1. 河源油果的做法

鷹嘴果就是鷹嘴桃吧

1，連平鷹嘴蜜桃，廣東省河源市連平縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

2、連平鷹嘴蜜桃果頂似鷹嘴，果柄凹陷，縫合線淺，兩半較對(duì)稱；果皮色澤鮮亮，呈淡青色；果肉白色、近核部分帶紅色，不離核。果品肉質(zhì)爽脆、味甜如蜜。

3、2015年8月10日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“連平鷹嘴蜜桃”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

2. 河源油果子的做法

第一道 五指毛桃雞

五指毛桃不是桃子而是一種像樹根一樣的植物，因?yàn)楣麑?shí)像桃子而得名，在廣東客家人居住的梅州，河源等地有生長，味道有點(diǎn)像椰子牛奶的味道，廣東人夏天特別喜歡用它煲湯，我在一家餐廳吃過后就特別難忘，回家復(fù)制了一下，發(fā)現(xiàn)不是很難，只要三種材料，跟大家分享一下。

材料：走地雞一只，五只毛桃 一把，鹽適量

做法：1雞先用清水沖水洗干凈。五指毛桃也用水沖一下。

2雞身上均勻的撒鹽，雞肚子塞上五指毛桃。

3剩下的五指毛桃放到電飯鍋，再將雞放到鍋里。

4電飯鍋按開始，等到跳閘即可。

第二道干炸小黃魚

從小吃到大的一道菜，利用現(xiàn)代廚具，無需煙熏火燎，省油省力，老少皆宜，骨頭酥的都能吃下去，也是過節(jié)下酒好菜！

食材： 小黃魚 400g 鹽 適量 油適量。

做法：1我買的小黃魚是去鱗、去鰓去魚頭，收拾干凈內(nèi)臟的，解凍后洗凈晾干備用。

2海鹽均勻的撒在魚上，無需腌制，可以直接使用。

3空氣炸鍋鋪錫紙，倒油。

4在鋪上小黃魚，均勻的鋪開，在上面再倒上一點(diǎn)油。

5空氣炸鍋200度烤20分鐘。

3. 河源特產(chǎn)油果的做法

嘻嘻~~先祝你新年快樂??！

1河源主要的客家人居多，所以一般都是客家風(fēng)俗。不過不一定是完全相同的哦~~~我家這呢~~年二十左右就開始弄小吃了有(油果、蛋散、牛耳餅、炸餃子、米餅....），到了年二十七、八、九、就開始買豬肉和魚做農(nóng)家菜（肉丸、釀魚、釀豆腐、豬蹄、炸魚塊）了，年三十早上就開始宰牲畜了（雞，鴨，鵝....）這些是備著年后親戚來用的，在這天早上就要有弄好的大公雞拜天地、祖先和神，晚上就接新年咯~~到了年初一就去拜祖先咯~~這天要放很多鞭炮的，之后的就是走訪親戚的日子了（呵呵~~也是拿紅包的時(shí)候了）

4. 廣東河源油果的歷史

廣東河源有哪些土特產(chǎn)？

河源別稱槎城，位于廣東省東北部，當(dāng)?shù)氐V產(chǎn)資源豐富，動(dòng)植物種類繁多，此外還有很多著名景點(diǎn)，如萬綠湖、鏡花緣、霍山等，很多人都會(huì)去旅游。去玩必不可少特產(chǎn)，那么廣東河源有哪些土特產(chǎn)?一起來了解下。

1、連平鷹嘴桃

連平鷹嘴蜜桃是廣東河源連平的特產(chǎn)，以其色澤鮮亮、果大肉嫩、味甜爽脆聞名。"連平鷹嘴蜜桃"是目前廣東乃至中國南方最好的桃類品種，被農(nóng)科專家譽(yù)為"桃之極品"。

2、和平香菇

和平香菇是廣東河源的特產(chǎn)，和平香菇營養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)小兒天花和麻疹有很好的輔助治療功效，此外香菇中還含有麥角甾醇，可以幫助小孩骨骼和牙齒生長，以及促進(jìn)身體發(fā)育。和平香菇用來做配料也是非常美味的，許多的廣東名菜都放入了和平香菇。

3、和平獼猴桃

和平獼猴桃是廣東省河源市和平縣的特產(chǎn)。和平縣是全國最南端的獼猴桃生產(chǎn)基地，主要有中華獼猴桃、美味獼猴桃等系列優(yōu)良品種。在和平縣，無論是從地理?xiàng)l件和氣候上都是非常適合種植獼猴桃的，目前全縣獼猴桃種植面積已達(dá)3萬畝，年產(chǎn)鮮果5000多噸。

4、龍川柿餅

龍川柿餅是廣東省河源市龍川縣的特產(chǎn)，柿餅主要有牛心柿，以及火柿兩種，一般牛心柿核很小，產(chǎn)量也低，而火柿核大，還高產(chǎn)。龍川柿餅質(zhì)地透明，口感清甜，營養(yǎng)價(jià)值豐富，功效作用強(qiáng)。

5、霸王花米粉

霸王花米粉已有將近200年的歷史，是用萬綠湖的天然純凈水，搭配優(yōu)質(zhì)大米，采用傳統(tǒng)工藝，以及現(xiàn)代科技制作而成，其外形美觀，清香爽滑、細(xì)而不斷、久煮不爛、保持大米原有清香和營養(yǎng)健康不上火等特點(diǎn)，非常出名。

6、萬綠寶酸蘿卜

萬綠寶酸蘿卜是河源的一大特色品牌食品，是用山區(qū)沒有任何污染的新鮮蘿卜為原料，搭配獨(dú)特配方，結(jié)合傳統(tǒng)工藝精制而成，保留了新鮮蘿卜的天然風(fēng)味，且集甜、酸、辣于一身，具有提神醒腦、消食開胃、解酒除膩、等功效。

7、萬綠湖魚干

萬綠湖魚干是廣東省河源市萬綠湖的特產(chǎn)。萬綠湖魚干原料是來源于萬綠湖水庫生長的淡水魚，經(jīng)過火烤而成，魚干色澤新鮮，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，口感清香，風(fēng)味獨(dú)特，是人們理想佳肴。

以上就是關(guān)于廣東河源特產(chǎn)的介紹了

5. 廣東油果的做法大全竅門

第1步

餃子皮

第2步

餡料

第3步

餃皮包上餡料，兩邊捏緊，在外邊折花邊，包成下面這種形狀

第4步

鍋下油，餃子下鍋炸至兩面金黃

第5步

這就是成品。

6. 關(guān)于河源油果的家鄉(xiāng)風(fēng)俗

河源主要的客家人居多,所以一般都是客家風(fēng)俗。過年　　"百節(jié)年為首"，客家人與全國全省多數(shù)地方一樣，視過年為一年中最為隆重和歡樂的節(jié)日。人們很早就開始準(zhǔn)備過年。九、十月開始曬番薯片、米糕片供過年油炸和炒食。"冬至"一到，開始蒸酒。年近三十日，家家戶戶要蒸糖糕、做米果、殺豬、做豆腐、宰雞等，歡歡喜喜迎接新年到來?！　〖涝睢　∈露占涝?，二十三日晚后要把灶臺(tái)刷干凈，把舊的灶君取下燒掉，三十日晨把新像貼上，一送一迎，都要擺置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，在灶前燒香、點(diǎn)燭、放紙炮?！　∪肽杲纭　∞r(nóng)歷十二月二十五日，入"年界"，加緊準(zhǔn)備過年，外出的人都要趕回家過年。入年界限后，要教育小孩不能相罵，不能講不吉利的話。在入年界前后，要擇定吉日在屋內(nèi)掃塵，打掃衛(wèi)生。要清洗廚桌板凳，洗曬被褥蚊帳，干干凈凈過年。　　過大年　　大年三十，也就是除夕，是過年氣氛最為熱烈、最為歡樂愉快的一日。這天上午，家家戶戶要拜菩薩、敬神。大年三十，各家廳堂要掛起祖宗畫像，在大門口貼上鮮紅春聯(lián)，谷倉門上、禽畜欄前、家俱床鋪以及水缸邊都要貼上紅紙條，叫做"封歲"，也叫"上紅"。大人小孩都要洗澡，穿上新衣，干干凈凈過年。各家廳堂還要陳設(shè)供桌，布置香案，擺起雞、魚、肉、果品等，敬奉祖先。除夕晚上，吃團(tuán)圓飯，菜肴豐盛。桌上要多放幾副碗筷，以示請(qǐng)祖先回來一起過年。飯前，要先給祖先篩酒，將酒灑地，然后開始吃飯。席間，老人小孩吃雞腿，以示尊老敬幼。　　守歲　　吃罷團(tuán)圓飯，灶具要洗得干干凈凈，以備正月初一早上或全天吃素。晚上要守歲，辭舊歲，迎新春，每個(gè)房間要整夜燈火通明，叫"點(diǎn)歲火"，有些地方牛欄、豬舍也要點(diǎn)上燈。家長要給小孩發(fā)壓歲錢，有些地方還要給老人壓歲錢?！　￠_大門　　正月初一按《通書》規(guī)定的吉利時(shí)辰開大門，頓時(shí)鞭炮聲此起彼伏，響徹云霄?！　“菽辍　≌鲁跻辉缟铣运?。飯后人們相互拜年以吉利話相頌。小孩們穿著新衣，歡樂嘻戲，有的爭向年長者拜年："公公叔叔家發(fā)財(cái)，糖子餅果拿給涯(我)。"正月初二，走親戚拜年。特別是新婚女婿(岳家會(huì)用書貼來請(qǐng))要去岳父母家中拜年。一般小倆口一起去，也有只女婿一人去；有的當(dāng)天回來，也有住五、六天的。去時(shí)要帶小母雞、米果、糖果和香燭、鞭炮等，到時(shí)要在岳家祖先靈前燒香、點(diǎn)燭、放鞭炮。中午岳家請(qǐng)客，女婿要喝醉，不醉不熱情?！　〕詺q飯　　吃歲飯初三早上吃"歲飯"(有的年前廿九日晚上蒸好，有的正月初二晚上蒸好)，飯上插上筷子，家中有幾個(gè)人就插幾雙，再插上一根帶葉樹枝，有的還要放上桔、柚等水果。吃歲飯前先要把飯擺在"當(dāng)天"神位上，供奉天神和祖先。吃歲飯要準(zhǔn)備很多菜，有雞有肉，與大年三十吃團(tuán)圓飯差不多。初三不能殺生，雞要在初二殺好或過年時(shí)留下?！　〕瞿杲纭　≌鲁跷?，出年界。廳堂的祖宗畫像要收起，紙門簾要取下燒掉，外出做工干活的就可以啟程了。　　元宵節(jié)　　正月十五日元宵節(jié)，又叫"上元節(jié)"，家家戶戶要籌辦菜肴，喝酒過年。要鬧元宵，新春游樂活動(dòng)到達(dá)高潮。從過年開始到正月十五，各地游樂活動(dòng)不斷，以游龍燈、舞獅為多，有的從正月初一、二起開始活動(dòng)。龍燈和獅隊(duì)來到前，會(huì)預(yù)先發(fā)貼，來后要給他們送紅包、吃點(diǎn)心。龍燈、獅隊(duì)等除到各家各戶表演外，還要到村中各廟宇和祠堂向神靈及祖先拜年。逢到春節(jié)后的第一個(gè)墟期，各路龍燈、船燈、獅燈等都要到集上表演，叫做"開墟"。

7. 廣西油果的做法

1.地瓜蒸熟，去皮，放涼 2.摻入面粉，發(fā)酵粉發(fā)酵 3.發(fā)酵完成后搟成圓形薄片，切成條狀，然后再斜刀切成菱形狀。

步驟2

鍋中倒油，待油熱改小火放入炸，一面變黃翻動(dòng)，待到另一面變黃就可出鍋。

8. 河源油果怎么樣做

糯米碾成面粉，灑上熱水、合適白糖揉成面團(tuán)，捏成小塊搓圓，放入滾燙的油中，待炸好撈起。

9. 河源客家炸油果

糯米粉加開水?dāng)嚢杈鶆蛉岢蓤F(tuán)，油鍋燒至六十度放進(jìn)去炸至金黃色撈出