1. 山茶油和紅菇燉湯

還有中沙河龍的鯉魚干也是不錯(cuò)的特產(chǎn)。安樂曹坊的竹筍干，治平的玉扣紙，可惜用不到了。純手工產(chǎn)量低，價(jià)錢高。

2. 紅油茶樹菇的做法

材料

鮮茶樹菇，五花肉，干辣椒，花椒，蔥，姜

做法

1.將鮮的茶樹菇放入淡鹽水中浸泡10分鐘后，用清水洗凈后瀝干，切成6㎝長的段。蔥，姜，蒜切成薄片備用。

2.把五花肉切成4cm長，3mm厚的薄片。郫縣豆瓣醬用刀剁得細(xì)碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔。

3.鍋中倒入清水大火加熱，水開后放入茶樹菇，當(dāng)水再次燒開時(shí)，將茶樹菇撈出，瀝干水分。

4.鍋中倒入油，小火加熱，放入剁碎的郫縣豆瓣醬，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，蔥姜蒜片，煸炒至肉的顏色變白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶樹菇，繼續(xù)煸炒5分鐘后，放鹽，老抽，糖，翻炒均勻，最后淋入水淀粉，倒入香油即可。

3. 山茶油和紅菇燉湯能喝嗎

食材：

土雞半只（坐月子最好用公雞，公雞下奶母雞回奶）

紅松傘一小把 、生姜1片、茶油2勺

步驟：

1、切好的雞肉用開水燙一遍去血水

2、熱鍋后加入茶油2勺子，加入姜片爆香，放入雞肉翻炒至表面金黃

3、把雞肉放燉鍋或者隔水燉中，加入熱水，煮1小時(shí)

4、紅松傘放流水下快速?zèng)_洗掉附帶的土，注意不要沖洗太久，1分鐘就好，不然紅菇中的紅色營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失；

5、把紅松傘放到水里浸泡10分鐘左右，即可放入湯鍋。

備注：紅菇營養(yǎng)都在這些紅色物質(zhì)里面，所以不要過度清洗，泡發(fā)后的水也不要倒掉，要倒入與湯同煮，泡發(fā)的水底會(huì)有少量泥土沉淀物，這些可以倒掉。

6、繼續(xù)燉煮半小時(shí)，一鍋鮮美又滋補(bǔ)的紅松傘雞湯就上桌啦~~

4. 紅菇可以和茶油一起吃嗎

十分鐘

土雞半只（坐月子最好用公雞，公雞下奶母雞回奶）

紅松傘一小把 、生姜1片、茶油2勺

步驟：

1、切好的雞肉用開水燙一遍去血水

2、熱鍋后加入茶油2勺子，加入姜片爆香，放入雞肉翻炒至表面金黃

3、把雞肉放燉鍋或者隔水燉中，加入熱水，煮1小時(shí)

4、紅松傘放流水下快速?zèng)_洗掉附帶的土，注意不要沖洗太久，1分鐘就好，不然紅菇中的紅色營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失；

5、把紅松傘放到水里浸泡10分鐘左右，即可放入湯鍋。

備注：紅菇營養(yǎng)都在這些紅色物質(zhì)里面，所以不要過度清洗，泡發(fā)后的水也不要倒掉，要倒入與湯同煮，泡發(fā)的水底會(huì)有少量泥土沉淀物，這些可以倒掉。

6、繼續(xù)燉煮半小時(shí)，一鍋鮮美又滋補(bǔ)的紅松傘雞湯就上桌啦~~

5. 山茶油和紅菇燉湯的功效

1.野生紅菇幾朵洗凈備用 2.蛇魚洗凈 3.切塊備用 4.熱鍋下茶油 5.下魚肉煎至微黃 6.倒入開水，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮至魚湯乳白。

7.下紅菇滾上一滾，下鹽調(diào)好味即關(guān)火。

8.紅菇魚湯好了。

6. 山茶油燉雞湯

月子米酒的功效。首先含有豐富的營養(yǎng)，提高神經(jīng)和肌肉的興奮，并且由于產(chǎn)后流失了大量的血量，月子，米酒還能夠很好地讓血液流通使得新陳代謝正正常運(yùn)轉(zhuǎn)。它能夠很好的去除體內(nèi)的寒氣，并且能夠達(dá)到一定的養(yǎng)顏美容的效果。

　　2.月子米酒雞湯的做法。買雞的時(shí)候，一定要注意挑老母雞，因?yàn)槔夏鸽u的滋補(bǔ)效果更佳好，并且一定要注意，把老母雞脖子和大腿內(nèi)側(cè)的肥油撕掉，不要一起燉，否則可能會(huì)有太多的油脂。還可以再加一些當(dāng)歸在里面，效果往往會(huì)更好。建議剛開始用大火煮，大概兩個(gè)小時(shí)，然后再直接慢燉三個(gè)小時(shí)以上。

　　3.多補(bǔ)充營養(yǎng)元素。一般來說，在坐月子的時(shí)候，建議產(chǎn)婦不要僅僅只使用一種補(bǔ)血用品，可以吃一些紅棗，南瓜等等。這些都有較好的補(bǔ)血效果。它也不要僅僅通過紅糖來補(bǔ)充營養(yǎng)，因?yàn)榧t糖里的營養(yǎng)物質(zhì)并不是特別的全面，甚至如果攝入太多，紅糖很可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)婦熱量過度。

7. 茶油燉香菇

姜片、蔥白切絲在盤子里均勻鋪平

香菇切掉菇腳，菇蓋劃十字，擺盤，均勻撒上鹽巴及少量雞精，淋茶油及老酒

放入鍋內(nèi)隔水蒸熟，約十分鐘即可