1. 武漢最好吃的雞

排名第三 口水雞這幾個我每次必點的，總價估計也有兩三百，味道很不錯，分量足

地址：解放大道690號武漢國際廣場購物中心9層

人均消費：132

2. 武漢最好吃的雞公煲

雞公洗干凈，用冷水把雞子在鍋抄一下水，鍋中放油，姜后放雞子炒香加料酒加水煮30分鐘，添到煲中水煮得快干了加鹽，醬油味精蔥花就熟了。

3. 武漢最好吃的雞冠餃在哪里

在武漢吃的“酥餃”是用糯米吊漿粉后經(jīng)過油炸，炸成金黃色，蘸上用糯米和白糖一塊磨碎的糖霜，一口咬下去，會感覺甜甜的，外酥里軟，香甜的糯米會有點粘牙。

做法也不算復(fù)雜，有別于雞冠餃的面皮做法，酥餃?zhǔn)怯门疵酌嫒嘀贫擅鎴F，注意水要一點點加。和面時也講究手法和配比，得不軟不硬，恰到好處。油燒到6成熟，把糯米團搓成油條狀放油鍋里炸。用筷子不停翻動。

4. 武漢最好吃的雞爪

武漢小吃全攻略

地點 具體位置 特色 評價

一元路 雞腳和筋子 烤得好吃

一元路 四川鮮魚館 麻婆豆腐、涼拌粉皮 蠻好吃！

大智路 光明電影院對面汪記 涮財魚

南京路 武漢圖書館旁邊 鳳爪王燒烤

南京路 洞庭街口瓦薩奇 燒鯰魚

南京路 離二醫(yī)院不遠(yuǎn)牡丹江餃子館 鍋包肉

南京路 楊子街口那塊的 盒飯 牛肉粉 牛肉粉比橋口的好吃.要是怕辣就不消克。

洞庭街 中原電影院門口 烤鱔魚、牛板筋

車站路 有個爹爹早上賣豆皮 豆皮 每早只賣幾鍋總有人搶不到。比大智老東城味道好多了

車站路 有個胖嫂面館 熱干面 聽了頭面條非常渾圓的粗，絕對超過蔡林記

車站路 有一家賣燒酶的 燒酶 每次都有十幾個人排長隊那味道還用說

車站路 王中王酒店旁邊 燒雞公

五福路 附近的 石頭火鍋城 自助火鍋 28元/人 味碟料豐富，還可以讓廚師給你弄燒烤～

循禮門 往中山公園方向車站后 何嫂 糯米包油條 只有早上有買，排蠻長的隊

蘭陵路 頂好牛肉面 牛肉面

蘭陵路 三狗牛肉面； 牛肉面；

蘭陵路 小桃源的旁邊的一家 炒面 好吃

臺北路 越秀酒樓 生片財魚火鍋

臺北路 電影院對面巷子里面 杜婆雞 不過不知道還在不

臺北路 光榮坊門口 烤牛蛙、烤鵪鶉

臺北路口 靠近解放大道的霧都餐館 鹽煎肉、、

三陽路 友誼商店隔壁 熱干面 每天早上都要賣百把斤

球場街 車站附近后面晚上的夜市 鴨頭 真是辣?。≡嚼痹较氤?/p>

蘭陵路38號 小桃園旁巷子,南京板鴨招牌 鴨舌頭、鹵水 鴨舌頭只有周末才有,最大特點鹵水中有一股奶香,記得要一袋鹵水,回去下面加上點,爽

江漢北路 九運大廈對門 牛肉粉

六合路 魚莊 紅燒牛板筋 燒得爛

京漢大道 球場街口 烤財魚

新世界 后頭有家屋 牛雜粉 味道好

武廣 武廣和世貿(mào)巷子口樂天村 煎包一絕 辣醬帶甜，蠻不錯的

海壽街口斜對面的金源OK旁巷內(nèi) 地道的菜 才真的是好吃

武商量飯店 武商量飯店進復(fù)興村路邊

前進二路 燒餅 做的做得好，別個笑稱武三郎餅店!(暈倒)

前進四路 口子高頭 饃饃 好吃,吃起來不像饃饃,像面包!

利濟南路 地老鼠麻辣燙； 麻辣燙

大興路 商職醫(yī)院對門的老五燒烤 燒烤

頭道街 正車站后有一家湖南牛肉面 牛肉手工粉不錯 LA的經(jīng)典～ 二七路 晚上夜市里面的榮華湯包 煎湯包 皮薄汁多

永清街 附近巷子口里拉面館 炒拉面 不錯～

惠濟路 小學(xué)旁邊的燒烤店 烤土豆、烤鏌鏌

惠濟二路 三五酒店帝巷子內(nèi)好再來麻辣燙 麻辣燙 晚上二點關(guān)門，人總是蠻多

頭道街 模特學(xué)校巷口 炸餃子 每天早上排隊，去晚了還沒有買的

唐家墩 婆婆的腳 味道不能說蠻爽,但冒得么蠻高克喝二杯,那還是蠻爽!

北湖 附近陶然居的串串香 兔肉

北湖夜市 中間，大胡子燒烤 烤蝦子 好吃！

市局 前面陜西大廈 肉夾饃

圣地亞歌 旁邊巷子里有個“三剛”酒家 蹄花蒸蛋 還不錯

橋口 橋口下漢水三橋公汽車站對面 面窩 好吃

車管所 有個小炒屋的 鴨子

北京路 國民半條魚 清蒸草魚

復(fù)興村 加油站對面巷子里面 鴿子湯

漢興街 派出所旁邊有個小餐館 燒泥鰍 大味美

漢興街 派出所旁邊常青二垸 野味、火鍋 吉遠(yuǎn)野味 牛魔王牛雜火鍋

楊汊湖 小區(qū)三區(qū)門口早點攤子 熱干面 好吃

楊叉湖 華苑小區(qū) 豆皮 也是要排隊的

新華下路 晶晶屋里 鴨子煲

塔子湖 勞教所那塊有個屋 烤得蝦子 好吃,熱天到可以克那塊消夜,搞點啤酒,

湯遜湖 開車去 魚元 農(nóng)家野菜 味道一級棒~~吃完飯，買煙火放，把車停在兩江大道上吹吹風(fēng)，真的很爽哦！

古田生活村 江胖子火鍋； 火鍋 二七路口也有一個江胖子

堤角 王什么的一個蠻大招牌 牛骨頭、牛彎彎 我覺得番茄燒牛肉蠻好吃

蔡甸 在正馬路轉(zhuǎn)彎口子那里的一家 牛肉和骨頭

黃陂去木蘭山 野味店

凱威啤酒屋什么地方都有 肥?；疱?另里面的妙菜就不用嘗了

小樂川小吃城 燒烤、涼菜 武昌漢口都有分店

楊家風(fēng)味牛肉面

江岸 好又多里面 臺灣炒飯 不錯

武昌 人民電影院對門 紅豆沙、綠豆沙；

武昌首義路 首開麻辣燙； 麻辣燙；

司門口 司門口自由路夜市場進小張烤魚

中華路 中華路自由路口 牛雜粉

紫陽路 老成都火鍋 火鍋 是目前我認(rèn)為辣的最到位的一家

解放路 城市花園附近 燒烤 不錯

中華路派出所 這條路上有一家桂林米粉 桂林米粉 真是叫做好吃，大家不妨去嘗一嘗。

解放路的 三府角上有一家叫胖子酒家的 蝦球 紅豆沙、綠豆沙 正宗

小樂川火鍋 火鍋 湯非常鮮美，是高湯熬成的

漢陽 不記得名字 鵝手 味道好吃,辣起來爽!但不是干辣.吃完了不上火的那種,經(jīng)常冒得好的了,好的都被別個搞光了!!

青山 新溝橋附近 烤全羊 15元/斤

建設(shè)一路 泰風(fēng)酒店 福壽螺 泡鳳爪

青山 好吃街 鱔魚燒青蛙

建設(shè)十一路 野味一條街

街道口 峰峰烤蝦球，面對省軍區(qū)大門左手１００M，兩層樓，每天爆滿

我已經(jīng)覺悟 2008-07-28 18:23 檢舉

5. 武漢最好吃的雞肉火鍋

說起之前武漢的小桃園，這可是很多老街核心戀戀不忘的美食代表，雖然已經(jīng)不復(fù)存在，但是那里的傳統(tǒng)手藝和美食，還是流傳下來了。褚?guī)煾档碾u湯，就是傳承自小桃園的手藝，他告訴我們首要的便是選好食材。今天就給大家講講這個湖北傳統(tǒng)煨湯有什么講究吧。

首先，要煨好湯，就是要選好食材，以土雞烏雞為主，是自己需要。這樣的雞肉質(zhì)緊實而又鮮嫩，現(xiàn)殺現(xiàn)煨口感最好。下鍋煨湯之前，雞肉還必須進行簡單的炒制，這也是武漢人煨湯的一大傳統(tǒng)手法。

雞湯要中火慢燉，要煨三個小時，煨雞湯關(guān)鍵是在于炒，要把雞肉的味道炒出來，然后融入湯里面。雞湯在炒雞湯的時候也就是常見的油鹽、料酒，但是這個步驟是十分重要的，主要是因為去腥，原汁原味給煨出來。

武漢人煨湯講究湯濃味香，所以雞肉必須下鍋翻炒片刻，一是為了去腥，二是為了保證湯色的醇厚，等到金黃色之后下鍋煨制。而一鍋好湯的出爐，全靠對火候的把握，在武漢人的心中，湯永遠(yuǎn)是餐桌上不可或缺的美味，喝湯也成為了他們的一大飲食習(xí)慣。