1. 古法山茶油真的那么好

啟航山茶油這 個(gè)牌 子的山 茶 油挺不錯(cuò)的。他 們的山茶油是產(chǎn)自于生態(tài)環(huán)境極佳的大別山區(qū)，采用人工采摘 、古法冷榨的加工工藝。保留了其天然健康的營(yíng)養(yǎng)成分。而且也有“東方養(yǎng)生油”的美稱，具有很好的養(yǎng)生功效。

2. 山茶油味道好嗎

山茶油的味道像青草似的

3. 山茶油真的好嗎

覺得質(zhì)量非常的好，因?yàn)檎娌栌涂诟惺撬?。放一點(diǎn)茶油到嘴里嘗一下，如果口感爽滑且喉嚨里明顯帶著一股清香，基本上就是正宗山茶油。如果感覺到有酸味、焦苦味，或者是有明顯的異味，生吃之后很惡心肯定是摻假產(chǎn)品。有些摻假油茶油性很大，口感很非常的黏稠。

4. 古法山茶油真的那么好吃嗎

河源茶油歷史已有千年了，在鄉(xiāng)下很多地方至今還保留著木頭古法壓榨的手工作坊

5. 古法榨山茶油

古法榨油，其實(shí)也就是熱榨！

什么是熱榨油？?

熱榨是將油茶籽先粉碎，然后上屜蒸，最后再用稻草做成茶籽餅，用壓榨機(jī)壓榨出來茶油，手工作坊的傳統(tǒng)土榨法即是熱榨。

常規(guī)熱榨茶油的工藝流程?：

茶油果的采收、篩選→茶油籽→清理除雜→脫殼→破碎→蒸炒→壓榨毛山茶油→粗過濾→精過濾→脫膠→脫酸→水洗→脫水→脫色→脫臭→熱榨茶油。

?常規(guī)熱榨茶油的工藝特點(diǎn)：

（1）能夠提高出油率。

（2）高溫壓榨容易造成茶籽油中的氧化聚合，分解產(chǎn)生某些過氧化物和有害物質(zhì)，破壞茶油中的營(yíng)養(yǎng)成分。

（3）易引起蛋白質(zhì)變性，產(chǎn)生對(duì)人體不利的反式脂肪酸。

（4）雜質(zhì)較多，影響茶油外觀色澤和內(nèi)在品質(zhì)。

土榨茶油的優(yōu)點(diǎn)：這種方式榨出來的茶油氣味香濃（因?yàn)檎羰炝寺铮?、顏色較深，產(chǎn)量比冷榨更高。

土榨茶油的缺點(diǎn)：因?yàn)樯a(chǎn)過程始終暴露在空氣中，并有人工參與，如在做茶餅過程中使用腳踩，容易滋生細(xì)菌，衛(wèi)生條件堪憂。蒸熟過程中水分都進(jìn)去了，生產(chǎn)的茶油含有更多水分。另外此方法沒有后續(xù)過濾環(huán)節(jié)，屬于毛油，毛油中除了甘油三酯，還有一些其它的組分：游離脂肪酸、磷脂、油料渣末，以及在種植、收獲、晾曬、儲(chǔ)藏等各環(huán)節(jié)可能帶入的多環(huán)芳烴、黃曲霉毒素及農(nóng)藥殘留

6. 正宗的山茶油

純正茶油是油茶籽的榨出的頭道油，并經(jīng)過提純，去掉了油茶籽中含有的皂素等雜質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)元素的指標(biāo)相對(duì)來說頗高一些。

原味茶油就是壓榨法做出的茶油，它保留了油料內(nèi)的豐富營(yíng)養(yǎng)；不添加化學(xué)物質(zhì)，無化學(xué)溶劑殘留，不含任何化學(xué)防腐抗氧化劑，保證了茶油質(zhì)量的安全、味道純正、營(yíng)養(yǎng)豐富、原汁原味，符合人體健康的需求。

7. 山茶油貴嗎?

植物油更加便宜，有的植物油，比如大豆油比較便宜的，55塊錢就可以買一大桶有5L。但是豬板肉比較貴的要十塊錢一斤，你拿一斤豬板肉煉出來的油也比較少，所以綜合來看植物油的價(jià)格更加便宜。但是有的植物油比如橄欖油和茶油非常貴的，就比豬板油要貴了。

8. 哪種山茶油好

虎頭hotolube，乾余，慶棠等，比較好

玉石要注意保養(yǎng)，才能油潤(rùn)光滑，時(shí)間久了會(huì)生出包漿。古代把茶油置于瓦瓷壇中，用蜜蠟封存，經(jīng)過十年以上的儲(chǔ)存陳養(yǎng)，茶油的顏色會(huì)漸漸褪去，粘稠的雜質(zhì)逐漸沉淀在壇底，上層就形成了清澈透明的白茶油。白茶油是傳統(tǒng)保養(yǎng)玉石的上品。建議你用老牌的玉石保養(yǎng)白茶油，如虎頭hotolube，乾余，慶棠等，雖然價(jià)格高點(diǎn)，但是真材實(shí)料，不像其他用亂七八糟的油，甚至化工油。

9. 為什么山茶油這么貴

茶油，是從原始森林中油茶樹的種子中提煉的，取自天然，完全沒有農(nóng)藥、化肥、土壤、空氣和水分的污染，更無需說轉(zhuǎn)基因、黃曲霉素等。

油茶樹生長(zhǎng)緩慢，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，樹齡高達(dá)上千年。從播種到產(chǎn)果，大約需5~7年，到盛果期需15年以上，且產(chǎn)量較低，故人工培養(yǎng)較少；更為奇特而珍稀的是，油茶果從開花到果實(shí)成熟需13個(gè)多月，使得在同一株油茶樹上，花果并存，俗稱“抱子懷胎”，在植物界極為罕見。因此，茶油中含有許多植物不能在短時(shí)間內(nèi)形成的原生物質(zhì)。

這可能也是用茶油烹飪食物，味道奇鮮奇美的根本所在吧！