1. 墨魚湯能放橄欖油嗎

1番茄用熱水燙一下，去皮

2燙好的番茄切成塊，洋蔥，香芹，胡蘿卜切成碎

3鑄鐵鍋加橄欖油，燒熱，加入切好的蒜末煸炒到金黃

4加入切好的洋蔥，炒出香味

5加入胡蘿卜和香芹，炒到蔬菜顏色變黃

6小米辣洗干凈，去掉里面的辣椒籽，加入炒到發(fā)黃的蔬菜里

7烹入80ml白葡萄酒，炒出酒的香味，把洗干凈的墨斗魚放進去

8加入切好的番茄，大火燒開到番茄出湯，加入一片月桂葉

9這時候有濃濃的蔬菜的味道飄出來，加入雞湯，沒過所有的材料為好，小火燉煮20-30分鐘

10把煮好的墨魚撈出來，然后大火收汁,,

11撈出的墨魚切開，澆上收好的汁，裝飾羅勒就好了

2. 墨魚湯能放橄欖油嗎百度

墨魚汁做法如下：材料蝦仁30公克，蟹肉10公克，中卷10公克，蛤蜊5公克，九層塔葉絲3片，蒜末3粒，洋蔥末10公克，香濃蕃茄醬1/2茶匙，墨魚汁100ml，面粉80公克，鹽1/4，橄欖油20cc，白酒30cc做法1.墨魚汁和面做成墨魚面，放入滾水中煮熟后，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。2.中卷切圈狀；蛤蜊放入加了少許鹽的冷水中吐砂備用。3.蝦仁、蟹肉及作法2的中卷放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝干水份；蛤蜊放入滾水中汆燙至略微開口即撈起瀝干水份，備用。4.熱油鍋，以小火炒香蒜末、洋蔥末，加入香濃蕃茄醬、作法1的墨魚面及作法3的海鮮拌勻，最后加入所有調味料調、九層塔葉絲即可。

3. 墨魚湯還可以加什么

　　花膠煲雞材料: 花膠200G，雞一只做法: 1.雞去除雞胸肉、雞頭后，把余下的斬塊，焯掉血水?！　?.花膠泡十二小時，用蔥姜水煮過，切塊，和焯過的雞塊一起放入紫砂鍋中，煲二小時　　功效: 此湯美容養(yǎng)顏 花膠玉竹圓肉煲豬展簡介: 誰都知道燕窩美容極好，可惜尋常百姓家誰可能象有些明星一樣天天早晨有燕窩湯當涮口水呢？ 所幸我們還是可以常吃點花膠來補充膠原蛋白呀，雖然豬皮、豬蹄、雞爪什么也富含膠質，但相對而言，花膠是高蛋白卻低脂肪，其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，而且還有各種維生素和微量元素，當然名貴的花膠也價格不菲，但市面上比較多的是黃花魚的魚鰾，倒也價格也適中，而且這個東西分量很輕，咱百姓家也是可以經(jīng)常吃點的，尤其是秋冬季節(jié)。 材料: 花膠4個，淮山適量，枸杞適量，玉竹適量，圓肉適量，小豬展一副或瘦肉適量，雞湯1碗做法: 1.大而厚的花膠可能要泡比較長時間，象這種一般的冷水泡兩個小時就差不多軟了，花膠在泡發(fā)前后會有魚腥味，但煲好后卻不會。　　2.將豬展略焯水后，把所有材料放入瓦罐里，加兩小片姜。　　3.大火后轉小火煲一個半到兩個小時就好了，最后鹽調味?！　⌒≡E竅: 最后給你們推薦一款美味沾料：上海辣醬油，也是我?guī)Щ貋淼膶氊?，都差點忘了介紹給你們。哈哈，說是辣醬油，其實一點沒辣味，倒是有點酸味，以前我們大多是作為沾炸制食品來吃的，有解膩提味的作用，我特地看了下它的成分，有蔬菜、水果的成分，所以更貼切地說，它倒象水果蔬菜醋，呵呵。當然也不可能每個人都習慣這個味的。　　蓮子冰糖燉花膠材料: 燕窩、雪蛤、花膠是滋補養(yǎng)顏三件寶，但要經(jīng)常吃，則燕窩價格非一般人能接受，雪蛤因含雌激素豐富，男女都不能過量食用，綜合來看，花膠性質平和，補而不燥，花費算中等，男女老少均適宜?，F(xiàn)介紹的蓮子冰糖燉花膠，就是一款既簡單又養(yǎng)生的湯品?；z：4片蓮子：20－30顆水：4碗（老）冰糖：3小塊（隨自己喜愛的甜度而定）做法: 1. 花膠提前一晚洗凈，浸泡。燒熱一鍋水，放入泡過的花膠，煮沸后關火，然后讓其自然冷卻，大約費時3－6小時（如果用瓦煲，散熱會比較慢，但泡發(fā)效果也較好）?！　?. 蓮子洗凈；　　3. 煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個半至兩小時，即可品嘗?！　」πВ骸　」瘫九嘣?，補腎固精，滋陰去燥，潤腸通便，祛斑美白，延緩衰老，增強抗病力。 圓肉淮杞燉花膠材料: 主料：蛤蚧200克，魚肚80克，輔料：桂圓肉20克，山藥(干)16克，枸杞子16克，棗（干）20克，黨參20克，調料：姜4克，鹽4克做法: 1.花膠（魚肚）隔夜用水浸透，切塊，用水洗凈。　　2.蛤蚧擦去鱗片、去頭、去爪、用水洗凈、切塊。　　3.龍眼肉、淮山（山藥）、杞子、黨參、生姜和紅棗用水洗凈?！　?.淮山、黨參切成片?！　?.生姜去皮，切片?！　?.紅棗去核?！　?.將全部材料放入電子瓦煲內，加入滾水，燉5小時。　　8.加入細鹽調味，即可飲用?！　⌒≡E竅: 健康提示：　　1.此湯補血強心、補氣止喘、健脾、寧神的作用。　　2.對身體虛弱、心肺氣虛、呼吸無力、喘促、精神疲乏、氣力不足、心跳不安、失眠、頭暈眼花、耳鳴面色蒼白、食欲不振等癥有幫助。　　3.平常人食用也有滋補強壯、健脾開胃的作用。　　食物相克：　　山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服?！　¤坭阶樱鸿坭揭话悴灰撕瓦^多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用?！　↑h參：不宜與藜蘆同用?！　』z雞腳湯簡介: 看到云淡風清家的靚湯天天在我眼前飛舞.讓我口水直流.最近煤氣漲價.而且也懶了.很少煲湯.所以我翻出存糧之一的花膠也決定隨便的煲煲.節(jié)省能源嘛. 材料: 花膠，排骨1條，鮮雞腳七八個，鹽做法: 1.花膠泡軟洗凈切小塊.排骨一條.　　2.鮮雞腳七八個同煲到湯白.　　3.大概一個多小時吧.加鹽調味.　　花膠烏雞湯材料: 花膠20克，烏雞半只，花菇7個，姜，料酒，鹽做法:　　1、花膠放在清水里泡12個小時，倒掉水。鍋里放清水，姜片燒開，把發(fā)好的花膠放進去煮20分鐘，撈起來，過冷水，洗干凈。　　2、香菇用溫水泡發(fā)；烏雞斬塊洗干凈，鍋里放水，放姜片燒開，把烏雞放進水里，待水再次沸騰的時候倒進料酒，再煮開。把烏雞撈起來，再用冷水洗干凈?！　?、把烏雞，香菇，花膠和姜片放進砂鍋里，“強檔”燉5個小時，喝前放鹽調味即可。

4. 墨魚排骨湯要放油嗎

1、墨魚汁是隱藏在墨魚蛋附近的，不是每個都有，也是清洗的時候驚喜發(fā)現(xiàn)的

墨魚不是很好清洗，可以先在開水中汆燙一下，外面的黑色就很容易剝下來了，墨魚汁是包裹起來的，有些是黑色的墨魚籽，把它小心的放到碗里，碗里要套好塑料袋，不然很難洗。

2、 燒開水，加料酒把墨魚蛋煮熟，掰成小塊，用清水反復浸泡，因為這個很咸。備用。

3、鍋燒熱，加油，燒熱，加蔥姜爆香，倒入米飯，煸炒均勻，加入墨魚汁，不斷翻炒，待米飯均勻變成黑色，加入墨魚蛋，翻炒，出鍋。

5. 墨魚湯能放橄欖油嗎為什么

魷魚150克、米形面50克、墨魚汁10克、洋蔥10克、奶油20克、鹽2克、味精1克、蠔油20克

做法：

魷魚洗凈用熱水燙熟，米形面加入墨魚汁、洋蔥調味，炒好塞入魷魚筒里用牙簽封口

封口后的魷魚筒放入油鍋炸制，撈出控油后轉入另一個鍋中加蠔油煮至收汁

脆米加金粉拌勻做成黃金米，改刀裝盤即可

6. 墨魚燉橄欖湯能吃嗎

材料

墨魚1條，筒骨1條，豬踭肉1塊，石橄欖紅蘿卜，馬蹄，蓮子，百合，茨實，薏米，無花果各適量

做法

1、墨魚去內臟、眼睛，再放鍋里飛水后洗凈。

2、筒骨一條，一分為二斬開，飛水后洗凈。

3、甜玉米去皮留須洗凈切成小段。

4、紅蘿卜去皮洗凈切好。

5、馬蹄去皮洗凈。

6、石橄欖、蓮子、百合、茨實、薏米、無花果洗凈。

7、將所以材料放湯煲里加清水，大火煲滾后轉中火煲兩個小時，放鹽調味便可飲用。

7. 墨魚湯要放料酒嗎

步驟1，準備：墨魚用剪刀剪成細條，然后用開水泡半個小時以上；姜切絲，肉切小片或絲(肥瘦分開)。

步驟 2，1.熱鍋下少許油，放入肥肉煸出油，放入姜絲翻炒10s；

2.加入瘦肉，炒至瘦肉完全變色；

3.加入泡好的墨魚條，翻炒半分鐘；

4.加入適量水、鹽和白胡椒粉，燒開；

5.裝入合適容器中，放在電飯煲中跟飯一起蒸，飯熟了湯也好了。