1. 怎么榨茶油好喝

炒香炒熟曬干泡最香最好喝

2. 油茶咋做好喝

把油茶粉倒在碗里，先用一點(diǎn)涼開水拌成糊狀，然后再用開水沖就行啦。另外，最好的辦法是用涼水拌成糊后，把鍋里水燒開，然后把拌好的糊倒進(jìn)去煮一二分鐘，這樣更好喝！

3. 茶油怎么榨油

這是肯定的，市面上大多數(shù)的茶油都是用油茶樹的茶籽壓榨而成的。

油茶樹是我國(guó)主要的木本油料樹，被譽(yù)為“東方樹”，屬山茶科山茶屬常綠小喬木，是我國(guó)特有的木本類植物油資源。

正常情況茶籽都是在國(guó)慶期間收獲的，然后就是曬干、裝袋。

等到冬季農(nóng)閑的時(shí)候，農(nóng)民就把茶籽倒出來，開始撿茶籽，剩下的茶籽殼也是冬季的一種很好的取暖材料。

茶籽在榨油之前，一般都是用機(jī)器研磨成粉狀，這樣不僅能更好的壓榨出茶籽油，也能更好的弄成園塊狀的茶枯。

然后粉狀的茶籽在放到蒸籠里烘干水分，這樣榨出的茶油才可以收得好幾年也不會(huì)變質(zhì)，而且口感也更加清香。

4. 自己榨茶油

01、烘

烘烤，從樹上采摘下來的生油茶籽，飽含水分，必須將水分驅(qū)除干凈才可榨油，與許多地方采用炒干的方法不同，老油坊里采用的是在烘床上烘干的方法。烘床形如北方常見的土炕，底下生火，將茶籽鋪于其上。烘干的標(biāo)準(zhǔn)是香而不焦，要注意控制好火候，這關(guān)系到能否榨出香而純的茶油。

02、碾

碾碎，將烘干的油茶籽投到碾糟中碾碎。石質(zhì)的圓形碾槽直徑接近5米，其上是木質(zhì)的十字架形碾車，碾車的4個(gè)支腳上分別裝著4個(gè)石輪。碾車的動(dòng)力最初是用牛拉，后來是靠建在溪水中的水車帶動(dòng)。用牛拉時(shí)，碾碎油茶籽一次大約需要1小時(shí)，用水車作動(dòng)力時(shí)需要30分鐘，現(xiàn)在用電力，只要10分鐘就好。

03、篩

過篩，油茶籽被碾成粉末之后，還需要用細(xì)目竹篩過篩。篩下的細(xì)膩茶籽粉末可以進(jìn)入一道工序，顆料較大的碎茶籽則要返回碾盤再次碾壓。茶籽末顆粒越小，出油率越高，成油后沉淀物越少，油品越好。

04、蒸

蒸粉，過篩后的油茶籽粉末會(huì)被悉心地收集起來，用木甑放入大鍋中隔水蒸熟。在這一步也需要嚴(yán)格掌控火候，蒸熟的標(biāo)準(zhǔn)是可見蒸汽但不能熟透，否則也會(huì)影響出油的品質(zhì)。每當(dāng)蒸粉之時(shí)，濃郁的油茶香氣就會(huì)隨著蒸氣一起散發(fā)出來，彌散在整個(gè)油坊之中。此時(shí)，如果觀察木甑中的茶粉，會(huì)發(fā)現(xiàn)有晶亮的油分滲出。

05、裹

裹餅，將蒸熟的油茶籽粉末填入用稻草墊底的圓型鐵箍之中，壓實(shí)，再用稻草裹扎，做成一片片圓形的還餅。因?yàn)榈静葜懈缓瑝A分，和茶籽發(fā)生作用，可以使最終榨出的茶油更香?，F(xiàn)在使用機(jī)械榨油法的其他油坊都沒有了這一步驟，出油的香度自然也就不能和古法榨油相比。

06、榨

榨油，將坯餅裝入由一根整木鑿成的榨槽里，剩下的空間塞進(jìn)方木塊，再打入木契，擠壓茶餅，就可以開榨了。開榨時(shí)，兩位掌錘的師傅合力推動(dòng)懸吊在空中大約30斤重的元寶形石錘，晃晃悠悠地撞到油槽中的木楔上，一錘一錘地將楔子楔入，金黃色的茶油就會(huì)被擠榨的坯餅中淌出。經(jīng)過2個(gè)小時(shí)后，坯餅中的油分幾乎被榨盡，一次完整的榨油過程至此也就結(jié)束了。

這是茶籽榨完油留下的渣，這種渣也有很大作用喔！農(nóng)村人管它叫枯ku餅，用這個(gè)泡水用來洗頭還有喂豬，不知道你們有沒有聽說過呢？

剩下的茶子殼可千萬不能扔，它可是天然的好肥料。它是堿性原料，把它燒成灰可以做堿，用來腌咸蛋，也可以撒在自家的菜園里做肥料。榨油后的茶餅也是寶貝，以前沒有洗發(fā)水時(shí)，女人們就用它來洗發(fā)美發(fā)，還可以用它洗衣服、殺蟲等。

5. 油茶怎么喝才好喝

教你在家做油茶，味道咸香，營(yíng)養(yǎng)又好喝，一次做一盆，真香。油茶其實(shí)和“茶”沒有任何關(guān)系，貼切地講，它可以說是一碗香濃的麻辣面糊，里面有花生碎、榨菜碎，再配上酥脆的馓子，在冬天的早餐，吃上一碗熱乎乎的油茶，暖心又暖胃。當(dāng)然，每個(gè)地區(qū)的油茶做法都不盡相同，今天就給大家分享下怎樣在家制作油茶面，油茶面是隨個(gè)人口味，不一定有固定配料，記得上學(xué)的時(shí)候，在學(xué)校里住校，每次去學(xué)校，都要帶上一些媽媽做的油茶面。

做好的油茶面喝的時(shí)候，直接用開水沖開攪拌均勻，再把麻花掰成段泡進(jìn)去吃，特別的省事方便，現(xiàn)在想想都過去20來年了，滿滿的回憶，油茶口感味道咸香，營(yíng)養(yǎng)又好喝，沒有任何添加劑，吃完讓人回味無窮

6. 怎么榨的茶油最好

茶油加工是在油坊內(nèi)完成的，其工藝流程繁雜，純手工壓榨。把油茶籽壓榨成茶油大約可以分為五個(gè)步驟：

首先要把采摘下來的油茶籽曬干，等殼和果肉分離后再放到蒸床上把油茶籽中殘余的水分烘干。經(jīng)過烘干完全沒有水分，就是100%干度才可榨出油來，濕度大些的要烤十多個(gè)小時(shí)，如果濕度在二十以下的油茶籽烘四五個(gè)小時(shí)就可以榨出油了。

第二步就要把烘干的茶油籽放在碾盤上碾磨加工。碾盤是整個(gè)油坊中最有特色的，與碾盤相連的是一個(gè)很大的轉(zhuǎn)輪，運(yùn)用水流的沖擊力使轉(zhuǎn)輪轉(zhuǎn)動(dòng)后來帶動(dòng)碾盤的運(yùn)行，碾盤也是傳統(tǒng)的石磨形，師傅將油茶籽倒入槽中，在碾盤上放置一定重量的石塊，在石塊的壓力下，來回滾動(dòng)的輪子把槽中的油茶籽碾成粉末。

接著，油茶籽碾成粉末后，再把它倒進(jìn)蒸籠上蒸。制油師傅們說油茶籽一定要蒸熟了才可榨出油來，同時(shí)這個(gè)過程也起到一個(gè)加熱的作用，加熱后的油茶粉會(huì)特別松軟，便于榨出油來。

第四步，山茶籽約蒸一個(gè)小時(shí)，待蒸熟后用稻草墊底將它填入圓形的竹篾做成的油圈之中，做成茶油餅。師傅告訴我們別小看了這個(gè)程序，在整個(gè)榨油的工藝流程中算是一個(gè)關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，每一塊茶油餅的厚薄必須相當(dāng)，否則就會(huì)因?yàn)閿D壓不充分，榨油就不完全。有經(jīng)驗(yàn)的制油師傅可以憑感覺用鐵勺舀起適量的茶油粉進(jìn)行裝包。

最后一步，榨油師傅把做好的茶油餅裝入由一根整木鑿成的油床里。這根超過百年樹齡的樟木，它是整個(gè)榨油坊的“主機(jī)”，在樹中心鑿出一個(gè)長(zhǎng)2米、寬0.4米的“油床”。茶油餅填裝在“油床”里，裝好茶油餅后就可以進(jìn)行壓榨。壓榨是整個(gè)制油工序中最耗體力，因此，這也是對(duì)制油師傅們體能的一個(gè)考驗(yàn)。壓榨也是采用最傳統(tǒng)的擠壓方式，師傅們用長(zhǎng)短、厚薄不均的木樁打入油床縫里進(jìn)行擠壓，不一會(huì)兒，一縷縷細(xì)細(xì)的山茶油從油床里慢慢地滴落下來，作坊里也到處彌漫著一股沁人心脾的香味。

整個(gè)山茶油加工工藝流程完全采取人力，不借助任何機(jī)械力量來完成，雖很辛苦，但具備有環(huán)保、天然的榨油優(yōu)勢(shì)。

7. 怎么榨茶油好喝又健康

不能，我試過。去年，我家里有一瓶黃袍山還是什么山生產(chǎn)的山茶油，看到中央電視臺(tái)主持人現(xiàn)場(chǎng)喝山茶油，我也試試，還真的很好喝，我就想，要是放點(diǎn)糖，甜一點(diǎn)，那肯定更好喝。所以，就放了白砂糖進(jìn)去，結(jié)果半天不化，還是一粒粒沉在底下。不過，我沒有試把山茶油加熱后再放糖，這個(gè)你可以試試。如果行，這兒留個(gè)言。我以后每天早上喝點(diǎn)山茶油，有美容效果。

8. 怎么榨茶油好喝又簡(jiǎn)單

電視劇《大山的女兒》中的蘭雙應(yīng)，正直善良，有獨(dú)立的人格，主持公道。她當(dāng)姑娘時(shí)在娘家村就已經(jīng)入了黨，還當(dāng)過婦女主任。她有主見，人長(zhǎng)得漂亮。在劇中由涓子扮演。涓子表演得真實(shí)可信、質(zhì)樸自然，令觀眾很喜歡這個(gè)人物。她理解了黃文秀，積極支持和配合黃書記的工作。

蘭雙應(yīng)的丈夫是村委副主任蒙昌龍的堂弟，她的丈夫得了大病，花了很多錢，蘭雙應(yīng)伺候了他五六年，也沒有挽回生命，而家里也因此致貧。黃文秀帶領(lǐng)村兩委初次訪問時(shí)，她就對(duì)他們說出了實(shí)情。她有一分地種茶，她的茶非常好喝，但是沒有富裕的，主要是種糧食，米還夠吃，有些富裕，但借一分錢都難。她還幫韋其代反映了情況，因?yàn)槠浯恼煞蚝托值艹鲕嚨溔ナ懒恕Ｋf，其代孤女一個(gè)，孩子還小，娘家沒人了，如果拿賠償款的錢修祖墳就太不公平了。蒙昌龍對(duì)蘭雙應(yīng)很惱火，嫌她多管閑事。

蘭雙應(yīng)曾讓韋其代去找黃文秀反映這些情況，因?yàn)樗推浯鄳z，很是同情這個(gè)同是蒙家媳婦的可憐人。后來黃文秀做工作，事情得到了妥善的解決，蒙五叔也打消了修祖墳的念頭。

蘭雙應(yīng)并沒有向困難低頭，她自己把哥哥不用的榨油機(jī)弄來，想自己榨茶籽油，但這臺(tái)機(jī)器太老舊了，出不了多少油。銀行的錢經(jīng)理原來在百坭村當(dāng)過駐村干部，他看上了藍(lán)雙應(yīng)，離婚后，他想要娶蘭雙應(yīng)。讓黃文秀和蘭雙應(yīng)說此事，但蘭雙應(yīng)斷然拒絕了。他不死心，就買了新的榨油機(jī)送來了，蘭雙應(yīng)說什么也不要。

本來黃文秀得知父親得了肝癌，正急急忙忙地趕往家里，聽到黃元軍很著急，很無奈地說了此事，連忙折返。在黃文秀等人的調(diào)解下，蘭雙應(yīng)貸款買了這臺(tái)榨油機(jī)。

蘭雙應(yīng)理解了黃文秀，積極地支持和配合她。在全村黨員的生活會(huì)上，毛遂自薦當(dāng)了小組長(zhǎng)，她不但自己用實(shí)際行動(dòng)脫貧，還帶領(lǐng)那一個(gè)組所負(fù)責(zé)的貧困戶脫貧。會(huì)上她和蒙昌龍爭(zhēng)辯，講道理，她很看不慣蒙昌龍家為富不仁的一面，不怕得罪他及其族人，作為一個(gè)黨員，敢說實(shí)話，敢說真話。

黃元軍最初到榨油廠幫忙時(shí)，蘭雙應(yīng)說什么也不答應(yīng)，她說她不會(huì)嫁黃元軍這個(gè)懶漢，而黃元軍非得讓蘭雙應(yīng)給一次機(jī)會(huì)，因?yàn)辄S元軍是蘭雙應(yīng)小組所負(fù)責(zé)的貧困戶，所以對(duì)他負(fù)責(zé)，收下他。在蘭雙應(yīng)的影響和改變下，黃元軍改掉了懶惰的毛病，如今他很勤勞，掙的錢也多了。黃文秀積極支持他們成立了榨油合作社，幫助他們解決了原料不足的問題，以及茶油、茶餅的銷售問題。蘭雙應(yīng)她們的事業(yè)紅火起來。

當(dāng)蘭雙應(yīng)得知岑麗凌家的豬得病，不吃食時(shí)，及時(shí)趕到安慰她。黃文秀打電話托人請(qǐng)教了專家后，她們和駐村干部給豬喂了綠豆湯，情況見好，駐村干部楊業(yè)博、李世超、莫羽他們忙活了半天，還拿著豬圈里的石頭、水泥去化驗(yàn)，為了貧困戶的幾頭豬，他們忙活了個(gè)半天，蘭雙應(yīng)很受感動(dòng)。她對(duì)村支書農(nóng)占山說，幾個(gè)外鄉(xiāng)人，為了咱們的幾頭豬，是不是心里暖暖的。

她還率領(lǐng)黨小組的人員開展活動(dòng)，黃文秀和村兩委都參加了，他們拆了岑麗凌家的舊豬圈，又給他家買來了磚，還利用另一個(gè)黨小組活動(dòng)日的時(shí)間，幫岑麗凌家壘起了新豬圈。

蘭雙應(yīng)不向困難低頭，不為錢經(jīng)理優(yōu)裕的經(jīng)濟(jì)條件和美好的許諾所動(dòng)。同時(shí)，她還教育自己的孩子要靠自己的努力和汗水過上美好的生活。

她很有遠(yuǎn)見，讓自己的兩個(gè)孩子都到鎮(zhèn)上去上學(xué)，想方設(shè)法地讓孩子接受更好的教育。

藍(lán)雙應(yīng)理解并積極支持和配合黃文秀的工作。當(dāng)黨小組長(zhǎng)，以身作則，帶領(lǐng)黃元軍、岑麗凌等責(zé)任戶脫貧。她做事有主見，正直善良，給觀眾留下了深刻的印象。

9. 茶油怎么吃好?

茶油適合煎、炒、烹、炸、涼拌等多種烹飪方式。通的食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用于涼拌,而茶油在涼拌時(shí)不需要加熱,可以直接用于涼拌葷素菜，還可以去通過“熱鍋冷油”的方式炒菜,也可以在煮各類湯時(shí)或煮完后加入一匙山茶油,使湯更清鮮味美。

建議每天攝入的茶油保持在25-30克，應(yīng)以清淡為主，不然很容易油膩發(fā)胖。