1. 龍川茶油名字的由來(lái)簡(jiǎn)介

龍川的八寶魚生，主料是魚生片，外搭茶油、鹽粉、姜絲、蒜泥、芝麻、魚腥草、炒飯粒、花生米等八種配料，所以又稱“八寶魚生”。 將魚連肉帶骨切成薄片后，與處理好的八寶配料均勻地?fù)圃谝黄穑瑪嚢杈鶆蜢o置一會(huì)兒即可食用。

在市區(qū)建設(shè)大道路邊一間不起眼的小店里，就藏著一個(gè)吃龍川八寶魚生的好地方。廚師楊巍鋒專注于龍川八寶魚生的制作，他告訴記者，做魚生最重要的一步就是選魚，為了做出正宗的八寶魚生，他曾客家菜師傅 “拿來(lái)做魚生的魚，魚質(zhì)一定要很好，沒(méi)有污染的，不是喂飼料的，我們選的魚都是萬(wàn)綠湖里的皖魚。如果魚質(zhì)不好的話，做出的魚生味道也不好。我們一般選用的是三斤多一點(diǎn)的皖魚來(lái)做，魚太小份量不夠，魚太大的話，處理的時(shí)候骨頭比較多一點(diǎn)?！?/p>

選完的魚經(jīng)過(guò)剝皮、掐頭去尾、滌骨等處理之后，就可以準(zhǔn)備切片了。楊師傅說(shuō)，切片必須用專門的工具，并且所有接觸魚肉的刀具和器皿都不能沾水，否則會(huì)影響魚的口感。

切魚生片時(shí)還要講究快穩(wěn)準(zhǔn)，切好薄薄一層的魚生片還要放在小竹篩里擺滿，這樣可以讓魚生片的水份蒸發(fā)，吃起來(lái)口感更加清甜爽脆。

在切完魚生片之后，配料的選取、制作也有講究，姜要選老熟的土姜，切成很細(xì)很細(xì)的姜絲，蒜要用傳統(tǒng)的老方法掏成蒜泥，魚腥草要曬干切成細(xì)絲。芝麻、飯粒和花生米都要炒酥。除此之外，楊師傅還在傳統(tǒng)烹飪的方式上進(jìn)行了改良。

客家菜師傅 楊巍鋒：“現(xiàn)在的食客對(duì)飲食要求比較高，所以我們?cè)诎藢汈~生的基礎(chǔ)上，根據(jù)我們的特色也加了一點(diǎn)東西，像大蔥絲，還有檸檬葉都是我們后加上去的，讓口感更好、更香。其實(shí)我們的八寶魚生口感更好、更鮮，比那些深海魚還更好，我自己有興趣把它做好，希望把它推廣出去，就用心做，把它做得更好?！?/p>

在準(zhǔn)備好魚生片和各種配料之后，就可以準(zhǔn)備吃魚生了。楊師傅告訴記者，吃魚生時(shí)，先夾一撮魚生片放在碗里，倒上茶油，撒上點(diǎn)鹽粉，再配上其他配料，攪拌均勻后即可食用。配料多少，可依食客個(gè)人口味自行選配，不同的搭配會(huì)有不同的味蕾刺激。

新鮮魚生配上秘制八寶料

魚肉彈牙爽口

八寶料美味留香

可謂品盡人間煙火氣

2. 龍川綠油茶油

西湖是一個(gè)潟湖。根據(jù)史書記載：遠(yuǎn)在秦朝時(shí)，西湖還是一個(gè)和錢塘江相連的海灣。聳峙在西湖南北的吳山和寶石山，是當(dāng)時(shí)環(huán)抱著這個(gè)小海灣的兩個(gè)岬角。后來(lái)由于潮汐的沖擊，泥沙在兩個(gè)岬角淤積起來(lái)，逐漸變成沙洲。此后日積月累，沙洲不斷向東、南、北三個(gè)方向擴(kuò)展，終于把吳山和寶石山的沙洲連在一起，形成了一片沖積平原，把海灣和錢塘江分隔了開(kāi)來(lái)，原來(lái)的海灣變成了一個(gè)內(nèi)湖，西湖就由此而誕生了。　　杭州西湖，最早據(jù)東漢（后漢）班固《漢書》卷二十八《地理志》記載：“武 林山，武林水所到之處出。東入海，行八百三十里”。一般認(rèn)為，武林山即今靈隱、天竺一帶群山的總稱，而發(fā)源于這一帶的南澗，北澗等山澗匯合為金沙澗，東流注入西湖，是西湖最大的天然水源。因此“武林水”之名是最早見(jiàn)于記載的西湖的名字。北魏酈道元《水經(jīng)注》記載：“縣南江側(cè)，有明圣湖，父老傳言，湖有金牛，古見(jiàn)之，神化不測(cè)，湖取名焉”。此時(shí)衍生出西湖較早的另外兩個(gè)古稱：明圣湖和金牛湖?！　〖s東漢時(shí)，一名叫華信的地方官，在西湖以東地帶筑塘抵捍錢塘江咸潮而得名錢塘湖。這是唐唐以前西湖通用的名稱。白居易詩(shī)文中每每提及錢塘湖，如《答客問(wèn)杭州》中“山名天竺堆青黛，湖號(hào)錢塘瀉綠油”。詩(shī)人張祜也有詩(shī)作題為《早春錢塘湖晚》?！　〕霈F(xiàn)“西”湖之稱，是由于早前的錢塘縣城，隋以后從位處西湖之西，遷建到西湖之東，也就是原來(lái)在城東的錢塘湖，現(xiàn)在位于城西了。湖居城西，故名西湖，這和全國(guó)其他地方同名西湖者是一樣的。至遲在唐代，“西湖”這個(gè)稱呼已經(jīng)被頻繁使用，同樣是白居易詩(shī)文，就經(jīng)常用“西湖”一詞，如其詩(shī)題有《西湖晚歸回望孤山寺贈(zèng)諸客》、《西湖別》等等?！　”彼卧?shī)人蘇軾（東坡）在他的名篇《飲湖上初晴后雨》詩(shī)中詠“欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜”的千古絕唱后，西湖又有了西子湖的美名。西子即春秋時(shí)越國(guó)的絕代佳人西施。比較天下數(shù)十以西湖命名的湖泊，也惟有杭州西湖當(dāng)?shù)闷鹑绱耸⒆u(yù)。南宋時(shí)，西湖出現(xiàn)了畸形的繁華艷麗，偏安江南的統(tǒng)治集團(tuán)不思恢復(fù)故土，卻沉湎于湖光山色，奢靡享樂(lè)之中，一擲萬(wàn)金，花天酒地，西湖于是又被人稱為“銷金鍋”，非常恰當(dāng)，也非常辛辣?！　〕衔奶峒暗拿Q外，西湖尚有眾多別名，如：龍川、錢源、石函湖、放生池、上湖、高士湖、明月湖、美人湖等等。每個(gè)別名，各有來(lái)歷。石函湖是因唐長(zhǎng)慶年間白居易筑石函以蓄泄湖水而來(lái)；上湖是相對(duì)于其北地勢(shì)較低的下湖而言；放生池是由于北宋天禧年間杭州郡守王欽若奏請(qǐng)以西湖為放生池而得；賢者湖系南宋文人樓鑰以西湖有賢者之風(fēng)而稱。如此等等，不一而足。西湖擁有這么多的芳名雅號(hào)，正好從一個(gè)側(cè)面展示了她悠久的歷史，秀麗的風(fēng)貌，豐富的文化意蘊(yùn)和迷人的魅力。

3. 茶油還有什么名字

叫山茶花，煉出來(lái)的油叫山茶油

4. 龍川茶油名字的由來(lái)簡(jiǎn)介圖片

食材：:

一條4-7斤、蒜蓉一碗、魚生料一把、花生米一碗、炸飯干一碗、鹽適量

烹飪步驟 ：

1· 殺魚去皮，去皮后去魚刺邊角料，并切薄片

5· 切魚生料（吃魚生特有的一種植物葉子）

6· 蒜蓉

7· 魚生料

8· 炸飯干花生米

9· 生魚片淋上香榨花生油配上炸飯干花生米魚生料蘸點(diǎn)鹽就可以吃了，滿滿的高蛋白，每一口都那么鮮甜可口美味

5. 有關(guān)油茶的名字

是茶耳，這種植物的名字還是很好聽(tīng)的，植株的葉片看起來(lái)確實(shí)很像茶葉。茶耳是生長(zhǎng)在油茶樹(shù)上的一種葉子，葉片的顏色一般是白色的，也有淡綠色的，看起來(lái)比較漂亮，所以就被稱為“耳朵花”，以往我在山上還是很常見(jiàn)的，不過(guò)也沒(méi)留意這種植物。茶耳也算是伴生植物，形成這樣的茶耳是比較難的，也可以說(shuō)是幾率比較低。

6. 油茶名字的來(lái)歷

油茶是侗族、土家族傳統(tǒng)食品。又稱油茶湯。流行于廣大侗族、土家族地區(qū)，亦為與侗族雜居的苗、瑤、壯、漢各族所共同喜愛(ài)。

主要有兩種：用豬油(或茶油)、糯米、茶葉同炒焦后，加清水煮熟，吃時(shí)放入米花、飯豆、黃豆、花生或其他副食的叫罐罐油茶;先煮煎粑條(或塊)，再加入茶葉、鮮湯、米花、辣椒油、肉屑、姜蔥及醬醋加工而成的叫煎粑油茶。

前者清脆香甜，后者鮮嫩香辣。是侗族人人喜愛(ài)的家常與待客佳品。每當(dāng)節(jié)日春社，侗族便聚集一堂，少者一二十人，多則百余人，熱熱鬧鬧地舉行油茶會(huì)。

7. 龍川縣茶油

1、茶樹(shù)菇：河源龍川盛產(chǎn)茶樹(shù)菇。茶樹(shù)菇又名茶新菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食療于一身的純天然無(wú)公害保健食用菌。茶樹(shù)菇隸屬真菌門，又名柱狀田頭菇、楊樹(shù)菇、茶薪菇、柱狀環(huán)銹傘、柳松茸等，原為江西黎川境內(nèi)的西域鄉(xiāng)、東堡鄉(xiāng)等高山密林地區(qū)茶樹(shù)蔸部生長(zhǎng)的一種野生蕈菌。

2、龍川柿餅：柿子屬木本科植物，一般經(jīng)枝植后3--5年便可產(chǎn)柿。柿餅是青柿子經(jīng)削皮、脫水、脫澀、以傳統(tǒng)日曬加工法與新式機(jī)器烘干法配合制成的新鮮柿餅、柿干，不但保存柿子的原有營(yíng)養(yǎng)成分，且風(fēng)味更佳，用于冷凍方式保存，可保存一年。

3、桂林茶：桂林茶是在海拔1170米綠色環(huán)境里生長(zhǎng)，位于龍川大帽山下，是粵東北區(qū)一大名茶

8. 龍川茶油名字的由來(lái)簡(jiǎn)介視頻

你好，我是【情如白雪不染塵】，很高興為你解答。龍川特產(chǎn)有：豆腐花、柿餅、牛筋糕、五指毛桃,雞骨草,茶仙菇,靈芝,萬(wàn)綠寶,土蒜,東江干魚、楓深腐竹、霍山礦泉水、千家欣茶油、花生、米酒、糍粑等。更多專業(yè)的科普知識(shí)，歡迎關(guān)注我。如果喜歡我的回答，也請(qǐng)給我贊或轉(zhuǎn)發(fā)，你們的鼓勵(lì)，是支持我寫下去的動(dòng)力，謝謝大家。