仙游鳳山山茶油(霧仙山山茶油)
1. 霧仙山山茶油
永泰山茶油是一款正宗農(nóng)家自榨月子油,公司品牌有:三狀元,福仙山,初意等品牌。
2. 綠仙果山茶油
為什么說(shuō)花生油適合中國(guó)人食用?
長(zhǎng)生仙果
在中國(guó),花生是人人喜愛(ài)吃的食品。它的蛋白質(zhì)跟脂肪含量比肉、蛋還要高,自古以來(lái)就有“素中之葷”之稱(chēng)。同時(shí)花生還是有很大的藥用價(jià)值的,人們俗稱(chēng)它作“長(zhǎng)生果兒”,所以說(shuō)常吃花生能養(yǎng)生。
花生的自身價(jià)值
花生油是的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食用油,它含有豐富的、不飽和脂肪酸和豐富的天然多酚類(lèi)物質(zhì),同時(shí) 并含有豐富的鋅、鈣、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、在某些方面甚至超過(guò)了橄欖油。
最健康的食用油
花生油還是患有高血壓、心腦血管疾病患者的最好用油,經(jīng)常食用對(duì)我們的心腦血管的健康是有很大益處的。打清朝起,我國(guó)人民就開(kāi)始吃花生油了,所以說(shuō)中國(guó)人是比較適合食用花生油的。
3. 山神山茶油
苗族的民風(fēng)民俗:
苗族主要聚居于貴州省東南部、廣西大苗山、海南島及貴州、湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區(qū)的交界地帶,人口:970,000人。苗族的歷史悠久,在中國(guó)古代典籍中,早就有關(guān)于五千多年前苗族先民的記載,這就是從黃河流域直到長(zhǎng)江中游以南被稱(chēng)為"南蠻"的氏族和部落。苗族沒(méi)有文字,苗語(yǔ)屬漢藏語(yǔ)系苗瑤語(yǔ)族苗語(yǔ)支。苗族居住在高山地帶,以農(nóng)業(yè)為主,農(nóng)作物有旱稻。包谷,蕎子,薯類(lèi)和豆類(lèi),經(jīng)濟(jì)作物是麻,一般是自己種麻,自己紡織.苗族人民有豐富的民間口頭文學(xué),如古歌,詩(shī)歌、情歌等等。苗族也善舞蹈,蘆笙舞最為流行。
苗族有自己的語(yǔ)言,苗語(yǔ)分三大方言:湘西、黔東和川黔滇。1956年后,設(shè)計(jì)了拉丁字母形式的文字方案。由于苗族與漢族長(zhǎng)期交往,有很大一部分苗族兼通漢語(yǔ)并用漢文。
苗族地區(qū)以農(nóng)業(yè)為主,以狩獵為輔。苗族的挑花、刺繡、織錦、蠟染、剪紙、首飾制作等工藝美術(shù)瑰麗多彩,馳名中外。其中,苗族的蠟染工藝已有千年歷史。苗族服飾多達(dá)一百三十多種,可以同世界上任何一個(gè)民族的服飾相媲美。苗族是個(gè)能歌善舞的民族,尤以情歌、酒歌享有盛名。蘆笙是苗族最有代表性的樂(lè)器。
苗族習(xí)俗
苗族十分注重禮儀??腿藖?lái)訪(fǎng),必殺雞宰鴨盛情款待,若是遠(yuǎn)道來(lái)的貴客,苗族人習(xí)慣先請(qǐng)客人飲牛角酒。吃雞時(shí),雞頭要敬給客人中的長(zhǎng)者,雞腿要賜給年紀(jì)最小的客人。有的地方還有分雞心的習(xí)俗,即由家里年紀(jì)最大的主人用筷子把雞心或鴨心拈給客人,但客人不能自己吃掉,必須把雞心平分給在座的老人。如客人酒量小,不喜歡吃肥肉,可以說(shuō)明情況,主人不勉強(qiáng),但不吃飽喝足,則被視為看不起主人。
苗族講究真情實(shí)意,非常熱情,最忌浮華與虛偽。主人路遇客人不搶走第一步,不走在前面;交談中用敬語(yǔ)稱(chēng)呼;迎客要穿節(jié)日服裝;對(duì)貴客要到寨外擺酒迎候;客人到家門(mén),男主人要叫門(mén),告知在家的女主人,女主人要唱歌開(kāi)門(mén)迎客;在客人面前,女主人不登高上樓;宴會(huì)上以雞、鴨待客為佳肴,尤以心、肝最貴重,要先給給客人或長(zhǎng)者,客人則分給眾人享用,次序是先長(zhǎng)后幼??腿瞬灰Q(chēng)主人“苗子”,他們喜自稱(chēng)“蒙”。
苗族--節(jié)慶
踩花山是境內(nèi)苗族人民的盛大傳統(tǒng)節(jié)日,一般在每年農(nóng)歷正月初一、初三、初六這幾天舉辦。凡有苗族居住的各縣,這幾天都要立花桿,舉行隆重的踩花山活動(dòng)。這既是苗族男女青年談情說(shuō)愛(ài)的好時(shí)機(jī),也是苗族人民開(kāi)展文體娛樂(lè)活動(dòng)的重要場(chǎng)所。苗家男女老少,穿金戴銀,從四面八方趕到花桿腳下,吹蘆生、彈響蔑、跳腳架、耍大刀、斗牛、摔跤、斗畫(huà)眉、爬花桿。
打背節(jié)流行于境內(nèi)富寧縣的部分地區(qū),于每年農(nóng)歷正月初三到十五這幾天舉行,是苗族男女青年的節(jié)日。節(jié)日中,男女青年歡聚在風(fēng)景優(yōu)美的山坡上,當(dāng)打背開(kāi)始時(shí),男的蜂擁而出,沖到自己選中的姑娘面前,一手挽住姑娘的脖子,一手蒙住姑娘的眼睛,其他小伙子去打她的背。姑娘也不甘示弱,一邊大笑,一邊掙扎。掙脫時(shí),捉住小伙子,以其人之道,還治其人之身。整個(gè)場(chǎng)地,男追女逐,歡蹦亂跳。打累了,男女雙雙即各找一個(gè)地方打土電話(huà)(即用兩個(gè)竹筒,中間連一長(zhǎng)線(xiàn),各在一方對(duì)著竹筒講話(huà)、唱歌都能聽(tīng)見(jiàn)),相互傾吐蜜語(yǔ)衷情,以企結(jié)成伴侶。情投意合后,再告訴父母,擇吉日成親
苗族--婚俗
苗族是一夫一妻制,男女青年婚前有傳統(tǒng)的社交活動(dòng)。如“會(huì)姑娘”就是苗族青年自由戀愛(ài)的方式。苗族的傳統(tǒng)節(jié)日是一年一度的花山節(jié)(農(nóng)歷正月初五舉行,又名"踩花山"),這是苗族人民最盛的節(jié)日,節(jié)日期間,身著節(jié)日盛裝的男女青年歡聚對(duì)歌,表演踩鼓,跳獅子和蘆笙舞,熱鬧非凡。
在青年男女婚戀過(guò)程中也必不可少的食品是糯米飯。湖南城步的苗族把畫(huà)有鴛鴦的糯米粑作為信物互相饋贈(zèng);舉行婚禮時(shí),新娘新郎要喝交杯酒,主婚人還要請(qǐng)新郎、新娘吃畫(huà)有龍鳳和奉娃娃圖案的糯米粑。
苗族--服飾
喜戴銀飾是苗族姑娘的天性,她們挽發(fā)髻于頭頂,戴上高約20公分左右,制作精美的銀花冠,花冠前方插有6根高低不齊的銀翹翅,上面大都打制著二龍戲珠圖案。有的地區(qū),銀冠上除插銀片外,還插高約1公尺的銀牛角,角尖系彩飄,更顯的高貴富麗。銀冠下沿,圈掛銀花帶,下垂一排小銀花墜,脖子上戴的銀項(xiàng)圈有好幾層,多以銀片打制花和小銀環(huán)連套而成。前胸戴銀鎖和銀壓領(lǐng),胸前、背后戴的是銀披風(fēng),下垂許多小銀鈴。耳環(huán)、手鐲都是銀制品。只有兩只衣袖才呈現(xiàn)出以火紅色為主基調(diào)的刺繡,但袖口還鑲嵌著一圈較寬的銀飾。苗家姑娘盛裝的服飾常常有數(shù)公斤重,有的是幾代人積累繼承下來(lái)的。素有“花衣銀裝賽天仙”的美稱(chēng)。苗家銀飾的工藝,華麗考究、巧奪天工,充分顯示了苗族人民的智慧和才能。苗族的服飾各地不完全相同,男子多用布包頭,身穿短衣褲,但苗族婦女的穿戴普遍比較講究,尤其是盛裝,極為精美,花飾很多,有的裙子有四十多層,故名“百褶裙”。衣裙上面繡制的各種圖案,古色古香,異彩紛呈。婦女擅長(zhǎng)紡織、刺繡、蠟染,工藝十分精湛。
苗族--飲食
大部分地區(qū)的苗族一日三餐,均以大米為主食。油炸食品以油炸粑粑最為常見(jiàn)。如再加一些鮮肉和酸菜做餡,味道更為鮮美。
肉食多來(lái)自家畜、家禽飼養(yǎng),四川、云南等地的苗族喜吃狗肉,有“苗族的狗,彝族的酒”之說(shuō)。苗家的食用油除動(dòng)物油外,多是茶油和菜油。
以辣椒為主要調(diào)味品,有的地區(qū)甚至有“無(wú)辣不成菜”之說(shuō)。苗族的菜肴種類(lèi)繁多,常見(jiàn)的蔬菜有豆類(lèi)、瓜類(lèi)和青菜、蘿卜,大部分苗族都善作豆制品。
各地苗族普遍喜食酸味菜肴,酸湯家家必備。酸湯是用米湯或豆腐水,放入瓦罐中3-5天發(fā)酵后,即可用來(lái)煮肉,煮魚(yú),煮菜。
苗族的食物保存,普遍采用腌制法,蔬菜、雞、鴨、魚(yú)、肉都喜歡腌成酸味的。苗族幾乎家家都有腌制食品的壇子,統(tǒng)稱(chēng)酸壇。
苗族釀酒歷史悠久,從制曲、發(fā)酵、蒸餾、勾兌、窖藏都有一套完整的工藝。日常飲料以油茶最為普遍。湘西苗族還特制有一種萬(wàn)花茶。酸湯也是常見(jiàn)的飲料。
典型食品主要有:血灌湯、辣椒骨、苗鄉(xiāng)龜鳳湯、綿菜粑、蟲(chóng)茶、萬(wàn)花茶、搗魚(yú)、酸湯魚(yú)等。
苗族--建筑
由于長(zhǎng)期分散居住,形成了不同地區(qū)各自的特點(diǎn),房屋多系木結(jié)構(gòu),以瓦、杉皮或茅草等蓋頂,黔中或黔西地區(qū)有用薄石板蓋頂。山區(qū)多為吊腳樓;海南島和云南昭通等地則住長(zhǎng)形茅草房或以樹(shù)干交叉搭成的“杈杈房”;湘西一帶則為石屋。
苗族多居住在山區(qū),住房多以樹(shù)柵為墻,削樹(shù)皮為壁,編時(shí)為瓦,或以士善墻,竹片或木片做瓦,內(nèi)分臥室、廚房和畜廄,擺設(shè)簡(jiǎn)單。部分苗族居住在壩區(qū),住房亦有水土結(jié)構(gòu)的瓦房,內(nèi)分三室,左右室各設(shè)一側(cè)門(mén),中室設(shè)大門(mén),亦即正門(mén)。在部分苗族中,正門(mén)一般不得隨便出入,凡家中遇有婚喪嫁娶或祭把等活動(dòng),方能由正門(mén)出入。
苗族--禁忌
在苗族人家做客,切記不能去夾雞頭吃??腿艘话阋膊荒軍A雞肝、雞雜和雞腿,雞膽、雞雜要敬老年婦女,雞腿則是留給小孩的。當(dāng)你離開(kāi)苗族主人家時(shí),一定要有禮貌地說(shuō)聲“哇周”,意為“謝謝”,感謝苗家對(duì)你的盛情款待。
有些苗族地區(qū),忌隨時(shí)洗刷飲甑、飯包、飯盆,只能在吃新米時(shí)洗,以示去舊米迎新米。隨時(shí)洗刷會(huì)洗去家財(cái),飯不夠吃。在山上飲生水忌直接飲用,須先打草標(biāo),以示殺死病鬼。忌動(dòng)他人放于路邊的衣物,以免傳染麻瘋病。忌孩子在家中亂耍小弓箭,恐射中祖先。忌跨小孩頭頂,否則孩子長(zhǎng)不高。禁忌婦女與長(zhǎng)輩同坐一條長(zhǎng)凳。
禁殺狗、打狗,不吃狗肉;不能坐苗家祖先神位的地方,火炕上三角架不能用腳踩;不許在家或夜間吹口哨;不能拍了灰吃火烤的糍耙;嬉鬧時(shí)不許用帶捆苗家人;遇門(mén)上懸掛草帽、樹(shù)枝或婚喪祭日,不要進(jìn)屋;路遇新婚夫婦,不要從中間穿過(guò)等。
苗族的宗教信仰主要是原始宗教,重視拜山神、樹(shù)神、獵神、雨神、火神等自然神祝,遇有暴風(fēng)驟雨,要燒黃臘祭鬼;小孩生病,要拜獻(xiàn)石頭神;大人生病,要?dú)⒇i祭水井神,并取“靈水”治?。患矣胁恍?,要“做牛鬼”,即“推牛還愿”,祈求神靈保佑。相信財(cái)神,并有“開(kāi)財(cái)門(mén)祭”,祭瞬釘一方尺紅布于門(mén)上,魔公嗆咒,殺雞獻(xiàn)祭,以示求財(cái)。祖先崇拜在苗族中也很盛行,最大的祭祖節(jié)日是每年秋后的“西松”節(jié);平時(shí)家人遇到認(rèn)為不吉利的事,或做惡夢(mèng)等,要?dú)㈦u祭祖,并請(qǐng)魔公嗆咒轉(zhuǎn)達(dá)子孫對(duì)祖先神靈的祈求。部分苗族也信仰道教。祟奉觀(guān)音、關(guān)帝、天王菩薩和盤(pán)瓢等神。有的苗族稱(chēng)巫師為“白馬”,有的稱(chēng)為“昂”,有的稱(chēng)為“宛能”,昭通部分苗族稱(chēng)為“波摩”?!安Α痹杏脻h文書(shū)寫(xiě)、讀士音的經(jīng)書(shū)。近百年來(lái),基督教、天主教傳人云南苗族地區(qū),并在昭通、楚雄、曲靖等地分別成立基督復(fù)臨安息日會(huì)演中分會(huì)(在富民)、基督教布道公會(huì)(在祿豐)、西南基督教聯(lián)合會(huì)(在元謀)、西差會(huì)的內(nèi)地會(huì)(在武定)以及石門(mén)坎教堂等教會(huì)組織,致使部分苗族信奉基督教和天主教。
4. 山茶山山茶油
沒(méi)有什么不同,茶山實(shí)際上就是茶垢的雅稱(chēng)
茶壺長(zhǎng)期使用,茶漬、茶油會(huì)附在壺內(nèi),形成茶跡。
茶山不建議留下,每次喝完茶,一定要及時(shí)把壺清洗干凈。
你也知道,茶中的多糖類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很多,容易滋生細(xì)菌。
所以,玩壺喝茶,都不要養(yǎng)“茶山”,不是什么好習(xí)慣。
5. 大山茶油介紹
茶籽,即油茶樹(shù)的種子,可榨油供食用。茶樹(shù)上開(kāi)花(名叫山茶花),然后就結(jié)茶籽果(這個(gè)茶子果用來(lái)榨油的,就是食用的茶油),有特別的香味,對(duì)人體十分有益。
野生茶油果剝開(kāi)外殼,里面是黑色的油茶仔(有點(diǎn)象栗子但小很多),經(jīng)過(guò)純物理壓榨取油后所余下的油渣又名茶枯、茶麩、茶粕。所榨出的茶油用極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生保健功效,茶籽為我國(guó)特有物種,被譽(yù)為“東方橄欖油”。
6. 山之仙茶籽油
1、山場(chǎng)-慧苑坑
玉柱峰北麓,海拔262m。茶種代表鐵羅漢??永锘墼匪孪慊鹜?,寺里有位僧人叫積慧,茶技精堪,人長(zhǎng)得健壯魁梧像一尊羅漢。有天他發(fā)現(xiàn)一棵茶樹(shù),那樹(shù)冠高大挺拔,枝條粗呈灰黃色,芽葉毛絨柔軟如綿并有股清香氣,制作后兼具花果香。
慧苑坑是武夷山巖茶區(qū)中核心地帶,坑長(zhǎng)近二公里,土質(zhì)優(yōu)良,區(qū)域小氣候小環(huán)境是正巖產(chǎn)茶區(qū)最優(yōu)質(zhì)的,造就了該區(qū)域的茶葉有卓絕的品質(zhì)。1962年在坑里發(fā)現(xiàn)肉桂,現(xiàn)是眾多巖茶的當(dāng)家品種。早期鐵羅漢最為名貴,宋朝的宮中斗茶是從鐵羅漢開(kāi)始的。該陳茶對(duì)身體有奇效。
2、山場(chǎng)-牛欄坑
天心寺東北邊,北斗峰與曼陀峰的南麓,海撥238m。茶品種代表:肉桂、水金龜。牛欄坑茶山都在半山懸崖上,所產(chǎn)之茶香氣飽滿(mǎn),齒頰生津??觾?nèi)澗水常流,柔風(fēng)常撫,大風(fēng)不往,朝陽(yáng)夕暉,烈日不至,是巖茶的巖骨花香的家園。
3、山場(chǎng)-流香澗
玉柱峰與飛來(lái)峰的西麓,毗鄰慧苑坑,海拔280m。茶品種代表:水仙。澗水流勢(shì)趨向西北,倒流回山,其間一叢叢山惠、石蒲、蘭花。一縷縷淡淡的幽香,時(shí)時(shí)撲鼻而來(lái)。山澗往北一折,即為清涼峽。茶生長(zhǎng)這有流香之韻,令飲者過(guò)齒難忘。
4、山場(chǎng)-鬼洞
天心寺與慧苑寺之間,海拔284m。茶品種代表:水仙、白雞冠、鐵羅漢、水金龜。此處遍布青苔和蕨類(lèi)植物,潮濕,人跡罕至,土質(zhì)肥沃。小地域氣候最優(yōu)異,此孕育了許多武夷山的名叢,是最重要的名樅發(fā)源地。
5、山場(chǎng)-倒水坑
倒水坑,位于武夷山風(fēng)景區(qū)天心巖北麓。山北諸澗,皆自西而東,獨(dú)倒水坑反道西行,故名。另有明末清初福建武夷山梧桐巢僧衍操同名詩(shī)作。
倒水坑位于天心峰的北麓。武夷山北的這條澗水從三仰峰北谷發(fā)源,流勢(shì)一反常規(guī),不循其他澗水自西往東的通常流向奔向峽口,最后匯于崇陽(yáng)溪,而是流向西北后再倒流回山,故原名倒水坑??铀?jīng)玉柱峰下匯合于章堂澗,直趨里許,與水簾洞之瀑水合流,繞霞濱巖過(guò)石門(mén)至雞母林,又合黃龍溪出赤石下大溪
6、山場(chǎng)-九龍窠
大紅袍景區(qū)內(nèi),海撥326m。茶樹(shù)品種代表:大紅袍、石乳。峽谷形如九條龍,九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒,稱(chēng)為龍珠,故又稱(chēng)九龍戲珠。此處摩崖石刻有范仲淹、朱熹等歷代名人的詠茶名詩(shī)詞,陸羽后裔清代崇安縣令陸廷燦的詩(shī)作。往東至永樂(lè)禪寺。
7、山場(chǎng)-竹窠
流香澗西側(cè),海撥351m。茶品種代表:水仙。一條優(yōu)美的天然山間谷地。比起三坑兩澗那些陜長(zhǎng)的山澗,竹窠的地勢(shì)更加低洼,被笑稱(chēng)為"肓腸"凝聚了許多天然肥料和水分,又避風(fēng)排水,青苔滋生。水仙品種葉片特寬大,光合能力一流,茶品極佳滋味獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
8、山場(chǎng)-馬頭巖
馬頭巖,因巖石形似馬頭而得名,海拔425米,相對(duì)高度83米,是武夷山核心區(qū)三個(gè)標(biāo)志性肉桂產(chǎn)地。在武夷山的所有正巖山場(chǎng)里,馬頭巖是最大的山場(chǎng)之一,與之比肩的是慧苑坑山場(chǎng)。
馬頭巖東起大王峰,南起天游峰,西起三仰峰,北起大紅袍景區(qū)(九龍窠)。旁有磊石巖,像五匹奔馳的駿馬,又叫“五馬奔槽”。北有三花峰,似三朵盛開(kāi)的巨花。北可至天心寺,南可達(dá)天游峰,東則可穿馬子坑至游覽干線(xiàn)或可至武夷宮、蘭湯。附近還有馬鞍巖、鐵郎寨、悟源澗等景致和磊石庵、凝云觀(guān)等建筑。
從大坑口進(jìn)去,開(kāi)上通往天心永樂(lè)禪寺的那條路,上到一半,有個(gè)停車(chē)坪。左邊的山頭便是馬頭巖的地界。從停車(chē)坪左邊的山坡拾級(jí)而上,沿途是武夷山特有的盆栽式茶園。茶園用石塊壘起來(lái),規(guī)規(guī)整整,線(xiàn)條端方,石塊上長(zhǎng)滿(mǎn)了青苔,可見(jiàn)歲月悠久。此地的肉桂,茶樹(shù)年齡較輕,葉片嫩而滑,薄而軟。整片山坡朝西,日照時(shí)間比坑里要長(zhǎng),香氣應(yīng)該更銳利些。
山坡上的石階是沿山勢(shì)鑿出來(lái)的,一梯一階,皆是先民的勞力與汗水。走在這種石階上,分外的放輕腳步。生怕踏壞了這歲月留下來(lái)的珍貴遺產(chǎn)。
9、山場(chǎng)-馬枕峰
獅子峰的西南邊,海撥361米。茶品種代表:肉桂。此峰周遭20余里穿云矗漢,其形似駿馬。與三仰峰遙相對(duì)峙,地處景區(qū)的最南緣。此處肉桂品象豐富,從六十年代起該土著品種不斷擴(kuò)種繁育巳推廣至景區(qū)大部分地域。
10、山場(chǎng)-悟源澗
(清乾隆年間江西茶商捐資題刻)馬頭巖南麓,海拔342m。茶樹(shù)品種代表:水仙,肉桂(馬肉),三仰峰(717.7m海拔)諸多山頭流出的小溪流匯集到馬頭巖,形成澗的源頭,注入到山腳蘭湯村,最后匯入了九曲溪。澗內(nèi)老茶樹(shù)眾多,奇花異草,山泉水清澈甘甜。