1. 植物油多少度致癌

植物油的主要成分是熱敏性較高的多不飽和脂肪酸，分子結(jié)構(gòu)脆弱的多不飽和脂肪酸遇熱會變成包含反式脂肪酸在內(nèi)的有毒化合物。脂肪酸分子極易受熱變形，所以植物油及含植物油成分的產(chǎn)品中還可能含有比反式脂肪酸更糟糕的物質(zhì)

2. 食用油溫度多高會致癌

盡量不要用。食用油每加熱一次就會分解出大量的有毒有害物質(zhì)，尤其是油溫高的情況下。反復(fù)加熱有毒物質(zhì)會越來越多。不信你可以找個透明的燒杯等，放點油加熱看看，有的油加熱到200多度會產(chǎn)生大量黑色絮狀物。反復(fù)使用的油顏色會越來越深也是如此。最多用兩次就可以了。

3. 植物油會致癌嗎

有毒。1、油著火了分解出有害人體健康有刺鼻氣味，導(dǎo)熱油爐的也叫有機(jī)熱載體爐俗稱導(dǎo)熱油鍋爐，官方名稱為熱油爐。其是以煤、油、氣為燃料，以導(dǎo)熱油為循環(huán)介質(zhì)供熱的新型熱能設(shè)備，導(dǎo)熱油爐指載熱工質(zhì)為高溫導(dǎo)熱油（也稱熱煤體、熱載體）的新型熱能轉(zhuǎn)換設(shè)備。

2、油鍋溫度高了，已經(jīng)起火了，這時應(yīng)該首先滅火，同時把剩下的油倒掉，不能用了，鍋里的油著火了，散發(fā)出來的氣味也是有毒的，影響人的身體健康的。

4. 植物油 致癌

沒有毒。國家對塑料制品有嚴(yán)格的規(guī)定，尤其是食品級塑料制品，裝油桶屬于食品級管理在食用油桶底部都是有等級的，符合食品級標(biāo)準(zhǔn)的都是無毒的。進(jìn)入超市的食用油及包裝，都是經(jīng)檢驗符合國家標(biāo)準(zhǔn)的，大家在購買食用油時放心購買即可。

5. 植物油多少度產(chǎn)生有害物質(zhì)

植物油加熱到200攝氏度高溫時容易產(chǎn)生反式脂肪酸。因為植物油中含有大量的不飽和脂肪酸，經(jīng)過高溫加熱產(chǎn)生反式脂肪酸。油如果反復(fù)加熱，會產(chǎn)生反式脂肪酸，而反式脂肪酸對人體有害，尤其是對心血管，會降低對人體有益的高密度脂蛋白膽固醇，增加對人體有害的低密度脂蛋白膽固醇。那么，很多人就產(chǎn)生了這樣的疑問，我們常用的食用油，炸幾次之后就會產(chǎn)生反式脂肪酸呢？

6. 植物油多少度致癌最快

答：嚴(yán)格說，菜籽油燒到200到240度可以斷生，此時正冒煙，但是烹調(diào)時將油溫控制在150-180℃，不要讓油冒煙起火。

油溫過高弊大于利：

一是食用油燒到冒煙時，溫度一般已達(dá)到200℃以上，在這種溫度下，人體所需的各種脂肪酸多被氧化破壞，油脂中所含的脂溶性維生素也被大量破壞，從而使食用油的營養(yǎng)價值大大降低。所以使用菜籽油烹飪時，當(dāng)冒煙過后，停止片刻，待油溫到150或180度之間，再烹飪應(yīng)該是最好的同樣能達(dá)到斷生的效果

7. 植物油高溫致癌

有毒。是2009年上海市政府免費派發(fā)的，方便市民控制每日食用油攝入量?？赜蛪赜伤芰现谱?，壺底印有“LDPE”4個字母。“塑化劑事件之后，鄰居們很關(guān)心這個熱點，常在一起議論。最近說塑化劑不溶于水卻溶于油，我們就擔(dān)心了，不知道控油壺是否安全。本來每天都用，現(xiàn)在都不敢用了。”她表示，免費發(fā)放控油瓶，原是政府關(guān)心市民健康的舉措。但畢竟是塑料制品，不知控油壺內(nèi)是否含有塑化劑。 

          在多家超市，發(fā)現(xiàn)“福臨門”、“香滿園”、“金龍魚”、“海獅”等品牌的各種桶裝食用油桶底均印有“PET”字樣?！癓DPE”全稱是低密度聚乙烯，屬于塑料的一種，而“PP”、“PVC”、“PET”等也都是塑料。

8. 植物油多少度致癌率高

兩歲寶寶胃腸消化吸收功能已經(jīng)很好了，是可以吃炸雞腿的。吃炸雞腿盡量家長給寶寶做，盡量不去外面買炸好的雞腿，因為賣的炸雞腿食用油有可能用過很多次，經(jīng)常反復(fù)使用這種油做成的食品，是不利于身體健康的，甚至經(jīng)常吃的話有一定的致癌率。

9. 食用油多少度會產(chǎn)生致癌物

研究表明，山茶油、橄欖油遇到熱是不會產(chǎn)生致癌物，它是一種遇熱比較溫和的食用油。山茶油不單是不飽和脂肪酸特別的多，而且油酸也是非常的豐富，放在冰箱里受冷也不會凝固，耐熱性能比較好，所以適合用來炒菜。

所以關(guān)于山茶油可不可以高溫炒菜的問題，答案是肯定的。而且山茶油是食用油中營養(yǎng)價值高的食用油。

10. 油是致癌物嗎

油放炒菜鍋里面時間長了都成渣了，有毒。