1. 大果油茶和小果油茶

25%~30%左右

野生油山柚果一般都會結(jié)果實(shí)，也叫小果油茶，相比嫁接后良種的山茶樹的山茶籽果實(shí)個(gè)體要小，產(chǎn)量要低很多，出油率在25%~30%左右。

山茶油在海南當(dāng)?shù)胤Q它為山柚油，其果樹至少要種五年以上才能開花結(jié)果，果實(shí)生長周期長達(dá)十二個(gè)月之久。歷經(jīng)春夏秋冬四季，包含日月精華和天地靈氣，營養(yǎng)成分自然也就不同于一般的植物油，營養(yǎng)價(jià)值非常高，古時(shí)被視為山珍貢品。

2. 大果茶油與小果茶油

潤心茶油是用小果油茶樹籽通過全現(xiàn)代化設(shè)備冷軋出來的，飽和脂肪酸含量占9.8%(對飽和脂肪酸的攝入量最好不超過14%)，亞油酸含量占3.8%，亞麻酸含量占1%，二者之比為3.8:1，人體需要的是4:1，小果油茶籽油是唯一最接近人體需要比例的食用油，也是油酸含量最高的食用油之一。

好過橄欖油：

一是亞油酸與亞麻酸的比最接近人體需要；

二是其維生素E的含量比橄欖油多一倍(意味著抗氧化能力強(qiáng)，不易哈喇)；

三是煙點(diǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他植物食用油，為280度，適合東方人愛炒菜吃的習(xí)慣，同時(shí)它也可以直接用來拌涼菜吃。不愧具有“東方橄欖油”之美譽(yù)。以上是個(gè)人對潤心茶籽油的認(rèn)知，如有錯(cuò)誤之處，請指正。

3. 大果油茶和小果油茶能混栽嗎

豐產(chǎn)后每畝凈效益3000元以上。每畝種植大果紅花油茶70棵左右，每棵樹平均長30個(gè)果，單果平均重一斤，每棵樹平均果重30余斤，可榨山茶油三斤左右，畝可榨山茶油200斤左右。在小年也100斤以上，售價(jià)在4000元以上，扣除采摘、施肥、除草等費(fèi)用，年凈收益有3000元以上，遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)的白花小果油茶品種，特別是其采摘很容易；花紅、花季長每年有一百四十天滿山紅花，有增值的高旅游價(jià)值。

4. 大果油茶和小果油茶哪個(gè)好喝

您好。大果紅花油茶其產(chǎn)量低，出油率低。如作為綠化或是農(nóng)林觀光還是不錯(cuò)的。如要栽種油茶經(jīng)濟(jì)林建議種植白花油茶。目前國家認(rèn)證的白花國標(biāo)良種有長林系列，湘林系列，贛無系列，岺溪軟枝。

5. 大果油茶和小果油茶的區(qū)別

種植油茶樹有以下兩項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)。

第一前期投入大，回報(bào)期長。油茶苗從種下到盛果期需要七到八年的時(shí)間，進(jìn)入盛果期前，需要種苗、整地、人工、化肥等費(fèi)用，每畝地投入約1500元至2000元的費(fèi)用，十畝地就是一萬五到兩萬元，并且油茶樹的生長周期長，前六年需要持續(xù)的投入資金卻沒有收入，十畝地六年的投入大概在十萬元左右，這是農(nóng)民的最大束縛，如果中間資金鏈斷裂，就會前功盡棄。

第二，油茶含油量低，產(chǎn)量不穩(wěn)定。老品種的油茶產(chǎn)量非常低，每畝茶果僅僅可產(chǎn)油5公斤，為了擴(kuò)大產(chǎn)量可采用擴(kuò)大林業(yè)種植面積或者選擇高產(chǎn)的油茶樹品種。而經(jīng)過改良的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶果每畝可產(chǎn)油50公斤左右，但是油茶樹需要七到八年的時(shí)間進(jìn)入盛果期才可以知道是否是高產(chǎn)品種，這樣時(shí)間成本巨大，也是許多種植戶望而卻步的原因。

投入大、收益見效慢、含油率低、高產(chǎn)量茶樹苗的選擇、風(fēng)險(xiǎn)高都是降低農(nóng)民種植積極性，制約油茶的大面積種植的原因。

6. 油茶是大果好還是小果好

1、普通油茶（又名野生油茶），主要分布在湖北、湖南、廣西、四川、浙江，油料質(zhì)量僅次于黃袍野茶籽，屬全國主栽物種；

2、黃袍野茶籽，主要分布在湖北、江西。油茶果個(gè)頭小，呈鮮紅色，油茶籽內(nèi)殼色黑、油亮，屬于晚熟品種（立冬籽更佳）。其出油率高，油料質(zhì)量及所含營養(yǎng)成份居世界之首（超過油橄欖近20個(gè)百分點(diǎn)），據(jù)傳為呂洞賓自遙池所得，灑落于通城黃袍山而得名；

3、小果油茶（又名門西子），主要分布在湖北、江西、福建、廣西，栽培面積僅次于普通油茶；

4、軟枝油茶，主要分布在廣西、湖南，屬于高產(chǎn)、速生油茶品種，油料質(zhì)量比野生油茶遜色；

5、越南油茶（又名大果油茶），主要分面在廣西、廣東；

6、紅花油茶，主要分布在江西，油質(zhì)好、花可入藥，是良好的庭園綠化品種，宜在高海拔地區(qū)推廣；

7、多齒紅山茶（又名宛田油茶籽），主要分布在廣西；

8、茶梨（又名八瓣油茶），主要分布在湖北通城、浙江龍泉、江西龍南；

9、博大果油茶（又名赤柏子），不宜在中亞熱帶栽種；

10、白花南山茶，主要分布在廣東封開、廣西蒼梧；

11、南榮油茶，主要分布在廣西韶平；

12、鄒果油茶，主要分布在廣西龍勝、湖南永順，產(chǎn)量低，不便于推廣。

7. 小果油茶是油茶良種

目前主要栽培物種有普通油茶、小果油茶、越南油茶等，其中普通油茶中的岑溪軟枝油茶是公認(rèn)的優(yōu)良農(nóng)家品種，并通過了國家良種審定，其比一般品種提早2～3年結(jié)果，產(chǎn)量高1～2倍。種后3～4年開花，第7年進(jìn)入盛產(chǎn)期，每公頃產(chǎn)油達(dá)450kg以上。從其中選育出岑軟2號、岑軟3號兩個(gè)無性系目前在生產(chǎn)上廣為推廣種植。另外還有廣西林科院選育出的桂無1、2、3、4、5等多個(gè)優(yōu)良無性系。

8. 大紅果油茶

一、油茶籽什么時(shí)候采摘?

油茶籽一般都在是每年的“寒露”到“霜降”采收，只有少數(shù)品種是“立冬”時(shí)采收。采收完后油茶樹就會隨即開花，結(jié)果，再經(jīng)過一年的生長，到第二年秋天才能成熟。

注意采收過晚會導(dǎo)致油茶籽掉落至地上，出現(xiàn)部分酸敗，從而使得茶油的品質(zhì)下降，所以要適時(shí)采摘油茶籽，避免落果以免影響油茶的品質(zhì)。

二、如何判斷油茶籽是否成熟?

1、看茸毛。成熟時(shí)油茶籽果皮上面的茸毛會褪去，變得光滑。

2、果殼開裂。油茶籽的果殼開始裂開時(shí)，一般裂果在10%的時(shí)候可以采摘。

3、果皮顏色。油茶籽果皮顏色，包括紅果、青果及雜色果，一般紅色油茶籽果皮變紅中透黃或鮮紅時(shí)，青色變?yōu)榈S或青中帶黃時(shí)可采摘。

三、油茶籽采收后的保存方法

油茶籽采收后要及時(shí)集中處理，利用良好天氣進(jìn)行攤薄、晾曬，使油茶籽裂開，便于將茶籽與茶殼分離，部分未分開的可通過人工剝開。據(jù)了解，采摘后先用少量石灰堆漚3~5天再翻曬，能提高油茶籽的油分。

分離的茶籽要繼續(xù)曬，用竹席或*坪曬是最好，用水泥地翻曬可能溫度不均勻而對出油量及品質(zhì)有影響。曬籽時(shí)要翻動，使茶籽翻曬均勻，一般曬到用手搖茶籽能發(fā)出清脆的響聲為好，此時(shí)含水量能控制在8%以內(nèi)。若沒有很好的天氣進(jìn)行翻曬，如遇陰雨天氣，要將油茶籽攤開、通風(fēng)，每天翻動一兩次，防止發(fā)熱霉變。

曬干后要堆放在通風(fēng)、溫度變化小的地方，注意防潮。根據(jù)茶油的生產(chǎn)情況，適時(shí)安排將茶籽壓榨成茶油。

9. 大果油茶花

南方地區(qū)

1.溫度。大果紅花油茶可以生長在1500～2500米的高海拔山區(qū)，抗寒能力強(qiáng)，在零下10℃的氣溫下也能正常開花結(jié)實(shí)，溫度超過35℃，生長發(fā)育會受到影響，生長停止，紅花油茶適宜生長在年平均溫度8～16℃的山區(qū)和半山區(qū)。

2.光照。成年紅花油茶喜光照充足的環(huán)境，每日光照4小時(shí)以上才能正常開花結(jié)實(shí)；但幼齡期忌曬，需要一定條件的遮蔭條件。

3.土壤。紅花油茶喜疏松、肥沃、排水性好的微酸性土壤，pH值4.5～7.0范圍內(nèi)都能生長，以pH值5.0～6.5最適宜，堿性土壤和地下水位高的地方生長不良。