1. 山茶油與花生油

可以，二者貯藏注意事項：

1、花生油

把花生油在低于15℃的溫度下，充滿容器密閉貯藏，否則解脂酶和氧將對油起作用，結(jié)果是酸值和過氧化值增高，要 符合這種貯油條件；貯備油庫要建于地下。因為在4米以下的地溫度，常年均在20℃以下。

對長期貯藏的花生油，可添加0．2%的檸檬酸或抗壞血酸，以破壞金屬離子的催化作用，延長貯藏期。

2、茶油

適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會消失（注：極品山茶油經(jīng)過冷凍處理不會有此現(xiàn)象）。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年，比一般食用油長得多。

擴(kuò)展資料

1、花生油

花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補(bǔ)鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a(bǔ)充物，所以食用花生油特別適宜于大眾補(bǔ)鋅。

含抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅(qū)臟蟲的功效。

2、茶油

茶油中的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，是食用油中最高的。食用油中所含的不飽和脂肪酸是人體不可缺少的物質(zhì)。但這種不飽和脂肪酸在人體內(nèi)不能自己合成。

必須由食物供給。不飽和脂肪酸供應(yīng)充足，人的皮膚會細(xì)嫩潤澤，頭發(fā)烏黑發(fā)亮；反之，如果體內(nèi)缺乏不飽和脂肪酸，就會變得皮膚粗糙、頭發(fā)脫落。

參考資料來源：

參考資料來源：

2. 山茶油與花生油潤腸

山茶油比較原生態(tài)啊，山茶油是我國特有的木本油脂，其脂肪酸組成與世界上公認(rèn)的最好的植物油脂橄欖油相似，有“東方橄欖油”之美稱，茶油中含有多種功能性成分，長期食用，具有明顯的預(yù)防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。但山茶油的價格卻明顯低于橄欖油，是性價比較高的健康食用油。

3. 山茶油與花生油混合用好嗎

山茶油好。

中國山茶油是一種高貴的保健食用油，堪稱“東方橄欖油”。它是山茶樹種子經(jīng)過傳統(tǒng)制油工藝而得，山茶樹適合種植在丘陵山地，尤其為南方的丘陵山地，因而產(chǎn)量相對來說會高些。

山茶油含有豐富的營養(yǎng)價值和微量元素，其中不飽和氨基酸含量超過橄欖油，勝過花生油，屬于比較高端的食用油。營養(yǎng)也豐富均衡，對人體生長發(fā)育很有幫助，尤其適合孕婦和寶寶食用。

由于山茶油抗氧化性很強(qiáng)，在常溫保存下可以保質(zhì)期可長達(dá)兩年之久，比一般的食用油保質(zhì)期長得多。

4. 山茶油與花生油的煙點(diǎn)是多少度

菜籽油煙點(diǎn)還是偏高的，煙點(diǎn)在在252攝氏度，當(dāng)油的表面開始出現(xiàn)細(xì)微波紋，而表面開始冒出煙時就到煙點(diǎn)，不管什么油，低溫烹調(diào)才健康

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一， 主產(chǎn)于長江流域及西南、西北等地，產(chǎn)量居世界首位。

5. 山茶油與花生油的區(qū)別

許多消費(fèi)者想知道為什么當(dāng)他們第一次接觸山茶油時，山茶油比花生油和大豆油貴幾倍。

對于山茶油的高成本我們不難得到許多解釋，例如，歷史悠久，成分多，功效強(qiáng)，實用性強(qiáng)。山茶油歷史悠久，其成分和功效確實對人們非常有益。油茶是我國南方特有的木本油料樹種。它的增長非常緩慢。播種后，從胚胎到植物開花結(jié)果至少需要5年。油茶直到6歲才開始生長和結(jié)果。此時，油茶的開花結(jié)果將逐漸增加，產(chǎn)量將開始逐年增加。此外，油茶對生長環(huán)境要求高，需要更多的陽光和水。年降水量一般大于1000 mm，適合在坡度平緩、侵蝕較弱的地方種植。土壤應(yīng)富含硒，有利于油茶的生長。油茶從開花到果實成熟大約需要13個月。相比之下，草本食用油如花生油和大豆油從播種到結(jié)果只需要幾個月零一年的時間。由于種植分布廣，收獲周期快，容易成活，除每年大量從國外進(jìn)口外，國內(nèi)總產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于油茶籽。因此，僅從原料成本的角度來看，油茶籽比花生油和大豆油等草本食用油原料要珍貴得多。在加工工藝方面，山茶油大多采用低溫壓榨工藝加工。因為低溫壓榨過程不是通過烹飪和油炸進(jìn)行的，所以物理壓榨通常在60℃以下進(jìn)行。低溫壓榨可以很好地保留油的天然風(fēng)味和顏色，同時保留更多的營養(yǎng)成分(單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、茶多酚、維生素等)。)。)，無溶劑殘留和反式脂肪酸，使油原始健康。然而，這種油提取方法的油提取率相對較低。由于原料稀缺，價格昂貴，市售低溫物理提取山茶油的價格自然高于普通食用油。大家都知道茶油可以用來烹飪蔬菜，但是很少有人知道茶油也可以用作護(hù)發(fā)素和護(hù)膚品，而且是純天然的，沒有副作用。孕婦茶油可以促進(jìn)乳汁分泌，提高乳汁質(zhì)量。外用還能預(yù)防妊娠紋，增加皮膚彈性。中老年茶油可以預(yù)防三種高血壓，降低血脂和血壓，延緩衰老。學(xué)生食用茶油可以促進(jìn)大腦和智力的發(fā)展，非常有效。

6. 山茶油與花生油哪個更好

1 茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)科學(xué)鑒定，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。

2 花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。

3 花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。據(jù)國外資料介紹，使用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動脈硬化和冠心病?；ㄉ椭械哪憠A，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

7. 山茶油與花生油混合

山茶油好。

一、性質(zhì)不同

1、山茶油性質(zhì)：在制作食品過程中使用的。

2、食用調(diào)和油性質(zhì)：根據(jù)使用需要，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂（香味油除外）按比例調(diào)配制成的食用油。

二、特點(diǎn)不同

1、山茶油特點(diǎn)：山茶油富含較版高的維生素E，還含有山茶甙、茶多酚、角鯊烯等稀有特性成分，山茶油含有角鯊烯與黃銅類物質(zhì)，對抗癌、抗炎有著極佳的作用，山茶油不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任權(quán)何農(nóng)藥化肥的污染。

2、調(diào)和油特點(diǎn)：一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，同時選用精制米糠油、玉米胚芽油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚芽油等特種油脂酯。加工工藝是根據(jù)需要選擇兩種以上的精制油酯，然后經(jīng)過脫酸、脫色、脫臭、調(diào)合而成的調(diào)和油。