1. 油茶果子怎么做

油茶做法:

1/5鍋中燒熱，讓入面粉，不停翻炒，炒至面粉顏色變成微微發(fā)黃，并且伴隨陣陣面香味飄出。

2/5

花生、黑芝麻、白芝麻混合均勻，稍微研磨一下，不用磨成粉，磨成粗顆粒即可。加入適量花椒粉，加入適量鹽

3/5

將炒好的面粉和稍微研磨后的花生、黑白芝麻混合，翻攪均勻，讓兩者充分混合。儲(chǔ)存起來(lái)，備用。

4/5

等要吃的時(shí)候，取出適量炒制的油茶粉，加入鍋中，加入適量清水。攪拌均勻。

5/5

用中火熬煮5分鐘即可聞到濃濃的香味，油茶就做好了，盛出上桌即可食用。

果子做法

1/4

面粉，泡打粉和酵母粉一起放在盆子里，攪拌均勻。加適量溫水和面。和好后靜置，帶面團(tuán)發(fā)酵1小時(shí)。

2/4

將發(fā)好的面團(tuán)用搟面杖搟成薄片，厚度和手搟面的厚度差不多就行了。

3/4

將面片切成邊長(zhǎng)2厘米左右的菱形小塊。4/4

鍋內(nèi)放油，燒熱后將菱形面片炸30秒，帶面片中間鼓起，炸成金黃色即可。

2. 油茶果子做法

把油茶果直接采摘放在太陽(yáng)下曬干即可。

油茶果收獲時(shí)，應(yīng)避開(kāi)雨天，選擇在晴朗天收果。將果放在室內(nèi)，連筐（連袋）放置3—4天、讓果殼“發(fā)汗”，再將果放在曬場(chǎng)涼曬3—4天，大部份果殼裂開(kāi)，果子爆出，便可使果籽與殼分揀，尚未爆出的果籽，用手辨開(kāi)，把果籽取出（如果此時(shí)不將未爆出的果籽取出，一旦果殼干硬后則很難把果籽取出）。

3. 油茶果子怎么做好吃

鉀肥的施用能夠提高油茶果實(shí)中的含油率、出籽率等，施用鉀肥類型一般選用硫酸鉀。因?yàn)橛筒枋巧讲鑼僦参铮瑢儆诩陕茸魑?，?duì)氯離子較為敏感，施用含氯的氯化鉀過(guò)多，會(huì)影響油茶的產(chǎn)量與品質(zhì)。在種植油茶上很少單施鉀肥，主要施用硫酸鉀型復(fù)合肥，在選用時(shí)要注意肥料袋上標(biāo)有“S”符合的復(fù)合肥，而且最好含有適量的硼、鋅等微量元素。

4. 油茶的油果怎么做的

木籽樹(shù)又叫油茶樹(shù)，屬于茶科，常綠的小喬木。因?yàn)樗Y(jié)的果實(shí)可以榨油，故叫油茶樹(shù)。每年十月，是采摘油茶果的最佳時(shí)節(jié)，也是茶農(nóng)們忙于上山采摘油茶果的時(shí)候。但有的人采回來(lái)的茶果出油率高，有的卻榨不出多少油，這是怎么回事呢？

原來(lái)不同油茶品種，采摘時(shí)間不同，茶籽出油率也不同。同一品種，在不同時(shí)間采摘，出油率也大有差異。

5. 油茶果子怎么做能鼓起來(lái)

1. 把適量的面粉放在盆里，碗里放少許鹽倒入溫水把鹽化開(kāi)，到入面粉里活勻，面不能太軟。

2. 把活好的面放在案板上用搟面杖搟成薄薄餅，自己感覺(jué)厚度就行，不要太厚，厚了會(huì)影響口感。

3. 把搟好的面餅對(duì)折再繼續(xù)搟成剛才的薄厚，對(duì)折是為了讓果子可以鼓起來(lái)，這樣既好看又好吃。

4. 用刀子將面餅切成兩厘米大小的方塊。

5. 然后油鍋倒入油，油熱將小塊的面放入鍋中炸至金黃即可出鍋。

6. 油茶果子怎么做才好吃

準(zhǔn)備材料：中筋面粉、牛油、芝麻、鹽、北杏仁、八角、熟芝麻、麻花

第一步：取一個(gè)鍋，放入中筋面粉，用中火炒至面粉微微變黃。

第二步：給炒過(guò)的面粉過(guò)篩一遍。

第三步：放入一勺牛油和芝麻，一小勺鹽，再炒幾分鐘讓芝麻香味炒出來(lái)。

第四步：另煮一鍋水，放入適量的北杏仁、八角和鹽，煮10分鐘，撈出。

第五步：取出一勺熟芝麻，搗碎。

第六步：去一大勺面粉到碗中，倒入開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆颍ㄗ⒁猓洪_(kāi)水要分三次倒）。

第七步：撒上麻花和做好的北杏仁，或再撒上喜歡吃的干果即可。

7. 油茶果子怎么做視頻

1百斤生茶籽能打22斤油，茶籽是我們南方比較常見(jiàn)的油料作物，有山茶籽和普通茶籽之分，在視頻中我拿去榨油的就是山茶籽也叫油茶籽，根據(jù)采摘時(shí)間不同，油茶籽又分為：秋分籽、寒露子、霜降籽、立冬籽。以油茶品種“霜降籽”來(lái)說(shuō)，在“寒露”前10天采摘。

8. 油茶果子怎么做的

原料

糯米粉 (100g)

大米粉 (20g)

溫水 85g

油 適量

白糖 30g

紅糖 30g

熟白芝麻 5g

步驟

1

備好食材：糯米粉、大米粉、白糖、紅糖、溫水、熟白芝麻，

2

容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均勻，

3

倒入溫水和成面團(tuán)，

4

案板上放塊紗布，將面團(tuán)分成15g一個(gè)的劑子并搓圓，放在紗布上備用，

5

鍋中倒入較多的油和紅糖，

6

開(kāi)中小火將紅糖燒化，漂浮在油面上，關(guān)火，

7

等油溫稍微降下來(lái)，紅糖沉入油底，依次放入圓子，開(kāi)小火慢炸，這時(shí)不要去動(dòng)它，可以經(jīng)常晃動(dòng)鍋?zhàn)樱?/p>

8

炸一會(huì)后，如果有粘連，可以用筷子輕輕將它們分開(kāi)，并用筷子在鍋里劃動(dòng)，使其受熱均勻，

9

待外殼稍有點(diǎn)硬度時(shí)，可以用勺子來(lái)回推動(dòng)，

10

顏色慢慢變深時(shí)轉(zhuǎn)中火，不停翻炒，直到上色均勻，外殼較硬，呈現(xiàn)糖漿色即可關(guān)火，

11

撈出后放入碗中，趁熱撒入熟白芝麻拌勻即可。