1. 山茶油英文

答:1.6l茶油大約等于2.56斤。首先確定l是一個容積單位"升"的度量衡的英文縮寫，也可以理解為數(shù)學符號，1.6l就是指1.6升，題目給出來了具體的物質(zhì)名稱為茶油，根據(jù)重量等于容積乘以比重(或者密度)的計算公式，三個條件都己符合，重量=1.6升?0.8?2=2.56斤。

2. 野生山茶油英文

油茶樹盛果期：10-120年，油茶大量結(jié)果時期，生殖占優(yōu)勢，對光溫水肥需求增多，結(jié)果部位外移。

3、衰老階段：兩大標志

a） 骨干衰老，吸收大量死 并波及骨干根，根幅變小，根頸處出現(xiàn)大量的不定根。

b） 周期性的茶果負荷繁重，落花落蕾嚴重。

山茶油俗稱山茶，俗稱野茶、建茶、白花茶，學名Camella-oilfera Abel、英文名－Oiltea Camellin，是世界四大木本油料之一，它生長在我國南方亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶，是中國特有的一種純天然高級油料。主要集中在浙江、江西、湖南、廣西四省，全國年產(chǎn)量僅為20萬噸左右。其果樹至少要種五年以上才能開花結(jié)果，果實生長周期長達十二個月之久。

3. 山茶油英文名

山茶油 山茶，俗稱苦茶、建茶、白花茶，學名Camellia-Oilfera Abel、英文名－OilteaCamellia，，四季常綠闊葉小喬木，是世界四大木本油料之一，是中國特有的一種純天然高級油料。

全國年產(chǎn)量僅為20萬噸左右，極其珍貴。山茶籽其營養(yǎng)成份完全來自天然無污染的空氣和肥沃土壤。常年在連綿疊嶂的群山之中天然孕育，成年樹樹高3米左右，樹齡百年以上，有的可達400－500年。它是我國特有的油料樹種，僅分布于我國南方少數(shù)省縣的部分高山地區(qū)。專家稱之為“天賜中國” 、“油中之王”。山茶樹的花苞在每年4－5月份開始形成，10－11月份開花，與此同時，上年的茶果也將近成熟，花果同枝，民間因此對山茶樹有“抱子懷胎”的美譽。山茶果成熟周期長，從開花到果實成熟歷經(jīng)春、夏、秋、冬將近七季的云霧滋養(yǎng)，吸盡天然精華，確屬人間奇珍。山茶果俗稱油茶籽，呈球形、桃形，可提煉重要的天然綠色有機保健食用油---山茶油。員木野生山茶油采自世界知名長壽之鄉(xiāng)江西婺源野生山茶采集基地。這里是有名的山茶油產(chǎn)區(qū)，也是世界知名長壽之鄉(xiāng)，氣候溫和、雨水充沛、土地肥沃，空氣、土壤、水質(zhì)無任何污染，生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越，珍稀動植物繁多，是保存生物物種的天然基因庫。

4. 山茶油英文字體

小寶出生后，遇到過各種皮膚問題，之前在廈門得過濕疹，來北京又因為暖氣房過度干燥，皮膚經(jīng)常敏感，每次看她因為干燥發(fā)癢把臉抓得一道道，我不知多心疼。

買過的潤膚霜各種各樣，也算是買出一點心得。

用過這幾款：

青蛙王子嬰兒倍潤保濕霜，噯呵原生優(yōu)蓓嬰兒多效修護霜，松達的山茶油爽，啟初的嬰兒多效倍潤面霜，紅色小象嬰兒多效霜。

我個人比較常用的是松達的山茶油爽和噯呵原生優(yōu)蓓嬰兒多效修護霜。

松達日常護理什么的都可以用，噯呵則是好幾次在寶寶肌膚出現(xiàn)問題時解燃眉之急，不論是干燥還是紅疹，濕疹，效用都很明顯。臉部和其他部位都可以使用，干燥發(fā)癢的部位擦了之后寶寶立刻安靜了下來。

我有個朋友，當了媽媽后真的很瘋，孩子剛出生還是個皺巴巴猴子的時候她就覺得完蛋了世界上所有人都要來搶她那美麗的孩子了！每次朋友們說起她時總是哈哈笑，我在旁邊心中也是有點戚戚然，雖然不想承認，但我其實也和她差不多，今天我就大聲地宣布吧：“對~沒錯！我就是那種可以把孩子使用東西的所有成分全部扒出來的媽媽！”

就這幾款我使用過的產(chǎn)品，可以稍微和大家介紹和對比一下。

1、成分

2、針對有問題的肌膚使用效果

青蛙王子倍潤保濕霜,補水保濕能力較強，日常使用保濕持久，味道也很清爽，但修復能力較一般，濕疹期間甚至還有點反作用。

噯呵原生優(yōu)蓓多效修護霜能有效解決好幾種皮膚問題，干燥，脫皮，痱子，疹子等。不論是平日，還是在季節(jié)交替、氣候干燥的時候，噯呵家的修護霜都能夠派上用場，或者在帶寶寶出外游玩時，遇到空氣狀況不佳也可以用來預防肌膚問題。

松達的山茶油霜，較滋潤，舒緩功能不錯，好推開，保濕能力持久，緩解寶寶肌膚干裂，脫皮，還可以緩解干燥的痕癢感，但稍稍有點厚重。

紅色小象嬰兒多效霜，中規(guī)中矩，如果寶寶皮膚不是特別干燥，也是一個不錯的選擇。

啟初嬰兒多效倍潤面霜，滋潤感好，可以緩解皮膚干燥，能夠修復因過度干燥而受損的皮膚屏障。

3、重量與價格

4、外包裝

青蛙王子倍潤保濕霜，可愛的青蛙卡通形象設計，但整體塑料感特別明顯，而且青蛙頭不是很好扭動。

噯呵的外包裝是充滿天然氣息的綠色和白色混搭的風格，看著干凈清爽，便捷的搭扣小翻蓋設計，密閉性好，開扣都很方便。大小適中，握在手里方便輕巧。

松達嬰兒護膚山茶油霜，瓶身的字體排版，顏色安排都比較復古，國貨經(jīng)典的感覺，但著實不小，出門帶有點大。

紅色小象嬰兒多效霜：外包裝為粉色系可愛包裝，內(nèi)包裝同款粉色瓶身，白色瓶蓋，瓶蓋設計為圓圈可提拉款，寶寶可拿著玩，封閉性略差。

啟初嬰兒多效倍潤面霜的就是一般的面霜包裝，藍白色搭配看起來挺清爽，體積適中。

5、氣味

青蛙王子倍潤保濕霜：淡淡清香味。

噯呵原生優(yōu)蓓多效修護霜：幾乎聞不到什么味道，無添加的天然味道。

松達嬰兒護膚山茶油霜：淡淡的山茶油清香。

紅色小象嬰兒多效霜：微甜香。

啟初嬰兒多效倍潤面霜：淡淡的清香，無刺激性香。

6、霜體延展性和流動性

青蛙王子倍潤保濕霜，亮白色膏體，質(zhì)地中等，稍厚重，吸收稍慢，但我不喜歡青蛙王子的一點是有點起膩，推動感差一些，有點搓泥。

噯呵原生優(yōu)蓓多效修護霜，質(zhì)地均勻，不是那那種清透的質(zhì)地，呈乳白膏狀，輕輕推開，很潤滑，有厚實感，涂抹后能夠在寶寶皮膚上形成一層保護膜，更好地保護寶寶皮膚，適合于寶寶肌膚出現(xiàn)問題或季節(jié)交替、干燥的天氣。

松達嬰兒護膚山茶油霜，延展性較好，質(zhì)地中等厚重，奶白色膏體。

紅色小象嬰兒多效霜，質(zhì)地輕薄，吸收快，但明顯后續(xù)會不夠滋潤，一般需要補涂。

啟初嬰兒多效倍潤面霜，膏體呈乳白色，易推開，非常水潤。適合春夏季節(jié)，但吸收速度一般。

7、安全性

青蛙王子倍潤保濕霜，開封后建議五個月內(nèi)用完。

噯呵原生優(yōu)蓓多效修護霜一直執(zhí)行嚴苛安全標準，6大無添加：不添加香精，色素，礦物油，甲醛，甲基異噻唑啉酮，滑石粉。

紅色小象嬰兒多效霜，天然植萃，八大無添加。

啟初嬰兒多效倍潤面霜，4大不添加：不含酒精，不含色素，不含精油，不含石蠟油。

松達嬰兒護膚山茶油霜，山茶油主要的成分是油酸，也是人體皮脂的主要成分之一，是食品級成分。安全系數(shù)高。

總之呢：

嬰幼兒相比成人，肌膚還處于脆弱敏感的發(fā)展階段，所以更加需要媽媽們用心挑選潤膚產(chǎn)品，大家可以根據(jù)不同的地區(qū)和不同的季節(jié)，挑選適合自家寶寶的潤膚產(chǎn)品。

特別是現(xiàn)在馬上入冬，暖氣房較為干燥，寶寶皮膚的胎皮質(zhì)少，抗干燥能力差，預防和改善皮膚問題。寶寶用的潤膚產(chǎn)品我經(jīng)過了一系列比較, 特別是在滋潤度和整體的修護能力上, 我更推薦性價比較高的噯呵原生優(yōu)蓓多效修護霜和松達的山茶油霜，但綜合考慮包裝便攜性，功能強大性更推薦噯呵

5. 山茶油英文怎么寫

1.結(jié)尾是lia的英語單詞有camellia等等。

2.在英語單詞中，以lia結(jié)尾的英語單詞有很多，比如說單詞camellia，這個單詞不算常見。camellia的意思是山茶；山茶花；山茶屬，常用的搭配短語有camellia oil意為山茶油；茶花籽油等等。

3.另外，除了以上列舉的單詞，還有如單詞cilia等等也是以lia結(jié)尾的單詞。

6. 茶油 英文

1.植物用油得經(jīng)常換，而且是構(gòu)成差距比較大的植物油進行交替食用，如果更換的是差不多結(jié)構(gòu)的油脂，更換就沒有太大的意義。

2.由于目前的飲食習慣導致我們普遍攝入的飽和脂肪酸和Omega-6脂肪酸比較多，而相對的單不飽和脂肪酸和Omega-3脂肪酸少。因此我們可以適當?shù)亩鄶z入些含單不飽和脂肪酸比較多的油脂，如橄欖油，菜籽油，茶籽油，杏仁油等，多攝入些Omega-3脂肪酸比較多的油脂，如亞麻籽油，菜籽油等。

像葵花子油，玉米油，大豆油對于普通百姓來說吃得多，Omega-6也多，可以減少用這些油的頻次。像豬油，棕櫚油，黃油，椰子油，盡管有的單不飽和脂肪酸脂肪酸不錯，但是飽和脂肪酸也多，不建議食用?；ㄉ?，米糠油和芝麻油屬于結(jié)構(gòu)上比較均衡的油脂，也可以適量多食用。

總體而言，建議就是首選單不飽和脂肪酸和Omega-3脂肪酸比較多的油脂，其次是均衡型的，再次是常見的葵花子，玉米，大豆的，不建議的是飽和脂肪酸多的那幾種。并且油脂要經(jīng)常更換結(jié)構(gòu)不一樣的品種，人少的話買小桶的，否則長期用不完的話很容易氧化變質(zhì)。

7. 山茶油 翻譯

1、黑呂——呂臻參寶煥活滋養(yǎng)系列(中干性)

成分：

血行氣補丹(高麗參、玄參、黨參、苦參、沙參)滲透到每根發(fā)絲和頭皮，有助于增加秀發(fā)數(shù)量。

2、紅呂——呂含光發(fā)染燙修復系列

成分：

黃芩提取物和薏苡仁提取物作用于發(fā)根，打造柔順秀發(fā)。

大豆蛋白提取物和山茶油賦予頭發(fā)光澤，保護發(fā)梢。

3、綠呂——呂清娥發(fā)祛屑養(yǎng)發(fā)系列(中/干性)

成分：

玉竹提取物和薏苡仁提取物調(diào)節(jié)頭皮水油平衡，抑制干燥感。

銀杏葉提取物、栗皮提取物有效去屑，抑制瘙癢。

8. 山茶花油英文

油脂分液體與固體兩種形態(tài)，先說固體的，通常也是很不好區(qū)分的?！　∫弧?奶油butter又叫牛油、黃油，有含水和不含水兩種。超市常見的品牌有Arla、牧童牌、大公司、銀寶、Anchor（安佳）、President（總統(tǒng)）、多美鮮等，買的時候注意區(qū)分有鹽和無鹽，因為有的方子是需要無鹽奶油，而有的則無所謂。國外方子通常會標明salted或者un-salted，而國內(nèi)經(jīng)過翻譯之后通常都省略了有鹽無鹽，建議一般視作無鹽。　　它是將天然牛奶的上表層收集起來的奶乳經(jīng)過劇烈攪拌而成的均相平滑的產(chǎn)品。它是美歐廚房中和餐桌上的必備品，從簡單的早餐烤面包片到復雜的烹飪和糕點制作，都離不開奶油。用奶油制成的成品具有十分誘人的特殊的油脂香氣和奶香氣?！　∈匙V舉例：法式烤面包片、面糊類蛋糕比如大理石蛋糕、松糕等、奶油曲奇以及各式西餐料理。二、瑪琪琳margarine又叫植物黃油、麥琪琳、乳瑪琳、馬加林。即人造奶油，是在非乳脂油中形成的油包水型或水包油型 乳狀液，在組成和外形上都與奶油十分接近。最早是法國人于1860年發(fā)明的。它是用不飽和脂肪酸取代了飽和脂肪酸的富于奶油香味的天然奶油替代品。生產(chǎn)人造奶油的原料主要為棉籽油、花生油、玉米胚芽油，以及部份動物油脂。人造奶油的出現(xiàn)，滿足了人們使用奶油和減少油脂攝入量的雙重需要。由此可見瑪琪琳的油脂并不等于百分之百全為植物油。因為類型的不同，有的品牌的瑪琪琳仍然含有相當份量的動物脂肪?！　∫话阌脕硗磕ㄔ谕了旧系默旂髁眨ㄓ纸?Soft Margarine 或是 Unhydrogenated Margarine）熔點較低，約38C左右，含水量也較高，并不適合用于西點制作。例如多美鮮圓盒裝的植物黃油?！　《m于西點制作的瑪琪琳（Hydrogenated Margarine），熔點較高，約41C左右。例如多美鮮塊狀500g包裝的植物黃油即屬于此類　　食譜舉例：與奶油相似　　Tips：很多人以為人造奶油就是低熱量的代名詞，其實這是錯誤的，人造奶油的熱量并不低于天然奶油，只是由于其飽和脂肪酸含量低于天然奶油，因此而被廣泛使用，如果你以為這個熱量低而不設防，呵呵，也許你可以拿體重來試試?！　】墒亲罱钟行碌挠^點：過去多認為將富含多不飽和脂肪酸的植物油氫化成人造黃油（或稱麥琪琳）即反式脂肪酸，既有與用牛乳提取的黃油有同樣的風味，又比天然黃油的飽和脂肪酸低，因此對健康有利。最近的研究則認為人造黃油能使血內(nèi)的低密度脂蛋白膽固醇升高，高密度脂蛋白膽固醇降低。因此對健康的影響比天然黃油更差，建議謹慎使用?！　∧俏覀兊降自撚檬裁从椭牵亢呛?，我的觀點是：物美價廉還是用瑪琪琳，畢竟天然奶油貴。這些奶油我們不是當飯吃，小甜點嘛，吃的少一些總歸是好的，所以也不必去費心算計什么飽和脂肪酸不飽和脂肪酸了?！　?三、起酥瑪琪琳 Oleo Margarine 或 Pastry Margarine。起酥瑪琪琳和一般瑪琪琳有所不同。它是以低熔點的牛油混合其它動物油或是植物油做成的高熔點油脂，專用做起酥皮的制作。它的熔點通常都在44C以上，必須在專業(yè)的西點材料行才買得到。該油脂內(nèi)含有熔點較高的動物性牛油，用作西點、起酥面包和膨脹多層次的產(chǎn)品中，一般含水以不超過20％為佳?！　∵@是蛋糕房做酥皮點心必備的，一般家庭很少用。當然如果你在家也想做酥皮點心，而剛好你身邊的蛋糕房不肯賣給你這類原料，你有兩個選擇，第一，找上同好，去麥德龍或者烘焙原料批發(fā)市場，那里有整箱的賣，一般是一箱十片，每片1公斤左右，價格從130/元箱～180元/箱不等，根據(jù)品牌不同略有差異，當然進口的更是賣到5片一箱，要價150元；第二，就用上面說到的多美鮮的塊狀植物黃油代替，效果也不錯。 四、起酥油shortening又叫白油，因其看起來雪白，形似豬油。起酥油是食品工業(yè)的專用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度，用作糕點的配料、表面噴涂或脫模等用途。它是可以用來酥化或軟化烘培食品、使蛋白質(zhì)及碳水化合物在加工過程中不致成為堅硬而又連成塊狀，并改善口感?！　∽畛?，起酥油就指豬油。后來用氫化植物油或少數(shù)其他動植物油脂制成的起酥油消費量大大超過豬油。根據(jù)油的來源可分為動物或植物起酥油；部分氫化或全氫化起酥油；乳化或非乳化起酥油。根據(jù)用途和功能性可分為面包用、糕點用、糖霜用和煎炸用起酥油。根據(jù)物理形態(tài)可分為塑性、流體和粉狀起酥油（即所謂"粉末油脂"）。起酥油和人造奶油外表有些近似，但不能作為一類。人造奶油一般含水份約20%，它是餐桌用油，即直接食用，含有較多添加素（色素、風味劑等）。而起酥油一般不直接食用。　　國外市場上起酥油的品種很多。按以上分類再加以系列化。例如油脂氫化的程度、塑性的大小、充氣率、稠度或粘度、粉末的含油率等等?？墒窃趪鴥?nèi)市場上并未見到國產(chǎn)的多種品種，食品工業(yè)對此尚未提出多種或特種要求，所以在這方面只是處于初級階段。粉末性起酥油國內(nèi)已有生產(chǎn)，都是微膠囊型，含油量20-80%?！　∈匙V舉例：西式餅干、部分重油蛋糕、蛋撻、酥皮點心，還可以代替豬油作煎餅的底油，用來做爆米花也是非常香的那（嘿嘿，打岔一下，武廣附近的小巷子里有一家爆米花，用高壓鍋土法做的，就是用的這個起酥油，粉香粉香的，我最喜歡原味和巧克力味的了，每次都是買上大大一袋，一路吃回家，哇，不說了，口水啊……） 雪白乳化油（英文名也叫shortening）是一種以動植物油(牛油、豬油、棕櫚油、色拉油、椰子油…等)精制后，混合調(diào)制成的白色固體油脂。多數(shù)用于面包之制作或代替豬油使用。在臺灣，起酥油（白油）的成份與雪白乳化油一樣，唯一的差別在于白油中沒有打入氮氣，所以打發(fā)能力較差，且外觀顏色不像比雪白乳化油那么白。 五、發(fā)酵奶油cultured butter or sour cream butter發(fā)酵奶油是在制作奶油的初期，在乳脂中加入乳酸菌種后攪拌使之發(fā)酵后，制成的奶油具有特殊的風味，在歐洲較為常見，被認為是歐式風味的奶油，在加拿大仍被十分普遍，并不難買得到。在美國，20 年代之前，這種歐式奶油仍廣泛的生產(chǎn)，但之后反而是目前常見的奶油（即 unsalted butter 又叫Sweet Butter ）較容易在市場買到?！　∫话阒瞥傻陌l(fā)酵奶油是沒有加鹽的無鹽奶油，所以 Cultured Butter 或 Cultured Unsalted Butter 都是無鹽發(fā)酵奶油，加了鹽的發(fā)酵奶油標示為 Cultured Salted Butter。　　另外也有人認為發(fā)酵奶油比較健康，是因為他們認為在發(fā)酵的過程中，乳酸菌會吃掉乳脂（cream）中的乳糖（lactose），使得奶油中的乳糖含量較一般奶油為低，是否因此可以稱為較健康我不確定，不過對于對乳糖有輕微過敏的人來說是個比一般奶油更好的選擇。　　在烘焙食譜中如果材料中列示要發(fā)酵奶油時，可以以一般的無鹽奶油取代，只是風味不同而已。　　目前我還沒有做過需要發(fā)酵奶油的點心，有待實踐。在家樂福和麥德龍分別看到過同一個牌子的cottage sour cream，藍白色橢圓形小盒子，無奈實在記不起品牌名稱了。六、 酥油shortening其成份為：白油+胡蘿卜素+天然香料，與白油可以替代使用?？善毡橛迷谌魏我环N烘培產(chǎn)品中。沒錯，酥油的英文名也是shortening，呵呵，你沒有看錯，我更沒有寫錯，這里重點講一下這個讓人“拎不清”的酥油。（這里引用一段轉(zhuǎn)載過來的文字詳細講解，相信你仔細看過之后一定會懂一些，至少以后做點心的時候不會再暈暈的了）　　廣義的定義，酥油可以是任何的油脂類產(chǎn)品，如色拉油、豬油、奶油、瑪琪琳等等。但是為了追求更好的口感和成品品質(zhì)，這些油脂在使用上就必須要留意彼此之間并非完全可互相替代的，必須要考慮到他們油脂及其它成分如水的含量，特殊的風味（如奶油），還有不同的熔點對制作過程中所帶來的影響?！　—M義的定義，在點心制作上，當我們說到酥油，通常就是指『酥油』這個產(chǎn)品。酥油是一種無水奶油?！　∷钟偷姆N類酥油的種類很多。在臺灣目前有：． 最好的酥油，屬次級的無水奶油（此類酥油名為 Butter Oil）． 一般也有以低熔點的牛油（此應指牛脂肪 Beef Fat）來充作的酥油． 另外也有以氫化白油和奶油香料配制而成的，此類酥油即為 Shortening，其顏色和香味都近似真正的酥油（Butter Oil）　　酥油是素的嗎？　　完全看成分而定，購買前可以查看成分說明，有無水奶油、以牛脂肪 Beef Fat 的，或是植物油精制的，其中以第三種最為普遍，只有第二種牛脂肪的為葷的。因此，也有人問，，，　　酥油是白油嗎？如果是第三類酥油，那其實就是白油再加工而已，而目前一般在食譜的應用上，多半習慣將白油與酥油視做相同材料了。　　酥油的作用酥油一如它的英文名，Shortening，又名雪白奶油（請參看雪白奶油（Shortening）的詳細說明），它用來防止面團筋性延展得太快，也可防止膨大劑初期所產(chǎn)生的二氧化碳在過程中散逸。而白油（Lard），是人造豬油。根據(jù)中華谷研所的蛋糕與西點一書，酥油與白油的的作用相似，但是，酥油精煉過程較白油為佳，油質(zhì)更潔白細膩?！　∷钟驮谙愀鄯Q為『固體菜油』。在臺灣，需要到材料行去。酥油的成分需要先向材料行老板詢問?！　≡诒泵溃匈I的酥油有兩種，以 Crisco 出產(chǎn)的酥油為例，白色的酥油用來做派比較合適，而黃色的酥油則用來做需要酥松感的金黃色餅干。同樣是酥油，看你做的是什么樣的點心做不同的選擇。酥油一般是陳放在 Cooking Oil 的柜子，和色拉油等油類放在一起，或是在 Baking Needs 的柜子附近，是不需要冷藏的，但也有部分商家將它放置于奶油、瑪琪琳的冷藏柜附近。　　在澳洲，只能找到一種名叫 copha（是椰油制的 vegetable shortening），這種酥油并不能完全和北美慣用的酥油互相替代使用。相關的信息請在搜尋引擎輸入 copha 查詢，或是http://www.everythingaustralian.com/evryaustralian/copha.html 參考（澳洲法浪客提供）。食譜中使用酥油的部分，可以嘗試以奶油來取代?！　〈蟛糠值乃钟投紭税袢兀ˋll Vegetable），根據(jù)成分說明，主要是棕櫚油、黃豆、氫化物及雙酸甘油脂．．．。加氫化物是為了改變油脂的融點，使它在一般室溫下仍可維持固態(tài)。黃色酥油則多加了輕微的調(diào)味及黃色色素。。當然也有些廠商生產(chǎn)的酥油中有牛油成分（Beef Fats），如果介意葷素，購買前多加留意就是了。七、 豬油lard從豬的脂肪中提煉得到的動物性油脂，淡黃色，有明顯的豬油香味，但保存時限較短。多用于中式點心及派塔制作上。如欲改用植物性油脂，可以起酥油（白油）來取代?！　〔贿^一般，我們在超市買到的會是精煉豬油refine lard，精制過的豬油，無味、白色油脂，為食用油中油性(酥松度)最高的油脂，一般多用于中式點心（蛋黃豆沙酥、老婆餅、桃酥等），當然這個同樣可以用起酥油（白油）代替。 下面該說說液體油脂了八、植物油vegetable oil植物油是從一些植物的籽或果仁中壓榨出來的油脂，常見的有大豆油（soybean oil），花生油（peanut oil），菜籽油（rapeseed oil），玉米油（corn oil），橄欖油（olive oil），芝麻油（seasame oil），還有最近推出的葵花籽油（sunflower oil），山茶油（camellia oil）　　很多烘焙食譜中只是提到色拉油（salad oil），于是很多人就糊涂了，這個色拉油到底是什么油那？是大豆油還是玉米油或者其他？　　這里存在一個油脂等級分類和命名的問題，色拉油只是一個油的等級分類的名稱，它并不具體指是由哪種原料榨出來的油。色拉油是指各種植物原油經(jīng)脫膠、脫色、脫臭（脫脂）等加工程序精制而成的高級食用植物油。目前市場上出售的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、玉米色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵籽色拉油和花生色拉油。今年十月，食用油頒布新標準，產(chǎn)品名稱中一律省去了“色拉”，因此現(xiàn)在的標準叫法就是大豆油、菜籽油以代替原先的大豆色拉油、菜籽色拉油。　　簡單的說就是，只要精煉之后達到了一定質(zhì)量技術標準的就可以稱之為色拉油。這里還有一個概念，調(diào)和油。調(diào)和油又是什么油那？ "調(diào)和油"，顧名思義是由幾種食用油按一定配方，經(jīng)過合理科學的方法調(diào)配而成的。一般說來，調(diào)和油是在菜籽油或大豆油基礎上添加少量的花生油或者芝麻油勾兌而成，以增加香氣。當然了，各品牌的勾兌的油的品類和勾兌比例是會不一樣的。現(xiàn)在市場上也新推出了以花生油或者茶油為基礎油的花生調(diào)和油、山茶調(diào)和油，此類油價格較高，占有率偏低?！　』氐街黝}，那么烘焙中所提到的色拉油我們到底用哪種那？個人認為最好用無味或者味道清淡的，比如大豆油，玉米油、菜籽油，不推薦使用花生油，本身香味太濃烈，容易掩蓋西點本色香氣（如果方子強調(diào)用花生油的除外）。平時做戚風蛋糕，我們就要用到色拉油，而我一般是用大豆油?！　￠蠙煊蛣t一般用于面包不粘性與磅奶油攪拌，裝飾奶油調(diào)軟，硬度調(diào)整。不推薦用來做蛋糕或者餅干，因其本身香氣也略微重。九、棕櫚油palm oil棕櫚油在世界上被廣泛用于烹飪和食品制造業(yè)。它被當做食油、松脆脂油和人造奶油來使用。象其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。棕櫚油是脂肪里的一種重要成分，屬性溫和，是制造食品的好材料。從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質(zhì)甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩(wěn)，并有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點和面包廠產(chǎn)品的良好佐料。由于棕櫚油具有的幾種特性，它深受食品制造業(yè)所喜愛?！　≡谖覈壳笆秤镁珶捵貦坝?，產(chǎn)品規(guī)格方面,主要指標是溶點不超過24℃－33℃，用于食品（面包、餅干等）的煮炸方面，軟質(zhì)棕櫚油安定性佳，油炸時不起油爆、不起泡，具有香酥風味。在高溫下不易裂解而產(chǎn)生有害人體健康之物質(zhì)，非常適合油炸。不過，棕櫚油家庭不會用到，一般是大型食品加工企業(yè)采用，比如方便面，各種膨化食品。十、鮮奶油Whipping Cream由鮮奶濃縮，使含油量達到約36％，可用作蛋糕表面霜飾之用。超市常見品牌有雀巢nestle，總統(tǒng)president，愛樂Arla，這些都是動物性鮮奶油，淡的，不含糖，打發(fā)的時候需要加糖坐冰（即保持低溫），否則打發(fā)有困難。　　目前市售的還有植脂奶油，這種奶油里面已經(jīng)添加了糖，因此直接打發(fā)就好，而且不像動物奶油那樣需要嚴格保持低溫。

9. 山茶油是什么

博禾

茶籽油又叫山茶油，是用油茶樹的樹子經(jīng)去殼、曬干、粉碎、蒸制、榨油、過濾后制成的。

1、潤腸通便：茶籽油質(zhì)地潤滑，流動性較大，可加快腸胃蠕動，促使腸道中的毒素、垃圾盡快排出體外，便秘者適合多吃茶籽油。

2、滋潤肌膚：茶籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸，可滋潤肌膚，使皮膚變得細嫩、有光澤；茶籽油中含有多種維生素，常吃茶籽油可清除自由基，延緩皮膚老化速度，也可使皮膚光滑、有彈性。

3、降壓降脂：茶籽油中的鞣質(zhì)可清除體內(nèi)自由基，軟化血管，常吃可降低血壓；茶籽油中的茶多酚和維生素，可增強毛細血管的韌性，抑制脂肪在血管壁上的沉積，促使膽固醇分解，具有降脂作用。

4、提高性功能：茶籽油中含有豐富的鋅元素，可促進性器官的發(fā)育，保持正常的性功能，男性常吃茶籽油還可促進精子生成，增強精子活力。