一、秋季喝什么樣的茶最好

唐代《本草拾遺》中描述茶的功效時(shí)有“久食令人瘦”。茶湯中含有芳香族化合物，它們能夠溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物。因此，在干燥的秋天飽食油膩食物后，勸您不妨去茶館坐坐，飲茶一杯。不過可不能貪茶哦，茶喝多了副作用也不小的。

品茶先識茶品

[烏龍茶]

烏龍茶是茶里面名頭最響的一種茶。它是一種半發(fā)酵茶，幾乎不含維他命C，卻富含鐵、鈣等礦物質(zhì)，含有促進(jìn)消化酶和分解脂肪的成分，可抑制脂肪的吸收，并使多余的糖分難于轉(zhuǎn)化成脂肪。由此，人們賦予了烏龍茶“負(fù)熱量飲料”的美名。如果長期飲用不僅能降低膽固醇，而且有助于人減肥和健美。

[黑茶]

黑茶可抑制脂肪堆積，尤其是它對抑制腹部脂肪的增加有明顯的效果。黑茶是由黑曲菌發(fā)酵制成，顧名思義是黑色的。由于它在發(fā)酵過程中產(chǎn)生一種普諾爾成分，從而起到了防止脂肪堆積的作用。

黑茶在我國生產(chǎn)歷史上十分悠久，主要產(chǎn)于湖南、湖北、四川、云南和廣西等地。普洱茶和六保茶等都屬于此類。黑茶可直接沖泡飲用，也可以壓制成緊壓茶(如各種磚茶)。它們的湯色近于深紅，葉底勻展烏亮。

[水丹青]

太極茶道在全國有許多加盟店，水丹青據(jù)說他們的一種獨(dú)家招牌茶，總部技術(shù)人員稱這種茶為“拼配茶”，有四種不同的綠茶拼配而成，基本外形是“綠葉黃芽翡翠沙”，可以用溫水甚至冷水沖泡，十次沖泡以后還會有很好的茶味和茶香。關(guān)鍵是這種的內(nèi)質(zhì)很好，有效物質(zhì)的含量很高，喝這種茶可以明顯感覺到甘爽、輕松和氣息的通暢。

[荷葉茶]

古代減肥秘藥的一種，用荷花的花、葉及果實(shí)制成的，不僅能令人神清氣爽，還有改善面色和減肥的作用。荷葉茶飲用一段時(shí)間后，對食物的愛好就會自然發(fā)生變化，變得不愛吃油膩的食物了。

[杜仲茶]

根據(jù)中國古書記載，“杜仲”的名稱由來是一位名為杜仲的人發(fā)現(xiàn)喝了某種樹的樹皮煎出來的湯汁之后，身體變得十分輕盈，而且病痛消除，體力也恢復(fù)了，所以就將這種樹稱為杜仲樹。

杜仲茶可以降低中性脂肪，在中國古代被視為茶中名品。杜仲茶所含成分可促進(jìn)新陳代謝和熱量消耗，從而達(dá)到減少體內(nèi)脂肪的功效。除此之外，它還有預(yù)防衰老和強(qiáng)身健體的作用。

[海帶茶]

將含有豐富維生素、礦物質(zhì)、氨基酸的海帶制成粉末狀。它具有整腸功效，能排除過剩的膽固醇

二、我國現(xiàn)在最好的茶葉是什么茶？

我國現(xiàn)在最好的茶葉是龍井茶、碧螺春、毛尖茶、銀針茶、瓜片茶，下面是具體介紹。

1、龍井茶

西湖龍井，產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形，葉細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長于葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。

2、碧螺春

碧螺春，產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1．5厘米，每500克有5.8萬－7萬個芽頭，芽為白豪卷曲形，葉為卷曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。

3、毛尖茶

信陽毛尖，產(chǎn)于河南信陽車云山。其外形條索緊細(xì)、圓、光、直，銀綠隱翠，內(nèi)質(zhì)香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為卷曲形，葉片發(fā)黃。

4、銀針茶

君山銀針，產(chǎn)于湖南岳陽君山。由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。

5、瓜片茶

六安瓜片，產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子，內(nèi)質(zhì)香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實(shí)明亮。假的則味道較苦，色比較黃。

擴(kuò)展資料：

選購茶葉技巧

1、看外形

看茶葉的外形。因?yàn)椴枞~的好壞與茶采摘的鮮葉直接相關(guān)，也與制茶工藝相關(guān)，這都反映在茶葉的外形上。具體看嫩度、條索、色澤和整碎。嫩度這是決定品質(zhì)的慕本因素?？梢詮牟枞~有無鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，則嫩度好，做工也好。

2、看條索

一般長條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實(shí)；扁形茶看平整、光滑程度和是否符合規(guī)格。一般來說，條索緊、身骨重、圓而挺直(扁形茶除外)，說明原料嫩，做工好，品質(zhì)優(yōu)。如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，有煙焦味，說明原料老，做工差，品質(zhì)劣。

3、看色澤

茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是，無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活．如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。

三、關(guān)于綠碧螺茶的資料

碧螺春：中國著名綠茶之一。碧螺春茶條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿披茸毛，色澤碧綠。沖泡后，味鮮生津，清香芬芳，湯綠水澈，葉底細(xì)勻嫩。尤其是高級碧螺春，可以先沖水后放茶，茶葉依然徐徐下沉，展葉放香，這是茶葉芽頭壯實(shí)的表現(xiàn)，也是其他茶所不能比擬的。

碧螺春”的品質(zhì)特點(diǎn)為：條索纖細(xì)，卷曲似螺，滿披白毫，銀白隱翠，香氣濃郁；湯色碧綠清澈，滋味鮮醇甘厚，葉底嫩綠明亮，故素有“一嫩三鮮”之稱。一嫩是指芽葉幼嫩；三鮮是：香氣鮮爽、味道鮮醇、湯色鮮明。 “碧螺春”不僅外形獨(dú)特，而且在飲法上也有講究。一般泡茶是先撮茶葉入杯，再用開水沏沖。飲“碧螺春”時(shí)，宜先將開水倒入杯中，然后放進(jìn)“碧螺春”。頃刻之間，只見杯中“白云翻滾，雪花飛舞”，茶湯碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，入口香氣芬芳，頓覺神情氣爽。