農(nóng)采摘回來的茶籽，有的出油率高，有的卻榨不出油，那么這是怎么回事?這主要因為不同品種的油茶籽，采收的早晚決定了油茶籽出油率及茶油品質(zhì)，那么油茶籽什么時候采摘?下面一起來了解下。

一、油茶籽什么時候采摘?

油茶籽一般都在是每年的“寒露”到“霜降”采收，只有少數(shù)品種是“立冬”時采收。采收完后油茶樹就會隨即開花，結(jié)果，再經(jīng)過一年的生長，到第二年秋天才能成熟。

注意采收過晚會導(dǎo)致油茶籽掉落至地上，出現(xiàn)部分酸敗，從而使得茶油的品質(zhì)下降，所以要適時采摘油茶籽，避免落果以免影響油茶的品質(zhì)。

二、如何判斷油茶籽是否成熟?

1、看茸毛。成熟時油茶籽果皮上面的茸毛會褪去，變得光滑。

2、果殼開裂。油茶籽的果殼開始裂開時，一般裂果在10%的時候可以采摘。

3、果皮顏色。油茶籽果皮顏色，包括紅果、青果及雜色果，一般紅色油茶籽果皮變紅中透黃或鮮紅時，青色變?yōu)榈S或青中帶黃時可采摘。

三、油茶籽采收后的保存方法

油茶籽采收后要及時集中處理，利用良好天氣進行攤薄、晾曬，使油茶籽裂開，便于將茶籽與茶殼分離，部分未分開的可通過人工剝開。據(jù)了解，采摘后先用少量石灰堆漚3~5天再翻曬，能提高油茶籽的油分。

分離的茶籽要繼續(xù)曬，用竹席或*坪曬是最好，用水泥地翻曬可能溫度不均勻而對出油量及品質(zhì)有影響。曬籽時要翻動，使茶籽翻曬均勻，一般曬到用手搖茶籽能發(fā)出清脆的響聲為好，此時含水量能控制在8%以內(nèi)。若沒有很好的天氣進行翻曬，如遇陰雨天氣，要將油茶籽攤開、通風，每天翻動一兩次，防止發(fā)熱霉變。

曬干后要堆放在通風、溫度變化小的地方，注意防潮。根據(jù)茶油的生產(chǎn)情況，適時安排將茶籽壓榨成茶油。

對于茶農(nóng)來說，油茶籽是自己的主要收入來源，因此油茶籽的品質(zhì)直接影響了茶農(nóng)的收入，為了有效保證自己的利益，一定要掌握好采摘時間以及采收后的保存方法，關(guān)于油茶籽你還有什么要補充的嗎?

2. 油茶果百科

油茶是油茶樹所產(chǎn)的果實中的種子，可以榨取茶油供人食用，茶油色清味香，營養(yǎng)與橄欖油十分相似，是優(yōu)質(zhì)的食用油之一。油茶樹種植一般要3年掛果，5-7年后進入豐產(chǎn)，管理良好的豐產(chǎn)期每顆油茶果樹可以結(jié)油茶果6-10公斤，曬成干油茶籽約2-3公斤，平均每畝種植90株油茶樹，每畝產(chǎn)干油茶籽200公斤左右，約能出茶油40-50公斤。

3. 茶油果是什么東西

茶油果經(jīng)過加工，能夠得到一款營養(yǎng)價值高的食用油，它被人們稱為是東方橄欖油，被國際糧農(nóng)組織大力推廣。

其榨油之后剩下的枯餅可以制成高蛋白飼料等產(chǎn)品，茶殼能夠提取糠醛、栲膠、木糖醇等成分。

4. 什么是油茶果?

在正常栽培情況下，油茶實生樹一般4-6年開花結(jié)果，而油茶嫁接樹則提早2-3年；造林后3-4年開始掛果并有一定產(chǎn)量，6-8年后逐漸進入盛果期。一般盛果期平均畝產(chǎn)油茶果600-1500千克，優(yōu)良新品種畝產(chǎn)茶果2500千克以上。

油茶的芽屬于混合芽，花芽分化是從5月份春梢生長停止后、氣溫大于18℃時開始，當年春梢上飽滿芽的花芽原基較多，以氣溫23-28℃時分化最快，到6月中旬已能從形態(tài)上區(qū)分出來，7月份時已可通過解剖花器的各個主要部分了，但要到9月份才能完全發(fā)育成熟。

5. 油茶果功效

油茶保果防 治 病 蟲 害 。 軟 腐 病 、 炭 疽 病 、各類蛀果 害蟲等病蟲 害均可造成油 茶大量落果。防治軟腐病、炭疽病首先 應(yīng) 加 強撫 育管 理 措施 ，增 強樹 勢 ；發(fā) 病 期 間不 施氮 肥 ，增 施磷 、鉀 肥 ；及 時清除病葉 、枝 、果 集中燒毀填埋 。軟 腐 病 發(fā) 病 早 期 可 噴 施 1％ 波 爾 多 液 600～800倍 液 ，多 菌 靈 300倍 液 ，每 5～7天噴 1次 ，連續(xù) 3次；炭疽病發(fā)病 早 期 可用 50％多 菌靈 等 內(nèi)吸性殺 菌 劑 防治 。同時加強對油茶食 葉害蟲 、油茶 蛀莖蟲 、藍翅天牛 、油茶綿蚧 、茶籽象 甲和油茶 葉蜂等 的防治 ，可綜合采用人 工捕捉 、毒餌和燈光誘殺 、低毒高效的 農(nóng)藥防治等方法 。