1. 酥油茶和糍粑

酥油有多種吃法，最好是打酥油茶喝，也可放入糍粑調(diào)和著吃。

酥油茶做法：先用荼葉熬茶，只留茶葉茶，倒進竹桶中，添加酥油，酥油是野牦牛的油，小塊的，放進后和茶葉茶一起漸漸地的打，邊打邊添加鹽，等打溶了就可以喝。糌粑能夠拌在酥油茶里邊喝，還可以一口糌粑一口酥油茶。

2. 酥油茶糍粑是哪個少數(shù)民族

拉薩的特產(chǎn)清單有牦牛肉干，青稞酒，糍粑，酥油茶等。

3. 酥油茶和糍粑哪個好吃

酥油有多種吃法，最好是打酥油茶喝，也可放入糍粑調(diào)和著吃。

酥油茶做法：先用荼葉熬茶，只留茶葉茶，倒進竹桶中，添加酥油，酥油是野牦牛的油，小塊的，放進后和茶葉茶一起漸漸地的打，邊打邊添加鹽，等打溶了就可以喝。糌粑能夠拌在酥油茶里邊喝，還可以一口糌粑一口酥油茶。

4. 糌粑和酥油茶是什么意思

以青稞等制作的糌粑和酥油、青稞酒是農(nóng)牧民的主要食品。

糌粑是由青稞或碗豆炒熟后磨制而成的炒面，把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和，用手捏成小團就可以吃了。

酥油茶是把磚茶的茶葉倒入1米長的木質(zhì)長筒內(nèi)，加上鹽巴和酥油，用長軸上下沖擊，使其各種成分均勻融合而成。

藏族同胞寧可三月無肉，不可一天無酥油茶。

青稞酒是用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的青稞釀制而成的一種低度酒，男女老少皆喜歡，食物多用肉食和奶制品，不少人愛吃風(fēng)干的牛羊肉。

5. 酥油茶和糍粑怎么吃

可以做酥油餅：首先把酥油用微波爐加熱化開,用溫水加少許鹽,用鹽水和面,里面加少許酥油一起和成光滑的面團。抹一層酥油,用保鮮袋包好,醒面30分鐘以上。

小蔥洗凈切末。

把醒好的面團分成大小一樣的小劑子,用手壓成小圓餅,用搟面杖搟成薄餅形狀。

在面餅上抹上一層酥油,撒上少許鹽和蔥花卷成長條狀,后再卷成蝸牛狀。

稍壓扁,輕輕地搟一搟,最后搟成圓餅。

電餅鐺用電,按下合適的功能刷上一層酥油,加圓餅聽到滴滴響聲,就翻面。繼續(xù)煎,直到兩面金黃色就好了。

6. 酥油茶 糍粑

酥油有多種吃法，最好是打酥油茶喝，也可放入糍粑調(diào)和著吃。

酥油茶做法：先用荼葉熬茶，只留茶葉茶，倒進竹桶中，添加酥油，酥油是野牦牛的油，小塊的，放進后和茶葉茶一起漸漸地的打，邊打邊添加鹽，等打溶了就可以喝。糌粑能夠拌在酥油茶里邊喝，還可以一口糌粑一口酥油茶。

7. 糍粑和酥油茶什么意思

草原上的藏族牧民有一首歌唱酥油和糍粑的民歌“我兩是木碗里的酥油糍粑，一定要捏成一個疙瘩?！彼钟桶枭萧亵伪闶遣菰撩褡蠲牢兜娜粘Ｖ魇沉恕！　　　棒亵巍薄〔卣Z的意思就是炒面，原料是青稞，青錁耐寒耐旱，適合高原種植。磨出來的面比小麥要黑一些，卻比小麥充饑。當(dāng)?shù)厝税亚囡词?，在石磨上磨成粗面，即為炒面，藏民叫糍粑?！　　◆亵慰梢蚤L期貯藏，不易發(fā)霉變質(zhì)，而且只要有水，不經(jīng)火也可食用，可以就著泉水、積雪吃。一些小孩到山泉邊，將成團的炒面扔入水中，順流而下，一人在幾步遠的地方一口連面帶水吸入，叫做“下面嘎兒”?！　∑匠Ｔ谕肜锸⑸夏滩?，再放上糍粑、酥油、曲拉和白糖，拌勻后捏成小團食用。　　拌酥油炒面的難度相當(dāng)高，稍一動手，就會將炒面撒下碗邊，茶水從另一面溢出。而熟練的牧民則不會，他們用食指先向碗中心搗兩下，然后從碗邊一點一點地積壓，邊擠邊轉(zhuǎn)，一會兒就拌好了。這種攪拌食物是奶油、面粉等東西合成的，熱量大，營養(yǎng)高，不管是外出牧羊還是出門旅行，包里總要裝上糍粑，這當(dāng)然也是主人招待客人的佳肴了。