1. 茶油炒飯茶油炒飯

先把雞蛋打好，放入倒了茶油的鍋中煎好，切成一塊一塊的就可以了！

2. 茶油炒飯正宗

小時(shí)候我喜歡脹氣或者消化不良，媽媽都會(huì)炒茶油飯給我吃，很稀奇的是吃完茶油飯就好了 就是這樣吃到了現(xiàn)在，感覺(jué)很好用也很好吃。茶油必須加熱都冒煙才可以放入姜片這樣炒出來(lái)的米飯比較香，就不會(huì)有很重的茶油味了。再放點(diǎn)香菇青菜，很好吃的

3. 臺(tái)灣醬油炒飯

炒飯是一種很常見(jiàn)的食物，它有很多品類(lèi)，如揚(yáng)州炒飯，臘腸炒飯，咖喱炒飯等。

它可以用剩飯，也可以用現(xiàn)蒸的飯，然后備點(diǎn)雞蛋，各種蔬菜，如青豆，葫蘿卜，玉米粒，青菜等，當(dāng)然如果喜歡吃肉的朋友，也可準(zhǔn)備牛肉絲，豬肉絲，或雞肉絲都可以。材料備好以后就可以實(shí)操作了，首先起鍋燒油，油熱后把雞蛋打碎入鍋翻炒，等稍凝固把它扒拉到一邊，然后依次倒入青豆，玉米粒翻炒一會(huì)，再把米飯倒入翻炒，等到把米飯都打散了，不凝結(jié)成塊時(shí)，就可以依次放入調(diào)味，按自己口味就好，沒(méi)有特別要求。

最后再翻炒，直到調(diào)味料都均勻了就可以出鍋裝盤(pán)出鍋。總而言之，炒飯即是把飯與菜放鍋里翻來(lái)復(fù)去的顛炒。正因?yàn)檫@個(gè)原因，人們還把炒飯當(dāng)作Iove的別稱呢。

4. 臺(tái)灣油飯做法

折疊大腸包小腸

大腸包小腸大腸包小腸是臺(tái)灣相當(dāng)普遍的小吃，炭火燒烤的大腸外皮微酥，肉餡米粒飽滿，夾上風(fēng)味絕佳的香腸，鋪上酸菜、小黃瓜、姜片與菜脯蛋等小菜，一口咬下肉汁四溢，滿嘴的美味。而這么有特色的傳統(tǒng)小吃，在東海夜市就能找到。位于東海大學(xué)西門(mén)町的官之霖大腸包小腸，是東海夜市里頗具特色的小吃。

折疊鼎邊銼

鼎邊銼許多人到基隆，都想一嘗鼎邊銼的口味。日本NHK獨(dú)家專訪，特地來(lái)基隆攝影專輯其制作過(guò)程。鼎邊銼是福州小吃，在福州人家里這算是家常小吃。里面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚(yú)、小魚(yú)干、竹筍、高麗菜，內(nèi)容豐富，是標(biāo)準(zhǔn)的湯好料多。然而這只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片稱之"鼎邊銼"。 "銼"是臺(tái)語(yǔ)，為爬滾的意思。其制作是用米磨成米漿，沿著大鍋鼎邊滾下，米漿滑滾的動(dòng)作叫銼，所成白白一片，就是鼎邊銼。鼎邊銼以邢家所做最為有名。

折疊蚵仔煎

蚵仔煎臺(tái)灣小吃銷(xiāo)售排行榜第一名，因偶像劇《轉(zhuǎn)角遇到愛(ài)》被兩岸粉絲追捧。如今從臺(tái)灣頭走到臺(tái)灣尾，每到一地都可尋到蚵仔煎的芳影。一顆顆圓潤(rùn)飽滿的蚵仔撒在鐵板上滋滋作響，澆上稀薄的太白粉漿后，再搭配幾片青菜和一個(gè)土雞蛋，最后畫(huà)龍點(diǎn)睛將酸酸甜甜的特制醬淋在剛離開(kāi)爐火的蚵仔煎上，撲哧四溢的香氣 中，頓時(shí)迎來(lái)一陣噼噼啪啪的美美響聲。

折疊阿宗面線

阿宗面線阿宗面線這家面線創(chuàng)立于1975年，賣(mài)的是大腸面線，雖然有一塊兒小店面，卻不提供座位，食客需端著碗，捧著燙嘴的面線或站或蹲，在騎樓下或馬路中間吃，蔚為壯觀。更怪異的是顧客經(jīng)常大排長(zhǎng)龍等待，再端著那碗面線到店家設(shè)在柱子旁邊的調(diào)醬臺(tái)，加一些符合自己口味的辣椒、蒜泥或?yàn)醮?。這小小的面線有人叫它面線糊，意謂面線如漿糊般黏稠，而且配料和面線都和在同一鍋里。面線里加了鮮蚵，叫蚵仔面線;若以大腸為澆頭，則稱大腸面線。

折疊甜不辣

甜不辣有50多年歷史的賽門(mén)甜不辣一直安穩(wěn)地坐在臺(tái)灣本地小吃甜不辣的第一位的交椅上，不光是因?yàn)樗哪觐^長(zhǎng)，更重要的是這種風(fēng)味獨(dú)特的小吃充滿了變化與想像。賽門(mén)甜不辣的招牌來(lái)自70年代風(fēng)靡臺(tái)灣的國(guó)外電視劇《七海游俠》，其中的男主角名叫賽門(mén)·鄧普拉，由于"鄧普拉"與"甜不辣"的發(fā)音接近，才有了這么一個(gè)有趣的店號(hào)。賽門(mén)甜不辣的全手工制作工藝也是保證口感的重要因素，多少年來(lái)不曾改變，一碗甜辣醬混雜的美食就在這里多年如一日地任憑風(fēng)霜改變。

折疊棺材板

棺材板棺材板為赤崁食堂創(chuàng)始人許一六先生所研發(fā)改良的美食，赤崁食堂最初以雞肝和蕃茄醬夾在吐司中，稱為雞肝板。許一六先生在嘗過(guò)后，將其改良以厚片 吐司炸酥挖空，填入牛奶面糊、雞肉、馬鈴薯、青豆仁、蝦仁、花枝將挖去的面包皮蓋上，棺材板即完成。棺材板類(lèi)似西餐中的沙拉面包，再加上使用刀叉進(jìn)食，可知棺材板是由西餐中研發(fā)出來(lái)的獨(dú)特小吃，由于食客戲稱其形狀似棺材，因此老板以此命名為棺材板，頗具有恐怖氣息的名字。

折疊彰化肉

彰化肉彰化肉圓的主要材料是特選番薯粉(清明節(jié)后產(chǎn)制)，上等豬肉、香菇、蛋黃、冬蝦、竹筍配蔥、玉桂香料。經(jīng)過(guò)配制炊蒸，即是圓形表皮潤(rùn)澤富彈性的半成品。放入不溫不燥的油鍋炸上數(shù)分鐘，撈起澆灑特制的佐料--糯米、花生、芝麻、糖攪拌而成的甜醬，加上上等壺底醬油。吃起來(lái)感覺(jué)皮脆餡香，味道可口。

折疊姜母鴨

姜母鴨這是80年代后期在臺(tái)灣流行起來(lái)的進(jìn)補(bǔ)小食，將臺(tái)灣特產(chǎn)的紅面番鴨煮熟，取鴨肉和老姜(也被稱做姜母)，搭配上胡麻油、米酒、中藥的藥材包，混合放在客人面前熬煮，炭火更佳，好似鴨湯火鍋一般。

折疊牛肉面館

忠孝東路清真黃牛肉面館著名美食家、旅行家舒國(guó)治先生強(qiáng)烈推薦，號(hào)稱:"純粹鮮香上，此店全臺(tái)北稱第一"。牛肉湯香醇、鮮腴、凈清，不帶一絲其他作料味(如豆瓣、花 椒、肉桂、沙茶、番茄、醬油)。有的行家在吃面時(shí)欲極盡酣暢淋漓，特囑牛肉另擱放一盤(pán)，只全心大口呼嚕吃面，肉僅偶夾一兩片，所剩肉片打包帶走回家。

折疊生炒花枝

生炒花枝僅憑"生炒花枝"這個(gè)美名，就當(dāng)先品為快。"花枝"是由主料魷魚(yú)，配以各類(lèi)竹筍、胡蘿卜熬制而成的。之所以叫"花枝"，是因?yàn)轸滛~(yú)上部有十個(gè)肉腕，形如花枝，于是形象地取名。一口咬下去，會(huì)感覺(jué)到鮮美湯汁溢出，而滑韌的花枝口感更是一絕。

5. 臺(tái)北油飯做法

臺(tái)灣省會(huì)是臺(tái)北市?！敬笕灼淞?星】

地址：臺(tái)北中正區(qū)衡陽(yáng)路46號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:00；17:30-21:00

價(jià)位：午餐$500左右，晚餐$1000左右

開(kāi)業(yè)近半個(gè)世紀(jì)的大三元已經(jīng)是第三代傳人了，一進(jìn)門(mén)就能感受到雅致的中式裝潢氛圍。大三元主打粵式菜肴，又增添了很多臺(tái)式創(chuàng)意元素。

創(chuàng)意菜海鮮考木瓜很有特色，當(dāng)紅脆皮雞外焦里嫩，面線和蘿卜糕值得一試，杏仁凍豆腐超級(jí)好吃一定要嘗嘗！

【臺(tái)南擔(dān)仔面——米其林1星】

地址：臺(tái)北萬(wàn)華區(qū)華西街31號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-13:30；17:00-21:00

價(jià)位：午餐$1500左右，晚餐$2500左右

這是一家極盡奢華的高檔海鮮店，據(jù)說(shuō)是臺(tái)式海鮮餐廳的始祖哦。

富麗堂皇的歐式風(fēng)格，華麗的水晶燈，雅致的愛(ài)馬仕茶杯，高檔精致的餐具，足以彰顯這里的氣派。

進(jìn)店必點(diǎn)的擔(dān)仔面，清淡又鮮美。海鮮類(lèi)的香酥鮮蝦卷、鮮露蒸龍蝦、特選生魚(yú)片等都是推薦的特色海鮮菜肴。

【阿城鵝肉——必比登美食推介餐廳】

地址：臺(tái)北中山區(qū)吉林路105號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-21:00

價(jià)位：$200-$500

阿城鵝肉的總店已經(jīng)開(kāi)業(yè)二十幾年了，中山分店是2010年開(kāi)業(yè)的。招牌燒鵝選用四五斤重的雲(yún)林鵝，后半段鵝腿肉口感最嫩。黃金筍清脆爽口，蛤蜊湯很是鮮美，香辣臭豆腐其實(shí)并不臭，各式口味的湯面也都很好吃。

【一號(hào)糧倉(cāng)——必比登美食推介餐廳】

地址：臺(tái)北松山區(qū)八德路二段346巷3弄2號(hào)2樓

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:00；18:00-21:00

價(jià)位：午餐NT$300-800元；晚餐NT$300-1100元

一號(hào)糧倉(cāng)前身是于1944年建成的糧倉(cāng)，餐廳在糧倉(cāng)原有高大的空間中改建裝修，原木結(jié)構(gòu)自然質(zhì)樸，讓人感受到輕松舒適的氛圍。

糧倉(cāng)桂丁雞腿飯是臺(tái)灣與南洋風(fēng)味的最佳融合。臺(tái)灣本土的頂級(jí)桂丁雞腿，用香料燜煮入味后再冰鎮(zhèn)，皮Q脆肉彈嫩。

招牌菜牛小排面，湯汁濃郁，味道偏重，卻又讓人口有余香。還有蟹肉烏魚(yú)子寬面和臺(tái)灣生牛肉河粉也都是被一搶而光的推薦菜！

【雙月食品社——必登美食推薦餐廳】

地址： 臺(tái)北中正區(qū)青島東路6之2號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00；17:00-20:00；周日休息

價(jià)位：午餐NT$90-200元；晚餐NT$90-200元

餐廳名為雙月，取雙雙對(duì)對(duì)團(tuán)圓美滿之意。這里的菜品都是按照老板媽媽的傳統(tǒng)配方烹調(diào)，并堅(jiān)持使用上等食材。

招牌雞湯做法是先將湯熬好，再將每天清晨新鮮運(yùn)到的溫體仿土雞放入烹煮，以保持雞肉嫩滑。而且量真的超大，肉菜十足，點(diǎn)一份雞湯就不用吃飯了。

大受歡迎的雙月油飯通常很早就會(huì)售罄，不想失望而歸的話記得要早點(diǎn)來(lái)哦~

6. 臺(tái)灣菜油飯

可以放的，最主要看你家人能不能適應(yīng)亞麻籽油 的味道了，要是放在米飯里覺(jué)得不好吃，您給添加到菜里就行的，拌涼菜或在熱菜出鍋前加入一點(diǎn)都可以的

亞麻籽油不耐熱，最適合用來(lái)拌涼菜。但因?yàn)樗鼈兾兜啦患?，如果和香?：1混合，拌出來(lái)的菜就顯得味道比較正常了。也可以和花生油、菜籽油等較耐熱的油脂混合，用來(lái)做烹制菜肴。拌餃子餡、包子餡的時(shí)候，可以加一部分亞麻籽油。

7. 臺(tái)灣茶油炒飯?jiān)趺闯?/h2>

茶油是野山茶果中提煉出來(lái)的，這種油茶樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中沒(méi)有農(nóng)藥、化肥，是全自然生長(zhǎng)的，而且茶油中富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有益于身體健康。營(yíng)養(yǎng)與美味并存,選用新鮮蔬菜和肉類(lèi)進(jìn)行搭配,菜單豐富,炒飯種類(lèi)繁多。

8. 臺(tái)灣茶油炒飯?jiān)趺醋?/h2>

炒飯這樣的加盟美食在餐飲行業(yè)中，不僅有很多人都開(kāi)始進(jìn)行關(guān)注，而且他也很有熱度，因?yàn)槌达堖@種美食物美價(jià)廉，而且里面可以選擇的食材類(lèi)型也非常多樣，那么五谷茶油炒飯加盟怎么樣呢？

據(jù)了解，五谷茶油炒飯是一家熱度很高的炒飯加盟對(duì)象，他需要投資費(fèi)用在28.93萬(wàn)元以上，它的炒飯美味出眾，而且店鋪生意紅火，因此讓很多加盟商都越來(lái)越心動(dòng)不已，成為了一個(gè)很炙手可熱的品牌。下面讓我們來(lái)看一看關(guān)于五谷茶油炒飯加盟的相關(guān)信息吧。

9. 臺(tái)灣 炒飯

這是由于當(dāng)年臺(tái)灣的加工視頻比較多，然后他們說(shuō)等一起炒就買(mǎi)的。